提高有機化學課堂教學效率的方法探索

王培龍 高慧

摘要：針對有機化學課時不斷減少的現(xiàn)狀，結合當今社會對有機化學人才需求旺盛的基本情況，從精煉教學內(nèi)容、重視每節(jié)課的興趣激發(fā)和優(yōu)化教學方法三個方面分析了提高該門課程課堂教學效率的方法，旨在進一步激發(fā)學生學習興趣，真正做到學與教的融合，切實提高有機化學學習效率.

關鍵詞：有機化學;教學效率;教學方法

中圖分類號：O621;G642? 文獻標識碼：A? 文章編號：1673-260X（2019）02-0153-02

《有機化學》是化學、應用化學、材料化學和化學工程與工藝四大專業(yè)的一門極為重要的基礎性課程，同時也是農(nóng)學、生物、制藥、環(huán)境以及材料等學科必修的基礎性課程.該課程不僅能夠培養(yǎng)學生的創(chuàng)新科學思維能力，增進學生對于有機化學理論知識的理解[1]，還能為學生今后從事的工作奠定堅實的理論和實踐基礎.《有機化學》的主要學習內(nèi)容是各種有機化合物的結構、性質(zhì)和制備.該學科涉及到的有機分子種類繁多，性質(zhì)各異;有機基本概念深奧難懂;立體構型抽象多變;有機反應機理復雜零亂.另外課本內(nèi)容較多，而培養(yǎng)方案設定的學時數(shù)又較少.以上的外部客觀因素導致學生普遍認為有機化學是一門比較難學的課程，這就要求教師能夠不斷地優(yōu)化教學效果，而優(yōu)化教學效果的關鍵在于提高課堂教學效率.

1 精煉教學內(nèi)容

大學授課普遍存在的問題就是進度快，內(nèi)容多，有機化學作為眾多專業(yè)的一門基礎課，授課任務自然不輕松.在課時逐年縮減的大趨勢下，在有限的時間內(nèi)完成原來的授課量是必須要面對的一個情況.滿堂快速灌輸就會導致學生更加跟不上進度.愛學習的學生會在課后靠自己認真鉆研彌補課堂上聽不懂的地方，但這也造成了學生學習時間的浪費.而一些本來基礎差，學起來吃力的學生，由于課后自己難以看懂，久而久之會造成學習興趣和學習信心的缺失，最后不得不放棄這門課，靠死記硬背來應付考試.提高課堂的授課效率首先需要做的就是“去繁就簡，夯實基礎”.根據(jù)授課大綱，明確區(qū)分授課的重點與非重點.對于重點內(nèi)容，分配更多的時間講清楚講透徹.對于非重點的內(nèi)容少講甚至是不講.

2 重視每節(jié)課的興趣激發(fā)

有機化學的興趣培養(yǎng)，往往都放在緒論部分.教師會將緒論部分進行精心編排，整體講述有機化學的應用，使學生初步建立起對有機化學的了解，進而產(chǎn)生學習的興趣.后續(xù)的學習中，由于課時的緊張，知識點的呈現(xiàn)成為上課的主要任務，興趣的激發(fā)經(jīng)常被教師忽略.然而，興趣在學習的各個階段都起著舉足輕重的作用.如果在學習過程中的每個階段不加以強化，最初建立的興趣會隨著學習的吃力而逐步淡化.因此，教師應該找到每節(jié)課的興趣點，合理地對學生進行引導.例如，在講芳香烴這一節(jié)時，引入當下的明星材料石墨烯，從石墨烯的發(fā)現(xiàn)過程（一塊石墨和一塊膠帶）、廣泛的應用（晶體管、新能源電池、航空航天和儲氫材料等）和發(fā)明者的傳奇經(jīng)歷（從搞笑諾貝爾獎到真正的諾貝爾獎）入手提高學生的學習興趣.通過每節(jié)課的不斷強化，讓學生在學習的每一個階段感受到有機化學課程的實用性、重要性和趣味性，時刻帶著濃厚的興趣積極主動的進行學習.

3 優(yōu)化教學方法

3.1 靈活運用多媒體教學，實現(xiàn)多媒體的動態(tài)化

雖然大部分有機化學課堂已實現(xiàn)多媒體教學，但其呈現(xiàn)的方式大都是向?qū)W生展示靜態(tài)的Powerpoint圖片和文字.這種方式雖然比傳統(tǒng)的板書更具直觀性、準確性和生動性.然而，有機化學這門課涉及眾多分子結構、有機反應過程等抽象化的知識，僅用靜態(tài)的圖片往往不能形象地表現(xiàn)出完整的信息，例如對映異構體的學習還需要學生借助自己的立體空間想象能力.如何將這部分教學內(nèi)容做成動態(tài)的，連續(xù)展示的多媒體動畫是值得每位有機化學教師潛心研究的問題.有機化學的課程內(nèi)容很多，需要動態(tài)展示的內(nèi)容亦不少，每一個知識點的有效呈現(xiàn)都需要花費大量時間.在教學中，很多老師的Powerpoint使用了很多年而不做更新，一方面是由于制作動畫費時費力，需要研究相關技術;另一方面，老師憑借多年的教學經(jīng)驗對知識了然于心，忽略了學生在有限時間內(nèi)的接受能力.為了更加有效的推進多媒體展示的動態(tài)化，需要每位有機化學的老師能夠更具有責任心，不斷學習動畫制作技術例如ChemOffice軟件[2]和flash動畫[3]，勇于創(chuàng)新，不斷完善.另外，還需要借助教研室的力量.每個老師只負責一個版塊內(nèi)容的修改制訂就會提高效率，并且實現(xiàn)信息的共享.

3.2 精煉語言，提高表達的技巧性

語言是知識傳輸?shù)闹匾ぞ?優(yōu)秀的多媒體課件需要配合得當精練的語言才能使學生對知識點的理解到位.對于概念性知識，先要一字不差的表達到位，然后對概念中的關鍵點逐個進行闡釋，力求概念講解的準確化和清晰化.對于一般理解性知識，在保證科學性的前提下，應適當將抽象化的內(nèi)容用平實易懂的語言表述出來，如果能打個比方將事半功倍.例如：在講“構象”和“構型”兩個易混的知識點的時候，將“構象”比作一個人的不同形態(tài)，可以站著，可以躺著，可以坐著，雖然形態(tài)不同，但歸根結底還是同一個人;而“構型”是兩個親兄弟，雖然長得很像，但卻是兩個不同的個體.

3.3 提高學生的課堂識記能力

有機化學的內(nèi)容多且散[4]，在實際的教學中不斷的總結規(guī)律，針對不同的知識點找到合適的記憶方法，有助于減少學生記憶的負擔.例如，在講立體化學這一節(jié)時，課本上對于R/S構型的判斷，需要用傘形式來觀察，從離最小原子最遠的地方來進行觀察，以圖1為例，H遠離眼睛，剩下3個基團根據(jù)次序規(guī)則從大到小為順時針，則記為H朝后，順R，相反;若從離H最近的位置觀察，則為逆時針，從而可記為H朝前，逆R.而投影式的判斷R或S構型，書上沒有給出很好的記憶方法，需要靠學生很好的空間想象能力，哪根鍵朝前，哪根鍵朝后，眼睛需要從哪個位置來觀察，很容易出錯.我們可以將投影式首先看作平面結構，不需考慮空間結構，除H外的三個基團按從大到小劃出旋轉的箭頭，如圖2所示，為逆時針，然后再考慮H的朝向，H是朝向前方，則有H朝前，逆R.通過這種巧妙的教學方法，可以有效提高學生的課堂識記能力.

3.4 合理分配課堂教學時間

一節(jié)課45分鐘，如何進行有效使用是課程質(zhì)量的關鍵所在.在當前的課堂教學中，一部分老師采取整節(jié)課滿堂灌的教學方式，而學生最多能有20分鐘的精力集中時間，單一的教學方式和過多的教學內(nèi)容會使學生產(chǎn)生倦怠的情緒;還有一部分老師充分重視探究式教學，在課堂上給予過多的自由討論時間，使得課堂渙散，完不成授課任務.因此，老師在上課前需要對整節(jié)課的每個環(huán)節(jié)進行精心的安排，對教學內(nèi)容，教學方式和時間安排都要做到心中有數(shù).課程開始要快速切入重點，避免不必要的時間浪費，在學生精力最集中的時間段內(nèi)講授新課，在學生出現(xiàn)倦怠的時候，一方面可以調(diào)整教學方式，例如可以采用提問和讓學生上臺講解等方式再次調(diào)動學生的積極性;一方面調(diào)整教學內(nèi)容，例如可以安排講解習題，復習等提高課堂效率.

4 結束語

目前，企業(yè)對于有機化學方面的人才需求還是非常大的，而有機化學的理論學習大部分是在大學階段完成的，大學有機化學老師肩負著啟蒙培育有機人才的重要使命.另外，有機化學這門課程存在內(nèi)容多，知識零碎，理論深奧等難點，學生學習起來有一定的難度.這就要求教師站在學生的角度考慮，以學生聽得懂、學的會為目標，不斷更新嘗試新的教學方法，充分挖掘?qū)W生學習的興趣點，變被動灌輸為主動學習.本文從精煉教學內(nèi)容，重視每節(jié)課的興趣激發(fā)和優(yōu)化教學方法三個方面討論了提高有機課堂教學效率的途徑.提升有機化學的教學質(zhì)量是任重道遠的，仍需要我們在實踐中不斷探索求知，為向社會輸送合格的有機化學人才努力.

參考文獻：

〔1〕陳曉婷，陳進，吳羽平，等.農(nóng)林院校非化學專業(yè)“有機化學”教學改革探索——以福建農(nóng)林大學為例[J].河北農(nóng)業(yè)大學學報（農(nóng)林教育版）農(nóng)林教育版，2017，19（2）：59-62.

〔2〕宋莉芳，高莉?qū)帲幕凼|，等.面向高分子材料與工程專業(yè)的有機化學教學改革初探[J].科技創(chuàng)新導報，2017（4）：154-155.

〔3〕張小祥，崔杏麗.關于高等有機化學教學改革的幾點思考[J].廣州化工，2015，43（9）：194-195.

〔4〕吳愛斌，李鵬飛，陳銀，等.大類培養(yǎng)模式下非化學化工專業(yè)有機化學教學改革[J].大學化學，2016，31（9）：20-23.