“互聯網+”背景下滕州土豆文化產業發展研究分析

孫榮華 趙慧

摘要：滕州土豆已走出滕州，走出山東，走向全國。其中尤其以界河鎮為最大種植區和最大影響區，“界河無界心無界，土豆不土土生金”，這是滕州市界河鎮的經濟文化宣傳口號。在介紹研究背景、目的和意義的基礎上，對課題研究的內容、思路、觀點和創新程度進行了說明，闡述了本課題的應用研究價值。

關鍵詞：滕州馬鈴薯；互聯網+；文化產業發展

1研究背景、目的、意義

1.1研究背景

學名“馬鈴薯”，人們常稱之為“土豆”。2000年，山東省滕州市被授予“中國馬鈴薯之鄉”；2008年，滕州馬鈴薯得到了國家農產品地理標志認證；2009年，滕州馬鈴薯注冊國家地理標志證明商標；2012年，滕州馬鈴薯被評為最具影響力中國農產品區域公用品牌，滕州馬鈴薯已經走出山東，奔向全國，飛往全世界。“界河無界心無界，土豆不土土生金”，這是滕州市界河鎮的口號，“厚德耕田、良心種地”、“種豆得豆、種德收福”、“天天走路學走路，年年種田學種田”等等，這些在滕州土豆文化館的“土豆論語”，也反映了當地人民因種植土豆引發的土豆文化。中國（滕州）馬鈴薯節是土豆文化產業的發展的突出代表。

在“互聯網+”背景下，幾乎每個行業都可以借助互聯網平臺進行自身的轉型與發展。隨著互聯網技術的廣泛應用，許多傳統行業迎來了顛覆式變革。眾多文化研究學者不斷關注“互聯網+”背景下的中國文化產業發展。

而國外對于土豆文化的研究也很多，尤其是“薯條”在國內歡迎程度很高，美食的背后，也蘊含著當地的文化。在美國，眾所周知的KFC，當薯條遇到番茄醬，土豆的價值以遠遠超出食物本身，早已走出國門，形成了品牌的力量。美國愛達荷土豆，最初構建土豆區域公用品牌“IDAHO”，再到形成以“土豆先生”為主體的符號體系、傳播土豆文化，都有土豆協會來進行全面管理，最終形成了產品品種與品質之外的高額品牌價值，品牌營銷帶來的巨大價值值得我們學習和深思。

1.2 研究目的及意義

本課題的研究目的是： “互聯網+”背景下研究滕州市界河鎮土豆文化產業發展，促進“小土豆、大文化”在新時代下的大發展。

研究意義：“互聯網+”激發文化產業發展，可以推動文化產業升級，豐富人民群眾文化產業生活。文化營銷已經讓滕州土豆不愁“嫁”，但在互聯網+時代下有更大的空間可以發展。

2 國內外研究現狀及發展趨勢

發達國家高度重視文化產業，把文化產業作為戰略性新興產業之一。美國靠不斷創新使文化產業居世界第一，文化產業的興旺發展不僅推動了國民經濟的增長，更為人們提供了一種新的生活方式。據“國外文化發展現狀、發展措施與經驗研究課題組”調查顯示，美國最強的400家企業中有72家為文化企業，產值達到數千億美元，文化產品貿易額居全球首位，約占總貿易額的40%。其中大量的文化公司對其起到至關重要的推動作用。

中國（滕州）馬鈴薯節是由農業部信息中心、中國蔬菜疏通協會和滕州市人民政府共同主辦的，旨在宣傳推介滕州的土豆產業，推進產供銷、貿工農一體化發展，進一步叫響“中國馬鈴薯之鄉”的品牌。同時，節會還推出了馬鈴薯機械展、滕州優勢農產品展、馬鈴薯高產現場參觀、土豆產業發展報告會、經貿洽談會、土豆廚藝大賽、土豆創意等主題活動。集展會賽事、經貿洽談、文體活動、旅游觀光于一體，形式多樣，內容豐富。

3 研究的內容、主要思路

3.1 研究內容

（1）滕州市界河鎮土豆文化產業發展的現狀研究

調查研究滕州市界河鎮的土豆文化現狀，了解當地土豆產業的發展以及由于土豆經濟的發展引發的土豆文化，對“界河無界心無界，土豆不土土生金”，在當地形成的文化輿論氛圍現狀進行梳理。

（2）滕州土豆文化產業發展在“互聯網+”背景下的發展機遇

對互聯網+背景下的土豆文化以下方面進行深入研究：文化消費意愿、文化產業鏈、文化金融模式、品牌效應商業模式、產業鏈經營商業模式等。結合“互聯網+”思考滕州土豆文化發展趨勢以及措施，理出具有滕州特有的土豆精神和特色文化，研究當地因土豆文化發展而形成的決策文化、科技文化、品牌文化、機制文化、人才文化、組織文化、地域文化和節會文化，為當地政府文化產業發展提供參考建議，促進當地土豆市場的經濟與文化發展。例如，在當前“互聯網+”背景下，運用互聯網與鄉村旅游相結合，打造 “互聯網+”文化創意鄉村旅游新型發展模式，推動“互聯網+”背景下滕州市土豆文化產業發展不斷升級。

3.2 主要思路

在進行實地調查研究滕州當地土豆論語現狀的基礎上，進行現狀梳理，發現當地文化現狀的不足，結合當地地域特色借助“互聯網+”的力量進行產業文化升級。

4 研究的重要觀點、創新程度、應用價值

4.1 重要觀點

“互聯網+”背景下利用新技術結合新農村特點，結合滕州當地的“墨子文化”、“魯班文化”，可以促進滕州市土豆文化產業的新發展。

4.2 創新程度

響應國家“互聯網+”創新文化產業發展，利用互聯網新技術，為滕州市界河鎮土豆文化產業發展提供新平臺、多樣性經營、線上線下同發展，集成傳統的墨家文化、當地的魯班文化，融合經濟文化新生活，促進界河鎮農村區域經濟文化共同發展。

4.3 應用價值

滕州土豆文化具有豐富的內涵，是在長期的土豆種植歷史中傳承累積下來的，是經過自然凝聚的共有人文精神和物質體現。[1]我們必須在繼承的基礎上不斷進行創新，本研究可以為滕州土豆經濟發展提供參考意見，可以把發展特色文化和開發特色產業相結合，對提升土豆產業的軟實力、增強土豆產業的文化、品牌影響力具有重大的意義。

在“互聯網+”背景下，幾乎每個行業都可以借助互聯網平臺進行自身的轉型與發展。隨著互聯網技術的廣泛應用，許多傳統行業迎來了顛覆式變革。基于SWOT分析，探析新媒體時代滕州馬鈴薯的營銷模式，旨在開拓滕州馬鈴薯得市場前景，以及為地方政府制定相關政策提供參考。

5 結束語

滕州馬鈴薯優勢主要有：自然資源優勢、滕州馬鈴薯產品優勢、品牌文化優勢、政府政策優勢；內部劣勢有：薯種不適宜深加工，深加工企業缺乏，主糧開發設備和技術落后，主糧產品少。互聯網+時代的到來，國家農業部出臺諸多政策加快發展現代農業，在繼承的基礎上不斷文化創新， 把開發特色產業和發展特色文化結合起來，以文化包裝馬鈴薯，對提升馬鈴薯產業的軟實力、增強馬鈴薯產業的影響力具有非常積極的意義。

參考文獻：

[1]崔麗，呂冰冰.文化營銷讓滕州土豆不愁嫁[N].農名日報2014-6-14（23）.

[2]第二屆中國（滕州）馬鈴薯節開幕[EB/OL].http： //bolg. suna.com，2012-3-9.

[3]借助節會平臺 做強特色產業-中國馬鈴薯之鄉[EB/OL].http：//bolg.suna.com，2012-4-18.

[4]劉國華.英國的“土豆文化”[J].甘肅農業，2015（15）：60.

[5]達荷土豆管控品牌營銷各個環節[N].農業工程技術（農產品加工業），2014-07-15.

作者簡介：

孫榮華，男，山東協和學院網絡工程專業2016級學生。

趙慧（1986-），女，指導教師，通訊作者，碩士，副教授。

課題來源：2017年度大學生創新創業訓練計劃項目： 界河無界心無界，土豆不土土生金，項目編號：201713324127。