杯中乾坤：從酒桌文化看價值觀對企業(yè)發(fā)展的影響

吳蔚

自從酒被發(fā)明出來，酒文化就一直盛行不衰隨著時代的發(fā)展，酒文化還衍生出了獨具特色的酒桌文化。但是，不同于一直被中國人喜愛推崇的“酒文化”，它的衍生品“酒桌文化”近年來備受爭議。一方面，現(xiàn)在酒桌文化沿襲了部分傳統(tǒng)酒文化的精華，兼具社交和娛樂的功能，是諸多企業(yè)和公關(guān)營銷的首選;另一方面，酒桌文化經(jīng)過一代又一代的傳承，已經(jīng)被異化成帶有一定霸凌氣息的游戲。在因此引發(fā)多起惡性事件后，“酒桌文化”更是被打上了“惡臭糟粕”的標簽。

那么，酒桌文化到底是什么，它是怎么異化成為諸多企業(yè)的企業(yè)文化，又是怎么反噬企業(yè)的？

酒桌文化是怎么變成企業(yè)文化的

酒桌文化是以酒文化為中心衍生出來的獨特文化。有人說：“酒是一切溝通的橋梁”。正因為如此，我們喜歡在酒桌上談事情。職場需要社交，社交就很難離開酒桌，這其中有幾個原因：

一是“酒桌”上的界限模糊。“酒”是用來拉近距離的，“桌”是用來談事兒的！當“酒”和“桌”結(jié)合在一起，就形成了一個較為輕松的談判環(huán)境，讓很多事情就有了商榷的余地。

二是“酒桌”上的精準資源。比起“廣撒網(wǎng)式”的人脈捕撈，酒桌上的資源都是經(jīng)過精心篩選的，酒桌上的每個人，對彼此所擁有的資源都有大致的了解，所以酒桌一直是拓展人脈、獲取資源的重要途徑。

三是“酒桌”上的高效公關(guān)。現(xiàn)代人的生活和工作，都無可避免地進入了快節(jié)奏的狀態(tài)。在這樣快節(jié)奏的狀態(tài)下，大家的精力都非常有限。酒桌公關(guān)更為高效。

就這樣，酒桌以其獨特的社交功能，成了諸多企業(yè)公關(guān)和營銷時首選的最佳手段和場合，飲酒也成了商務(wù)活動和社交中必不可少的一部分，越來越多的企業(yè)主動把“酒桌文化”融進了自家的企業(yè)文化。

無往不利的酒桌公關(guān)是怎么被人厭棄的？

但據(jù)《中國新聞周刊》的問卷調(diào)查顯示，在69.3萬人受訪者中，就有58.3萬人表示“極其反感并不能接受酒桌文化”，而10.1萬人則表示“雖然不能接受，但現(xiàn)實中難以拒絕”，持支持態(tài)度的寥寥無幾。

為什么會出現(xiàn)這么巨大的反差呢？

這是因為起初的“酒桌公關(guān)”已經(jīng)被異化了。我們在日常生活中，也常受到異化后的酒桌文化的侵擾。筆者的一位朋友介紹了親身經(jīng)歷：“項目結(jié)束后聚餐，部門經(jīng)理帶著我們挨桌敬酒，喝一杯說一句：我們部門沒有不能喝酒的。我本身并不會喝酒，每次項目結(jié)束都得被灌酒。”

今年6月初，五糧液旗下公司出了“銷售員酒局飲酒身亡”的事件;一波未平一波又起，在8月初，阿里又爆發(fā)了“女員工被強制陪酒后被商家猥褻”事件。

那么，面對酒桌文化，我們能不能拒絕呢？答案是“可以，但很難”！朋友告訴筆者，她因為拒酒，被扣了一個月獎金。無獨有偶，2020年8月，一條“廈門國際銀行新員工不喝領(lǐng)導敬酒被打耳光辱罵”的新聞，在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。“一杯酒，換一頓耳光和連番辱罵。”這杯酒的背后，還有一個“酒桌潛規(guī)則”，那就是：勸酒是領(lǐng)導對下屬的“忠誠度測試”。對此，筆者的朋友解釋：“部門經(jīng)理認為他有絕對權(quán)威，我們不喝酒就是不忠誠。”

早在一千多年前，西晉巨富石崇，就經(jīng)常在酒桌上惡意勸酒。而且，他的手段更為極端：在他舉行的酒宴上，他經(jīng)常會準備好兩類人，一類是陪酒的侍女，一類是殺人的武者。當客人不聽勸喝下他敬的酒時，他就會殺掉給客人陪酒的侍女。

和“打人勸酒”的領(lǐng)導的一樣，在“殺人勸酒”的石崇看來，被敬酒的人不喝下他們敬的酒，就是不愿屈服在他們的權(quán)勢、威壓之下。所以，深感“權(quán)威被挑釁”的領(lǐng)導和石崇，為了“駁回顏面”，就利用自己的權(quán)勢對對方喊打喊殺。

從阿里公關(guān)失敗看品牌形象對企業(yè)發(fā)展的影響

因酒桌文化惡性事件一而再，再而三地發(fā)生，在掀開了“酒桌文化”的第二面的同時，“酒桌公關(guān)”也受到了質(zhì)疑。

阿里擁有從上到下的公關(guān)體系，但這次沒有扭轉(zhuǎn)局面。公關(guān)不是萬能的，品牌受損也會影響公關(guān)效果。 從馬云的“996是福報”，到天貓總裁蔣凡的婚外情，再到最近的“強制女員工陪酒”事件，阿里品牌形象上受損了。

而在這個物質(zhì)資源富足的社會，品牌與品牌之間的競爭也愈加激烈，許多相同產(chǎn)品間的差異，其實也并不大。在同質(zhì)化嚴重的情況下，如果僅靠產(chǎn)品的質(zhì)量，是很難從諸多同質(zhì)產(chǎn)品中脫穎而出的。因此，對于一個企業(yè)而言，能否打造出公眾認可且信任的品牌形象，是決定企業(yè)發(fā)展能否成功的重要關(guān)鍵點。畢竟老話說得不錯，“愛屋及烏”，對現(xiàn)在的消費者來說，當他們對一個品牌形象產(chǎn)生喜愛的時候，那么這個品牌旗下的產(chǎn)品也會得到最大限度的喜愛。

比如，鴻星爾克今年狂捐5000萬物資支援河南，就成功樹立了一個十分正能量的品牌形象，吸引消費者大力購買鴻星爾克的產(chǎn)品，甚至還出現(xiàn)現(xiàn)象級的“野性消費”。

又比如，這兩年爆紅的“蜜雪冰城”，也以一個“土萌但真誠”的品牌形象，獲得了大眾的喜愛，讓蜜雪冰城以超65億的銷售額在飲品界穩(wěn)居前列。

因此，企業(yè)想要獲得消費者的認可，提升消費者對該品牌的忠誠度，就得注意自身品牌形象的經(jīng)營。一旦品牌形象出現(xiàn)污點，消費者們就會“恨屋也及烏”，在這種負面的情感“共鳴”下，對整個企業(yè)都失去信賴，甚至反感。

重塑扭曲的價值觀，落實企業(yè)文化

阿里品牌的受損，雖然因酒桌文化而起，但真正原因并不是酒桌文化本身，正如《中國式公關(guān)》這本書所說：“錯的不是酒桌文化，而是酒桌文化所折射出來的企業(yè)價值觀。”

從2001年到現(xiàn)在，阿里價值觀的歷經(jīng)三次迭代，第一代是2001年提出的“獨孤九劍”。第二代是2004年的“六脈神劍”，到了阿里成立20周年的2019年，就變成了“新六脈神劍”。從第一代到第三代，阿里總的價值觀概括起來就是：客戶第一、員工第二、股東第三。

對于第一條，阿里向來做得不錯。

2011年2月，阿里B2B公司的CEO衛(wèi)哲和COO李旭輝引咎辭職，也正因為如此，阿里才能從零起步，在短短二十年間，就一躍成為當前市值超過5000億美元、年營業(yè)收入超7000億元人民幣的互聯(lián)網(wǎng)巨頭。

但是，對于第二條做得卻不盡人意。

2016年，阿里開除了四名程序員。而原因是這四名程序員在阿里內(nèi)部開展的中秋搶月餅活動中，利用自己的職責之便，多搶了124盒月餅。但是，后來天貓總裁蔣凡出軌鬧得全網(wǎng)皆知，阿里卻只是對蔣凡進行降職處理。兩相對比之下，普通員工和大股東之間的待遇差距高下立現(xiàn)，而阿里“員工第二、股東第三”的價值觀則受到了強烈的質(zhì)疑。正如《人民日報》所說：“價值觀危機是最根本的危機。”因此，阿里現(xiàn)在需要的，是調(diào)整企業(yè)的價值觀。

那么，企業(yè)要怎么做，才能重塑價值觀呢？

首先，想要重塑企業(yè)價值觀，就要落實企業(yè)文化、明白何為企業(yè)文化。蘋果創(chuàng)始人喬布斯說過：“企業(yè)文化不是紙面上怎么宣傳，而是一群什么人以什么方式做什么事。”所以，企業(yè)價值觀應(yīng)該是最直接的表達企業(yè)想要發(fā)展的方向、想要獲得的成就，以及為了達到這樣的成就，老板想讓員工以什么樣的方式去做。讓員工有了努力的方向和心動的方式，整個企業(yè)自然就有了凝聚力。

其次，想要重塑企業(yè)價值觀，就要重塑企業(yè)家的價值觀。企業(yè)家是企業(yè)的靈魂，在企業(yè)的決策層中處于中心地位，所以，企業(yè)的價值觀取決于企業(yè)家的世界觀。所謂“上有所好，下必甚之”，如果一個企業(yè)的企業(yè)家“唯錢是圖”，那么這個企也會在這種扭曲的價值觀的帶領(lǐng)下走入絕境。

最后，要以制度輔佐價值觀的重塑，在員工招聘階段，要對員工品德方面進行背景調(diào)查;在職位晉升階段，要對管理人員的價值觀進行相應(yīng)修正;在日常職業(yè)道德建設(shè)中，要對全體員工的價值觀進行強化引導。

只有這樣多管齊下，才能永久杜絕酒桌文化“惡臭化”發(fā)展，并在企業(yè)擴張發(fā)展的時候，降低隱含的風險，增強企業(yè)的核心競爭力，保持價值觀的有效穩(wěn)定。