數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下溫州精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究

魯青　姜志峰

摘要：在酒店業(yè)的發(fā)展過程中，連鎖經(jīng)營(yíng)酒店集團(tuán)一直獨(dú)占酒店行業(yè)的鰲頭。如今，數(shù)字經(jīng)濟(jì)盛行，酒店的形式和服務(wù)模式更加多樣化，消費(fèi)者由以往的一般消費(fèi)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向數(shù)字經(jīng)濟(jì)模式下全新的體驗(yàn)型元素導(dǎo)向，將個(gè)性產(chǎn)品和特色服務(wù)作為選擇酒店的根本標(biāo)準(zhǔn)，精品酒店在此大背景下應(yīng)運(yùn)而生。而隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，精品酒店如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)中獲得一席之地，并盡可能地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)份額就成為精品酒店發(fā)展的關(guān)鍵，研究和探討精品酒店的發(fā)展策略就顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：數(shù)字經(jīng)濟(jì);精品酒店;對(duì)策研究

近年來，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境和國家政策宏觀因素影響，酒店行業(yè)持續(xù)吃緊，部分酒店正在嘗試應(yīng)用新的管理技術(shù)以應(yīng)對(duì)困境，隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)習(xí)慣的變化，以及一些新軟件、新技術(shù)的不斷問世，溫州酒店行業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下率先轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思路，采用電子預(yù)約房間系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、會(huì)員管理軟件等智能軟件，智慧型精品酒店也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。根據(jù)攜程、途牛和去哪兒等旅游網(wǎng)站的數(shù)據(jù)收集與整理，目前溫州共有涉及“精品酒店”的酒店業(yè)態(tài)共78家，精品酒店價(jià)位差別較大，最貴的為溫州花漾年華精品海景民宿，一晚的居住價(jià)格為3185元，最便宜的為平陽怡家精品酒店，一晚的居住價(jià)格為94元。根據(jù)近一年中有577名用戶選擇入住精品酒店，選擇酒店位置和用戶占比如下：

一、精品酒店的發(fā)展存在的問題

（1）缺乏大數(shù)據(jù)支撐，未有效定位市場(chǎng)。目前，溫州精品酒店僅對(duì)溫州市場(chǎng)比較重視，在一些營(yíng)銷策略制定時(shí)核心都是溫州當(dāng)?shù)兀鴮?duì)于杭州、上海、福州這些周邊城市沒有引起足夠的重視。在溫州，除了連鎖品牌的精品酒店之外，還存在其他的私人投資的精品酒店，這些精品酒店存在設(shè)計(jì)理念趨同的情況，因此酒店外形和內(nèi)部結(jié)構(gòu)甚至管理模式都類似。此外，大多數(shù)精品酒店在對(duì)于自身的市場(chǎng)定位是特色住宿型，但是從賓客意見評(píng)價(jià)中可以看到，大部分精品酒店還是與快捷酒店功能重合，特色并沒有充分彰顯。

（2）智慧旅游需升級(jí)，營(yíng)銷渠道需擴(kuò)寬。當(dāng)前，科技高速發(fā)展的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已成為酒店?duì)I銷中必不可少且卓有成效的渠道之一。在酒店?duì)I銷中，網(wǎng)站建設(shè)、維護(hù)不可或缺。然而，目前大部分溫州精品酒店網(wǎng)站建設(shè)滯后，所謂的渠道推廣也僅僅是在攜程旅行、去哪兒等網(wǎng)站上建立了簡(jiǎn)單的查詢資料，對(duì)酒店的簡(jiǎn)介也并不完善。可見，溫州精品酒店存在很大的渠道建設(shè)問題，忽略了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是無法根本提升品牌知名度的主要原因之一。此外，除了網(wǎng)站推廣之外，新媒體、論壇、微博、博客營(yíng)銷等也是溫州精品酒店的缺失點(diǎn)。

（3）數(shù)字經(jīng)濟(jì)融入少，產(chǎn)品創(chuàng)新無新意。溫州精品酒店產(chǎn)品特性決定了其新產(chǎn)品研發(fā)。其實(shí)，溫州精品酒店的產(chǎn)品研發(fā)比其他行業(yè)相對(duì)簡(jiǎn)單。同一間客房，裝飾或陳列品不同，或是室內(nèi)文化氛圍不同，都可謂產(chǎn)品不同;餐廳推出新菜，也是創(chuàng)新;宴會(huì)需求相同，會(huì)場(chǎng)布置、擺臺(tái)的差異化也可以成為產(chǎn)品創(chuàng)新。大部分溫州精品酒店開業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，有一些精品酒店提供客人定制需求，例如制作溫州特色的菜肴、意大利風(fēng)情的圣誕大餐;酒店大堂吧也曾別具心裁地嘗試提供每日甜點(diǎn);客房部也曾嘗試根據(jù)每對(duì)客戶的不同喜好布置客房或婚房;休閑部嘗試每季推出休閑養(yǎng)生的項(xiàng)目等。但是，這些創(chuàng)新因?yàn)槿狈?shù)字化高科技融入，新意或本身可操作性不足，并未根本拉動(dòng)精品酒店的收益。

二、溫州精品酒店發(fā)展改進(jìn)策略

（1）充分利用大數(shù)據(jù)，有效定位市場(chǎng)。按照大數(shù)據(jù)的反饋，除了溫州當(dāng)?shù)刂猓肪频赀€應(yīng)注重上海虹橋機(jī)場(chǎng)周邊地區(qū)、杭州地區(qū)、寧波地區(qū)的開發(fā)。營(yíng)銷部門應(yīng)統(tǒng)計(jì)排列這些區(qū)域內(nèi)的目標(biāo)商務(wù)公司，重點(diǎn)關(guān)注和聯(lián)絡(luò)，詳細(xì)掌握其根本需求設(shè)計(jì)專門營(yíng)銷方案，建立公司會(huì)員檔案，應(yīng)注意將其區(qū)別于私人會(huì)員，區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)可以是優(yōu)惠項(xiàng)目以及優(yōu)惠幅度。

（2）升級(jí)智慧旅游，多渠道打通營(yíng)銷方式。為了在住體驗(yàn)的世俗愉悅方面滿足入住者的需求，酒店需要在數(shù)據(jù)平臺(tái)上了解客人的喜好，利用新媒體營(yíng)銷號(hào)進(jìn)行入住體驗(yàn)直播或各項(xiàng)活動(dòng)，了解或隨時(shí)收集入住者在住宿方面的個(gè)性化和多元化的需求，在提供標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施和服務(wù)的同時(shí)，還需要根據(jù)入住者多元化的需求及時(shí)調(diào)整設(shè)施和服務(wù)，以提高入住者住的體驗(yàn)愉悅度，使其獲得“如家”的感覺。

（3）使用高科技新技術(shù)，打造創(chuàng)新智慧酒店。進(jìn)入酒店大堂，智能機(jī)器人就主動(dòng)迎接問候;無需到前臺(tái)辦理入住，直接刷臉就可以進(jìn)入房間;房間通過“聲控”就可以對(duì)智能家居“發(fā)號(hào)施令”;入住期間，臉就是你的唯一身份證，吃飯、購物都可以刷臉。這些新技術(shù)已經(jīng)開始普及，建議溫州的精品酒店也盡快引入，加速推進(jìn)智慧酒店業(yè)態(tài)落地，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)，全面構(gòu)建人與空間的數(shù)字化連接、智能化交互和自動(dòng)化交易。

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