基于項目驅動的實踐類課程實施與考核

黨春艷

摘 要：在以就業為導向的高職教育體系中，實踐教學具有不可替代的地位和作用，是實現學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業等有效的教學手段。在分析當前旅游管理專業實踐課程開展現在的基礎上，從項目驅動的實踐項目建構入手，探索推動旅游管理專業實踐教學質量的有效措施。

關鍵詞：項目驅動；實踐課程；旅游管理

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.33.098

作為具有很強實踐性的應用型專業，旅游管理專業學生需要具備極強的實踐操作能力，以應對未來工作中出現的突發問題。

1 旅游管理專業實踐教學現狀

就目前的實際情況來看，旅游管理專業的實踐課程實施存在較多的問題，其主要表現為：

（1）實踐類課程教學模式單調，不能促進學生后續發展。

受傳統理論教學模式的影響，部分教師在講授實踐課程時仍然保留理論課程的授課模式。比如，對于那些含有一定實踐學時的課程，多數老師直接上成了理論課程，全部課程下來沒有任何實踐活動，或者只是在上課時給出幾個簡單的案例讓學生分析。這樣不僅使安排的實踐學時流于形式，也沒有完成對學生對該課程實踐操作能力的訓練。另外，對于純實踐課程，一些老師的課堂設計仍然遵循“講授——實踐——總結”的模式，課堂上教師采用單一講授形式，學生參與課堂互動較少，學生的學習積極性較低。更為嚴重的是這實際上把實踐教學變成了理論教學的簡單補充，當理論教學完成之后實踐也隨之結束了，在學生實踐操作能力和創新能力的培養方面沒有后續手段，不能實現學生動手能力和創新能力的可持續發展。

（2）實踐類課程考核方式單一，不能全面衡量學生水平。

在理論+實踐課程考核時，往往采用總結性的考核方式，考核題目設計千篇一律，大都是理論相關知識的考察，不能突出對學生實踐能力的考核。在純實踐類課程的考核中，學生只需要認真準備一次實踐任務即可輕松完成考核，這使得學生頭腦中的知識和技能考完就忘記，難以達到課程的培養與考核要求。

（3）傳統實踐教學過于注重面面俱到，缺乏模塊化的“技能組”供學生選擇。

旅游專業的實踐項目種類繁多，有導游、外聯 、旅游策劃營銷等項目，在具體訓練的過程中往往是要求學生面面俱到，沒有可選擇性，往往造成學生走馬觀花式的訓練，效果不佳。因此，應根據學生的特長和技能的相關性進行模塊化的組合，形成滿足學生要求的技能組供學生選修。

2 基于項目驅動的實踐課程建構思路

基于項目驅動實踐課程建構有三個方面的關鍵問題需要解決：其一是主要解如何使學期項目最大限度的接近企業需要的知識技能進行設計，以使學生在校的實踐能力最大限度的接近企業實際需要的實踐能力；其二是解決如何使課程實踐真正起到鍛煉學生動手技能和創新能力的作用，如何真正實現做中學，做中教，最終提高教學質量；其三是解決如何更加全面的考核學生實踐技能掌握情況。

思路：在項目驅動實踐改革中，老師僅向學生引導學生去有效的收集資料，提供解決項目任務的思路，學生并不能直接從老師那里得到解決問題的答案。 學生必須增加與老師的互動，較多的參與項目任務，形成“自主學習”能力。同時，學生在完成學期項目任務時，項目小組成員之間會有較多的觀點碰撞，彼此溝通，通力協作才能找到解決問題的答案，很好的完成學期項目。依據項目驅教學法的指導思想，對所有專業核心課程進行課程改革，“以學生為主體，以項目為中心，以任務為載體”，對實踐類課程實行項目化教學，讓學生在“做中學”，充分調動學生的主觀能動性，開發學生自主學習的能力，培養學生的業務技能。

目標：從學生角度來看，做中學，激發學習興趣、綜合運用所學知識、開發學生潛能。 從老師角度看， 做中教，提高老師專業能力，提高教學質量，促進校企深度合作。從學校角度看，項目驅動實踐課程的建構可以促進教學改革，提高人才培養質量，真正實現和企業用人需求的對接。

內容：以項目為學習中心，以項目的全生命周期為學習過程，以項目管理課程的學習培養學生的實踐能力和可持續發展能力。

措施：項目驅動的實踐課程改革，我們需要給學生創設真實有用的任務情景，把學生帶入這樣一個任務情景，引導學生明白在這樣一個學習情景中他所必須要完成的任務。而這個任務的設定也是依據未來工作實際情境的，是未來實際工作場景在項目任務中的一次模擬訓練。這樣，學生會直觀的將實踐訓練和未來工作場景聯系起來，將實踐訓練中掌握的知識和技能有效的關聯到未來工作場景，從而使學生掌握學以致用會用的技能，并在工作中舉一反三。具體而言，對于理論加實踐的專業核心課程，用指導學生做項目的方式替代原有的實踐課時，任課老師根據課程內容。也可以關聯課程合并項目，以訓練學生的關聯技能。指導學生以團隊的形式完成一個學期項目，并在學期結束時對該項目進行答辯考核。對于純實踐類課程，任課老師要進行相關技能的模塊化組合，提供備學生選擇的技能組，以激發學生的學習興趣和訓練學生的綜合實踐技能。

3 項目化實踐教學具體實施方案

3.1 項目選題

學生自選或指導老師指定，要求有明確的方向，能綜合運用本學期所學課程知識與技能， 關聯本學期基本專業課程，具有一定的創新性，能通過團隊合作進行項目學習。可由指導老師向學生下達學期項目任務書，給出項目任務、進度和資源要求，指出涉及的教材相關知識章節，啟發、指導學生選擇研究對象。以項目驅動的方式進行課程實施與考核可以收到很好的教學效果。以旅游市場營銷課程為例，該課程是旅游管理專業一門專業核心課程，也是一門實踐性很強專業課程。在該課程的開始之初，有老師向各小組下達項目任務書 ，讓學生明確實踐目的和任務。

3.2 小組合作

學生根據項目任務書要求，查找資料，實地調研，共同討論，制定詳細的項目實施方案。一個項目可以由4-6人組成，可自由組合，也可由老師輔助學生組織，鼓勵跨專業跨班級建立項目小組，以利于專業之間的交流學習，每個項目小組選任一名組長。項目必須有合理明確的分工，項目小組設計團隊口號，建立自己的團隊文化。

3.3 項目指導

每個項目小組有一名指導老師，每周指導一次，幫助學生解決項目進行中遇到的實際問題，充當專業咨詢、精神支持及專業鑒定，要有詳細的項目進度報告和項目指導記錄。通過項目進度報告和指導記錄表有效的監督學生和老師在實踐項目實施過程中的投入程度。

3.4 項目中期交流和評優

在項目進行中期，需要對項目任務進行中期檢查，一是檢查各項目小組實際項目任務推進程度；二是選拔可操控性強的優秀項目由院系給予一定的項目經費支持，具體數額根據項目成效而定。

3.5 項目評價

項目實施中，項目小組成員之間相互支持、學會檢查，學會管理計劃與時間，學會探索學習知識。項目構思、設計后，教師和學生進行評價，以強化對相關知識的理解和運用，評價合格的進入后續操作。項目實施后進行項目總結交流，實現經驗分享，培養學生的語言表達能力。 團隊成績的考核主要看各個項目組展示出來的項目的整體效果，而個人成績的評定主要依據該學生在整個項目實施過程中的參與貢獻度。

（1）項目答辯：所有項目均需參加答辯，展示項目成果。成果形式為：項目總結報告（word）、項目匯報（PPT） 等。

（2）成績評定：小組互評、指導老師評價、答辯小組評價三級評價體系。考核內容為：平時表現+項目成果+項目答辯。平時表現：態度、溝通能力，團隊合作，占總成績的30%。 項目成果：知識與技能的運用、解決問題、創意設計，占總成績的 40%。 項目答辯：項目中的貢獻、表達能力，占總成績的30%。

4 項目驅動實踐課程實施中主要障礙

項目驅動實踐教學改革能在很大程度上提高學生學習積極性，提高學生培養質量。該實踐教學方式可以給學生提供關聯到未來工作場景的項目任務情境，能讓學生提前熟悉工作任務，養成實踐、思考、將知識遷移到工作場景的能力。為了更好的對接工作場景， 基于項目驅動的實踐類課程實施教學需要一定的實踐實訓場所。一般來說，校內的旅游專業實訓室如旅行社實訓室、導游實訓室、禮儀實訓室、電子商務實訓室等基本可以滿足學期項目需求，但對于需要學生外出調研的學期項目則存在一定的困難。這主要存在于兩個方面：一是調研單位的聯系；二是調研經費的支持。為了解決這個難題， 目組指導老師要積極幫組聯系調研單位，聘請行業專家擔任兼職項目指導老師，并從系部經費專業建設經費中給以一定支持，以幫助學生順利完成項目調研與實施。

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