農村學校品德課堂滲透茶文化的研究

唐晴

摘 要：在品德教學中滲透茶文化，能讓學生迅速走進品德文本，覺得品德課就在生活中。文章以品德教材為基礎，探討將茶文化與品德教學進行有機結合，提高品德教學效果的措施。具體措施包括：資料收集，初聞茶香;立足課堂，品味茶濃;拓展延伸，體味茶香醇;喉韻回甘，感悟茶之德。

關鍵詞：品德課堂;茶文化;德育工作;校本課程;實效性

中圖分類號：G621;G623.15文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2019）26-0022-02

學生是祖國的未來，“品德與社會”新課標在課程目標中指出：“要熱愛家鄉，珍視祖國的歷史與文化，具有中華民族的歸屬感和自豪感，尊重不同國家和民族的文化差異，初步形成開放的國際視野。”民族的歸屬感和自豪感源于對家鄉的熱愛，而了解家鄉歷史與文化則是熱愛家鄉的根本。新課標還指出：“本課程的教學時空不局限于課堂和學校。教師應將本課程的教學與相關學科以及班隊活動、學校德育活動、社區活動、社會重大事件等緊密結合，從中捕捉、挖掘鮮活的素材，調動學生在課外學習和活動中獲得的經驗和知識，充實本課程的教學過程，同時將課內學習延伸至其他學科的學習或校內外其他活動中，提高教學的實效性。”筆者所在學校地處浙江省湖州市，這里擁有歷史悠久的茶文化。受茶文化的熏陶，本校一直在校本課程中滲透茶文化，如做茶操、跳茶舞、學茶藝等。教師利用本土茶文化資源開展德育，既符合品德教學中提倡的“教師要為學生自主探究和解決問題提示方法和步驟，避免放任學生進行盲目而低效的探究活動”，又能讓學生悟家鄉之美、生愛家鄉之心。現以三年級的品德教材為基礎，探討將茶文化與品德教學進行有機結合，提高品德教學效果的措施。

一、資料收集，初聞茶香

資料收集指的是讓學生們在課前通過各種方式收集與茶葉相關的知識。資料的收集不僅能促使學生養成主動探索和學習新知識的好習慣，調動學生的學習興趣，優化學生的學習方式，還能進一步豐富教學資源。

筆者所在學校的學生從小生活、生長在茶園邊，與茶葉朝夕相處，沐浴在濃濃的茶香中，但是很多人對家鄉的茶文化卻知之甚少。茶具有悠久的歷史，教師向學生介紹茶文化，進行茶文化教育，不僅可以讓他們了解更多關于茶的歷史和知識，還能讓他們生發一種自豪感，使他們以家鄉為榮，更加熱愛家鄉。教師在執教前，可以指導學生通過網絡報刊或采訪茶農等方式進行資料的收集，讓學生收集整理與茶文化有關的各種資料，如育苗、栽種、養護、采摘、制作、沖泡等。學生在收集資料的過程中，不僅能夠將注意力集中到茶文化上，以積極的狀態直接進入獨立自主學習的過程，為接下來的課堂學習打下基礎，還能夠把理論知識與社會實踐進行有機結合。例如，教學“七彩的社會生活”中的第一課“生活中的你我他”前，教師可以讓學生去實地觀察和采訪身邊的茶農，了解茶農的工作和生活狀態。教學“農產品的家園”一課前，教師可以讓學生了解茶樹生長的環境、采摘茶葉的方法、茶葉制作工序的今昔對比等。教學三年級下冊第二單元前，教師可以讓學生了解家鄉特產——紫筍茶的歷史。這些課前收集資料的活動，能夠讓學生初步了解家鄉的茶文化，能夠讓學生在一次次詢問記錄、探討交流中初嘗茶的滋味。

二、立足課堂，品味茶濃

課堂教學，又稱“班級授課制”，是教育教學中普遍使用的一種手段，它是教師向學生傳授知識和技能的全過程。課堂教學是學校全部工作的核心和精華所在，更是教育教學的靈魂。教師要重視課堂教學，把教學內容與茶文化進行有機結合，更好地對學生開展思想品德教育。

1.個人展示，賞茶知名

學習是一個充滿個性化的過程，考慮到學生們對茶文化認識和理解的程度不同，教師可讓學生們訴說自己心目中的“茶文化”，這不僅有助于了解學情，更有助于學生整合自己所搜集的材料。例如，教學“我來做個小導游”這一課時，教師可以讓學生根據自己搜集的材料，結合家鄉的“陸羽山莊”進行交流介紹，還可以讓學生為家鄉的茶葉設計推銷廣告。學生在撰寫廣告的過程中，能夠更深入地了解家鄉茶葉的品質特點及其藥用價值等，初步了解家鄉的紫筍茶。

2.小組合作，搖香聞味

小組活動不僅可以提高學生的學習興趣和學習效率，更能拓展學生的視野和思維。例如，教師可以讓學生以小組為單位制訂采訪計劃，采訪茶工廠及身邊的茶農，了解更多關于茶葉制作的工藝。這樣，學生們就能更深入地了解家鄉的茶歷史和茶知識，在一步一步的實踐中感受家鄉濃濃的茶文化。

3.教師引領，靜待香茗

在教育教學過程中，教師是不可或缺的重要角色，不僅是教學活動的組織者，更是引領者，所以教師要充分發揮自身的引領作用。品德教學“來源于生活，服務于生活”，教師的教學要充分結合現實生活，在緊緊圍繞教材內容的基礎上因地制宜地適當調整。例如，教學“柚的旅行”和“荔枝價格的形成”等內容時，教師可以將其中的“柚”“荔枝”替換成紫筍茶。教學“了不起的家鄉人”時，教師可以將茶圣陸羽和他的著作《茶經》引入課堂教學。這樣，就可以讓學生在一次次學習和探究中，更深入地領略家鄉濃郁的茶文化，進而更好地接受思想品德教育。

三、拓展延伸，體味茶香醇

我國的茶文化歷史悠久、博大精深，要想讓學生更好地體味茶文化的濃郁芳香，教師不僅要在課堂教學中滲透茶文化，還應該進行課后延伸，讓學生們在課外更深入地學習和體會茶文化，以得到情感上的升華，更加熱愛家鄉，珍視祖國的歷史與文化，產生歸屬感和自豪感。

1.茶舞，感受茶之美

學校可以組織特色茶舞課外活動，讓學生學習茶舞。茶舞表現了家鄉紫筍茶的曼妙身姿，一個個優美的動作無不體現出紫筍茶的柔美。學生在學習茶舞的過程中不僅能領略紫筍茶的韻味，切身體悟茶葉之柔美，還能從情感上更貼近紫筍茶，更加熱愛紫筍茶。

2.茶藝，感受茶之韻

清、靜、雅、和是中國茶文化的核心理念，融合了傳統的中國茶道精神和時代精神。茶藝表演作為集體活動的一種形式，是培養學生集體意識的好方法。茶藝表演的和諧來自所有隊員的精誠合作，茶藝表演是構建和諧社會，促進人與人之間、人與自然之間和諧相處的一種重要手段。在茶藝表演中，講解員、主泡師、副泡師及服務員要精誠合作，并在長期合作的基礎上達到心靈的默契。每個人在表演中都要將自己融入集體，用心感受團結與合作，在不知不覺中形成團結合作的集體意識。

茶藝是茶文化的一個重要組成部分。對于學生來說，學習茶藝是認識茶文化的一條快捷之路。在這條路上，從茶知識到茶禮再到茶葉沖泡這些茶文化精髓，學生們都能學習到。通過茶藝活動，學生能夠在一拿一放、一搖一聞中品味茶之韻。

四、喉韻回甘，感悟茶之德

千百年來，浩瀚長江、黃河孕育了我國絢麗多姿的民俗風情，而中華茶俗是中華民俗中一顆耀眼的明珠。中國茶文化講究重德、尚和、崇儉、貴真。“茶”作為民俗禮儀的使者，千百年來為人們所重視。在悠長的歲月中，它美化人生、雅俗共賞，源于民間、長于民間，又服務于民間，因而最為廣大群眾認同、接受，成為人們日常生活中一種高尚的禮節和純潔的美德。客來賓至，清茶一杯，可以表敬意、洗風塵、敘友情、示情愛、重儉樸、棄虛華。茶與禮儀緊緊相連，密不可分。將“茶”的文化內涵從小滲透給學生，是對學生最好的文化洗禮，最好的道德教育，對提高全民道德素質作用重大。利用品德學科滲透茶文化，讓茶德滲透到學生的生活中，能夠把學校“以茶育人”的理念與品德學科的課程魅力完美結合起來。

“茶為國飲”，茶歷經滄桑，卻傲然挺立于世，年代深遠，卻芳香持久。在一個有著悠久歷史的古老的貢茶之鄉，讓學生了解茶文化、學習茶文化是學校教育不可推卸的責任。教師要把茶文化更好地融入品德課程，利用豐富的茶文化資源開展思想品德教育，讓學生做一個傳承祖國優秀傳統文化、道德素養優良、有深厚文化底蘊的人。

參考文獻：

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