淺析寓教于樂的娃娃農(nóng)園營造方法

顧潤佶 錢可敦

摘要：娃娃農(nóng)園是一類受眾特殊的社區(qū)農(nóng)園，本文在研究湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)娃娃農(nóng)園案例的基礎(chǔ)上，簡述社區(qū)農(nóng)園發(fā)展概況，探究在滿足自然教育基本要求的基礎(chǔ)上，如何使娃娃農(nóng)園發(fā)揮出更大的教育意義，并根據(jù)兒童的心理和行為特點(diǎn)，從設(shè)計(jì)理念、使用者需求、功能分區(qū)、節(jié)點(diǎn)設(shè)置、活動(dòng)策劃、生態(tài)設(shè)施的角度規(guī)劃寓教于樂的娃娃農(nóng)園。

關(guān)鍵詞：娃娃農(nóng)園;寓教于樂;社區(qū)農(nóng)園

中圖分類號(hào)：TU985

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-9436（2020）17-0009-04

1社區(qū)農(nóng)園發(fā)展概況

只要有一群共同從事園藝活動(dòng)的人，無論土地的位置和性質(zhì)，都可以將其劃入社區(qū)花園的范疇。它可以在郊區(qū)、城市或者鄉(xiāng)村;可以培育花卉或蔬菜;可以是一塊群體擁有的公有土地，也可以是個(gè)人擁有的私人土地;可以在學(xué)校、醫(yī)院或在街道，甚至在公園內(nèi)部;也可以是一系列由個(gè)人承擔(dān)土地用于‘都市農(nóng)業(yè)，其產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)等。

國外社區(qū)農(nóng)園發(fā)展已久，其出現(xiàn)與社會(huì)背景息息相關(guān)。由于“圈地運(yùn)動(dòng)”和城市工業(yè)化進(jìn)程，大量英國勞工與農(nóng)民失去土地，份地農(nóng)園應(yīng)運(yùn)而生;在一戰(zhàn)、二戰(zhàn)期間，糧食短缺，為緩解糧食供應(yīng)壓力，社區(qū)農(nóng)園在歐美迅速發(fā)展，美國開始勝利農(nóng)園計(jì)劃，英國開始份田、勝利種植運(yùn)動(dòng);19世紀(jì)末，社區(qū)農(nóng)園作為一種緩解生存壓力的途徑出現(xiàn);隨著戰(zhàn)爭的結(jié)束和金融危機(jī)的緩和，社區(qū)農(nóng)園運(yùn)動(dòng)逐漸沒落;20世紀(jì)60年代，隨著城市化進(jìn)程不斷加快，生態(tài)、社會(huì)危機(jī)日益嚴(yán)峻，城市生態(tài)和社區(qū)問題受到重視，社區(qū)農(nóng)園再次復(fù)興。

國外社區(qū)農(nóng)園目前發(fā)展趨勢(shì)良好，發(fā)展情況已經(jīng)較成熟，有較多成功案例，并且開展形式多樣，許多非營利的社會(huì)組織通過多種渠道籌集資金、獲取用地，開展閑置地再生、社區(qū)復(fù)興、社區(qū)自治等活動(dòng)。與國外相比，由于我國國情，我國社區(qū)農(nóng)園多為普遍存在的個(gè)體自發(fā)行為，在居民樓下綠地、陽臺(tái)及住宅附近的荒地開展無組織的種植活動(dòng)，往往規(guī)模不大卻有不少消極影響。針對(duì)這一問題，隨著中國與世界接軌，國內(nèi)開始陸續(xù)出現(xiàn)由專業(yè)團(tuán)隊(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)或者組織的社區(qū)農(nóng)園。

2娃娃農(nóng)園的建設(shè)現(xiàn)狀

娃娃農(nóng)園是一類受眾特殊的社區(qū)農(nóng)園，針對(duì)兒童群體進(jìn)行設(shè)計(jì)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林系師生的一個(gè)實(shí)踐：將原本功能為教學(xué)與科研的基地，改造建設(shè)成一個(gè)植物種植兼具科普教育和兒童活動(dòng)功能的開放型社區(qū)花園，并取名為娃娃農(nóng)園。娃娃農(nóng)園是一個(gè)將城市綠地、戶外自然教育課堂、兒童活動(dòng)場(chǎng)地結(jié)合在一起的集合體。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的娃娃農(nóng)園是基于自然教育理論進(jìn)行的實(shí)踐，側(cè)重點(diǎn)在于促進(jìn)兒童對(duì)自然的感悟，是一次較成功的實(shí)踐，但如果要推廣娃娃農(nóng)園，其作用不必僅限于自然知識(shí)感悟，還可以在娃娃農(nóng)園內(nèi)部策劃更多活動(dòng)，直接或間接地使兒童感悟更多方面的知識(shí)，從而做到寓教于樂。

3寓教于樂的實(shí)現(xiàn)策略

3.1設(shè)計(jì)理念

寓教于樂的娃娃農(nóng)園的設(shè)計(jì)理念是“在實(shí)踐中感悟自然”，要滿足四大要求：生態(tài)、自然、趣味、教育。生態(tài)要求是指在設(shè)計(jì)中應(yīng)用多種科學(xué)技術(shù)，使環(huán)境可持續(xù)、物質(zhì)可循環(huán);自然要求是指在娃娃農(nóng)園中規(guī)劃多種種植形式，使參與者體會(huì)到從播種到收獲的整個(gè)過程，彌補(bǔ)城市長大的新一代缺失的自然教育;趣味要求是指在設(shè)計(jì)中依據(jù)使用者需求設(shè)計(jì)開展多種活動(dòng)，提供多種器械，提高參與者的動(dòng)手能力;教育要求是指寓教于樂，使參與者在不經(jīng)意間獲得知識(shí)。

3.2使用者需求

娃娃農(nóng)園的受眾人群是小學(xué)生群體，小學(xué)的教學(xué)長度達(dá)6年，雖然都是小學(xué)生群體，但不同年級(jí)的小學(xué)生群體有各自的特點(diǎn)。首先要研究各個(gè)年級(jí)學(xué)生群體的心理，進(jìn)行歸納整理分析，根據(jù)各個(gè)分類群體的特點(diǎn)策劃活動(dòng)。比如低年級(jí)同學(xué)直接參與娃娃農(nóng)園中的種植活動(dòng)顯然是不合適的，可以在原有校園綠地的基礎(chǔ)上通過廢棄物再利用制作出兒童游戲設(shè)施，比如輪胎秋千;也可以開辟生態(tài)水塘，放養(yǎng)魚和烏龜?shù)刃⌒退鷦?dòng)物。中年級(jí)同學(xué)可以首先從微型種植開始接觸種植活動(dòng)，每人一個(gè)小盆栽，認(rèn)知從播種到開花結(jié)果的整個(gè)流程，然后接觸核心種植區(qū)的一米菜園，接觸難度更高的種植活動(dòng)，體驗(yàn)翻土、捉蟲、采摘等種植過程。高年級(jí)同學(xué)由于知識(shí)的積累和審美素養(yǎng)的提高，可以組織其體驗(yàn)無土栽培，感受制作葉脈書簽、插花等種植衍生體驗(yàn)。

同時(shí)要考慮到設(shè)施的安全性，在設(shè)計(jì)中應(yīng)注意設(shè)施材料的選擇與造型的設(shè)計(jì)，如采用軟質(zhì)材料塑膠、人造革，游憩設(shè)施不宜過高過陡，造型避免尖銳角度，生態(tài)水塘深度不超過0.7m等。

3.3功能分區(qū)與節(jié)點(diǎn)設(shè)置

娃娃農(nóng)園一般設(shè)置在城市內(nèi)靠近兒童聚集的地方，可利用的立地條件一般為綠地和鋪裝廣場(chǎng)，可以設(shè)置交流活動(dòng)區(qū)、展示花園區(qū)、主要活動(dòng)區(qū)、種植區(qū)、課外興趣培養(yǎng)區(qū)、入口花鏡區(qū)、工具儲(chǔ)藏間等多樣的功能分區(qū)。

鋪裝廣場(chǎng)可以改造為開展展示活動(dòng)與提供休憩服務(wù)的平臺(tái)，或者進(jìn)行微型種植：由廢棄物改造而成的小花盆用來種植小型植物，或者構(gòu)建小型建筑，如工具儲(chǔ)藏間、無土栽培實(shí)驗(yàn)室、花卉室、藝術(shù)中心。原有密林可以改造為陰生植物種植區(qū)，自然式種植陰生草本花卉，如紫金牛、玉簪、箬竹等;或種植中草藥，如金銀花、浙貝母、澤瀉等;如果條件合適的話還可以種植菌類，如銀耳、草菇、香菇等。原有草坪可以結(jié)合兒童游樂設(shè)施，滿足兒童娛樂需要，同時(shí)組織開展各種活動(dòng)。開辟的核心植物種植區(qū)可以設(shè)置多個(gè)1米見方的一年生植物種植區(qū)，如紫蘇、五彩椒、羽衣甘藍(lán)、萵苣等，供學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)作，豐富花園體驗(yàn);如果用地空間較大，還可以設(shè)置大棚區(qū)和實(shí)驗(yàn)田區(qū)，種植一些溫室植物，如水塔花、鶴望蘭、龜背竹等，也可種植一些大型植物和多年生植物，如橘子樹和枇杷樹等。娃娃農(nóng)園的入口處可以結(jié)合宿根花卉、花灌木和小喬木進(jìn)行四季花鏡設(shè)計(jì)。展示花園區(qū)可以將花卉種植和植物科普相結(jié)合，使用耐修剪的植物，如瓜子黃楊、海桐、紅葉石楠等，圈定花卉種植池——避免兒童踩踏和花卉被過度采摘的情況發(fā)生，并在不同的花卉種植池中設(shè)置一些植物知識(shí)科普牌，普及花卉知識(shí)。生態(tài)水塘可以結(jié)合水生動(dòng)植物進(jìn)行科普，如果是規(guī)則水池，可以結(jié)合豎向幕墻演示雨水花園原理。

3.4活動(dòng)策劃

孩子的天性是愛玩樂，游樂設(shè)施帶給孩子的快樂是一時(shí)的，對(duì)孩子的教育意義不大，寓教于樂主要依靠趣味的活動(dòng)策劃。比如在主要活動(dòng)區(qū)草坪上，可以策劃定期的螞蟻市場(chǎng)進(jìn)行二手物品交換，不僅可以使二手物品在需要的學(xué)生手中重新煥發(fā)新的使用價(jià)值，也可以使學(xué)生增加在市場(chǎng)中“討價(jià)還價(jià)”的交流溝通技能;可以組織圖書漂流活動(dòng)，讓學(xué)生交換讀書心得、互相推薦書目、互相督促讀書;可以策劃周末電影放映活動(dòng)，讓學(xué)生在周末輕松一刻;可以組織音樂之午，發(fā)展學(xué)生的課外興趣、提升學(xué)生的音樂素養(yǎng);可以策劃舉辦科普講座，由植物專家?guī)е鴮W(xué)生認(rèn)識(shí)植物。在核心種植區(qū)，可以供學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)作，翻草捉蟲，豐富花園體驗(yàn)，學(xué)習(xí)蚯蚓翻土原理;如果條件允許，可以開展草莓采摘、溫室植物觀察、農(nóng)作物生長過程展示等活動(dòng);在藝術(shù)中心開展葉脈書簽制作、花卉室插花等興趣活動(dòng)，促使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)動(dòng)手能力、增加耐心與專注度;在戶外鋪裝廣場(chǎng)展示藝術(shù)作品，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)美的感知，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生之間互相交流。（如圖1）

3.5生態(tài)設(shè)施

在環(huán)境問題越來越突出的當(dāng)代，可持續(xù)是景觀設(shè)計(jì)師必須遵循的設(shè)計(jì)理念，在設(shè)計(jì)中應(yīng)用多種科學(xué)技術(shù)使環(huán)境可持續(xù)、物質(zhì)可循環(huán)，并將生態(tài)科普教育與生態(tài)技術(shù)應(yīng)用相結(jié)合，可以設(shè)置科普立牌，對(duì)于原本埋于地下的裝置，在地面放置等比模型或者真實(shí)裝置，供兒童觸摸感悟，從而達(dá)到寓教于樂的目的。

針對(duì)土壤，可以選用自然農(nóng)法的景觀化處理方法，首先要尊重自然、順應(yīng)自然，利用自然生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)的原理，兼顧花果收獲及環(huán)境保護(hù)的農(nóng)法，無農(nóng)藥、無肥料，除了對(duì)枯草、落葉進(jìn)行草葉堆肥以外，不加入任何不純物質(zhì)，使土壤發(fā)揮其原本的力量。針對(duì)核心種植區(qū)內(nèi)的種植土，可以將菌渣、茶渣發(fā)酵后施入土壤，既提高土壤肥力、優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，又抑制硫酸銨、尿素等銨態(tài)氮肥的硝化作用，減少無機(jī)氮肥揮發(fā)損失，是良好的有機(jī)肥料;使用蚯蚓堆肥塔進(jìn)行堆肥處理;使用擋土墻邊設(shè)置腐殖溝等方法。

針對(duì)水資源，首先利用植草溝進(jìn)行雨水的前期收集與運(yùn)輸，然后經(jīng)由雨水棄流過濾裝置、蓄水模塊、凈化系統(tǒng)，完成雨水的收集利用。在植物澆灌方面，可以采用滴灌技術(shù)，節(jié)約用水。同時(shí)利用碎石鋪地和透水鋪裝，增加雨水下滲，減少地表徑流。在娃娃農(nóng)園內(nèi)，排水可以采用地面排水和管道排水相結(jié)合的方式，加快場(chǎng)地內(nèi)部排水。（如圖2所示）

4結(jié)語

娃娃農(nóng)園要實(shí)現(xiàn)寓教于樂的目標(biāo)，從整體而言，要提升整塊場(chǎng)地對(duì)兒童的吸引力和趣味性，延長兒童在娃娃農(nóng)園的停留時(shí)間，從而使兒童在潛移默化中吸收知識(shí)，激發(fā)他們對(duì)農(nóng)業(yè)、生物科學(xué)等方面的興趣。

對(duì)兒童開展的科普教育，并非依賴各式各樣的知識(shí)科普立牌，讓兒童費(fèi)力地閱讀理解遠(yuǎn)超他們認(rèn)知體系的科學(xué)知識(shí)。科普立牌難以讓兒童感受到獲取知識(shí)的快樂，不能培養(yǎng)兒童對(duì)知識(shí)的興趣，不能激發(fā)他們獲取知識(shí)的主動(dòng)性。策劃多種多樣的趣味活動(dòng)，如螞蟻市場(chǎng)、圖書漂流、音樂之午、科普講座、周末電影等，是激發(fā)兒童學(xué)習(xí)知識(shí)熱情的有效途徑。同時(shí)，對(duì)知識(shí)范疇的定義不能過于狹隘，課本上的自然科學(xué)理論固然是需要掌握的知識(shí)，但在螞蟻市場(chǎng)中獲得的溝通交流技巧、在圖書漂流中閱讀過的文學(xué)名著、在音樂之午鑒賞過的經(jīng)典音樂和樂器的演奏技巧、在周末電影中領(lǐng)略過的異國風(fēng)情等，都是兒童形成完整人格、感悟人生美好所需的知識(shí)。

同時(shí)，給兒童提供盡可能多的動(dòng)手機(jī)會(huì)，并在趣味活動(dòng)中結(jié)合各個(gè)節(jié)點(diǎn)的科普立牌，促進(jìn)他們對(duì)知識(shí)的間接接觸，在潛移默化中學(xué)習(xí)知識(shí)，如多種多樣的種植形式——微型種植、一年生植物種植等，除草、捉蟲、采摘，生物科技裝置的等比模型操作，葉脈書簽制作，插花等，動(dòng)手實(shí)踐比枯燥的說教帶給兒童的印象更深刻，更有利于兒童對(duì)知識(shí)的吸收理解，從而做到寓教于樂。

作者簡介：顧潤佶（1999-），女，江蘇蘇州人，本科，研究方向：園林規(guī)劃設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐。