呂瑞
摘要:隨著人們對肉牛需求的增加,加強對肉牛的養殖已經成為提高產量的主要途徑,在這個過程中,肉牛養殖技術會對肉牛的質量產生重要的影響,我們需要對養殖技術中的問題進行有效解決。本文在此基礎上,對我國當前肉牛養殖的技術現狀進行研究,發現其中存在的問題,同時提出肉牛養殖中技術問題解決的對策建議,希望對我國肉牛的養殖有所脾益。
關鍵詞:肉牛養殖;技術問題;對策建議
隨著我國養殖行業的快速發展,肉牛養殖已占據了非常重要的份額。但在肉牛養殖的過程中,依然存在相應的技術問題,對肉牛養殖的質量產生重要影響,所以,筆者對這些技術問題進行分析,找出問題的原因,同時提出具體的對策建議,希望能夠提高我國肉牛養殖的質量,讓消費者購買到放心的肉牛產品。
1 肉牛養殖常見技術問題
1.1 牛舍搭建規劃不到位
牛舍搭建是肉牛養殖中的重要內容,一般來說在我國北方肉牛的養殖過程中,很多圈舍都是通過廢棄房屋改造而成,存在著高度不夠、地方狹小以及空氣不流通的問題。尤其在冬季,牛舍中的供暖不足,嚴重影響肉牛生長。要想保證肉牛生長的質量,需要保證牛舍中的恒溫狀態。
1.2 肉牛品種選擇不合理
在肉牛品種選擇上也存在不合理的現象。但是我國對肉牛的養殖,過多的注重重量的增加,而忽視了對肉感以及品質的提升。同時為了控制成本,降低飼草成本,一些養殖戶會給肉牛喂養飼料,來增加肉牛的生長速度。同時在對肉牛品種的選擇上,大多選擇西門塔爾牛或黃牛。其中西門塔爾牛因近親繁殖,出現退化現象。而本地黃牛體態不大,生長速度緩慢,出欄時間較長。
1.3 肉牛飼草補充營養不足
在肉牛飼養過程中,營養補充不足。很多養殖戶通過散養方式養殖肉牛。但是在枯草季節,受到草場資源限制,很多肉牛的體重增長緩慢,甚至出現掉膘現象。一些養殖戶不能根據技術人員的指導,對飼料進行配比,從而導致飼料的營養價值不高,肉牛增重率較低。
1.4 肉牛繁殖優產率較低
由于肉牛養殖大多采用自由放養、自由交配的方式,使得出現近親繁殖現象,不利于后代發育。如在育肥、出欄等方面,肉牛的表現都相對較差。
2 發展對策
2.1 合理布局牛舍,優化牛場養殖環境
對牛舍進行合理布局,對牛場的養殖環境進行優化。比如在我國北方地區,需要對低矮、不保暖的牛舍進行改造,提高牛舍空間,降低肉牛養殖密度,防止出現擁擠現象。
2.2 做好品種改良優化方案,提升雜交牛肉質口感
在肉牛品種選擇方面也需進行優化,提高肉牛的品質。需要根據不同肉牛種類的特點,來選擇合適的肉牛品種。比如選擇體型較大、肉質鮮美、脂肪含量較少的品種,并采用科學的方法,對肉牛進行相應的改良。以我國黃牛飼養為例,黃牛體型矮小,需要將其與西門塔爾牛進行雜交,來提高其體型,改善其口感。
2.3 創新推廣能繁技術,提升繁殖效率
不斷創新繁殖技術,提高繁殖率。為此需要了解母牛的發情周期,掌握最佳的配種時機。在母牛排卵高峰期,對其進行配種,以此來提高其受胎成功率。
2.4 科學合理調配飼料,滿足肉牛養殖營養需求
從飼料調配入手,條件允許的話,可通過自行種植牧草的方式,提高牧草質量。并且在牧草儲藏中,可使用紫花苜蓿、三葉草等來保存其營養。在秋季枯草季節,可在牧草中加入適量的營養,如蛋白質等,來滿足肉牛的生長。
肉牛養殖是我國養殖業中非常重要的內容,而在肉牛養殖過程中,存在著相應的技術問題,對肉牛的養殖產生了影響,因此,需要從肉牛養殖的實際情況出發,對其技術問題進行克服,以此來提高肉牛養殖的效益。