高端酒店裝修質(zhì)量管理難點(diǎn)及其成本控制手段

梅鳳林

摘要：自改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人們生活質(zhì)量有所改善，對(duì)生活質(zhì)量的要求愈來愈高，隨之也帶動(dòng)著我國各行各業(yè)的發(fā)展。百姓生活質(zhì)量的提高也影響著我國酒店行業(yè)的發(fā)展，高端五星酒店業(yè)不僅存留于一線城市，在一些二三線城市中也有所建設(shè)。由于高端五星酒店在二三線城市發(fā)展的時(shí)間較短，因此建設(shè)管理工作并沒有成熟的體系，同時(shí)消費(fèi)者在五星酒店消費(fèi)時(shí)更多注重酒店的服務(wù)狀況，針對(duì)酒店的裝飾裝修并沒有明確的認(rèn)識(shí)，但對(duì)于酒店而言，酒店的服務(wù)以及裝修是相輔相成的，均是提升高端酒店滿意度的重要因素，因此想要有效提升酒店的影響力其裝修質(zhì)量是極為關(guān)鍵的。現(xiàn)如今在高端酒店行業(yè)中，如何對(duì)酒店進(jìn)行質(zhì)量管理以及合理控制成本是一大挑戰(zhàn)。酒店服務(wù)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，其內(nèi)部裝修效果的好壞直接影響著顧客對(duì)居住環(huán)境的體驗(yàn)。一個(gè)良好的裝修能對(duì)酒店?duì)I業(yè)帶來積極的影響，為酒店自身帶來穩(wěn)定客戶來源。下文將對(duì)高等酒店裝修問題進(jìn)行闡述同時(shí)提出有效地控制措施，為我國酒店行業(yè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：高端五星酒店;裝修質(zhì)量;影響因素;成本控制

引言：針對(duì)我國酒店行業(yè)，由于人們的不同需求因此酒店的等級(jí)均有所不同，隨著經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。高端五星酒店現(xiàn)今在一些二三線城市也均有所建設(shè)，由于城市自身發(fā)展問題，其城市內(nèi)的高端五星酒店產(chǎn)業(yè)鏈沒有一定的完善，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)于五星酒店的認(rèn)識(shí)也有所欠缺，單純的要求酒店的硬件設(shè)備例如裝飾裝修等。但眾所周知，由于高端五星酒店所接待的消費(fèi)人群消費(fèi)水平較高，因此酒店自身的建設(shè)便需要耗費(fèi)大量的資金，正因如此其匯報(bào)周期相對(duì)較長(zhǎng)。為提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力便需要合理的提升酒店的裝修質(zhì)量，在保證裝修質(zhì)量的同時(shí)節(jié)約成本。本文則將針對(duì)如何提高酒店裝修質(zhì)量以及節(jié)約成本這一問題進(jìn)行全方位的研究與探討。

一、高端五星酒店裝修質(zhì)量管理難點(diǎn)

（一）完善的組織架構(gòu)是裝修質(zhì)量管理的前提

任何一個(gè)企業(yè)想要發(fā)展均需要專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，針對(duì)酒店裝修質(zhì)量工作，整個(gè)工作復(fù)雜又龐大，酒店裝修需要滿足消費(fèi)者的需求，因此消費(fèi)者體驗(yàn)是酒店極為關(guān)注的。在酒店裝修這一問題上，不僅需要保證裝修的質(zhì)量，由于酒店等級(jí)較高，因此美觀也是極為關(guān)鍵的，是提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一，因此這就需要相關(guān)的酒店裝修管理人員具備良好的審美。高端五星酒店裝修管理人員需要具備一定的綜合能力，包括對(duì)良好的管理能力、掌握酒店運(yùn)營知識(shí)以及較高的審美等。同時(shí)在高級(jí)酒店裝修過程中，為保證酒店的利益，管理人員需要關(guān)注裝修的成本，合理計(jì)算裝修預(yù)算等，正確分配資金。由此可見良好的組織構(gòu)架是高級(jí)酒店裝修工作所必要的。

（二）施工進(jìn)度對(duì)裝修成本管理的影響

在進(jìn)行高級(jí)酒店裝修工作中，保證工期正常完成是重中之重，若裝修工作沒有按照規(guī)定時(shí)間完成則會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)造成極大的損失。酒店裝修的施工進(jìn)度與裝修成本有著直接關(guān)聯(lián)。主要分為以下兩種情況：其一，施工進(jìn)度提前，若施工進(jìn)度提前則一定需要工人加班工作，如此一來便需要付給工人額外的加班費(fèi)用，從而使施工成本更高。其二，施工進(jìn)度延后，則不論是人工費(fèi)用亦或是機(jī)械費(fèi)用均會(huì)有所提升。

二、高端五星酒店裝修成本控制手段

（一）加強(qiáng)成本管理研究，提升管理者綜合素質(zhì)，減少施工材料浪費(fèi)

成本管控對(duì)于酒店裝修工程是極為重要的，若相關(guān)管理人員對(duì)成本沒有一定的認(rèn)識(shí)則會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。想要合理控制裝修成本便需要相關(guān)的管理人員對(duì)其進(jìn)行把控，因此酒店需要嚴(yán)格篩選酒店裝修工程的管理人員，選擇一些專業(yè)素質(zhì)較高同時(shí)又具有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員，在管理人員上崗之前對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)，入職后也需要定期對(duì)其進(jìn)行進(jìn)行培訓(xùn)，令其不斷進(jìn)步。酒店的裝修工作整個(gè)流程極為復(fù)雜，同時(shí)酒店裝修美觀以及裝修材料均是需要注意的，這就需要相關(guān)工作人員提前做好調(diào)查工作，明確酒店裝修材料所需要的量，從而合理進(jìn)行選購，避免資金浪費(fèi)。在酒店裝修工作中，需要消耗資金的方面較多，例如工人工薪以及瓷磚材料等費(fèi)用均需要進(jìn)行考慮。并且其費(fèi)用并非一成不變，均會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而發(fā)生改變，這就需要相關(guān)工作人員進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查。選擇不同材料時(shí)，根據(jù)其所需要的面積以及尺寸進(jìn)行嚴(yán)格的測(cè)量以保證資金的合理分配。

（二）加強(qiáng)成本管理制度建設(shè)，建立獎(jiǎng)懲制度保證工期

在整個(gè)酒店裝修施工過程中，需要涉及的范圍較廣，因此需要建立完善的制度來確保工程的順利完成，在整個(gè)酒店裝修工程工作中合理管控裝修成本是施工順利完成的重中之重，成本也是一個(gè)裝修工程的基礎(chǔ)。因此這就需要對(duì)相關(guān)工作人員建立健全裝修成本管理制度，從而使得裝修成本得到保障，也可以有效的提高整個(gè)裝修工程的質(zhì)量。對(duì)此也可以建立相關(guān)的獎(jiǎng)懲制度，在酒店裝修工程中若完工后出現(xiàn)質(zhì)量問題，酒店則需要重新進(jìn)行建設(shè)，這對(duì)于整個(gè)酒店來說無疑是巨大的損失。因此酒店可以提前做好懲罰機(jī)制，若出現(xiàn)質(zhì)量問題則需要對(duì)相關(guān)的工作人員嚴(yán)厲的懲罰，以此作為警戒，從而有效的避免酒店裝修出現(xiàn)質(zhì)量問題。在裝修工程中，裝修的時(shí)間也是耽誤工程的主要因素，因此需要各個(gè)工程之間緊密相連以保證施工的效率。

三、結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)如今存在于二三線城市的高等五星級(jí)酒店在裝修工程中仍然存在一些問題有待解決，文章中針對(duì)其酒店存在的問題進(jìn)行了相關(guān)的闡述，同時(shí)給予了相關(guān)的建議，針對(duì)酒店裝修的質(zhì)量問題，應(yīng)該選擇一些專業(yè)素質(zhì)較高的管理人員，建立健全相關(guān)的管理制度，從而更好的約束工作人員，對(duì)其進(jìn)行合理的把控。重視相關(guān)工作人員的綜合素質(zhì)，為提升工作人員的專業(yè)能力，以及加強(qiáng)成本管理制度建設(shè)，建立獎(jiǎng)懲制度等方面展開了論述，對(duì)于提升酒店裝修管理水平有一定的參考和借鑒意義。同時(shí)酒店前期的精裝修施工效果，也直接影響著其后期的運(yùn)營管理效果。酒店則應(yīng)該對(duì)各個(gè)區(qū)域的裝修施工進(jìn)行細(xì)化分擔(dān)，落實(shí)責(zé)任，在裝修過程中對(duì)于裝修方案進(jìn)行嚴(yán)格審查。

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