南寧市武鳴區農莊式農業發展現狀及對策

蒙麗娜羅興錄

[摘 要] 本文論述農莊式農業在我國農業和農村發展中的作用，分析廣西壯族自治區南寧市武鳴區農莊式農業發展現狀、有利條件、制約因素，提出農莊式農業發展對策：更新觀念，有效引導、合理規劃;發展區域特色產業，創建品牌產品;建立多樣化經營模式，提升農莊式農業經濟效益;充分利用“互聯網”平臺，強化農莊式農業經營管理;培養創新創業型農業人才，組建專業的農莊式農業人才隊伍。

[關鍵詞] 農莊式農業;現狀;制約因素;發展對策

[中圖分類號] F327 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）07-49-4

隨著社會經濟的快速發展，我國農莊數量及規模在持續擴大，逐漸發展成為一種新型休閑經濟產業?，F代農莊的發展不僅具有一種進步的、科學的農業經營發展理念，而且在政治思想、經營模式、科技和文化等方面產生了比較深遠的影響。南寧市武鳴區在廣西壯族自治區有著經濟水平較高、交通便利及環境優美等優勢，促使農莊式農業得到了快速發展。南寧市武鳴區農莊式農業的發展需要有效利用鄉村資源，更有效地豐富農莊式農業的主題及形式，使其他相關的產業鏈得到更深層次的擴展。

1 農莊式農業的內涵及在我國農村、農業發展中的作用

1.1 農莊式農業的內涵

農莊式農業是指以農業為主體，以實現現代農業產業化以及大力發展規模農業為最終目的，通過依托農業項目及農業產品，用先進經營理念和管理方式作為支撐，依附特色自然和人文資源，拓展加工、農耕體驗、休閑度假、旅游觀光、健康養老和教育文化等多種功能，滿足群眾多元化需求的一種新型現代農業發展模式?，F代農莊是促進農村經濟發展的有效形式，新型農莊是集觀光、休閑、娛樂于一體，通過合理利用優越的農村資源，加快建設經濟文化，對維持社會經濟發展狀態的穩定性具有十分重要的影響作用[1]。

1.2 農莊式農業在我國農村、農業發展中的作用

1.2.1 有效推進農村經濟發展?，F代農莊發展不僅能加快農村經濟體制改革，全面提升農民的素質及收益，推動農業現代化的實現，而且對解決如今農業和農村經濟發展存在的諸多問題有著極為重要的意義[2，3]。在當今的社會發展環境下，農莊式農業的發展不但能給城市居民提供休閑娛樂活動，而且能將農業與旅游業更好地結合起來產生疊加效應，同時起到改善產業結構的作用[4]。

1.2.2 有利于農民增收脫貧致富。農民低收入的問題是我國農村經濟發展面臨的主要問題之一。一是因為我國的農產品加工技術比較落后，從而導致農業生產發展速度慢[5]?，F代農莊發展面臨的主要問題就是農產品加工問題，其通常通過引入先進的機器設備及科學合理的管理制度，確保農莊農產品的品質，從而打造產品品牌，把產品賣出去，增加農民收入[1，6，7]。而且通過開發生態資源旅游，讓農民在農閑時節通過從事旅游業獲得副業收入，增加他們的收入;同時創造更多的就業機會，保證減少勞動力的浪費，有效解決剩余勞動力的就業問題，促進農村發展[8，9]。

1.2.3 極大推動現代農業發展和鄉村振興。農莊式農業的發展有助于實現城鄉聯動發展，指明“三農”發展方向。農莊式農業還可以通過充分利用農村景觀、文化及生態環境等，大力推進社會主義新農村建設，實現自身長遠發展。鄉村振興戰略是在黨的十九大報告中提出的，報告中敘述了我國“三農”事業新道路的錦繡前程，指出創造新型工農城鄉關系的方向。實施鄉村振興戰略必須促進產業振興、人才振興、生態振興、文化振興和組織振興。而產業振興是實現鄉村振興的首要條件?，F代農莊是生態、生產、生活于一體的“三生共享”新經濟形態，是鄉村振興戰略的重要支撐產業之一[4，10，11]。所以，探明現代農莊產業及農莊式農業的發展具有重要意義。

2 南寧市武鳴區農莊式農業發展現狀

2.1 南寧市武鳴區農莊式農業發展概況

目前，廣西壯族自治區南寧市武鳴區農莊式農業的發展已經初見成效，武鳴全區共有農家樂及農莊大約30家，其中有7家二星級以上的農家樂和農莊，許多農家樂和農莊都形成了自身特點。例如，嘉沃休閑農莊、康佳龍生態農莊、糧運農莊、荷景農莊等是以生產種植和休閑娛樂相結合的模式，其中武鳴康佳龍生態農莊是一家以生態休閑為主題的農莊，也是廣西壯族自治區中獲得四星級的2家旅游景區之一。休閑娛樂農莊一般面積為6.67～200.00 hm2，但與國外農莊相比占地面積較小。通過資料可知，南寧市武鳴區康佳龍生態農莊占地66.67 hm2左右，規模較小，雖然達到了標準，但是要想有更好的發展，則需加大農莊建設規模[12，13]。同時，武鳴區大多數農莊經營項目相似度較高，都具有休閑娛樂常規項目，如娛樂、商務、旅游、食宿和療養等。雖然有些農莊具備特色項目，但是沒有最為突出的項目，在個性優勢上的表現相對欠缺。南寧市武鳴區的農莊均沒有形成品牌，缺乏品牌效應。

2.2 南寧市武鳴區農莊式農業發展的有利條件

2.2.1 區位優勢。武鳴區位于廣西壯族自治區南寧市北部，從古至今人們都是用“以武而鳴于天下”這一說法來形容武鳴。其屬亞熱帶季風氣候，降雨量豐富，濕潤溫和，適合多種植物生長，草木經冬而不枯，植物種類較多。武鳴區共有河流138條，如東南部的馬定河、西云江及延河等，這些河流流經邕寧縣、南寧市城北及永新區最后直接流入邕江。同時，區內交通線發達，交通便利，給武鳴區發展提供了較好的交通條件。武鳴區主要礦種有20多種，如有銅、錳、鎢、金、鐵和鋁等，礦產資源較為豐富。南寧市武鳴區優越的自然條件為現代農莊的發展奠定了堅實的基礎。

2.2.2 資源條件。在南寧市武鳴區農業資源中，關于農莊式農業發展的旅游資源主要有森林、巖溶、山水田園、生態農業、民俗風情及人文歷史等，其中較為突出的是森林、巖溶景觀及壯族的民俗風情等。武鳴區旅游資源豐富，舊有八景名區，隨著歷史長河的變遷發展，這些景區都有所變化。2014年，武鳴區旅游資源主要由一些著名的旅游景區構成，在這些景區中被評為國家4A級景區的有伊嶺巖、大明山、花花大世界。南寧市武鳴區豐富的休閑旅游資源，不僅吸引更多的游客前來游玩，也為南寧市武鳴區農莊式農業提供了良好的發展平臺，提高了農莊式農業的經濟效益。此外，武鳴區的氣候條件造就了農產品種類的多樣性，豐富了休閑農業景觀，使南寧市武鳴區農莊式農業的發展能更好地適應龐大的市場需求及多層次的發展空間，也提供了創建自身特色品牌的資源基礎。

3 南寧市武鳴區農莊式農業發展制約因素

3.1 認識不足

廣西壯族自治區的經濟發展速度較緩慢，低于全國平均水平，而鄉村經濟的發展速度更加緩慢。這主要是因為當地農民思想觀念落后，主要表現如下。一是部分農戶長期接受農村傳統教育觀念的影響，生產規模小，缺乏長遠的計劃及全局觀念，僅僅滿足于日常生活溫飽，沒有欲望和勇氣改變自己、改變現狀，缺少進取的精神。二是許多年紀大的農戶認為種植農作物和飼養家禽的主要目的是保證生活自給自足，不愿意且沒有過多的精力、體力及資金投入學習農業新技術。他們不愿意利用新技術，對于新型農業思想、市場的關注度、經濟發展趨勢、商品質量等方面表現出不積極和認識不足的現象，只求保守、求平穩，從而導致農業新產品發展緩慢、農業產業結構無法得到調整。三是部分農戶依附土地的思想難以得到改變。思想觀念落后對于南寧市武鳴區農莊式農業的發展具有很大的約束力，在未來農業發展中必須加大轉變農戶傳統思想觀念的力度。

3.2 資金短缺

農莊式農業具有高投入、高產出的產業特性，相較于傳統的農業生產來說需要投入更多的生產要素[15，16]。目前，農莊式農業的發展處于一種階段過渡的狀態，所以其發展的關鍵是要充分整合各方面資金。2017年，廣西壯族自治區公共財政預算支出為49 085 507萬元，農林水事務支出為6 468 687萬元，所占比重為13.18%。其中，農業支出額為1 564 502萬元，所占比重為3.20%。由此可知，廣西壯族自治區相關農業財政支出占其總公共財政支出的比重較小，這側面反映了每年南寧市武鳴區對農業投入的資金較少。相關農業資金不充足、發放不到位，便會造成生產要素不足，更會嚴重導致農業產業鏈斷裂，抑制農業生產，同時影響農莊式農業發展。

3.3 人才匱乏

據統計，2017年南寧市武鳴區鄉鎮人口52.76萬人，鄉鎮勞動力資源為38.42萬人，然而農業從業人員僅僅有19.79萬人。由此可見，大多數人對于農業工作是不熱衷的，這與工作收入有關，從而降低了農業發展速度，也影響了武鳴區農莊式農業的發展。而且由于經營管理不當、管理機制不完善、工作人員素質不高等原因，導致很多農莊存在許多不合理的服務與管理現象，使得諸多發展思路與改革措施等難以實行。這就使南寧市武鳴區從傳統農業向新興農業轉型發展的過程中出現了動力不足的現象，無法充分發揮科技人才的引領作用。

4 南寧市武鳴區農莊式農業發展對策

4.1 更新觀念，有效引導、合理規劃

農莊式農業屬于一種新興產業，所以農莊的開發、建設及發展需要政府的大力支持。只有通過相關政府部門的支持和引導，才能實現農莊式農業長久發展。首先，要提高人們對農莊式農業的認識，統一思想。發展農莊式農業不僅可以促進農業平穩良好發展，還可以促使農民增收及農業增效[3，9，17]。因此，相關領導人應對發展農莊式農業的內涵有明確的了解，加強領導，把發展農莊式農業作為南寧市武鳴區農業發展的重點，全面保障農莊式農業良性發展。目前，武鳴區農莊的發展情況有所改善，農莊數量逐漸增加，目前已有大約30家。然而，農莊發展質量錯落不齊，所以政府應加強思考如何提升農莊品質，充分利用資源與國家政策制定合理的規劃目標。

4.2 發展區域特色產業，創建品牌產品

南寧市武鳴區地處亞熱帶，光照充足，雨量充沛，發展亞熱帶農業具有明顯的自然優勢，沃柑、木薯、甘蔗、香蕉和龍眼等是武鳴區的特色農產品。發展農莊式農業要充分利用當地的特色農業產業，大力種植特色農作物，創建屬于武鳴區文化特色的農產品品牌，綜合地域文化，創建自有的發展方案，更大限度地發揮武鳴區的優勢，形成具有特色的品牌效應。另外，武鳴區可以創建具有獨特民族文化的農家娛樂項目，讓游客可以在農家吃、住、行的同時體驗農家的生活樂趣及當地的民俗特色。

4.3 建立多樣化經營模式，提升農莊式農業經濟效益

武鳴區位于南寧市北部，地處北緯22°59′～23°33′、東經107°49′～108°37′，面積3 389 km2，管轄13個鎮、218個行政村。不同村鎮的交通條件、土地資源、特色產業不同，社會經濟技術條件也有差異。因此，要根據不同村鎮的條件，建立相應的農莊式經營模式，充分發揮各村鎮的優勢?？拷鞘械拇彐偘l展以旅游觀光為主的農莊式農業，距離城市較遠的村鎮發展以綠色、有機農產品生產為主的農莊式農業[18]?？傊獜母鞔彐偟馁Y源條件出發，建立多樣化經營模式，全面提升農莊式農業的經濟效益。

4.4 充分利用互聯網平臺，強化農莊式農業經營管理

在如今的網絡時代，宣傳手段越來越多，要重視網絡平臺的建設，通過各大媒體的報道或者網絡途徑向廣大人民群眾宣傳農莊的相關信息，也可以利用“互聯網+”提升社會知名度?；蛘呖梢酝ㄟ^制作平面廣告來吸引游客，在各大車站進行廣告宣傳，讓更多的人了解農莊?；蛘叻e極參與上級旅游部門組織的促銷會、旅交會，學習經驗與新的發展觀念，找準時機，向其他地區開拓市場，擴大農莊農產品促銷的途徑。

4.5 培養創新創業型農莊式農業人才，組建專業的農莊式農業人才隊伍

4.5.1 各級政府要重視農莊式農業人才培養，把農莊式農業人才培養作為一項系統工程來抓。人才是科學技術發展的基石，也是南寧市武鳴區農業快速發展的關鍵要素。要想實現農莊式農業全面發展，需要科技教育支撐，各級政府要高度重視農莊式農業技術人才培養，制定有效的人才培養政策，對相關政府的工作人員、農業企業管理者、農業經營戶等進行定期、規范的農業技術培訓，并且逐漸實行農業科技人員上崗證和培訓證書制度。通過制定相關的優惠政策，不斷培養及挖掘人力資源，不斷引進相關優秀人才，發展農業職業教育，全面提高勞動者素質，為農莊式農業發展培養技術過硬、經營管理能力強的專業技術人才。

4.5.2 農科高校改革人才培養模式，為農莊式農業發展培養人才。農莊式農業發展需要大量有技術、懂經營、會管理、敢創業的農業持技術人才。但是由于種種原因，目前農科高校培養人才滿足不了農莊式農業發展對人才的需求。目前農科高校培養的畢業生大多有技術，但是經營管理能力差，不敢創業，與農莊式農業發展的人才需求相差甚遠。因此，農科高校必須改革人才培養模式，建立專業技術與經營管理能力培養并重的課程體系，注重學生創新創業能力培養，為農莊式農業發展培養技術過硬、經營管理能力強、勇于且善于創新創業的技術人才。

5 討論

5.1 農莊式農業是現代農業發展的方向

飛速發展的社會環境使大部分城市中的人都一直處于快節奏、高壓力的生活下，許多人渴望能有一個“世外桃源”去休息放松，遠離熱鬧繁華的城市[19，20]。農莊式農業發展形式多樣、內容豐富，是觀光旅游、休閑娛樂、餐飲住宿、綠色購物、體驗農活、健康療養和實踐教育等多種功能的綜合型旅游活動項目，能滿足不同需求的消費群體[21，22]。南寧市武鳴區具有優越的自然條件，為農莊式農業的發展奠定了堅實的基礎;便利的交通條件，為南寧市武鳴區農莊式農業的發展創造了良好的環境;豐富的民俗文化，使南寧市武鳴區農莊式農業的發展獨具魅力;合理的人口結構，能為農莊式農業的發展提供充足的勞動力與消費者市場。南寧市武鳴區農莊式農業發展的條件優越，展望未來，其農莊式農業的發展必將更加快速。農莊式農業是南寧市武鳴區現代農業發展的主要方向。

5.2 發展農莊式農業是加快農業農村發展、實現鄉村振興的有效途徑

習近平在黨的十九大報告中提出實施鄉村振興戰略，強調了國計民生的根本主要是農業、農村、農民問題，必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重[23]。發展農莊式農業，使農業與旅游業相互結合，促進城鄉之間的交流，有利于農業產業結構優化，使農業發展空間得以擴展，增加農民的增收途徑。南寧市武鳴區要想實現鄉村振興，加快農村農業發展，必須注重農莊式農業的發展，加大對農莊經營的投入及支持。

5.3 改革農村土地制度，建立農產品生產、加工、銷售一體化生產經營模式，是農莊式農業發展的關鍵

農業發展離不開土地，深入推進農村土地制度改革，可以為鄉村振興提供基礎制度支撐[24]。農業種植離不開土地，而農莊經營少不了農產品的種植生產。農莊式農業以農作物種植生產為主，以產品加工技術為支撐，以休閑觀光旅游為衍生功能，緊密結合一二三產業，是一種新型現代農業發展模式。由此可知，農產品加工是現代農莊經營發展的重要條件。南寧市武鳴區只有建立農產品生產、加工、銷售一體化生產經營模式，減少成本支出，提升農莊農產品的產量與質量，增加農莊收入，從而促進農莊式農業發展，為農民增收、農業提質和農村美化提供重要條件。

5.4 培養大批有技術、懂經營、敢創業的農業人才，是農莊式農業發展的重要條件

社會的發展離不開科學技術的發展，不論什么產業都需要科學技術的支持，農莊式農業的發展也離不開科技。在農莊式農業發展過程中，許多農民缺乏專業知識的培訓，在經營農莊的過程中缺乏科學的經營專業知識，無法做到科學、創新發展[25]，導致農莊式農業發展緩慢。所以，培養大批愛農業、有技術、懂經營、敢創業的農業人才，是農莊式農業發展中必不可少的條件。南寧市武鳴區應完善農業人才引進與培養制度，加強農業科學教育，為農莊式農業發展提供人才基礎。在引進人才方面，要制定一系列相關的用人政策，提高從業人員的待遇，吸引更多具有科學專業的人才為農莊式農業發展提供更強大的人才動力。

參考文獻

[1]肖華.芷江縣現代農莊發展的問題及對策研究[D].長沙：湖南農業大學，2014.

[2]王一帥，朱滿陽，楊帆.基于PEST模型對河北省農業宏觀環境現狀的分析[J].天津農業科學，2015（3）：63-65.

[3]王瑩.休閑農莊發展路徑與制度完善[J].鄉鎮經濟，2008（2）：91-94.

[4]謝志剛.北流市綠滿地休閑農莊規劃設計[D].福州：福建農林大學，2016.

[5]陳曉萌.南寧市武鳴區休閑觀光農業發展研究[D].南寧：廣西大學，2018.

[6]羅依濃.紹興市休閑農莊發展對策研究[D].舟山：浙江海洋大學，2018.

[7]史亞軍，秦遠好.休閑農業概論[M].北京：中國農業出版社，2012.

[8]見聞.國外的觀光休閑農業[J].北京農業，2011（28）：43-44.

[9]趙國如，周朝暉，姜曉萍.休閑農莊發展模式探討[J].湖南財經高等專科學校學報，2006（6）：7-11.

[10]王麗萍.體驗經濟視角下玉溪市休閑農莊規劃研究[D].昆明：昆明理工大學，2016.

[11]曹月琴.宜秀區休閑觀光農業發展現狀淺析與建議[J].安徽農學通報，2008（1）：117-119.

[12]燕玉霞.德國農業旅游發展的經驗與啟示[J].內蒙古農業大學學報（社會科學版），2017（1）：52-56.

[13]張曉紅.觀光農業園區規劃規程研究[D].泰安：山東農業大學，2007.

[14]曾令香，陳世熊.休閑農莊一種新型的農業微觀組織形式[J].調研世界，2012（4）：126-128.

[15]邵書慧.家庭農莊發展的經濟學思考[J].經濟論壇，2013（4）：70-72.

[16]余華榮.廣東省觀光農業園建設與規劃設計方法研究[D].廣州：華南農業大學，2014.

[17]郭紀芳.循環經濟型休閑農莊建設研究[D].長沙：湖南師范大學，2014.

[18]楊婕.南京涌翠谷體驗型休閑農莊規劃設計研究[D].南京：南京農業大學，2012.

[19]劉春香.發展觀光休閑農業，實現農業可持續發展[J].生態經濟，2006（2）：97-98.

[20]Hao Cheng，Suo Cheng Dong，Yu Li，et al. Application of Garden Art in Modern Sightseeing Agriculture Planning[J].Advanced Materials Research，2013（11）：56-35.

[21]李繼凱.鄉村振興戰略核心是“五個振興”[N].中華工商時報，2018-04-24（003）.

[22] 翟曉葉 .鄉村振興戰略下的現代農莊發展研究[J].湖南農業科學，2019（3）：104-106.

[23]趙龍.為鄉村振興戰略做好土地制度政策支撐[J].行政管理改革，2018（4）：11-14.

[24]魏堃.山東省濟寧市休閑觀光農業發展研究[D].荊州：長江大學，2019.

[25]荊瑩瑩，李振.鄭州市休閑農業促進鄉村振興戰略的對策研究[J].糧食科技與經濟，2018（12）：77-80.

基金項目：廣西高等教育本科教學改革工程項目（2018JGZ102）;國家現代農業產業體系廣西薯類創新團項目（nycytxgxcxtd-03-11-2）。

作者簡介：蒙麗娜（1995—），女，碩士研究生，研究方向：農業產業化。

通訊作者：羅興錄（1957—），男，博士，教授，博士生導師，研究方向：木薯育種栽培、農業產業化。