飼料加工企業存貨管理風險的內部控制

摘要：本文首先對加強存貨管理的意義進行闡述，從存貨內部控制的組織結構不科學、風險防范意識不夠強、存貨盤點流于形式三個方面，對導致飼料加工企業存貨管理風險出現的主要原因進行解析，并以此為依據，提出飼料加工企業存貨管理風險的內部控制對策。

關鍵詞：飼料加工企業;存貨管理;內部控制

中圖分類號：F274;F3265 文獻識別碼：A文章編號：

2096-3157（2020）13-0041-02

在飼料加工企業中，日常生產加工需要儲備大量的加工產品，為了控制企業加工成本支出，需要做好存貨管理工作。而存貨管理則是根據企業加工生產要求，對整個加工生產過程所需的產品用量情況進行監管和控制，從而保證生產加工工作順利進行，減少資源消耗，保障企業自身利益。為了保證飼料加工企業存貨管理工作順利進行，保證存貨的完整性和合理性，提升存貨運營效率，應該結合實際情況制定可行性管理計劃，促進存貨管理工作順利進行，及時防范各種風險，實現存貨流程內部控制，讓生產運營得到良性循環，從而更好滿足企業運營發展要求。

一、加強存貨管理的意義

存貨作為企業資產中重要部分之一，通常是以流動形式進行生產加工，對企業運營發展有著重要意義。在飼料加工企業運營發展中，將會受到市場環境等因素影響。隨著市場形勢不斷變化，為了保證企業健康發展，需加強財務管理，才能夠讓其更好應對市場變化，規避風險，才能增強企業綜合實力，為企業創造更多效益。從存貨管理自身角度來說，其作為一項繁瑣性工作，包含的內容有材料采購、材料應用、生產加工等，其中還涉及大量風險因素。存貨管理工作流程較為細化，對工作內容要求比較嚴格，應該根據實際情況，在企業內部合理設定管理職責，在采購部門、生產部門、財務部門等多部門配合下，對整個生產加工過程進行把控。由于存貨管理內容比較固定，受到市場環境變化影響比較大，將會給企業資金占用及運營帶來直接影響。所以，飼料加工企業應該對存貨管理工作高度重視，科學設定管理方案，加強風險評估和管理，減少存貨風險出現，引導企業健康發展。

二、導致飼料加工企業存貨管理風險的主要原因

1存貨內部控制的組織結構不科學

在部分飼料加工企業運營發展中，組織結構往往是由總經理負責企業全面工作，總經理下面設有生產部門、營銷部門、財務部門及管理部門等。這種組織結構設定優勢在于，結構精簡，各個部門都明確了解自身工作職責，且部門技術水平強，業務熟練。這種精簡的組織結構，在飼料加工企業發展初期有著明顯的優勢，可以實現企業健康發展。但是隨著企業經營規模的逐漸擴充，這種組織結構存在的問題逐漸顯現出來。例如生產部門由之前一個生產車間，逐漸發展成多個車間和倉庫，并且部門人員也隨之增多。部門負責人時常會受到一些基礎性工作內容影響，需要消耗大量時間和精力處理組織內部矛盾，沒有更多時間去綜合思考戰略性問題，從而影響企業發展。如果在存貨內部控制管理過程中，飼料加工企業沒有合理設定組織結構，使得存貨管理結構不合理，將不利于存貨內控工作的開展，影響企業存貨內控管理水平提升。

2風險防范意識不夠強

在飼料加工企業運營生產過程中，時常會面臨來源于其自身及外部競爭對手帶來的各種風險，通過加強風險防范和控制，能夠引導企業及時應對激烈的競爭環境，讓其在市場競爭中占據穩定地位。但是從目前情況來看，部分飼料加工企業，因為不具備較強的風險防范意識，使得企業在采購預算過程中缺少精準性，時常會出現預算不足或者超預算狀況。如果預算不足，企業需要臨時采購生產材料，飼料加工企業生產材料主要以農產品為主，并且農產品具備較強的季節性，所以在臨時采購過程中，不但會增加采購成本，同時也會導致采購惡劣產品風險出現。而超預算狀況則會造成企業流動資金被材料采購大量占用。投資效益逐漸降低，增加機會成本。

3存貨盤點流于形式

為了確保提供數據的真實性和精準性，需要飼料加工企業及時做好存貨盤點工作。結合當前情況來看，大部分飼料加工企業沒有對存貨盤點工作高度重視，即便部分企業開展了存貨盤點工作，但是存貨盤點過于形式化，或者受到存貨數量規模等因素影響，導致企業直接對儲物室的實物數量進行盤點。即便盤點，也沒有對其當前存貨情況進行深入分析，更沒有對需要計提減值準備的存貨進行賬務處理，使得報告數據真實性較低，加劇了存貨管理風險產生。

三、飼料加工企業存貨管理風險的內部控制對策

1調整公司組織結構

在存貨管理風險內部控制過程中，組織結構作為內部控制的重要因素之一，如果飼料加工企業沒有結合存貨風險管理要求，設立合理的組織結構，將會給后續的工作開展帶來直接的影響。組織結構作為內部控制中重要內容，組織機構設立是否合理將會給飼料加工企業存貨內控工作執行效果造成直接影響。如果飼料加工企業組織結構一直采用傳統模式，即便在企業運營發展中進行了多次調整，但是整體調整效果不明顯，所以管理效果也不盡人意。隨著企業運營規模的逐漸擴充，這種傳統型的組織結構已經不能滿足企業運營發展要求，需要結合時代發展進行合理調整。根據當前飼料加工企業日常運營生產情況和存在的問題，針對問題進行深入探究，根據探究結果，對企業組織結構進行調整，在企業內部成立專門的存貨管理風險內控部門，全面負責存貨管理風險內控工作，加強風險防范和控制，減少存貨管理風險出現，提高飼料加工企業存貨管理水平，以更好滿足當前企業存貨管理要求。

2增強風險防范意識

在當前市場競爭環境下，飼料加工企業面臨的風險因素逐漸增多，加強風險防范和控制是其長效發展的重要因素。飼料加工企業需要加強存貨內部控制管理，全面提高風險防范及管理意識，只有加強風險防范，做好風險評估工作，才能從根源上減少風險出現，保障企業運營安全。在風險評估過程中，包含了風險識別、風險評估及風險管理等內容。其中，風險識別也就是風險出現之前，企業經營管理人員及普通職工在日常經營管理的過程中，發現不利于其運營目標順利完成的因素，根據實際情況，制定防范對策，減少對企業運營發展帶來的不良影響。通常情況下，風險識別方法比較多，不但能夠利用自己專業知識和技能，也可以根據自身工作經驗，識別風險。企業管理層可以從事件發生可能性或者概率以及事件產生以后對企業影響情況進行風險識別。在存貨流轉各個環節中，飼料加工企業將會面臨各種風險，如果采購預算編制缺少合理性，造成資源大量消耗;如果相關的管理體系不完善，可能會選擇一些信譽度不高的供應廠商，采購一些質量惡劣的產品。所以為了防范存貨風險，飼料加工企業應該給予風險防范和處理工作高度重視，加強企業內部宣傳，強化所有職工風險管理意識，做好企業內部培訓工作，通過邀請專業人士進行內部講座，豐富了職工工作經驗，讓更多的人員了解風險管理和控制的必要性。飼料加工企業可以通過構建相應的管理體系和流程，引導企業管理人員在日常運營發展中找出潛在風險并及時防范和處理，監督相關部門去落實，在企業內部成立專業的監管部門。通過構建完善的管理體系，對各種重大風險因素進行及時防范和控制，制定重大事件報告和處理流程，如倉庫失火、存貨被盜等。倉庫管理人員一旦發現異常，及時上報給相關部門，由上級部門建立風險應對措施，加強風險防范和控制，減少風險產生。

3加強各環節存貨內控管理

（1）完善存貨驗收內部控制。在存貨送達企業以后，倉庫管理人員需要對存貨數量、規格以及質量進行檢查，確保其滿足采購計劃要求，填寫入庫單，將存貨準時入庫;技術工作人員需要對入庫的存貨進行抽樣檢查，保證采購的存貨質量滿足企業生產要求;質量檢測部門需要對入庫的存貨進行檢查，保障存貨質量、規格和合同要求相統一，將發票、輸單等數據交由財務部門進行集中保存。

（2）完善存貨保管內部控制。存貨管理部門需要對入庫存貨進行全面管理，防止采購物品出現損壞，避免非法貪污占用的現象出現。飼料加工企業通過建立完善的管理體系，對存貨管理情況進行內控管理，重視保管期限內加強應用管理，加強存貨成本控制，對存貨出入庫情況進行實時記錄，保證存貨的真實性和完整性。

（3）完善存貨發出內部控制。飼料加工企業需要結合實際情況，制定訂貨利用定額標準并嚴格執行，避免造成企業資源的大量消耗。對于發出存貨使用領料單做單據，需要有專人進行核查和管理，經辦人、倉庫部門管理人員需要在領料單上簽字核實，相關單據需要交由財務部門進行統一管理。存貨計量方法，不可隨意改變，保證計量方法的統一性，真正實現賬實相符。對于損壞或者丟失的貨物需要查明原因，明確相關人員職責，并對相關人員進行處罰。

（4）完善存貨核算內部控制。財務部門需要結合采購部門及其他部門提交的數據，對輸入庫存或信息進行核查和記錄，財務部門需要及時督促相關部門進行票據傳遞，保證各部門職責充分分離，例如總賬與明細賬職責分離、記錄與審核職責分離、記賬與接觸存貨職務分離等。通過實現實物流與信息流的充分連接，有效保證存貨與價值信息在流轉過程中不會出現失真狀況，實現兩者充分結合，從而避免存貨管理風險的出現。

（5）完善存貨盤點內部控制。存貨管理部門需要結合實際情況，有序放置存貨，根據資產負債表信息進行存貨盤點。針對盤虧和盤盈的存貨，應該及時提報處理，與財務部門管理部門一同對存貨實際情況進行調查。對需要計提減值準備的存貨上報給相關部門審批以后進行賬務處理，對閑置的存貨和技術部門充分交流，提出處理建議，防止資產大量閑置，造成資源浪費。

四、結語

總而言之，存貨是飼料加工企業中重要的流動資產，每個企業都要對存貨管理工作高度重視，及時找出存貨管理過程中存在的風險因素，并提出處理對策，防范各種風險，保障存貨安全，提高企業盈利水平，實現企業健康發展。

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作者簡介：

王春平，供職于山東大北農農牧科技有限責任公司。