基于核心素養(yǎng)對高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

鄭冰冰 孟迪

摘 要：2017年版普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)提出了五個(gè)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)特別是對“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的培養(yǎng)有不可替代的作用。本文對普通高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)真分析并對如何教授化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考。

關(guān)鍵詞：化學(xué)學(xué)科;核心素養(yǎng);科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任;普通高中;化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

1.對“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”核心素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)

科學(xué)態(tài)度包含著安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度。安全意識(shí)反映出一種規(guī)則意識(shí)，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，要佩戴必要的護(hù)目鏡、手套、口罩;要遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度，聽從教師的安排，不得隨意觸碰化學(xué)藥品、不得將實(shí)驗(yàn)室中得藥品帶出室外等都是具有安全意識(shí)的表現(xiàn)。而在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的過程中，實(shí)驗(yàn)操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，肯定實(shí)驗(yàn)結(jié)果，用心記錄下來實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)，不篡改或抄襲數(shù)據(jù)等都表現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。科學(xué)態(tài)度也是指探索未知、崇尚真理的意識(shí)。探索未知、 崇尚真理是作為一名合格社會(huì)人的必備品格，也是個(gè)體終身發(fā)展所需的關(guān)鍵能力。 應(yīng)試教育下，部分學(xué)生不具備探索未知的意識(shí)，被磨滅了創(chuàng)新意識(shí)。 但社會(huì)的發(fā)展趨勢是，注重創(chuàng)新，注重科研。所以， 這類學(xué)生在社會(huì)上不具備強(qiáng)有力的競爭力。 亞里斯多德曾說：“Plato is dear to me， but dearer still is truth. ”（吾愛吾師，吾更愛真理。）這句話闡明了崇尚真理的重要性。很多事件的出現(xiàn)， 就可看出在化學(xué)教學(xué)的過程，教師需要注意培養(yǎng)學(xué)生崇尚真理的意識(shí)。例如， “納米”這一概念剛剛被大眾所知道時(shí)，有些廠家為了蹭熱度， 便提出了“納米XXX”等產(chǎn)品有特殊的功效，而眾人卻對此深信不疑。這種現(xiàn)象屢見不鮮， 足以見崇尚真理意識(shí)對學(xué)生的重要性。培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任，便是在教學(xué)過程中，以知識(shí)為載體，借助實(shí)際的事例，使師生深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)在創(chuàng)造更多精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富、滿足人民日益增長的美好生活需要方面的突出貢獻(xiàn)。通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生需要具有節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，能夠從自身做起，形成簡約適度、綠色低碳的生活方式，能對與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題作出正確的價(jià)值判斷，參與有關(guān)化學(xué)問題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)[2]。教師在開展教學(xué)活動(dòng)中要與學(xué)生共同樹立責(zé)任意識(shí)，教學(xué)相長，樹立育人的正確觀念。

2.對普通高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)

普通高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有基礎(chǔ)性、易操作、易成功的特征，但會(huì)導(dǎo)致部分實(shí)驗(yàn)不夠綠色化。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)需要符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，并且依靠學(xué)生的努力取得實(shí)驗(yàn)的成功，即貫徹維果斯基的最近發(fā)展區(qū)理論--學(xué)生跳一跳能夠得著。

9個(gè)選擇性必修課程學(xué)生必做實(shí)驗(yàn)以及9個(gè)必修課程學(xué)生必做實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)在新課標(biāo)中。以現(xiàn)行人教版普通高中化學(xué)教材所呈現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)為載體，在“用化學(xué)沉淀法去除粗鹽中的雜質(zhì)離子”實(shí)驗(yàn)中，用BaCl2去除SO42-時(shí)由于BaCl2過量從而引入了新的雜質(zhì)離子Ba2+，此時(shí)需要用碳酸鈉將其除去。學(xué)生在理解該操作時(shí)，可以使學(xué)生間接養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。在日常的課堂教學(xué)中，教師需要注意到這一點(diǎn)，在對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新時(shí)注意保留實(shí)驗(yàn)易操作的特點(diǎn)。并在實(shí)驗(yàn)操作過程中給自己的學(xué)生貫穿綠色化學(xué)的理念，不斷的培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感。

3.對普通高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

早在20世紀(jì)20年代初，劉知新先生就提出，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)人才方面有3個(gè)作用：具有深刻的認(rèn)識(shí)論意義、對學(xué)生形成科學(xué)的世界觀和方法論具有深刻影響、對培養(yǎng)學(xué)生各種技能和養(yǎng)成較好的學(xué)風(fēng)是一種最佳途徑[3]。用另一種解釋，也即是化學(xué)實(shí)驗(yàn)對培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有著重要的意義。

3.1以化學(xué)實(shí)驗(yàn)史實(shí)為載體

通過描述偉大的化學(xué)家們?nèi)绾翁綄の粗氖澜缫约盎瘜W(xué)這門學(xué)科是如何一步一步發(fā)展的，不但可以喚起大部門學(xué)生對化學(xué)的求知欲，而且可以培養(yǎng)出來學(xué)生的科學(xué)態(tài)度以及社會(huì)責(zé)任。例如，在講解“侯氏制堿法”時(shí)，向同學(xué)們展示侯德榜先生的事跡，發(fā)揮榜樣的力量，激發(fā)學(xué)生的愛國情懷。講述氯的相關(guān)知識(shí)時(shí)，可以從氯氣的發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)過程的史料著手，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度。再者，講解有關(guān)氨的知識(shí)時(shí)，也可以講述頗有爭議的諾貝爾獎(jiǎng)得主哈伯，首次從空氣中合成氨，人類只能依賴天然氮肥的歷史就此結(jié)束，給全世界農(nóng)產(chǎn)品的蓬勃發(fā)展帶來了福音，這是他被稱為“天使”的原因，但是在一戰(zhàn)中將Cl2作為“新武器”應(yīng)用于主戰(zhàn)場，給人們帶來極致痛苦的魔鬼也是他。這樣一來能夠幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，用自己所學(xué)為社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任。

3.2以化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究為載體

通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究學(xué)生能夠體會(huì)到科學(xué)態(tài)度的重要性，從而自覺地培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度。即使學(xué)生進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)探究未獲得成功，在探究的過程中也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的思維方式，這時(shí)教師須要更進(jìn)一步地引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)失敗的肯原因，從而在之后的實(shí)驗(yàn)中盡量避免同樣的錯(cuò)誤。

倘若學(xué)生不親身完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，那么化學(xué)課堂上所學(xué)到的內(nèi)容對于他們而言只是冰冷的知識(shí)點(diǎn)，非但不利于學(xué)生養(yǎng)成探索未知、崇尚真理的意識(shí)以及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，也不利于提高學(xué)生將知識(shí)用于生活實(shí)際的能力，更不用說利用所學(xué)知識(shí)對有關(guān)化學(xué)的社會(huì)熱點(diǎn)問題進(jìn)行理性的評價(jià)和參加有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，也不利于社會(huì)責(zé)任的培養(yǎng)。

3.3充分利用即時(shí)性評價(jià)

即時(shí)性評價(jià)是老師在課堂教學(xué)中針對學(xué)生完成化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)、回答問題、參與化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)等各種表現(xiàn)立即做出評價(jià)的教學(xué)行為，是化學(xué)課堂教學(xué)評價(jià)中一種重要的評價(jià)方式[4]。教師的即時(shí)性評價(jià)發(fā)揮著交流功能、診斷功能以及反饋-調(diào)節(jié)功能，能夠幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，建立信心。在實(shí)驗(yàn)過程教師有效地利用即時(shí)性評價(jià)，既是廣大學(xué)生的需求，也是教師個(gè)人發(fā)展的需要。

即時(shí)性評價(jià)有助于學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，對于“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”這一化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)更是如此。例如，實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作有問題，教師需及時(shí)發(fā)現(xiàn)并給出正確的評價(jià)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任這一核心素養(yǎng)。

3.4貫穿綠色化學(xué)的理念

教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，須要貫穿綠色化學(xué)的理念，潛移默化影響學(xué)生，不斷培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感。在教師演示實(shí)驗(yàn)過程中，教師需要認(rèn)真設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，盡可能地做到綠色化、微型化以及可視化。比如在“黑面包”實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸與蔗糖反應(yīng)產(chǎn)生了二氧化硫氣體，二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w范疇，但進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的過程中，并未對該氣體進(jìn)行綠色化地處理。因此在日常的教學(xué)活動(dòng)中，教師需要注意到這一點(diǎn)，并且盡可能將實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出更綠色化、更加環(huán)保的實(shí)驗(yàn)。進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)指導(dǎo)學(xué)生要嚴(yán)格規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，踐行綠色化學(xué)的理念，并隊(duì)實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生的污染環(huán)境的行為及時(shí)制止，例如將廢酸廢堿直接倒入下水道里這一不當(dāng)行為。教師應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)學(xué)生們保護(hù)自然環(huán)境從我做起的自覺性，以及愛護(hù)資源、珍愛生命、保護(hù)我們生存的地球家園等每個(gè)公民須具備的價(jià)值觀念和社會(huì)責(zé)任感這一核心素養(yǎng)。

4.總述

教師在進(jìn)行教學(xué)前，需要對新課標(biāo)有深刻地理解，將新課標(biāo)中所倡導(dǎo)的教育理念運(yùn)用于實(shí)踐教學(xué)中。對于新課標(biāo)中提出的五個(gè)核心素養(yǎng)，教師在教學(xué)活動(dòng)中要有主觀意識(shí)的養(yǎng)成學(xué)生的“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”這一素養(yǎng)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)對于培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”更是有著不可替代的作用。所以，教師既需要意識(shí)到“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性，又需要于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密結(jié)合從而培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭長龍.2017年版普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的重大變化及解析[J].化學(xué)教育（中英文），2018，39（09）：41-47.

[2]中華人民共和國教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）[S].北京：人民教育出版社，2017.

[3]劉知新.對“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革”的思考[J].化學(xué)教育，1991（03）：22-26.

[4]孫佳林，鄭長龍，張?jiān)?素養(yǎng)為本化學(xué)課堂教學(xué)的即時(shí)性評價(jià)策略[J].化學(xué)教育（中英文），2019，40（03）：1-5

作者簡介：鄭冰冰（1999-），女（漢族），河南沈丘、河南師范大學(xué)本科在讀化學(xué)專業(yè) 453000;河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)建設(shè)東路河南師范大學(xué)