中職旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法淺論

夏益泠

摘要：隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷地變化，因此，中國(guó)的旅游事業(yè)也得到了很高效的發(fā)展，在旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展當(dāng)中，對(duì)于旅游人才素質(zhì)方面的要求也越來(lái)越高。而中職旅游管理專業(yè)作為一個(gè)培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的重要組織機(jī)構(gòu)，在對(duì)于學(xué)生的教學(xué)當(dāng)中，有效的利用案例教學(xué)來(lái)培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，對(duì)于旅游管理課程教學(xué)的提高具有非常重要的作用。本文以中職旅游管理專業(yè)案例教學(xué)內(nèi)部出現(xiàn)的問(wèn)題作為主要內(nèi)容進(jìn)行探討，針對(duì)應(yīng)用的案例教學(xué)法，通過(guò)簡(jiǎn)單的討論，從而給中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)提供一些有效的幫助。

關(guān)鍵詞：中職;旅游管理;案例教學(xué)

中職旅游管理教學(xué)最終的目標(biāo)就是要提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力以及學(xué)生的實(shí)踐能力，從而為社會(huì)培養(yǎng)出符合時(shí)代發(fā)展要求的新型旅游人才。而在中職旅游管理當(dāng)中，有效的開(kāi)展案例教學(xué)，一方面可以將教學(xué)教學(xué)理論與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，另一方面能有效的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。只有讓學(xué)生處于具體的情境當(dāng)中，才可以把旅游專業(yè)的理論課程和實(shí)際生活緊密的聯(lián)系在一起，更有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，從而提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。因此，加強(qiáng)案例教學(xué)在中職旅游管理專業(yè)當(dāng)中的運(yùn)用，能夠有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，對(duì)于老師的課堂教學(xué)質(zhì)量提高也有極大的幫助。

一、中職旅游管理專業(yè)開(kāi)展案例教學(xué)法存在的問(wèn)題分析

（一）案例問(wèn)題

旅游管理專業(yè)最主要的目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的管理能力及實(shí)踐操作能力。這就要求教師在教學(xué)過(guò)程中花費(fèi)大量的時(shí)間來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)變能力，因此，在教學(xué)過(guò)程中讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，是旅游管理專業(yè)教學(xué)最重要的任務(wù)之一。但是，當(dāng)前中職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用案例教學(xué)的情況并不是那么的好，不僅僅是因?yàn)榻處熯x用的案例的質(zhì)量問(wèn)題，而且教師選用的案例基本上都是教材上相對(duì)陳舊，并且使用過(guò)的案例。這些陳舊的案例很多都跟不上當(dāng)今時(shí)代瞬息發(fā)展的旅游業(yè)。不僅如此，教師在選用案例的時(shí)候，還有很多不合理的地方，很多教學(xué)案例都是國(guó)外旅游企業(yè)的案例，對(duì)于我國(guó)的旅游業(yè)來(lái)說(shuō)作用不是特別有針對(duì)性，而且由于學(xué)生的接觸面相對(duì)較窄缺乏對(duì)國(guó)外旅游企業(yè)的了解。因此，學(xué)生對(duì)于老師列舉的案例不大能理解及有效的使用到工作實(shí)踐中。

（二）學(xué)生問(wèn)題

對(duì)于中職學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的年齡都普遍比較小，心理還不是很成熟，并且他們的文化基礎(chǔ)相對(duì)較弱一些，對(duì)于抽象問(wèn)題的理解能力也相對(duì)欠缺，因此缺乏自制力以及很強(qiáng)的實(shí)踐能力。在學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，他們對(duì)于旅游管理學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性也不是很高。因此，也案例教學(xué)帶來(lái)了很多困難，使得案例教學(xué)法的實(shí)際運(yùn)用表現(xiàn)出來(lái)的成效并不是很明顯。

（三）教師問(wèn)題

在案例教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于教師的教學(xué)態(tài)度和方法也是非常重要的。教師的態(tài)度好壞以及選用的方法直接影響到案例教學(xué)的實(shí)施效果。在中職旅游管理專業(yè)當(dāng)中，有的老師對(duì)教學(xué)的熱情不是很高，因此在備課過(guò)程效果不是很理想。他們的案例有些是直接從之前的課本上，或者是從網(wǎng)絡(luò)上收取的，對(duì)于很多的案例并沒(méi)有進(jìn)行再次的加工就直接引入課堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。因此這也就導(dǎo)致了很多教師對(duì)于案例教學(xué)法使用都不夠嚴(yán)謹(jǐn)，在課堂上都使用一樣的案例，并不能充分的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)下去的興趣。

二、中職旅游管理專業(yè)開(kāi)展案例教學(xué)法的有效方法

（一）提高案例的質(zhì)量

案例的質(zhì)量是案例教學(xué)法最主要的基礎(chǔ)，一個(gè)好的案例往往能夠吸引許多學(xué)生的注意力，從而讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣，只有這樣教師才能夠更好地實(shí)施案例教學(xué)，從而提高中職旅游管理專業(yè)的課堂學(xué)習(xí)質(zhì)量。教師在實(shí)施案例教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中，需要精心仔細(xì)的挑選適合的案例來(lái)進(jìn)行課堂教學(xué)。不僅如此，教師選用的案例，還應(yīng)當(dāng)接近學(xué)生所能接觸到的現(xiàn)實(shí)案例，以便與課堂理論進(jìn)行密切的聯(lián)系，從學(xué)生的角度出發(fā)，選用學(xué)生能夠理解的案例進(jìn)行教學(xué)，更方便的讓學(xué)生在課堂卜就能夠聽(tīng)懂，從而激發(fā)學(xué)生自由主動(dòng)地學(xué)習(xí)的興趣，以此提高課堂教學(xué)的效率。

（二）提高教師的整體素質(zhì)

教師作為學(xué)生的知識(shí)傳授者，自身具備的素質(zhì)的高低直接影響到所培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)。而隨著當(dāng)今社會(huì)旅游行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，教師應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，更新自己的教學(xué)理念，重視以學(xué)生為課堂主體的地位，讓學(xué)生在課堂當(dāng)中主動(dòng)地參與發(fā)言，從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題以及分析問(wèn)題的能力。不僅如此，教師還應(yīng)當(dāng)和學(xué)生以及家長(zhǎng)之間密切的溝通交流，以便于幫助教師實(shí)施案例教學(xué)法，并且在很大程度上也提高了課堂效率，在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中教師要學(xué)會(huì)靈活的運(yùn)用各種各樣的案例有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生實(shí)施教學(xué)，從而做好教學(xué)的指導(dǎo)者，積極地引領(lǐng)學(xué)生主動(dòng)的參與到課堂學(xué)習(xí)當(dāng)中。

總而言之，案例教學(xué)法作為中職旅游管理專業(yè)的一種有效的教學(xué)方法，它能夠充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，從而引發(fā)學(xué)生探時(shí)和思考，這種方式也能夠使學(xué)生的思維能力和實(shí)踐能力得到鍛煉。隨著社會(huì)的發(fā)展。對(duì)于旅游行業(yè)的人才的要求也越來(lái)越高，教師應(yīng)當(dāng)充分的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，從而對(duì)案例教學(xué)法當(dāng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)，以此來(lái)提高教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)出更多適宜時(shí)代發(fā)展的新人才。

參考文獻(xiàn)

[1]刁益峰.案例教學(xué)法在中職旅游管理專業(yè)中的優(yōu)化策略[J].新課程研究，2019.

[2]邵永軍.淺論中職旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法[J].才智，2015.