歙縣香榧生產現狀與產業發展對策

江麗仙

摘 要：香榧樹是重要的果材兼用型油料干果樹種之一。該文在對歙縣香榧生產現狀調查的基礎上，分析了全縣香榧生產、發展中存在的主要問題，并提出了促進香榧產業發展的對策建議，旨在科學發展香榧產業，提升歙縣香榧的市場競爭力，促進歙縣林業特色經濟的快速健康發展。

關鍵詞：香榧;生產現狀;產業發展對策;歙縣

中圖分類號 S79? 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）17-0070-02

1 香榧樹及香榧子的主要價值

香榧樹（Torreya grandis），為紅豆杉科榧樹屬常綠針葉喬木，是我國特有的珍稀經濟樹種，其果為著名的干果。香榧藥用價值廣泛，在明代李時珍《本草綱目》中記載有潤肺、止咳、化痰、驅蟲等功效。現代藥理學研究表明，香榧內含紫杉醇，具有較強的治癌防癌功能。香榧樹皮含單寧3%～6%，可提制工業用栲膠。香榧的假種皮有多種芳香物質，是提取高級芳香油和浸膏的天然原料。香榧樹邊材白色，心材黃白色，紋理通直，硬度適中，有彈性，不翹不裂，是造船、建筑、家具等的良好用材。樹姿態優美，樹干挺拔，細葉婆娑，終年不萎，是良好的庭院、公園綠化樹種。香榧子具有極高的經濟價值，干果市場價格260～500元/kg。香榧產地民間流傳“香榧熟、衣食足”、“一年種榧、五年油鹽、十年蓋房”、“一年種榧千年香”，被產地農民稱為“搖錢樹”。

2 歙縣香榧生產現狀

2.1 香榧栽培情況 歙縣是香榧的主要發源地之一，據縣志記載的栽培歷史已經有1500余年，品種主要有長榧、圓榧、細榧及楓橋香榧。截至2019年底，全縣歷史上保留下來的香榧面積達120hm2，基本為零星分布狀態。通過近年來德援項目和林業產業扶貧等項目建設，從浙江引進香榧優良品種——細榧栽培，香榧林面積發展到200hm2，主要分布在歙縣溪頭鎮和杞梓里鎮。其中，2016年以來歙縣林業產業扶貧項目種植香榧“2+5”苗木達4.17萬株，建設地點主要分布在溪頭鎮、杞梓里鎮、三陽鎮、金川鄉、岔口鎮、上豐鄉、小川鄉、坑口鄉、璜田鄉、紹濂鄉等地。2019年，全縣年產香榧鮮果180t，年產值720余萬元，香榧產業引起了適產區農民和社會資本的青睞。

2.2 種苗培育 近年來，由于香榧市場行情的持續走高，加上國家鼓勵大力發展木本油料，歙縣民間部分農戶開始探索人工培育苗木。目前，全縣香榧育苗基地4個，規模7.1萬株，其中：雄村鎮朱建新2.8萬株，金川鄉洪玉志1.3萬株，富堨鎮仰衛兵2萬株，杞梓里鎮張均利1萬株。

2.3 經營加工 歙縣香榧基地主要以農戶經營為主，經營面積193.3hm2。近年來，當地新發展基地主要以大戶造林為主，規模發展的主要有溪頭鎮汪益林8.8hm2、汪聯忠8hm2、柯子紅3.2hm2、杞梓里鎮齊武村張均利4hm2、長川村吳云舟6.67hm2。另有農戶零星種植面積共計162.67hm2。歙縣香榧加工目前尚無一家具備先進的加工設備，基本上是農戶家庭小作坊，采用鐵鍋土灶炒制，有的經營戶直接將生香榧銷售給外地收購商。

3 歙縣發展香榧產業優勢

3.1 發展空間巨大 歙縣是香榧的自然分布區，全縣有10個鄉鎮都有香榧的分布，全縣現有林地面積18.4萬hm2，適宜香榧生長的林地面積有4萬余hm2。香榧是榧樹中的優良變異類型經人工選育嫁接繁殖栽培的優良品種，其生態習性與榧樹相一致，也就是說，榧樹分布區就是香榧的適生區，香榧的發展空間巨大。

3.2 市場需求旺盛 香榧的分布區域狹小，資源總量有限，2019年全國香榧4.0萬hm2，產量1.6萬t。據市場預測，目前香榧的銷售主要集中于長三角地區，今后全國需求量估計要超過20萬t。因此，在今后較長時間內，香榧的市場前景較好，隨著社會生活水平的提高，其需求量還將大大增加。香榧富含不飽和脂肪酸和微量元素，具有美容保健、藥用價值，綜合利用和國際市場還有待進一步開發。

3.3 優惠政策扶持 安徽省委、省政府把發展林業特色基地作為當前優化產業結構、發展效益林業的重中之重。省林業局將香榧列入木本油料產業發展規劃，在資金上給予重點扶持。歙縣將香榧產業納入山區農民增收致富特別扶持政策中，著力培育扶持香榧新基地的建設，將有力地促進香榧產業的快速發展。

4 歙縣香榧產業發展存在的問題

4.1 政策扶持力度不夠 香榧產業化具有集約型、高投入的特點，投入需12萬元/hm2，就苗木一項投入至少達2.4萬/hm2，需要大量資金投入。附近黟縣香榧基地造林面積666.7m2以上，在享受現有常規造林補助政策的同時，分別給予3000、6000、12000元/hm2的補助。歙縣政府于2020年制定了《歙縣香榧產業發展實施意見》補助22500～37500元/hm2。這樣的政策扶持力度尚不能滿足香榧產業發展的需要。

4.2 政策宣傳力度不夠 單獨就香榧一個品種而已，近年來，安徽省委、省政府連續出臺了產業扶持政策，這在全國為數不多的。但歙縣在宣傳力度上仍不足，導致上面的優惠政策和項目扶持資金不能落實到位。

4.3 苗木品種參差不齊 林農忽視良種選育，林分植株良莠不齊，單株產量懸殊較高，特別是近幾年開展的香榧育苗很多地方經驗不足，苗木參差不齊，遠遠不能滿足林農造林需求。需從浙江等地引種，從而制約了香榧的產業化發展，使香榧生產至今仍局限在小范圍，生產規模無法迅速擴大。

4.4 苗木數量不足，價格虛高 香榧苗木培育周期長，一般需要4年以上。歙縣培育香榧苗木的專業戶很少，最近幾年造林的苗木基本上是從浙江諸暨購買。由于浙江、江西、湖南等地也在大力發展香榧，導致春節后全國各地都到浙江諸暨搶購香榧苗，造成數量不足，價格節節攀升，其中“2+2”每株價格在35元，“2+5”或“3+4”苗要價80元/株。同時，由于香榧生長慢、結實遲、管理精細，前期投資大、回報遲，制約了香榧這一優良品種的大面積發展。

4.5 林農栽培經驗不足 歙縣絕大部分農戶無香榧種植經驗，而香榧造林的技術要求很高，既要求土壤疏松透氣，地下水位低，幼苗又要求側方遮陰，且造林的苗木最好是本地經移植后的大苗帶土球就近上山造林，導致沒有香榧種植管理經驗的林農其造林質量難以保證。

5 歙縣香榧產業發展對策

5.1 成立組織，加強領導 香榧產業發展涉及面廣、投資量大、建設周期長，必須加強對香榧產業的組織領導。縣政府應成立香榧產業領導小組，負責全縣香榧產業的領導和協調工作，切實加強對香榧產業建設的領導。縣林業局負責做好全縣香榧產業的宣傳、規劃、科研和實施等具體工作。

5.2 宣傳發動，增強意識 發展香榧產業，前期投入大，生產周期長。相關部門要做好香榧產業發展的組織和引導，以歙縣及周邊種植成功的基地為榜樣，利用各種輿論宣傳工具、現場會等多種形式，加大宣傳力度，進一步統一思想，增強農民切身感受，充分調動廣大群眾種植香榧的積極性，讓香榧成為歙縣廣大山區農民的致富樹。

5.3 適地適樹，培育種苗 香榧造林的主要成本在苗木，為避免大家都到浙江諸暨搶購苗木，導致價格太高，只能積極培育本地種苗。而且，通過測算，目前培養1株“2+3”的苗，成本僅10元，同時，歙縣就有培育香榧苗的大戶，掌握了一定的育苗經驗，時間也就3～5年苗木就可以出圃造林。提倡用2～3年生的實生苗上山造林，再經過2～3年培育以后再嫁接，成效比較快。

5.4 科學引導，合理發展 從到浙江諸暨實地調查以及瀏覽全國香榧產業發展情況來看，目前這一產業有很大炒作的成分。香榧市價在300～600元/kg左右，明顯偏離市場規律，成了消費奢侈品。浙江省近年以每年3333.3hm2速度在發展，價格將會回歸合理，干果估計在100元左右，種植戶的平均效益應該在150000～225000元/hm2。因此，在宣傳上要科學，要實事求是，只能在全縣適生區域去發展香榧。

5.5 精心組織，強化管理 充分利用歙縣香榧的傳統優勢，采取“走出去，請進來”，學習諸暨等地先進的香榧種植經驗，提高歙縣香榧產業的經營管理水平。在種植過程中，加強技術指導和業務培訓，大力推廣容器苗造林、人工遮蔭、人工輔助授粉等先進適用技術，確保“種一棵活一棵，種一片成林一片。”

5.6 落實資金，確保持續發展 香榧產業是落實安徽省委、省政府《關于發展木本油料實施意見》的要求，是培植區域特色支柱產業、加速產業結構調整、促進山區經濟發展的有效途徑。必須堅持國家、地方和群眾多渠道、多形式籌集建設資金，以股份合作、大戶承包、農戶聯營等形式，吸收社會資金參與，逐步實現規模化、標準化、科學化的生產經營管理模式。

（責編：張宏民）