淺析我國主題酒店的發展現狀及策略

張丹

摘 要：主題酒店是以某一特定的主題，來體現酒店的建筑風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受;同時將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。 雖然主題型酒店在國內起步較晚，但是作為未來酒店業發展的一個新趨勢，也是國內酒店應對國際酒店集團搶灘國內市場的一種新思路，如何更好地發展我國的主題酒店也成為重要的議題，本文將簡要分析我國主題酒店的發展現狀及策略。

關鍵詞：中國主題酒店 ; 發展現狀 ;策略

世界上最早的主題酒店興起于1958年加利福尼亞的MadonnaInn，首先推出12間主題客房，隨后發展到109間，成為當時最早、最具代表性的主題酒店。自此，主題酒店作為一種新興的酒店模式，突破傳統酒店經營方式，以其獨特的概念文化吸引客人。這種文化體驗迅速被大眾認同和追捧，并逐步推廣到了全世界。相比起步較早的國外主題酒店，主題酒店作為一種正在興起的酒店發展新形態，在我國的發展歷史不長，經營模式還不夠成熟，分布范圍也僅僅局限在酒店業比較發達的廣東、上海、深圳等地。

一、主題酒店的定義

主題酒店又稱主題文化酒店，是以酒店所在地最有影響力的區域特征、文化特質為素材設計、建造、裝飾、經營和提供服務的酒店。它是以某一特定的主題，來體現酒店的建筑風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受;同時將服務項目融入主題，以個性化的服務取代一般化的服務，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。

二、我國主題酒店的發展現狀

（一）發展態勢呈現區域性

在國外，主題酒店的發展較早，發展速度也較快，在運行手段和經營模式上比較成熟，發展勢頭良好。但是目前在我國主題酒店的發展規模遠遠沒法和外國相比，在區域上還僅僅局限在酒店業比較發達的上海、深圳、北京等地，而在其他城市發展步伐滯后又緩慢。我國第一家真正意義上的主題酒店，是2011年在深圳開業的威尼斯皇冠假日酒店，該酒店是中國首座以威尼斯文化為主題的五星級商務度假酒店。威尼斯酒店受到客戶的青睞和酒店業的矚目，在一定程度上反映主題酒店這個新生事物已經在我國生根、發芽。

（二） 特色主題呈現單一性

將資源和產品作為主題的情況是我國主題酒店目前比較普遍的一個現象。例如，很多酒店都有溫泉資源，便提出打造溫泉主題酒店。而實際上，溫泉并不能作為一個酒店主題。溫泉是一種資源，以溫泉資源為基礎建立的溫泉度假村，從而形成溫泉產品。但資源和產品都不構成主題。主題是一個核心的、內在的東西，需要一系列實體、非實體的形式來表現，即主題需要通過酒店資源和產品來展現，但他們本身不是主題內在的東西。主題酒店的核心是文化，因此，以溫泉資源為依托建成溫泉產品，而要打造成主題酒店，則需要溫泉文化的支撐。但這并不意味著所有依托溫泉文化的主題酒店都一樣，因為文化也有多種形式。如廣東的御溫泉采用綜合性的方式，而溫泉谷則采用盛唐文化的方式。

（三）主題文化定位缺乏預見性

目前主題酒店成為很多酒店的新的發展方向，但同時主題的文化定位往往是主題酒店成功與否的關鍵。主題酒店是實現差異化的一種有效方式，也會是未來酒店業發展的一大趨勢，然而，酒店產品的資本沉淀性強，很難轉項，一旦失敗，后果難以估量，其中的風險不容小覷，所以遵循市場的規律來進行設計和開發，做好事前的評估工作非常重要。這就要求我們對主題酒店的文化進行認真的文化定位和主題建設。我國目前的很多主題酒店都存在這種情況，定位不準，沒有預見性，造成資源的嚴重浪費，同時也挫傷了人們建設主題酒店的積極性，不利于我國主題酒店的可持續發展。

三、我國主題酒店發展策略

（一） 確立主題文化

主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、制作主題產品和服務，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當地的環境相協調。在一些形象突出，歷史文化底蘊豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經濟發達的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對于創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。同樣，過于專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。

（二）重視功能需求

酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求，消費往往是感性的、隨性的。社會的發展與進步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費者，從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費變化的趨勢。

為功能性酒店附加一個主題，制造出一個概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的酒店，為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那么簡單，要使主題名副其實，乃至讓主題串聯一個產業，形成超附加值，則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素，使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。

（三）強化市場營銷策略

主題酒店是中國市場上能比較好解決酒店同質化競爭的有效方法，不同的主題酒店有其不同的內涵，能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在于推出和強化主題品牌及其內涵概念。

在考察完市場，分析自身的優勢和劣勢后，應集中全力發揮本酒店的各種資源綜合優勢，積極主動的宣傳本酒店的獨特文化氛圍，引起特定客戶群的認知感，使其他酒店難以一時抄襲和模仿，從而使本酒店的文化主題具有較長時期的穩定性，適于形成品牌。但是，在對市場進行細分時不能貪大求全，要明確自己分到哪一塊，并保證這塊拿到手。當然我們這里所說的特定客戶群，不是絕對化地排斥其他客源。而是在以主題吸引主要客源的同時，適當拓展若干個其他的細分市場。

（四）設計注重主題元素

主題酒店的設計，關鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內部裝飾的確定，主要在細節上見真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛生間等等細節都注意主題元素的融入。

一個成功主題的確定，應滿足一下四個基本條件：一是適應市場需求，二是根植于本土文化，三是融合企業文化，四是串聯相關產業。此外，一個成功的主題不應該是單一的主題，應該在總體主題的引領下，形成針對細分市場需求的分主題系列，使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。

（五）運營主題化延伸

主題酒店的運營，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務和衍生品。客房服務主要根據細分市場的不同消費偏好與需求，在總體主題下。餐飲部分則可以結合主題開發設計“主題宴”，包括菜系的配置、菜單的設計、餐飲環境氛圍的營造（如室內裝飾、音樂歌舞的設計）等等。衍生品的運營則是主題酒店拉長產業鏈的重要組成部分。

參考文獻：

[1]論主題酒店的發展，宮威，沈陽師范大學渤海學院

[2]淺議主題酒店在我國的發展對策，楊遠萃，江西外語外貿職業學院，江西，南昌 330099

[3]主題酒店的發展研究 袁曾鴻 ，四川信息職業技術學院

[4]魅力主題酒店[J]， 楊俊峰，中國中小企業 ，2006.8：27

[5]我國主題酒店建材探討，夏華麗，文化空間

[6]淺析國內主題酒店的開發，旅游經濟，2007（10）