貴州刺梨產(chǎn)業(yè)投資問題簡析

肖東萍 楊昀

【摘要】貴州是刺梨種植原產(chǎn)地，種植范圍廣，全國95%的刺梨都來自于貴州。但基礎(chǔ)設(shè)施不完善、資金來源渠道窄等都制約著刺梨產(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展。引入企業(yè)或個人的風(fēng)險資本能有效緩解刺梨產(chǎn)業(yè)資金緊缺的問題，對于促進刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升本省經(jīng)濟水平有重要的現(xiàn)實意義。

【關(guān)鍵詞】風(fēng)險資本;經(jīng)營管理;刺梨產(chǎn)業(yè)

【中圖分類號】F326.13

【文獻標(biāo)識碼】A

近年來，貴州的扶貧攻堅戰(zhàn)取得了很大成效，最主要得益于區(qū)域特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷優(yōu)化，茶、薏米仁、精品水果、食用菌、中藥材等產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。刺梨產(chǎn)業(yè)也是有效平穩(wěn)的發(fā)展，刺梨產(chǎn)業(yè)在結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的階段需要大量的資金支持，但當(dāng)前刺梨產(chǎn)業(yè)在深加工，高端產(chǎn)品方面的發(fā)展仍不理想。融資渠道窄和科技創(chuàng)新能力的不足的問題始終貫穿著整個刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中。

本文通過對宏財集團投資刺梨產(chǎn)業(yè)過程中面臨的問題進行分析，總結(jié)貴州刺梨產(chǎn)業(yè)當(dāng)前制約風(fēng)險資本投入的原因，對于擴大刺梨產(chǎn)業(yè)資金投入、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高貴州刺梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平有重要的現(xiàn)實意義。

1 貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)概述

1.1 貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述

2019年，全省刺梨加工企業(yè)達40家，種植面積達11.73萬hm2，全省刺梨鮮果產(chǎn)量6.6萬t，鮮果銷售收入為2.6億元，刺梨加工產(chǎn)業(yè)收入達7.5億元以上。2018 - 2019年，貴州省投入財政專項資金3.2億元，投放貴州綠色產(chǎn)業(yè)扶貧投資基金5.5億元來扶持刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全省有15個縣市種植刺梨，主要分布在六盤水市、安順市、畢節(jié)市和黔南市，是全國唯一把刺梨野生變家種并大規(guī)模推廣的省份。

1.2 貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢分析

1.2.1 優(yōu)勢分析。（1）自然條件。刺梨的種植要求土質(zhì)不高，易存活，刺梨的生產(chǎn)范圍廣，栽培技術(shù)易于掌握，貴州絕大部分地區(qū)都有野生刺梨。良好的生態(tài)條件、工業(yè)污染小和獨特的高原氣候使貴州的刺梨果肉質(zhì)量優(yōu)于其他省份，且省內(nèi)廣泛分布的酸性黃土壤為刺梨生長提供了有利的土壤環(huán)境。

（2）政策支持。國家和省層面都大力支持貴州開展刺梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，貴州各級政府將刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要指標(biāo)。2014年，貴州省發(fā)改委、財政部、林業(yè)局以退耕還林等工程支持發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，六盤水明確規(guī)定每種植0.06hm2刺梨地方財政給予200元的補助，安順市財政每年拿出200萬元支持刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。刺梨產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)脫貧致富已經(jīng)達成共識，是很好的產(chǎn)業(yè)扶貧項目，地方政府也將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與異地扶貧搬遷和生態(tài)保護脫貧結(jié)合在一起。

（3）產(chǎn)業(yè)前景好。刺梨產(chǎn)品本身富含多種維生素和氨基酸，維生素C含量更為水果中之最，豐富的營養(yǎng)價值決定了其發(fā)展前景。刺梨產(chǎn)品當(dāng)前已經(jīng)涉及食品、保健品、醫(yī)藥制品及化妝品多個領(lǐng)域。刺梨具有較高的保健品價值和藥用價值，國家也在大力支持和推廣刺梨產(chǎn)品的發(fā)展，鐘南山院士在貴州刺梨發(fā)展大會上肯定了刺梨的發(fā)展?jié)摿Σ⒖隙舜汤娴囊脙r值，州刺梨多年的經(jīng)營生產(chǎn)為刺梨市場的開展打下了堅定的基礎(chǔ)。

1.2.2 劣勢分析。（1）經(jīng)營管理效率低下。大部分貴州刺梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理水平都比較低下，職工素質(zhì)不高，專業(yè)技術(shù)人員匱乏。貴州多地都是采取“企業(yè)+農(nóng)民”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，參與刺梨種植的農(nóng)民大多是留守在家的婦女和老人，加上各個地方對刺梨產(chǎn)品都有保底收購價格，使得農(nóng)戶對刺梨的質(zhì)量不太用心。企業(yè)大多還是以粗加工和小作坊式加工為主，產(chǎn)品加工大多還停留在以果脯、酒、原果茶等為主，沒有對保健品、化妝品、藥品等精細(xì)產(chǎn)品進行規(guī)模的生產(chǎn)加工。

（2）開發(fā)和宣傳力度低下。刺梨產(chǎn)品當(dāng)前仍然沒有走出貴州，銷量大部分在省內(nèi)，省內(nèi)多家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都同質(zhì)化，依然停留在果醬、果脯、飲料等產(chǎn)品上，沒有研發(fā)出企業(yè)特色產(chǎn)品。大部分人們對刺梨的食用依然只停留在原始的刺梨干和泡酒，對刺梨的其他衍生產(chǎn)品認(rèn)識度和接納度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

（3）技術(shù)缺乏，設(shè)施薄弱。貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不成熟，產(chǎn)品的儲存和加工都受資金條件、專業(yè)人才等條件的約束。很多企業(yè)在發(fā)展的過程中只是擴大種植面積，增加鮮果的產(chǎn)量，并沒有同步完善儲存設(shè)備。刺梨鮮果如果儲存不當(dāng)，果肉中富含的各種維生素都容易流失，最終導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和口感都不佳，不利于刺梨產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展壯大。

（4）資金支持力度不夠，資金來源單一。貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)開展時間較短，大部分資金來源都是來自于政府，農(nóng)產(chǎn)品投資周期長、投資大、見效慢等原因?qū)е裸y行和風(fēng)險投資企業(yè)很少愿意對其進行投資。且貴州很多刺梨企業(yè)都是從家庭式的小作坊發(fā)展起來的，有起點低、技術(shù)落后、融資金額有限等特點，資金的匱乏嚴(yán)重制約著企業(yè)的創(chuàng)新能力和未來發(fā)展能力。

2 宏財集團投資刺梨產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險

2.1 宏財集團概述

宏財集團全稱為貴州宏財投資集團有限責(zé)任公司，位于貴州盤州市勝境大道，成立于2004年，是一家大型國有企業(yè)。2016年在市委、市政府的引導(dǎo)下，成立了貴州宏財聚農(nóng)投資有限責(zé)任公司來助力盤州市刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2019年8月，宏財集團作為地方國有投融資平臺企業(yè)，先后投入12.67億元，新建刺梨基地2.48萬hm2，輻射帶動全市種植刺梨3.78萬hm2，使盤州市成為全國最大的縣域刺梨種植基地。宏財集團采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，公司和合作社的股比為7：3，合作社的30%股比中，農(nóng)戶占25%，村集體經(jīng)濟占5%宏財集團主要負(fù)責(zé)前期產(chǎn)業(yè)投入、產(chǎn)品加工、品牌打造、市場開拓方面;合作社充分發(fā)揮橋梁作用，承接企業(yè)的管護任務(wù)、主要負(fù)責(zé)集聚農(nóng)戶手中的各類人力資源、土地資源.有效組織農(nóng)戶進行種植、管護、采摘，定期向企業(yè)反饋刺梨種植工作;農(nóng)戶作為生產(chǎn)的主力軍，主要負(fù)責(zé)日常的刺梨生產(chǎn)種植，服從合作社的管理，用勞動力和土地來人股，除了固定的日常勞作報酬外，年底還參與利潤分紅。

2.2 宏財集團投資刺梨產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險

2.2.1 生產(chǎn)風(fēng)險。宏財集團通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的模式來對刺梨產(chǎn)業(yè)進行投資生產(chǎn)。農(nóng)戶每年每667m2預(yù)期可收益2700元左右，分別是保底費500元、護理費360元、二次分紅1000元，超產(chǎn)分紅500元、林下經(jīng)濟350元。宏財集團要以4元/kg的價格對刺梨鮮果進行保底收購，還要墊付產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種苗費、種植費、管護費和農(nóng)資費等。鮮果的成熟期為9-10月，三天之內(nèi)進行加工方能保留住大量營養(yǎng)，因此生產(chǎn)線的加工工人每年大概有10個月左右都處于閑置狀態(tài)。刺梨的種植大多在山地，對自然災(zāi)害的防護設(shè)備幾乎為零，由于生長期較長，刺梨的產(chǎn)量受天氣的影響較大，干旱、凍雨、冰雹等都會威脅到刺梨的產(chǎn)量，管護費等又是固有費用，多項固有費用和自然災(zāi)害在一定程度上增加了企業(yè)的生產(chǎn)風(fēng)險。

2.2.2 經(jīng)營管理風(fēng)險。刺梨的種植很多地方都還沒有規(guī)劃，宏財集團想要進行規(guī)?；N植管理就涉及到土地流轉(zhuǎn)問題。種植刺梨的多是山地，土地利用效益不高，想要得到成片的土地就需要對農(nóng)戶挨個進行游說交談。且由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有專業(yè)人員進行技術(shù)上的指導(dǎo)和規(guī)范管理，最終都會制約著刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；凇捌髽I(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，企業(yè)難以進行有效的監(jiān)督管理。

2.2.3 市場風(fēng)險。近年來，四川、云南、陜西等地都開始發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，其他省份的種植規(guī)模擴大后會加劇刺梨產(chǎn)業(yè)的市場競爭，而貴州40余家刺梨加工企業(yè)的定位依然是在貴州省內(nèi)。宏財集團投資的刺梨產(chǎn)業(yè)與省內(nèi)其他刺梨產(chǎn)業(yè)的定位一樣，都沒有打造特有產(chǎn)品，產(chǎn)品同質(zhì)化最終導(dǎo)致企業(yè)市場競爭力低下。除了同行業(yè)同產(chǎn)品的競爭，刺梨產(chǎn)品還與其他產(chǎn)品存在競爭關(guān)系。果脯、果醬、飲料都與其他類型同類產(chǎn)品搶占市場。除此之外，宏財集團與300多家合作代理商之間存在契約風(fēng)險，市場經(jīng)濟的波動，同行業(yè)其他商家的發(fā)展等都會影響公司與代理商之間簽訂的產(chǎn)品價格。如果雙方利益沒有協(xié)調(diào)好，利益沖突會不斷升級，最終對企業(yè)造成不利影響。

2.2.4 技術(shù)風(fēng)險。融資困難、資金缺乏是制約整個貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，技術(shù)落后則是導(dǎo)致企業(yè)市場競爭力低下的根本原因。作為地方龍頭企業(yè)和大型國有企業(yè)，宏財集團對盤州市刺梨產(chǎn)業(yè)每年都進行上億元的資金投入，但是科技成果轉(zhuǎn)型依然停滯不前。企業(yè)雖然加強了與專業(yè)院校和科研部門的合作，也取得了一定的成就，但是整體科研水平依舊低下?？蒲腥瞬藕拖冗M設(shè)備的缺乏使企業(yè)難以得到科技上的突破，設(shè)備落后也導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)成本增加，空置期間加長，不利于企業(yè)人員和設(shè)備的利用最大化，難以完成現(xiàn)代科技型農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

3 強化貴州刺梨產(chǎn)業(yè)投資管理的建議

3.1 政府層面

3.1.1 加強政策扶持和引導(dǎo)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該加大對企業(yè)或者農(nóng)戶的財政支持力度，加大宣傳力度，創(chuàng)造一個良好的經(jīng)營氛圍。加大對企業(yè)的補助，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本和閑置成本。政府可培訓(xùn)技術(shù)人員到各個地方進行職業(yè)培訓(xùn)，倡導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)一銷售規(guī)范化。對于土地流轉(zhuǎn)問題，可出臺一些政策，對流轉(zhuǎn)土地進行統(tǒng)一管理。對遭受自然災(zāi)害的地區(qū)可進行定量的補助，降低企業(yè)負(fù)擔(dān)。

3.1.2 規(guī)范經(jīng)營市場。刺梨產(chǎn)業(yè)的合作多是“企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式，很多地方還比較混亂，企業(yè)和農(nóng)戶之間存在各種利益糾紛，產(chǎn)業(yè)尚沒有形成科學(xué)完整的生產(chǎn)鏈。政府可出臺相關(guān)政策來規(guī)范刺梨產(chǎn)業(yè)的市場，制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)流程使刺梨市場專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化。地方政府可組織開展產(chǎn)業(yè)博覽會等多種形式，開展產(chǎn)業(yè)交流，刺梨產(chǎn)業(yè)可借鑒省內(nèi)其他發(fā)展較完善的農(nóng)業(yè)，如茶產(chǎn)業(yè)、辣椒產(chǎn)業(yè)等管理模式，逐步完善刺梨產(chǎn)業(yè)市場，打造良好市場氛圍。

3.1.3 培育龍頭企業(yè)。宏財集團帶領(lǐng)盤州市刺梨產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了上億的經(jīng)濟價值，盡管公司在經(jīng)營過程中也面臨著多種風(fēng)險，但宏財集團對盤州市刺梨產(chǎn)業(yè)乃至全省的貢獻都是有目共睹的。作龍頭企業(yè)，宏財集團在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，降低農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險等方面有自己特有的優(yōu)勢。企業(yè)有專門的團隊和程序?qū)κ袌鲂畔⑦M行采集整理，可建立高效的農(nóng)業(yè)信息傳遞渠道，龍頭企業(yè)的培育可有效地帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，提升產(chǎn)品知名度，對小企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展有示范作用。

3.1.4 加大招商引資力度。政府財政資金有限，地方金融機構(gòu)不完善，地方政府可牽頭引入風(fēng)險資本的投入。風(fēng)險投資作為一種權(quán)益性的投資，風(fēng)投公司或個人將資本投入到新興且市場潛力較大的企業(yè)，對農(nóng)業(yè)投資較少。風(fēng)險資本的投入可以有效緩解企業(yè)資金缺乏的困境，同時也可以將農(nóng)民多余的資金合理化利用，使農(nóng)民跟企業(yè)均受益。

3.2 企業(yè)層面

3.2.1 加大企業(yè)研發(fā)力度，提高創(chuàng)新能力。創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力，當(dāng)前刺梨產(chǎn)品的同質(zhì)化是市場競爭力低下的主要原因。企業(yè)在擴大刺梨種植面積的同時應(yīng)提高產(chǎn)品創(chuàng)新力，加大研發(fā)力度，推出當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)品，搶占市場份額。企業(yè)可將產(chǎn)品的研發(fā)方向往保健品和化妝品方面擴展，爭取做到食品、保健品和化妝品同步向前發(fā)展。企業(yè)可加強與專業(yè)院校和相關(guān)科研部門的合作，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。

3.2.2 強化企業(yè)內(nèi)部管理。企業(yè)內(nèi)部管理問題涉及到企業(yè)各個方面，人員、技術(shù)、資金的合理運用都與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。人員方面，企業(yè)應(yīng)對員工進行職業(yè)培訓(xùn)，提高員工個人素質(zhì)，規(guī)范員工生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，建立一套規(guī)范的生產(chǎn)操作流程。還應(yīng)培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)型人才，加強企業(yè)對合作社的監(jiān)督管理，設(shè)立嚴(yán)格的指標(biāo)績效考核管理;技術(shù)方面，企業(yè)完善深加工體系，促進產(chǎn)品優(yōu)化升級。就宏財集團而言，企業(yè)內(nèi)部加工設(shè)備不完善，鮮果的加工量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鮮果產(chǎn)量。為了更好的儲存鮮果和配送，宏財集團可加強與冷鏈物流的合作，完善鮮果的存儲;資金方面，企業(yè)投資的資金應(yīng)全程跟蹤，保證資金的安全和利用最大化，減少不必要支出，爭取每一筆資金都用到“刀刃上”。

3.2.3 打造刺梨文化。貴州現(xiàn)有多個刺梨基地，規(guī)模較大，企業(yè)可針對刺梨鮮果的采摘，果脯果醬的制作，糕點的烘焙等簡單的生產(chǎn)制作讓消費者進行全程的體驗，與農(nóng)家樂的形式相結(jié)合，打造企業(yè)特有的刺梨文化。貴州當(dāng)前的地方特色旅游在大規(guī)模發(fā)展，刺梨花卉和果實都有很好的觀賞性，企業(yè)可打造鄉(xiāng)村和基地旅游，帶動農(nóng)村和企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，將刺梨產(chǎn)品和旅游文化進行綜合開發(fā)，以此來進行刺梨產(chǎn)品和企業(yè)的宣傳，還能拉動刺梨鄉(xiāng)村的其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2.4 加強品牌打造。貴州的刺梨產(chǎn)品目前品牌效應(yīng)還有待提高。加強品牌打造可樹立品牌形象，在眾多口味相同或相似的產(chǎn)品中，人們往往都有自己喜歡的品牌。加強品牌打造有利于企業(yè)在眾多競爭者站穩(wěn)腳跟，占領(lǐng)市場份額。刺梨的高營養(yǎng)價值和維生素決定了其未來重點發(fā)展方向為保健食品，企業(yè)可利用互聯(lián)網(wǎng)等形式對其保健價值進行宣傳，請權(quán)威機構(gòu)進行檢驗認(rèn)證，獲取人民的信任，提高產(chǎn)品知名度。

4 結(jié)論

貴州的刺梨產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展階段，需要政府與企業(yè)的有效配合，當(dāng)務(wù)之急是解決融資難的問題。引入風(fēng)險資本可以有效緩解刺梨產(chǎn)業(yè)融資難的問題，風(fēng)險投資公司看重企業(yè)的發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)新能力，刺梨產(chǎn)業(yè)應(yīng)該加強公司內(nèi)部的管理，逐步完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度。在融資的過程中地方政府可以出臺一些優(yōu)惠政策來幫助企業(yè)進行融資，降低風(fēng)投機構(gòu)的風(fēng)險。

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[作者簡介]肖東萍（1994-），女，貴州六盤水人，碩士研究生，研究方向：公司理財;楊昀（1979-），女，貴州貴陽人，貴州財經(jīng)大學(xué)教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向：風(fēng)險投資、企業(yè)創(chuàng)新、政府補貼。