湖北省宜昌市柑橘產業發展問題及路徑分析

付江宏

摘要：柑橘是世界第一大果樹。全國有140個國家進行柑橘的商品化生產，種植面積667萬公頃，年產量1億噸，年貿易額為65億美元，是繼小麥與玉米之后第3大貿易農產品。在全球形成了種植、加工、銷售、科研、服務一條龍的現代產業鏈。“后皇嘉樹，橘徠服兮”，宜昌市作為湖北省柑橘產業的代表城市，是湖北省柑橘產業的重點產區之一。柑橘產業的發展帶動了宜昌市勞動人民增收、提供了更多的就業機會，同時能夠帶動當地的休閑農業，從而促進農業產業的可持續發展。目前，由于社會經濟水平的提高，消費者們不再擔心是否有足夠量的柑橘果供給，更加傾向于消費健康、綠色、環保的柑橘，加上柑橘全球市場份額有限，使得柑橘產業的市場競爭日益激烈、越來越“內卷”。本文從宜昌市柑橘產業的發展優勢、制約因素分析宜昌柑橘產業的發展現狀并提出具體解決路徑。當前，宜昌市柑橘產業主要存在產業結構失衡、精深加工能力弱、產業融合程度不夠等問題，在此背景下應加快步伐優化產業結構、延長產業鏈、促進產業大融合從而推動品牌建設，帶動宜昌市經濟可持續發展。

關鍵詞：柑橘產業;現狀;規劃布局;品牌建設

1柑橘產業發展現狀

1.1我國柑橘產業發展現狀

作為世界上最大的柑橘生產國，我國在2014年柑橘產量超3000萬噸，其中年出口量超過100萬噸。國內產區主要分布于湖北、廣西、廣東等9個省市區。全國種植柑橘的縣市區有985個，涉及農村人口達1.82億。繼美國、加拿大等世界柑橘大國的種植和加工業由于城市化與柑橘黃龍而出現萎縮，我國柑橘加工正處于上升期，我國已超過日本成為世界橘瓣罐頭的中心產地。中國是柑橘起源地，種植歷史悠久，有許多優良品種，世界四大名柚中前三位都產自中國，同時我國幾乎引進了世界各地所有最優良的新品種，具有品類多、品種全、產量大的綜合優勢。隨著我國本土對柑橘消費趨勢的上升，且基數小，市場空間大的優勢，柑橘產業在我國內銷的潛力極大。

1.2湖北省柑橘產業發展現狀

湖北省是全國柑橘的重點產區之一，產量約占全國的10%，僅次于廣西、湖南而位列全國第三。據相關數據顯示，2019年全省柑橘面積349萬畝，產量478萬噸，分別占全省水果總面積59%、總產量71%。湖北省柑橘品種豐富，種類齊全，其中柑、橘、橙、柚分別占38%、40%、18%和3%。湖北省通過加大科技助農力度、延長產業鏈、發揮龍頭企業打造品牌，柑橘產業的附加值以及品質有了很大提升，但隨著廣西、四川等地柑橘面積的大發展以及我省柑橘產業結構性失衡的矛盾日益突出，全省柑橘產業正面臨著嚴峻激烈的市場競爭環境。

1.3宜昌市柑橘產業發展現狀

湖北省宜昌市由于三峽特殊的河谷氣候，幾乎世界上所有的柑橘品種在宜昌都能種植。作為世界柑橘的種質資源庫，形成了兩大特色產區。從產業規模看，宜昌市柑橘產業規模遙遙領先，面積207.2萬畝，產量365.5萬噸，分別占全省總量的59.4%、76.4%;從生產能力看，宜昌市的平均單產超達到1763.7公斤/畝;從產業集中度來看，全省11個10萬畝以上的柑橘生產大縣中，宜昌有7個。在目前的國際與國內柑橘產業市場中，宜昌市的柑橘產業極具代表性。

2宜昌市柑橘產業發展優勢

宜昌市位于全國柑橘的重點產區之一湖北省的西南部。由于三峽特殊的河谷氣候，幾乎市場上所有的柑橘品種都能在宜昌種植。憑借得天獨厚的自然資源條件，在政府政策的鼓勵引導下，宜昌市通過重點打造柑橘品牌、發展柑橘龍頭企業、引進人才技術，不斷地優化柑橘產業結構，使得宜昌柑橘名聲遠揚，帶動湖北省柑橘產量位列全國第三。

2.1自然地理條件優越

在自然資源條件方面，宜昌市位于湖北西南部、長江峽畔，是“兩壩一峽”的所在地。宜昌緊靠長江邊，是我國中部地區的重要交通樞紐，擁有漢宜高速公路、漢宜高速鐵路、焦柳鐵路、318國道等國家重要的交通動脈，市場廣闊，便于柑橘產業運輸，帶動商品經濟的發展。在地理區位條件方面，宜昌市地處中部地帶，光照充足且降水量充沛，屬于亞熱帶季風氣候，擁有數量豐富的峽谷，適合柑橘的生長。云貴高原是我國柑橘的主要發源地，受其影響由于長江上游地區水流湍急，隨江而下到達宜昌。宜昌優越的自然資源條件使其成為柑橘主要產地。

2.2產業發展條件優越

在科技方面，宜昌市通過搭建“一個產業+一位院士+一所院校+一個專家團隊+一個龍頭企業+一批示范戶”的“六個一”技術支撐體系，實現柑橘產業產學研“零距離”對接以及“高效率”轉化。科技的支撐提高了柑橘的高質量，節約了成本的同時，實現了增收。在品牌建設方面，宜昌市重點打造“曉曦紅”、“夷陵紅”、“洋紅”、“天緣”等多個柑橘優質品牌。通過與美團優選、盒馬生鮮等電商平臺合作，擴展銷售渠道將宜昌柑橘銷往全國。除此之外，不斷開拓海外市場，將柑橘出口到全球。

在龍頭企業方面，宜昌市現有76家柑橘龍頭企業，在湖北省16家省級龍頭企業中，宜昌市獨占12家。其中，位于宜昌市夷陵區的夷陵紅生態農業公司與美團優選、興盛優選、盒馬鮮生等國內知名電商企業合作，年銷量突破1000萬單。年生產、加工、銷售柑橘鮮果20萬噸，年出口3260萬美元 。

3宜昌市柑橘產業發展短板

宜昌市作為湖北省柑橘產業城市代表，是湖北省柑橘的重點產區之一。柑橘產業的發展不僅帶動了當地人們增收、提供更多的就業機會，也能夠帶動當地休閑農業，促進農業產業的循環可持續發展。在當前國際國內市場競爭愈發激烈的大背景下，如何在保證柑橘質量的基礎上，提高柑橘產業的競爭力成為目前宜昌市柑橘產業發展的首要問題。當前，宜昌市柑橘產業面臨著產業結構失衡、精深加工能力弱、產業融合程度不夠等問題目前，宜昌市柑橘產業仍存在產業結構失衡、精深加工能力不足、產業融合程度低等問題，一定程度上制約了當地柑橘產業的發展。

3.1產業結構有待優化

宜昌市由于得天獨厚的自然地理因素，幾乎現有所有柑橘種類皆事宜種植。但通過調研發現，只有溫州蜜柑這一種產品獨大，占比將近70%，臍橙、柚類等特色柑橘的發展遠遠不夠，柑橘產業結構性失衡的矛盾突出。鮮果的熟期較為集中加上柑橘的熟期結構有待優化，在每年十月至十二月大量鮮果蜂擁上市，占到市場70%，市場過于飽和，出現了滯銷難賣的現象。

3.2精深加工能力不夠

參與市場流通的宜昌柑橘95%以上以原始鮮果狀態進行銷售，加工不足5%。近年來，國內柑橘市場中廣西、四川等地柑橘種植面積大發展，柑橘市場出現區域性結構過剩，加工能力弱、精深加工能力不足很大程度上影響了宜昌柑橘產業的可持續發展。通過實地調研走訪發現，目前宜昌市柑橘產業的深加工品種單一，主要以橘瓣罐頭、橘瓣果凍為主。

3.3產業融合不到位

柑橘產業在宜昌主要分布于一、二產業中，柑橘第三產業占比不到30%，仍有較大發展空間。由于受限于產業管理部門嚴密的部門分工，各部門之間交叉力度不夠。如農業農村部門負責柑橘基地建設、文化旅游部門負責柑橘觀光旅游、商務部門負責電子商務發展等，使得產業融合受到一定限制，融合程度不夠。宜昌擁有三峽為代表的山水文化，也有以屈原、王昭君為代表的文化古韻，但是在柑橘產業的發展過程中，沒有將地方特色文旅資源與柑橘產業進行有效的結合，甚至出現了地方文旅產業與柑橘產業競爭發展的現象。除此之外，資本、科技、人才、土地等要素集聚不夠，信息服務平臺散亂，制約了柑橘產業的發展。

4柑橘產業發展路徑

針對宜昌市柑橘產業發展存在的阻礙因素，提出針對性的解決路徑與建議。通過調整產業結構、提高加工技術、建立柑橘數據平臺以及促進柑橘產業與其他產業融合等具體措施，實現宜昌市柑橘產業的可持續發展。

4.1調整產業結構，建設大基地

由于柑橘產業受自然氣候因素影響大，產業生產風險大。在基礎設施建設方面，要根據宜昌市當地實際情況因地制宜的采用防災防害措施，將風險降到最低。通過引進高效、優質的柑橘栽培集成技術，提高柑橘生產果園的機械化水平，提高基礎設施建設能力;在產業結構調整方面，需考慮柑橘育種、熟期與產品三方面對柑橘產業進行結構性調整，要加大對宜昌臍橙以及柚類等具有宜昌特色的、適銷對路的柑橘產品進行發展。同時，要提高柑橘的質量，擴大精品果園的規模，提升自身的競爭力。

4.2提高產業技術，發展大加工

宜昌柑橘產業的初加工水平已經相對成熟，但精深加工領域屬于短板。在精深加工方面，要主動創造、尋找新的柑橘加工產品與相關項目，深度挖掘柑橘（陳皮）在醫用、藥用方面的價值。由于宜昌柑橘產業多半與電商平臺進行合作，涉及到物流運輸以及儲存等問題。所以在倉儲、物流運輸方面需要政府與龍頭皮業帶頭加大資金支持，建設倉儲冷鏈物流中心點。

4.3完善營銷體系，建立大平臺

建立柑橘產業大數據，有利于產業間信息服務互通、產業風險監測預警，有利于形成核心產業附近的產業集群，形成產業規模效應。為此，應該推動柑橘數字交易市場以及價格指數發布中心，對宜昌市、湖北省乃至全國的柑橘種植、服務、加工、營銷信息進行整合，推動平臺建設提供大數據服務，及時發布產業預警信息，提升產業數字化水平，降低產業風險。柑橘產業要做大做強離不開營銷體系建設，為此要做到“雙市場”模式，堅持將國內市場與國際市場相結合，建立健全龍頭企業、營銷大戶、冷庫業主、專業合作社、果品經紀人等良性互動的五級銷售網絡，與國內大中城市建立銷售網點，與大型商超進行對接，拓寬銷售渠道。

4.4延長產業鏈，促進大融合

產業的創新發展，離不開與專家團隊建立長期的合作關系，特別是在“科技+產業”的過程中要做好對種植大戶、家庭農場、農民專業合作組織、農業社會化服務體系中的骨干農民、新興職業農民的職業技能培訓，將理論知識與實踐相結合，做到科研、培訓、推廣三位一體。通過教育科研創新柑橘新品種、產業的新技術，由此延長產業鏈，增加產品附加值。通過積極拓展柑橘產業的多功能，可以將產業與游玩相結合，發展例如采摘體驗生態園、柑橘繪畫攝影夏令營、柑橘產業主題科普活動等，還可建設柑橘游樂園以及科普園，增強區域游玩吸引力。宜昌市歷史文化悠久，秭歸是屈原的故里、興山是王昭君的故鄉、當陽是三國時期的古戰場，同時宜昌市還坐擁三峽大壩、清江畫廊等山水風景。要深度挖掘利用區域內的文化資源優勢，將柑橘產業與文化旅游結合發展，大力發展柑橘第三產業。立足于區域優勢，圍繞“大三峽”片區，打造生產、加工、流通、營銷為一體的柑橘產業集群，在每個集群內繼續向下打造柑橘產業示范園、示范點。通過“點、線、面”多層次發展產業支撐體系。

結語：

宜昌柑橘產量位居全國第三，在我國柑橘產業中已經具有相當優勢。在保持現有優勢的基礎上，需要建設大基地、發展大加工、建立大平臺、促進大融合。只有做好柑橘基地建設，多創新柑橘產品、深挖柑橘文化，才能延長柑橘產業鏈、增加柑橘產業附加值。在配套基礎設施建設上要加快柑橘產業的平臺建設，通過柑橘大數據及時有效的反映市場需求。只有這樣才能保證宜昌柑橘產業的健康、持續發展。

參考文獻：

說明：文中部分數據來源于湖北省農業農村廳資料.

來源于湖北省農業農村廳資料。