時代變革與轉型中的化學學科教學研究

楊珊珊

關鍵詞：核心素養;專題復習;實驗探究題

一、“實驗探究題”教學思路

【視頻引入】

師：（播放美麗化學之夏瑾花變色視頻）鮮花不但美麗，有時遇到酸堿還會變色呢！

【活動探究一】從紫色石蕊花的變色探究二氧化碳的化學性質

師：我們實驗室的石蕊花也常有變色的時候。

師：同學們還記得實驗現象嗎？

問題一：向干燥的石蕊花上噴水，什么現象？（生答：不變色）

問題二：把石蕊花放到干燥的二氧化碳中，什么現象？（生答：不變色）

問題三：那噴水后再放到二氧化碳中呢，什么現象？（生答：變紅色）

師：是什么物質使干燥的石蕊花變紅了呢，回顧當時實驗探究的問題，你可以做出哪些猜想。

生：水使紫色干燥石蕊小花變紅，二氧化碳使紫色干燥石蕊小花變紅，碳酸使紫色干燥石蕊小花變紅。

師：圍繞著我們的猜想，設計了如下實驗，分析分析，猜想一正確嗎，猜想二正確嗎，猜想三正確嗎？

師：通過以上實驗我們能得出什么結論，是什么物質使石蕊花變成了紅色？

生：碳酸使紫色干燥石蕊小花變紅。

師：我們把實驗探究題主要分為兩大類，分別是物質成分的探究和有關實驗方案設計的探究。

【活動探究二】制取1瓶純凈的CO2并探究其性質

師：今天我們就第一種類型進行深入學習，如何制取一瓶純凈的二氧化碳，并探究其性質。請大家把下面這些裝置連接起來，小組之間進行討論。

小組一：濕潤的石蕊紙花和干燥的石蕊紙花都是為了檢驗二氧化碳的性質。

小組二：飽和碳酸氫鈉溶液吸收氯化氫氣體除雜。

小組三：實驗室制氧氣的發生裝置。

小組四：濃硫酸吸水干燥的作用。

師：（教師投屏，以一組拼接錯的為例）我們看一下大家的拼接情況。

師：有沒有什么問題。

師：這是剛才哪一組的作品，鼓勵，其他拼接正確的組給自己掌聲，沒有拼接對的同學要加油。

師：第一個裝置是發生裝置，我們要用干燥石蕊花，實驗前C裝置什么作用，裝的是什么藥品？（全班答：干燥氣體，濃硫酸）

師：那么進行性質實驗的是哪些裝置呢？

師讀筆記：解這一類題的關鍵是，搞清楚每一套裝置的作用是什么。

師：我們看下原題怎么問，大家一起讀題交流討論（原題略）。

師：（學生填寫導學案）我們一起來做題，你是如何猜想的，氯水中有什么物質，氯氣和水反應生成什么物質，資料里給出了答案。注意氯氣是部分與水反應，那也就是說還有未反應的水和氯氣，猜想就是這四種物質，我們把這四種猜想固定后才可以做下面的題。

師：實驗操作一讓你填實驗現象，怎么分析，突破口在哪里，實驗結論是什么，所以現象應該是？有沒有漂白作用

師：實驗二的操作是什么呢，我們知道實驗的設計是圍繞猜想的，那我們就回頭看猜想二是什么，照葫蘆畫瓢對應寫下來。

師：操作三依次類推，實驗現象是什么，猜想是否成立。

師：反思與交流，哪個裝置可以說明氯氣不具有漂白性？

師：括號二問的是鹽類物質是什么，什么反應可以生成鹽類物質，酸和堿反應什么物質，氯水中哪些物質成酸性，鹽酸和氫氧化鈉反應生成什么，次氯酸，是酸，次氯酸和氫氧化鈉反應生成什么呢，次氯酸有氫離子和氫氧化鈉有氫氧根離子，他們結合生成水，剩下的相結合為次氯酸鈉，所以鹽類物質就是次氯酸鈉。

【總結探究思路】

師：現在我們來總結下剛才得探究思路，請同學們相互之間討論，填寫在自己的導學案上。

師：請你們小組來匯報，第一步是什么（遇到問題我們首先要把這個問題給他提出來），進行猜想，之后就可以設計實驗，實驗驗證了，從中得出結論，最后我們升華，對探究進行反思和評價。

師：各個步驟之間同樣存在著聯系，猜想就是圍繞著我們提出來的問題，實驗是圍繞猜想來設計的，反思和評價呼應提出的問題和猜想。

筆記：我們的實驗探究根據什么，依據什么？（實驗探究題一般是根據已有知識水平，遷移、利用新知識，再依據探究思路，解決新問題。）

師：根據我們的思路再來解決14年的南寧中考探究題，先讀題并交流討論。（真題略）

師：大膽猜想，已經猜想了氧化銅，那剩余的固體中還有什么物質能起到相同的作用呢，剩余固體中都有什么，如果銅沒有完全反應，剩余固體中就有？題目中說有什么雜質存在，那剩余固體中就可能有？

師：那現在我們來做活動探究，根據所給的實驗藥品，來探究氧化銅能否加快過氧化氫溶液的分解，注意看要求，實驗藥品、實驗儀器，注意事項。我們準備了實驗藥品，請各小組進行實驗探究。

【活動探究三】探究氧化銅能否加快過氧化氫溶液的分解

一、實驗藥品：CuO、過氧化氫溶液

二、實驗儀器：錐形瓶、藥匙

三、注意事項：

1.安全

2.藥品用量：液體取2-3mL;用藥匙取用固體（少量）

師：（實驗完成后）請同學們回去做題

師：（投屏學生答案）我們發現氧化銅能使過氧化氫產生氣泡，這個實驗二的問題我們就可以解決了。

師：這道題是在考試的時候，沒有辦法用現場實驗解決問題，那么實驗三我們可以根據所給的提示進行推理，來解決問題，我們知道實驗是圍繞猜想的，實驗三是加入什么固體，你猜什么這里就寫什么，現象怎樣，猜想是否成立。

師：現在同學們交流討論最后這個問題，沒有交流說明胸有成竹，我們來回答問題，催化劑的一變二不變都是什么，哪個地方提示到這兩個不變嗎，化學性質不變這一點有沒有哪個現象說明，這一點沒有明確表示，猜想三能成立嗎。

【小結做題思路】

師：兩道那么復雜的題目在同學們的積極探究中順利完成了，我們再來小節我們走過的路。

師：首先拿到題目后，我們要審題，抓住重點信息，從我們會的知識上入手，進行思考，實驗探究題的突破口，我們的猜想圍繞提出的問題，實驗圍繞猜想，反思呼應猜想和問題。

（一）學科核心素養的體現

化學學科核心素養包含宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據推理與模型認知、實驗探究與創新意識、科學精神與社會責任。本節課符合核心素養要求下“啟發、引導、深化、整合”的思維過程，培養其實驗探究與創新意識。

（二）教學目標的達成

本節課以美麗化學的視頻引入，通過回顧了紫色石蕊的變色原因，回顧實驗探究的全過程。把一道實驗探究題拆解成小題目，從解決小題目入手，一步一步環環相扣來解決完整題目。成功突破教學重難點，探索出實驗探究題的解題策略。總體能夠達成本節課教學目標。

參考文獻：

[1]饒慧伶，王鋒. 基于實驗探究背景下的化學生專題復習教學實踐-以中考復習專題之“變質類”探究為例[J]. 教學月刊：中學版（教學參考），2017（12）：4.

[2]周芳玉. 中考化學實驗探究題的復習教學實踐——以“探究物質的成分”為例[J]. 廣西教育，2019（13）：4.