遼代酒器的造型與審美研究

摘要：我國的酒文化和酒器文明發展歷史悠久，在很早之前就出現了陶瓷質地的酒器。而首先使用瓷質酒器的年代是在商周時期，后來逐漸在東漢時得到了普及，到唐代的時候，酒器已經得到了普遍的應用。遼代是酒器發展的一個關鍵時期，因受到契丹族的影響，所以當時的酒器在造型上和其他時期不同。本文調查研究了遼代酒器的造型和審美，并進行了相關的闡述，希望能夠豐富現階段我國在酒器方面的研究成果，為現代酒器的造型設計提供更多的啟發和參考。

關鍵詞：遼代;酒器;造型

酒文化在中國傳統文化中占據有獨特的地位，而酒器作為酒文化的重要承載，不僅是一種儲酒器，又是一種特殊的工藝品，其自身同時也蘊含著賦有藝術精神的飲酒文化。它伴隨著酒文化的發展、繁榮一起演變、傳承，豐富了人們的飲食文化和社交生活，并且推動了中國的禮儀文化和宴飲制度的發展和變革。

907至1125年，由契丹族建立的政權統治著我國北方地區幅員萬里之地。根據《遼史·地理志》的記載，遼代地理區域總京五、府六，州、軍、城百五十有六，縣二百有九，部族五十有二，屬國六十。東至于海，西至金山，暨于流沙（阿爾泰山），北至臚朐河（今克魯倫河），南至白溝（河道自今河北高碑店市東南白溝鎮北，東流經霸州市及其以東的信安鎮，達今天津市），地域可謂十分遼闊。遼代統治區域還是游牧文化與農耕文化交會的核心地區，為“草原絲綢之路”的樞紐之地。

中國酒器歷史綿延千年，種類豐富多樣。其中，遼代酒器作為中國酒器系列的重要組成部分，具有造型獨特、技藝精湛等特征。其多樣性是遼代社會生活繁榮的有力寫照，也為研究遼代政治、經濟、文化及社會習俗提供了寶貴的實物資料。

遼代酒器造型

遼代作為我國一個重要的歷史朝代，有著不可或缺的影響。其酒器造型深受唐宋等朝代的影響，同時受到游牧文化、農耕文化、外來文化、宗教信仰等的影響也比較大，但也保持了契丹族特有的民族特點，給人展現出了一種另外的視覺美，在中國酒器發展史上獨樹一幟。

1.雞冠壺

在遼代的酒器中，最典型的器皿之一，就是雞冠壺。遼代雞冠壺是我國典型的富有少數民族特色的器物，它以造型似“雞形”得名。隨著遼代的發展，其造型產生了一系列的變化，這些變化在一定程度上反映了這個民族的物質生活狀況和時代精神文化。雞冠壺的造型最初是由皮囊壺發展而來，因此被稱為“皮囊壺”，又因壺上方有雞冠狀孔裝飾，又稱“雞冠壺”。從目前出土的雞冠壺來看，雞冠壺的材質主要有皮、木、陶、瓷、金銀等質地，形制也由單孔到雙孔到提梁等進階發展。雞冠壺從穿孔的形制發展到便于提拿和擺放的提梁形制，一定程度上體現了遼代手工業的發展進程和社會經濟的發展，雞冠壺也逐漸從人們日常生活的必需品演化成具有濃厚民族特色的藝術品。

2.葫蘆形執壺

葫蘆式執壺在唐代耀州窯已有生產，宋代南北方瓷窯持續燒制，在造型上各個窯口都各有特點。遼代時期的葫蘆式執壺造型別致，特別是壺流、壺柄的形狀特殊，具有當時的典型風格。葫蘆形執壺的結構，是由兩個不同大小的圓球經過上下組裝而成的，然后在圓球上安裝一個彎的把或直的把手和管狀流。在造型上，葫蘆形執壺的上半部分比較瘦小，下半部分肥大而圓。其重心比較低，所以既有曲度美，又有穩定性，具有兩種不同形狀的和諧美。

3.鳳首瓶

在遼代酒器的造型上，有些是根據動物的身體形態來進行設計的，最著名的莫過于是鳳首瓶。從傳世的器物來看，其造型多為花口外撇，細長頸，溜肩，長腹，束脛，圈足。頸部貼塑一鳳頭，前有嘴、后有冠，兩側各塑出鳳鳥眼、眉、耳。鳳首瓶的堆塑手法簡練，頸部的鳳鳥仿佛伸頸斂翼直立，夸張而不失真。

4.杯

在遼代酒器的造型上，曲線形式運用的次數也比較多，而在其中，使用最多的為半弧形線。半弧形線利用組合的形式，可以形成具有連續性質的線條。在遼代酒器上，花式形狀的杯子運用半弧形線最為廣泛。在花式杯的口部上，使用半弧形線將杯口進行包圍，在花式杯的腹部有了一定的弧度，底部則用半弧形線組合形成了杯的足。遼代時，花式杯也叫曲口杯，杯子口的形狀是花瓣圖案，倒入酒之后，還會產生波紋形狀。

在當時的杯類里，還有一種用豎線、橫線、外弧線等形式組合形成的杯子，這些杯子的造型大多是花瓣口造型，杯子的腹部是弧形的，但底部是平滑的。在這類杯子里，最出名的就是鏨花扳耳鎏金銀杯和金把杯。金把杯的杯口使用橫線組成，腹部使用外弧線和內弧線組成，形狀像喇叭，有一定的曲線。鏨花扳耳鎏金銀杯的杯口也是用橫線組成的，但不同于金把杯的是，在腹部用大弧度的線條增加了弧度，杯口就和盛開的花朵一樣，因為也有一定的喇叭狀，所以非常像一朵盛開的喇叭花。

遼代酒器的審美特征

1.圖案色彩美

1.1植物紋樣

在遼代酒器上，經常使用一些植物的紋樣，主要包括牡丹紋、折枝花紋、寶相花紋、纏枝卷草紋、石榴紋等。在這些圖案樣式中，最常見的要數牡丹紋和寶相花紋。在遼代的瓷質酒器中，使用牡丹紋的比較多，在金銀酒器上，使用聯珠紋的比較多，遼代酒器在圖案樣式上因為受到了宋代文化的影響，所以在酒器圖案上的花紋主要是植物花紋。

1.2 動物紋樣

在遼代酒器的圖案上，經常使用的還有龍紋，在遼代早期，就已經開始使用了。遼代酒器龍紋是在中原文化影響下產生的，因此，龍紋和中原文化中的龍體貌相似，都具有龍鱗、龍角等特征。但是在遼代的晚期，就很少有使用龍紋的酒器出現了。

另外，在動物紋樣上，還使用了鳳紋、摩羯紋、魚紋等。在遼代中期，鳳紋是當時人們最歡迎的酒器圖案。摩羯紋的形象和印度的摩羯紋圖案有較大的區別，但是依然傳承了印度摩羯紋和水波紋、蓮花紋的搭配運用。在魚紋上，一般酒器的底部被刻劃上了魚紋的圖案，在晚期還出現了雙魚圖案，受到人們的喜歡。

2.材質工藝美

材質工藝美主要是在酒器的材質方面。遼代在酒器的制作材質上，主要分為金器、銀器、玉器和錫器等。在古代，人們對使用這些材料制作的酒器十分珍視，當然這和“物以稀為貴”的觀念有較大的關系。從遼代酒器的制作工藝上看，既具有一定的文化價值，也具有一定的經濟價值。這些酒器在過去大多是一些上層社會使用的器具，因此，在材質上比較昂貴，流傳下來的酒器也具有一定的經濟價值。就拿遼代的鎏金雞冠壺來說，它的形狀呈現出上邊寬、下邊窄的特點，瓶底是長方形，雞冠壺的口是橢圓形，蓋子呈現出花紋的形狀。因為雞冠壺的頸部比較高，在上方還鑲嵌了一圈的牡丹，下方是水珠紋圖案。提梁則是一個單孔提梁，壺身形狀比較寬。此外，在壺體的腹部還鑲嵌了菱形的圖案。外菱形是一個纏枝紋飾，正中是一個鹿紋。壺體總的呈現出一個三角形的樣式。鎏金雞冠壺的風格是將仿唐風格和本土的風格進行結合的一種酒器。

結語

在我國的酒器發展史上，歷來關于遼代的酒器研究比較多，其研究視野與內容、研究廣度與深度也在逐漸擴展，研究成果頗豐，但研究中在理論建樹、研究方法、學科知識運用等方面還有較大發展空間。因此，對遼代酒器進行造型研究和審美研究是非常必要的。作為一名考古專業人員，我們有義務有責任將遼代酒器的研究進一步推向深入。

（作者惠興師，1979年9月生，男，漢族，籍貫遼寧省朝陽市建平縣。大學本科學歷，中級館員，工作于遼寧省朝陽市建平縣博物館）

參考文獻

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