高職旅游管理專業(yè)課程思政項目化教學(xué)改革的實踐與探討

姜銳 王慧奇 趙斯建

摘?要：在新時代立德樹人的綜合培養(yǎng)要求之下，高職旅游管理專業(yè)必須注重理論與實踐相結(jié)合，教育和育人相融合，圍繞“課程思政”的目標(biāo)與內(nèi)涵要求，科學(xué)開展專業(yè)項目化教學(xué)改革，精心開展教學(xué)設(shè)計與實施。本文通過分析高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)要求，提出了課程思政項目化教改的關(guān)鍵內(nèi)容和教學(xué)體系構(gòu)建，分析了實施路徑和初步成效，探討如何實現(xiàn)以理服人、以情感人、以德化人，通過有溫度的教育激發(fā)學(xué)生的價值認(rèn)同。

關(guān)鍵詞：課程思政;旅游管理專業(yè);項目化教學(xué)

中圖分類號：G4?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.07.063

1?高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)與規(guī)格

高職院校中旅游管理專業(yè)通常面向旅行社、景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有旅游專業(yè)知識、相關(guān)技能及良好外語水平，能在生產(chǎn)服務(wù)一線從事技術(shù)技能服務(wù)和管理工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)技能人才。

專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)格包括知識要求、能力要求和素質(zhì)要求等。在新時代立德樹人的綜合培養(yǎng)要求之下，對學(xué)生的思想道德素質(zhì)培養(yǎng)包括熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國，有堅定的政治信仰;掌握馬克思主義精髓，準(zhǔn)確把握黨的重要理論科學(xué)體系、基本觀點和精神實質(zhì);具有良好職業(yè)道德和法律意識。在職業(yè)道德素質(zhì)方面，要求具備愛崗敬業(yè)、踏實肯干，敢于為旅游行業(yè)奉獻(xiàn)的精神，具有良好的道德修養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)。社會人文素質(zhì)要求具備當(dāng)今社會發(fā)展所需要的身體與心理素質(zhì)，具有良好的人際溝通素質(zhì)，具有一定的藝術(shù)修養(yǎng)和積極向上的愛好。身體心理素質(zhì)則要求具有符合旅游行業(yè)企業(yè)要求的健全的人格、健康的身體和高尚的審美情趣。此外，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)要具有現(xiàn)代旅游服務(wù)行業(yè)所要求的認(rèn)真求索的態(tài)度、孜孜不倦的進(jìn)取精神，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識和能力。

由此可見，高職院校旅游管理專業(yè)必須注重理論與實踐相結(jié)合，教育和育人相融合，結(jié)合新時代“課程思政”的內(nèi)涵與外延的要求，堅持培育和踐行社會主義的核心價值觀，科學(xué)應(yīng)用馬克思主義的方法論，逐步引導(dǎo)學(xué)生正確做人和做事，科學(xué)開展專業(yè)教學(xué)和教育活動，精心細(xì)致地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計與實施，做到“潤物無聲”，內(nèi)化于心。

2?高職旅游管理專業(yè)課程思政項目化教學(xué)改革的關(guān)鍵內(nèi)容

2.1?師德風(fēng)范

古語有云;學(xué)高為師，身正為范。在全國高校思想政治會議上，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“教師是人類靈魂的工程師，承擔(dān)著神圣使命。傳道者自己首先要明道、信道。”因此，作為新時代旅游管理專業(yè)教師，打鐵還需自身硬，必須嚴(yán)于律己，以身作則，規(guī)范言行，做好表率，同時加強(qiáng)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，用科學(xué)理論和精湛知識武裝自己的大腦，夯實自身的專業(yè)能力和學(xué)養(yǎng)修養(yǎng)，為大學(xué)生點亮理想的燈、照亮前行的路。

2.2?政治立場

高職院校專業(yè)教師必須保持正確的政治立場，熱愛祖國、熱愛人民、熱愛社會主義，堅定擁護(hù)并支持黨和政府的政策主張、大政方針;堅守“學(xué)術(shù)研究無禁區(qū)，課堂講授有紀(jì)律”，不在課堂上傳播不當(dāng)言論，不發(fā)表與教師身份不適合的觀點，使專業(yè)課堂成為傳播主旋律、分享正能量的專業(yè)思政陣地。

2.3?職業(yè)道德

職業(yè)道德是對未來旅游行業(yè)從業(yè)者特別是專業(yè)骨干與管理人員的必要要求，掌握并遵守本行業(yè)的道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則至關(guān)重要。現(xiàn)在相當(dāng)一部分大學(xué)生進(jìn)入旅游行業(yè)企業(yè)之后，表現(xiàn)出敬業(yè)精神不強(qiáng)、吃苦奉獻(xiàn)意識不夠、專業(yè)思想不穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識不足等，很多不是知識和技能上的問題，而是職業(yè)品質(zhì)、職業(yè)精神上的不足。因而，教師要針對本專業(yè)的大學(xué)生加強(qiáng)職業(yè)道德的教育與熏陶，通過案例教學(xué)、集體討論、實地考察、主題分享等多種方式加強(qiáng)職業(yè)道德教育，增強(qiáng)其榮譽(yù)感、自豪感和責(zé)任感，樹立正確的職業(yè)目標(biāo)，明確科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃。

2.4?核心價值

“核心價值觀，承載著一個民族、一個國家的精神追求，體現(xiàn)著一個社會評判是非曲直的價值標(biāo)準(zhǔn)。”因此，高職院校專業(yè)教師需要結(jié)合旅游、酒店、景區(qū)等各領(lǐng)域的不同特點，自覺的將社會主義核心價值觀的內(nèi)容、目標(biāo)、要求等積極融入專業(yè)教學(xué)和實訓(xùn)實踐的各個環(huán)節(jié)之中，實現(xiàn)專業(yè)教育教學(xué)和核心價值觀教育相互融通、相互促進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生做這一價值觀的堅定信仰者、積極傳播者和模范踐行者。

3?旅游管理專業(yè)課程思政項目化教學(xué)改革的體系構(gòu)建

3.1?多元融合，構(gòu)建層級式課程體系

專業(yè)要以崗位群所需的職業(yè)能力為依據(jù)，構(gòu)建多元融合的層級式課程體系。通過職業(yè)崗位群、典型工作任務(wù)和職業(yè)崗位核心能力分析，在旅游類專業(yè)構(gòu)建底層共享、中層分流、高層互選的課程群。通過職教云等網(wǎng)上平臺，開發(fā)豐富教學(xué)素材，推進(jìn)資源庫、在線課程和新形態(tài)一體化教材等教學(xué)資源建設(shè)。

該課程體系改革可分為三個層級（如圖1）：“文化+”專業(yè)基礎(chǔ)課程即底層共享型課程，包括培養(yǎng)學(xué)生通識能力的素養(yǎng)課程和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的專業(yè)基礎(chǔ)課程;“創(chuàng)意+”專業(yè)課程即中層互選型課程，是培養(yǎng)學(xué)生崗位職業(yè)能力和創(chuàng)新思維的專業(yè)課程;“項目+”實務(wù)課程即高層融通型課程，是以任務(wù)為驅(qū)動，以項目為載體，注重培養(yǎng)學(xué)生完成項目能力的實務(wù)課程。

3.2?聚力改革，建設(shè)“課程思政”教學(xué)資源

旅游管理專業(yè)雖然蘊(yùn)藏著豐富的思政元素，但是目前梳理和開發(fā)的力度還跟不上形勢的發(fā)展。應(yīng)當(dāng)聚焦專業(yè)平臺課（旅游學(xué)概論、管理學(xué)、服務(wù)心理學(xué)以及公共關(guān)系等）、導(dǎo)游專業(yè)核心課（導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)或景點導(dǎo)游等）兩大模塊，推行項目化教學(xué)改革，形成相關(guān)的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)資源等;學(xué)習(xí)領(lǐng)會“課程思政”的內(nèi)涵與要求，通過“反向設(shè)計”（由外到內(nèi)按需設(shè)計）以及“正向?qū)嵤保ㄓ蓛?nèi)到外逐步推行），挖掘兩個模塊的課程思政元素，有機(jī)融入課堂教育教學(xué)，形成相關(guān)的課程教學(xué)設(shè)計、教學(xué)資源、教學(xué)案例等。積極推進(jìn)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，校企合作共同開發(fā)教育教學(xué)資源。

3.3?能力為本，開展新型教材與教法改革

根據(jù)項目化教學(xué)改革需求，堅持以學(xué)習(xí)者為中心，按照崗位工作流程，通過強(qiáng)化校企雙元合作開發(fā)力度，打造新型一體化教材和“金課”工程;不斷創(chuàng)新深度融合的信息化教學(xué)方法，結(jié)合教學(xué)過程中數(shù)據(jù)采集分析，全方位打造智慧學(xué)習(xí)工場，著力推動“以學(xué)定教、樂學(xué)善教”的教材與教法改革。

3.4?產(chǎn)教融合，堅持校企協(xié)同育人模式

旅游管理專業(yè)可秉承“三接軌、三融通”的思路制訂修訂人才培養(yǎng)方案，即人才培養(yǎng)定位與產(chǎn)業(yè)需求接軌，校企融通;課程體系與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌，課證融通;教學(xué)過程與工作過程接軌，工學(xué)融通。結(jié)合旅游管理專業(yè)的實踐性、服務(wù)性、涉外性強(qiáng)的特點，根據(jù)對應(yīng)崗位（群）的素質(zhì)能力要求，實施“四位一體”的人才培養(yǎng)模式（如圖2），形成“校企社家一體”的能力培養(yǎng)平臺，通過職業(yè)證書、競賽、企業(yè)文化、社區(qū)服務(wù)四個載體實施人才培養(yǎng)。4個角色的能力培養(yǎng)平臺是學(xué)校、企業(yè)、社會、家庭共同承擔(dān)培養(yǎng)職責(zé)。4個“C”載體即Certificate（證書）、Competition（競賽）、Community（社會服務(wù)）、Culture（企業(yè)文化）4大載體全方位育人。

4?高職旅游管理專業(yè)課程思政項目化教改的實施路徑

旅游管理專業(yè)課程思政項目化教學(xué)改革的實施，要提高教師的自身職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化教師的政治意識。2020年上半年以來，學(xué)院依托智慧職教等平臺資源，借助騰訊課堂、騰訊會議等網(wǎng)絡(luò)渠道，積極開展在線教育教學(xué)，并在教學(xué)中注重“課程思政”，讓戰(zhàn)“疫”正能量充滿網(wǎng)絡(luò)教學(xué)空間。師生定期“云”上相會，開展一堂堂跨越千山萬水的線上教學(xué)課。教師的教學(xué)模式、學(xué)生的學(xué)習(xí)方式、師生互動方式都產(chǎn)生了很大變化，但不變的是傳道、授業(yè)、解惑的態(tài)度與追求。

4.1?啟心智、促思考，精心設(shè)計教學(xué)內(nèi)容

“課程思政”的核心要素是專業(yè)課程通過挖掘其中蘊(yùn)含的各類思想政治資源素材，積極發(fā)揮每一門課程的育人功能，積極履行每一位教師的育人職責(zé)，推動專業(yè)課和思政課同向同行，協(xié)同育人。在新冠肺炎疫情常態(tài)化防空的特殊時期，專業(yè)教育教學(xué)可以把疫情防控融入“線上”，將疫情危機(jī)轉(zhuǎn)化為加強(qiáng)學(xué)生愛國主義教育、生命教育、心理健康教育、感恩教育的重要契機(jī)。在教學(xué)中，專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊抓緊備課，充分挖掘，將疫情防控的生動實踐轉(zhuǎn)化為鮮活的課堂資源，結(jié)合防疫抗疫中涌現(xiàn)出的典型事跡、戰(zhàn)“疫”故事，圍繞疫情防控與學(xué)生互動討論，引導(dǎo)大家樹立必勝信心，珍惜學(xué)習(xí)環(huán)境，明確掌握科學(xué)知識與技能的重要意義。

任課教師和所授班級的班長、團(tuán)支書、學(xué)習(xí)委員等主動溝通教學(xué)內(nèi)容與方式，了解學(xué)生的思想動態(tài)。為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，認(rèn)真設(shè)計每一次教學(xué)內(nèi)容，做到與時俱進(jìn)，同頻共振，激發(fā)學(xué)生的愛國之心和學(xué)習(xí)熱忱。為提高學(xué)生的專注力，實現(xiàn)學(xué)有所獲，課前“精心”設(shè)計，課中“精講”案例，課后“精彩”分享。課程選擇從疫情對文旅行業(yè)的全面沖擊引入，分析本次受疫情影響較大的郵輪、景區(qū)、酒店等不同業(yè)態(tài)，引發(fā)學(xué)生對業(yè)態(tài)特點的思考，再結(jié)合課程內(nèi)容進(jìn)而思考疫情結(jié)束后文旅行業(yè)的應(yīng)對之策，引發(fā)學(xué)生的熱議。

同時，專業(yè)課程思政體系的每門課程都將疫情中的一組組數(shù)據(jù)、一個個事例、一段段影像，轉(zhuǎn)化成鮮活的德育元素，根據(jù)不同專業(yè)的特點有機(jī)融入所講授的課程知識點之中，向?qū)W生潤物無聲地傳遞戰(zhàn)“疫”時代精神。線上同學(xué)們紛紛留言，互動討論，講述著所見所聞的戰(zhàn)“疫”故事和行業(yè)發(fā)展。

4.2?多平臺、多路徑，有效組織混合式教學(xué)

專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊積極參加上級組織的授課平臺系統(tǒng)培訓(xùn)，調(diào)試使用方法，掌握教學(xué)路徑，選擇核實的模式開展混合式教學(xué)，同時通過班級QQ群等開展組織答疑等工作。一是使用智慧職教即職教云的課程資源，學(xué)生在線學(xué)習(xí)，完成作業(yè)，討論問題等;二是在線直播教學(xué)，采用視頻及語音直播教學(xué)，講解案例分析，深化理論認(rèn)識，講評在線學(xué)習(xí)情況;三是教學(xué)環(huán)節(jié)銜接，課前注重引導(dǎo)式教學(xué)，明確主題，課中注重案例式教學(xué)，分析問題，課后注重啟發(fā)式教學(xué)，啟發(fā)思考。

5?親其師、信其道，注重立德樹人的塑魂工程

教育是用一個人的靈魂去喚醒另一個人的靈魂。教師工作內(nèi)含的“示范性”和學(xué)生群體天然的“崇師性”決定了教師自身對學(xué)生成才具有重要的教育引領(lǐng)作用。習(xí)近平總書記在論及對教師的要求中強(qiáng)調(diào)教師個人的政治素養(yǎng)、家國情懷、道德品質(zhì)和職業(yè)精神。所以，將思想政治教育融入課堂，教師的行為舉止、品行風(fēng)貌也是關(guān)鍵的教學(xué)內(nèi)容之一。

專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊須依托現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新教育教學(xué)模式，認(rèn)認(rèn)真真地設(shè)計每一次教學(xué)、傳達(dá)每一次通知、發(fā)布每一次公告、上傳每一項資源、制作每一頁課件、講解每一個案例、批改每一份作業(yè)，做到按時在線到崗，提前進(jìn)入在線平臺，最后離開直播平臺，關(guān)注學(xué)生的網(wǎng)上言論。課程中引導(dǎo)學(xué)生理解“非常時期的非常之舉”，理性看待中國面臨疫情時對外交往的原則立場，正確認(rèn)識在線教學(xué)過程中遇到的困難。同時，及時表揚(yáng)學(xué)生的優(yōu)秀作業(yè)，分享優(yōu)質(zhì)觀點，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

高職旅游管理專業(yè)課程思政項目化教學(xué)改革的重中之重在于教師。作為傳道授業(yè)解惑的主體，專業(yè)教師要胸懷大局、把握趨勢，有大格局，具有高度的理論自覺和理論自信。對于國家的新政策、新方針時刻關(guān)注、目光敏銳、善于分析，能夠第一時間捕捉到中央精神和本專業(yè)、本課程的緊密結(jié)合點，并迅速融入教案、課堂和學(xué)生的頭腦。老師要能夠以理服人、以情感人、以德化人，通過身體力行踐行“學(xué)高為師、德高為范”的職業(yè)道德，通過有溫度的教育激發(fā)學(xué)生的價值認(rèn)同。

參考文獻(xiàn)

[1]思政課是落實立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程[N].中國教育報，2020-09-01（01）.

[2]中共中央國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》[N].人民日報，2004-10-15.

[3]趙斯建，汪先平.馬克思主義中國化的動力保障機(jī)制研究[J].佳木斯大學(xué)社會科學(xué)學(xué)報，2020，38（04）：12-15+21.

[4]王麗華.高職院校“思政課程”與“課程思政”協(xié)同育人模式構(gòu)建的邏輯理路探究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2019，（18）：71-75.

[5]馮寶晶.高職院校“課程思政”面臨的困境與提升策略[J].職業(yè)技術(shù)教育，2020，41（20）：76-79.

[6]姜銳，姜華，安瑛，等.高職院校旅游專業(yè)群“產(chǎn)學(xué)研交叉”的教改與實踐——以江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].文教資料，2017，（11）：181-182.