項目教學法對中職旅游地理教學的價值探討

王青

【摘要】項目教學法的教學與傳統的教學方式存在著一定的不同，項目教學法的教育方式是藉由教師和學生在一個共同的項目里進行教學與學習活動的教育教學方法，其主要是以學生間分組學習、教師案例講授等教學形式來開展教學活動。現階段的中等職業旅游地理教育大多還沒有實現與傳統教育的分割，在中職旅游地理教學中引入項目教學法，有利于提高教學質量，鍛煉學生主動思考和動手實踐的能力。

【關鍵詞】項目教學法? 中職教育? 旅游地理教學

【中圖分類號】F590-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2021）36-0189-02

中職教育旅游專業的學生所必須學習的一門課程是“旅游地理”課程，這門課所教授的是當前中國國內所必須掌握的地理常識。包括國內各個地區最有名的旅游景區的基本介紹、各個地域的基礎地理風貌。這門課程主要是幫助學生建構一個世界旅游行業的基本認識，培養學生的行業價值觀。

一、中等職業教育旅游地理課程教學現狀

（一）課堂的教學過分重視理論講解，實踐思考缺位

中等職業教育的核心教育理念應該是以實踐操作為主，是以將學生培養為能直接走上工作崗位，實現教育教學實踐與工作直線對接的教育目的。而這就需要學生在日常的生活學習當中，不斷地完成大量的實踐思考才能實現這一目的。當前的中職旅游課堂教育，過分地重視學習過程中的理論教授，在課上教師大多停留在對學生進行理論灌輸的教育層次，未能實現幫助學生完成自主實踐思考的目的。

（二）教學模式過于單一化，學生學習主體地位不夠突出

大多數中職教育旅游專業的教師在教授《旅游地理》這門課程時，都采取繼續沿襲傳統教育的方式和方法，即以教師的課堂進度為主要依托，采取理論講解、概念灌輸的單一教學模式。這種教育教學方法雖然能讓學生熟練地掌握課本的理論知識，但是其弊端在于學生對于課堂的參與感較弱，學生缺乏主動學習的意識和能力。所以我們在以后的中職教育改革當中，要及時轉變觀念，創新教學方法，把課堂交給學生，還給學生。

二、項目教學法對中職旅游地理教學的價值探討

學生要想培養自身的實踐能力，不僅要讓學生在崗位實習的過程中多做、多學、多思考，還要教師在課堂教學中抓住學科的教學特點、把握學生的學習軌跡，通過使用多種不同層次的教學方式來幫助學生提高其實踐能力和思考能力。所以，筆者認為在當下的中職教育環境背景下，適當的在旅游地理的課堂上引入項目教學法是可行的，也是必須的。

（一）項目教學法的基本概念

項目教學法指的是教師和學生藉由一起去完成一個具有應用價值、具備完整的規劃目標、有著完善的行動計劃的項目所進行的教學方法。項目教學法有著諸多特點：

（1）教學的內容具有實際的應用價值。（2）能有機地將教學目標的理論知識體系和操作實踐思考能力結合于教學過程中。（3）能最大程度上聯系企業的生產活動和企業的商業行為。（4）能夠以學生為主體，讓其自主計劃項目流程。（5）教學成果顯著而明確。（6）能夠培養學生獨立應對挑戰、克服困難、處理問題的態度和能力。（7）每個獨立項目都有著自身所需要面對的困難，這要求學生需要自主學習、運用新的技能和方法解決實際問題。（8）學生能在項目結束后獲得更強烈的學習快樂，并對自己的學習工作成果進行自主評價。

項目教學法可以幫助學生快速、高效地理解書本上的理論知識，并且在后續的實踐操作中把理論知識和實踐活動相結合。因為項目教學法自身的特點，每個學生都有對自己項目的自主決定權，所以這就保證了項目教學在教學形式上的多樣性。這既能促進發展學生的創新能力，也能保證學生在學習的過程中可以鍛煉自己的實踐能力。這就讓學生在未來進入社會之后，面對不同的崗位時能最快地適應新的環境和工作要求，也可以使學生在隨著社會發展的過程中，不斷提升自己。同時，項目教學法的普及，可以幫助學生快速地進入自身定位和角色，能在較短時間內熟悉企業的生產過程，直接進入到生產活動，產生較好的經濟和社會影響。

（二）項目教學法應用于中職旅游地理的價值體現

旅游地理是地理學下屬的人文地理學中一個非常重要的分類科學，一個旅游相關從業者綜合素質的評價，很大程度上取決于其自身旅游地理文化素養的水平。所以，中職旅游地理作為高等職業教育的基礎性課程，在培養新一代旅游行業從業者的綜合能力和人文素養方面，有著非常重要的意義和價值。

1.選擇合適的項目能夠更好地把行業實際與課程教育結合在一起

教師對項目的設計主動思考，同時多去調研學生的想法，保證項目的形式要有變化，有層次遞進。對一些涉及到不同具體知識和概念的環節，要具體分析、具體討論，融入進項目的整體結構當中去。項目的設計要遵循了解認識、提高理解、深入分析、總結歸納等四個不同的階段，保障學生學習過程的循序漸進，從而最終掌握完整的體系知識。此外，還要讓旅游地理這門課程與中職教育旅游專業的其他專業課相結合，將不同體系間的知識相互關聯，從而幫助學生構建知識網絡，營造動態化學習。在項目設計完成后，教師可以將一部分項目作為必修項目，另一部分作為可選項目，從而提高學生在項目選擇過程中的自主性和靈活性。最后，教師應該為學生在選擇項目的時候提供項目指導意見書，幫助學生認識到項目使用了什么樣的研究方式、項目的具體流程規劃、項目的安全注意事項等內容。

2.項目教學法有利于提升教學效果， 培養中職學生的職業能力

項目教學法中有一個非常重要的教學手段，那就是“案例分析”。使用案例分析能幫助學生將理論知識更好地運用于工作實際，避免枯燥無味的理論知識將學生排斥于課堂之外。同時，適時地讓學生參與進行案例分析與討論，能夠幫助學生融入進案例所描述的背景當中，理解案例人物的行為動機和思考方式。從而在學習過程中以一名真正的旅游行業從業者的角度，來發現案例中存在的問題，進而實現分析問題、解決問題。教師在項目教學法中應用案例教學時，應該充分注意結合案例進行講解，加強師生間的聯系，提高教師和學生間的互動效率，激發學生參與課堂討論的積極性。案例的選擇標準應該遵循是否能激發學生學習積極性為基本原則，在教師的監督和指導下，由學生自主進行選擇。

3.項目教學法能增加師生互動

教師應該盡力營造自由、活潑、互動、參與式的課堂氛圍。中職學生對中職旅游地理學習產生興趣的關鍵所在，是要他們理解并認識到中職旅游地理學習在學習到一定階段后，能產生強烈的獲得感和成就感。而學生對于學習中職旅游地理的反感心理，也往往就是產生在面對困難時遭受的打擊，和成績短期或長期內沒有提高變化的過程之中。如此一來，長期遭受打擊的學生自己就會喪失掉繼續學習的熱情和動力，其成績自然就會一落千丈。所以，中職的旅游地理老師應該在現行的教育教學實踐框架內，對一些教學方法采取一定的創新變革手段，多去采取一種通過實踐來教授知識的教學方式，來引導啟發學生的學習興趣，進一步提高學習效率。

比如說在莫高窟這一章節的教學過程中，可以組織學生分析莫高窟開發過程中面臨的問題。在旅游開發過程中，會對自然生態環境和社會文化環境帶來影響，如果旅游活動超過了旅游環境容量，就會造成環境的破壞，降低旅游的質量。旅游者在旅游的同時，為旅游地社會、經濟、生態的可持續發展作出了貢獻。但是大量游客的到來也使莫高窟景區承受了前所未有的壓力。莫高窟參觀旅游的人數已由開放初期增長了很多倍，給莫高窟文物保護事業帶來巨大的壓力。分析結果表明，窟區SO2呈明顯的上升趨勢，隨著參觀旅游的人數和車輛逐年增加，這些潛在因素均可導致大氣環境中SO2和NOX質量濃度的增高;進洞參觀游客的汗液蒸發及呼出的水汽和CO等對壁畫產生不利影響，進而危及壁畫彩塑的完整保存。通過在問題分析的過程，學生能完整地理解并認識到莫高窟旅游開發中所面臨的環境保護問題。在莫高窟后續的開發應注意對文物遺跡，以及對當地自然環境做好保護措施。學生的思辨能力、邏輯分析能力、綜合素質在伴隨著問題與思考的深入，在項目教學法的幫助下也就獲得了鍛煉和提高。

綜上所述，項目教學法的引入能夠幫助中職院校培養旅游行業的技能型、綜合型人才。能夠通過開展項目教學活動，讓學生把課堂理論知識和行業實際工作能力結合于學習過程中。各種教學研討都已經證明了，項目教學法能提高學生的學習效率、實踐能力、創新能力。為學生進入社會， 實現零距離就業打下了堅實的基礎。

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