“雙減”背景下初中生物餐桌作業有效設計的思考

黃雨晴

【摘要】在“雙減”政策背景下，教育部嚴格控制書面作業總量和時長，為此，設計多種形式的生物學作業這一項任務迫在眉睫。本文分析了傳統生物作業設計存在的問題，并以落實生物課程目標、體現生物學科特點、符合學生認知規律作為作業設計原則，思考觀察性作業、實驗性作業、研究性作業、辯論性作業等形式的餐桌作業的有效設計及其在初中生物教學實踐中的應用。

【關鍵詞】雙減;餐桌作業;作業設計

隨著“雙減”政策的落地與實施，如何激發學生學習的源頭活水，培養學生的生物學思想就成了要思考的問題。尤其是初中生物學科是一門考查性學科，對成績要求不高，在不能布置筆頭作業的情況下，初中生物教師更需要設計有特色、帶趣味性的非筆頭作業。在此背景下，筆者根據自身初中生物教學經歷，提出餐桌作業的概念。餐桌作業，狹義是指學生在餐桌上完成的作業;廣義是指學生根據餐桌上的食材能夠完成的作業。筆者希望借此切實提高學生的求知欲、上進心、表現欲，點燃學生眼中的好奇之火。

傳統初中生物作業設計存在的問題分析

筆者根據自身教學經歷，歸納了以往初中生物作業設計主要存在的問題：

1.1作業設計忽略了學生的實際需求

當下年輕人求職門檻越來越高，不少企業要求畢業生所具備的技能越來越多，基于此家長對于教育的投入占比和重視程度可以說達到了頂峰。不少家長為孩子報各種輔導班、競賽班來提高孩子的成績，以至于增加了學生的學業壓力，而且還忽略了學生的實際需求?？茖W研究表明，愛玩是兒童的天性。玩耍對于兒童來說，是他們認識世界的重要方式。心理學家皮亞杰在《兒童智慧的起源》中首次提出了“玩中學、學中玩”的概念。因此，對于初中生物學科來說，在分數要求不強的情況下，教師在作業設計時也應該“玩”和“學”有機結合起來，滿足當下學生的實際需求。

1.2作業設計缺乏創新意識

初中生物的作業大多是利用課堂時間完成，少數情況下課后完成。由于初中生物學科每年課本內容變化不大，教師對課本把握熟練，因此作業設計常常缺乏創新意識，基本以輔導書上的作業為主，“拿來主義”現象屢見不鮮，但是長時間將其作為學生的作業，容易影響作業的完成質量，讓學生缺乏興趣，從而降低課堂效率。

生物餐桌作業的設計原則

2.1落實生物課程目標

《義務教育生物學課程標準（2022版）》提出的生物學課程目標，是基于核心素養生命觀念、科學思維、探究實踐、態度責任這四點設定的。而生物作業作為生物學習的重要組成部分，必須圍繞生物課程內容、目標來設計實施。所以，生物作業的設計必須以課程標準為基礎，促進學生形成基本的生命觀念、具備一定的科學思維習慣和能力;同時引導學生將所學知識應用于真實生活情境中，尤其是在疫情下，要養成不信謠不傳謠，實事求是的科學態度，縝密嚴謹的思維方式，樹立健康意識和社會責任感。

2.2體現生物學科特點

義務教階段生物學課程注重探究和實踐，以豐富的生物學知識為載體，通過多種教學活動展現人們認識自然現象和規律的思維方式及探究過程，反映自然科學的本質。所以，生物作業內容的選擇和設計也應有針對性，最根本的是要貼合生物學核心素養，引導學生善于觀察事物，探究問題，從而找出問題答案，形成積極的科學態度。

2.3符合學生認知規律

現代心理學中的“跳一跳，摘桃子”理論強調，目標的確定應該是在學生力所能及范圍內再稍作努力就可以得到，目標太高或太低都不利于個體發展。“雙減”政策下就更要求教師精簡作業的總量，壓縮學生完成作業的時間。不難看出，要達到以上要求，生物作業的設計必須以學生的認知規律、心理特征和已有的經驗為出發點，秉承生物課程標準的核心素養，在著眼于學生整體素質的提高的同時，有助于持續激發學生學習的內在動力，消除學生麻木、厭倦之心，使其能夠健康快樂地成長。

生物餐桌作業的設計形式

3.1觀察性作業

初中階段的生物學課堂是培養學生觀察能力的黃金時期，讓學生學會有順序、有目的、有方法的觀察則是這個階段的重要內容。觀察性作業，顧名思義，就是要求學生用眼以觀察的方式來完成的作業。觀察性作業對于充滿好奇心且熱愛大自然的初中生來說比較適用，尤其是現在抖音等短視頻平臺的流行，導致學生出現觀察域變窄，觀察時間變短，注意力不集中等現象，教師就更需要引導學生學會細致觀察，讓其主動探索生物學奧秘。

比如，在學習蘇科版七年級生物上冊“水中的生物——魚類”后，我布置學生觀察鯽魚的外形、運動方式、呼吸方式等，并填寫以下記錄表（表1）。好玩又有趣、活力滿滿的鯽魚，極大地激發了學生的興趣，同時又鞏固了關于“鯽魚適應水中生活特征”的知識，為后續的學習打好基礎。

3.2實驗性作業

教育家陶行知說：“要解放孩子的頭腦、雙手、腳、空間、時間，使他們充分得到自由的生活，從自由的生活中得到真正的教育?！苯陙斫逃鞴懿块T也越來越重視初中學生生物實驗操作能力的培養，同時新課標還指出，科學探究是學習生物學的重要方式，跨學科實踐是擴展視野、增強本領的重要途徑，探究實踐是創新型人次的重要標志。由此可見，運用實驗性作業有助于鍛煉學生的思維邏輯能力，使得抽象知識具象化、簡單化、有趣化。

比如，在學習蘇科版七年級生物上冊“植物對水和無機鹽的吸收”前，我布置學生探究不同溶液濃度對蘿卜吸水、失水的影響，在課堂上我引導學生得出這個實驗的變量是溶液濃度，其他變量應該相同且適宜。通過一步步提示，最終學生歸納出了實驗的基本操作步驟。最終在學生的努力下，在家長的配合下，我發現本次實驗性作業取得了成功，學生交上來的材料有自制小視頻，也有詳細的實驗記錄單（圖1-2）。依靠本次實驗性作業，學生對該知識點掌握非常牢固：細胞內外濃度大小變化對于細胞失水吸水影響。同時也使得學生意識到在種莊稼時并不是肥料越多越好，實現了生物學知識生活化的目標。

又比如，在學習蘇科版八年級生物上冊“人體的運動—關節”后，我布置給學生當晚“解剖”雞爪的作業，學生可根據我如下的實驗單進行“解剖”操作，也可以直接啃，在實驗的過程中辨認出關節的各項結構，然后將其拼好圖拍照上傳，以下是收到的一些作業圖片（圖3）。這項作業不僅趣味性十足，滿足了學生對美食的渴望，讓他能飽餐一頓，而且還加強了學生對于關節結構知識的掌握，關節的結構決定了關節靈活且堅固的功能，也體現了“結構決定功能”的生物學思想，使得學生發現生活中處處有生物學知識，讓他們在動手動腦中對這些閃爍著神秘光芒的事物充滿好奇！

3.3研究性作業

古希臘哲學家柏拉圖曾說過：“思維是靈魂的自我談話?！毖芯啃宰鳂I是鍛煉思維、發展思維、提升思維的良好方式，研究性作業，就是給學生一個特定的研究命題或者范圍，要求學生利用課外時間搜集資料、思考分析、總結提煉、最終得出結論的作業。在完成研究性作業的過程中，不僅培養了學生掌握查找資料、整合資料的技能，也培養了學生科學探究的精神和實驗分析能力，還有助于學生挖掘知識與生活之間的聯系，增強學生的社會責任感。

比如，在學習蘇科版八年級生物上冊“人體的激素調節”后，我給學生準備了一段材料，如下：食物中的激素大概可以分為兩種，一種是食物本身就含有的天然激素，稱作“內源性激素”;另一種是后天人工添加的激素，被稱為“外源性激素”。含有內源性激素的食物有很多。例如：大豆、動物內臟、蜂王漿、雪蛤、人參、花粉、鹿茸、海參、鮑魚、姜、蒜、蔥、韭菜、香蕉……內源性激素通常相對安全，那么外源性激素呢？我要求根據以上材料以及最后的問題，以小組為單位，分工合作，上網查找資料和證據并得出結論。

3.4辯論性作業

科學研究表明，被動學習方式吸收知識的效率最多只有30%，而主動地發言、討論、教授給別人吸收知識的效率最多能達到90%。學習知識的過程本身就是內化知識的過程，而辯論性作業首先要求學生要理解知識，進而辯證性看待該內容，最終形成自己的觀點。不盲從、不跟風、有堅定的立場和主見，這對處于青少年時期的學生來說至關重要。

比如，在學習蘇科版八年級生物上冊“生物的生殖”后，我提出問題：克隆技術（無性生殖）究竟對人類來說是福還是禍？要求學生根據所學內容進行當堂限時辯論。同時我將本班學生分成6個小組，其中3個小組為正方認為是福，另外3個小組為反方認為是禍。一時間學生充滿學習熱情，紛紛舉手主動表達自己的想法，將學習到的植物的無性生殖方式：扦插、嫁接、壓條、組織培養技術如數家珍般提出并說明了其優點，也提出克隆人會違背自然規律，違反倫理道德。以上這些都極大地提高了課堂效率，培養了學生的團隊合作意識和競爭意識。

結語

綜上所述，在“雙減”政策背景下，初中生物教師必須認識到傳統作業設計的不足和弊端，從生活中尋找啟發，創新作業形式。筆者通過餐桌作業有效設計激發學生學習興趣，提高學生作業效率和質量，培養學生的科學思維，鍛煉其探究實踐的能力，從而促進學生全面發展。

參考文獻

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