疫情期間基于網絡直播模式的高職院校認識實習課程教學優化改革探析

滿春 包毅

【摘 要】本文分析高職院校現場參觀教學的認知實習教學環節存在的問題，在教育部“停課不停教、停課不停學”的政策指導下，提出采用網絡直播模式的認識實習課程教學改革方案，并從拉近參觀距離、可持續遞進式自主學習、靈活的教學設置、安全性等方面分析網絡直播模式認識實習的可行性，為新型冠狀病毒肺炎疫情期間高職院校認識實習課程的優化改革提供教學參考。

【關鍵詞】網絡直播 認識實習 課程改革

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）11-0062-04

2020年一場特殊的戰役在世界范圍內爆發，新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎）疫情的高傳染性、高致病性打亂了人們正常的工作秩序和生活節奏，在教育界更是掀起一場前所未有的信息化教學改革浪潮，疫情的發生倒逼信息化、網絡化、多媒體化的創新教學模式變革。高職院校大多在新生入學后開設認知實習課程，讓學生親身走進企業生產現場，對企業生產過程有感性認識，但這種“走馬觀花”式的參觀并不能達到當初設定的教學目的，一方面出于生產現場安全考慮，一些企業不具備接收學生現場參觀的條件;另一方面并不能激發學生的認識熱情，反而使參觀認識流于形式。面對當前新冠肺炎疫情控制特殊時期無法開展現場參觀的企業認識實習，本文分析目前現場參觀式企業認識實習教學組織過程的缺陷，研究采用網絡直播模式優化認識實習的可行性，為新冠肺炎疫情期間高職院校認識實習課程的優化改革提供教學參考。

一、高職院校認識實習教學現狀

在高職院校的教學工作中，認識實習是人才培養方案中較為重要的一個實踐教學環節。學生通過現場參觀企業，可以進一步了解所學專業在實際生產中的應用場景、職場環境，加深基礎理論與實踐的結合度，有利于樹立職業發展目標和加強專業學習動力。

當前，高職認識實習的教學過程通常采用“三步法”，如圖1所示。

認識實習教學任務一般由校內指導教師與企業指導教師共同承擔。校內指導教師主要負責外出實習行程安排、安全教育、實習動員、實習考核等職責。企業指導教師主要承擔實習過程安全管理、生產應用場景講解。校內指導教師在實習前期給學生做相應的實習動員，通過動員強調外出實習紀律，并重點開展安全教育宣講;在參觀實習過程中，企業指導教師在生產現場向學生講解生產工藝、業務流程及設備操作等方面的知識，學生通過“看、聽、想”加深對理論知識與實際應用結合的認識;參觀結束，以撰寫報告、現場匯報、小組研討等方式考查學習效果。

然而在實際教學過程中，參觀認識實習普遍存在一些問題，導致效果很難達到當初制訂的教學目標要求。

（一）人多嘈雜效果差

為減少對企業正常生產經營的影響，通常安排學生一次性到現場參觀，時間比較集中，導致在參觀現場指導講解的過程中，由于參觀學生人數較多、生產環境嘈雜等客觀因素，造成大部分學生無法準確獲知講解內容，認識實習的效果和效率不理想。

（二）學生與生產過程距離太遠

在生產現場，大部分生產企業開放生產車間讓學生參觀，需要承擔一定的安全風險，部分企業為了保障生產安全，對一些重要生產車間通常是不予開放和參觀的。而一些設置有專門參觀通道的企業，參觀環境比較整潔安全，但也因為參觀通道一般遠離生產現場，導致學生無法近距離接觸、感受和參與其中，學生“眼看手不動”，導致學生認識不夠深入，教學質量也難以保證。

（三）缺乏在生產現場的互動

認識實習教學過程側重于教的一方，單方面輸出企業文化、生產過程、產品介紹、管理制度等講解，忽視了學生的需求，在生產現場缺乏與學生的互動交流，實習參觀過程學生的參與度很低。

（四）企業指導教師教學方法單一

校內教師帶領學生到企業現場，將學生交給企業指導教師帶隊進入生產現場，企業指導教師受到的教學訓練有限，并不會針對不同專業的學生講解不同的教學內容，且教學方法單一，難以引發學生對專業知識領域的探究與思考。

（五）疫情期間校園封閉式管理無法親臨現場參觀

在低年級開展認識實習教學對學生明確職業方向、樹立學習目標起著極其重要的作用。因新冠肺炎疫情的防控需要，學生入校后全校封閉式管理，學校不能開展集中性活動，校外實習無法開展，學生不能親臨生產現場，如將課程延期則教學效果將大打折扣，無法有序推進職業認知教學計劃的實施。

二、網絡直播模式認識實習教學的具體實施方案

在新冠肺炎疫情防控期間，學校和企業均采取比較嚴格的門禁管理制度，外出到企業認識實習手續復雜、風險較高，要求保障校內學生的衛生安全的同時也要顧全課程教學質量，達到認識實習的教學目標，使學生對行業、企業、職業及崗位有初步的認識，產生學習的興趣和動力，并能夠為自己設計簡單的職業規劃。由于外出實習在新冠肺炎疫情防控時期的工作要求有其特殊性，采用網絡直播模式進行認識實習需要做好教學實施方案，有條不紊地按步驟開展教學。以下是面向2019級學生以網絡直播模式開展“企業認識實習”課程設計實施方案的具體步驟。

（一）聯系參觀實習企業

根據當地新冠肺炎疫情防控要求，選擇5～7家備選企業，與備選企業溝通，掌握企業新冠肺炎疫情防控措施和要求，配合企業提前做好相關防疫措施。因參觀時間、人數的限制，在制訂教學計劃之前，聯系企業確定認識實習的教學周次安排。在溝通過程中，明確企業的職責，協商直播中需要展示的內容和畫面，篩選出4家企業為確定實習單位。

以會計專業學生為例，企業認識實習課程通常為期一周，需選擇4～5家企業作為參觀對象。針對目前各地新冠肺炎疫情防控要求，可按以下思路開展企業遴選工作。

1.選擇本地與專業契合度較高的企業，降低課程教學實施成本，減少外出感染疫情風險;

2.選擇新冠肺炎疫情防護工作較好的企業，從新冠肺炎疫情防護的角度拓展認識實習課程元素，將企業管理與員工個人職業素養相結合，為網絡直播提供相應教學設計素材;

3.選擇教學配合度高的企業，在制訂教學計劃之前，聯系企業確定認識實習的教學周次安排。

根據以上原則，對會計專業的學生而言，可以選擇富士康、華潤物業、華南城、順豐物流、皇氏乳業等南寧本地優質企業開展教學。所選擇的企業能夠與高職院校開展多方面校企合作，后續可繼續進行教材開發、人才培養方案修訂指導、產教融合、跟崗實習、頂崗實習等合作，加強校企深度融合，推進三教改革，提高人才培養質量。

（二）設計教學實施過程

與實習單位確定具體教學展示內容，并結合參觀企業的生產經營特點，根據專業人才培養方案目標，制訂該實習專業的認識教學目標，設計教學實施具體過程。下面以參觀富士康為例，簡要說明教學實施過程。

1.制訂教學目標

學生入學的第一學期或第二學期安排認知實習，在學習了一些本專業基礎課程后，學生對本專業的知識、技能的要求有了一定的理論認識，對職業的理解處于抽象的理想狀態。比如，會計專業的學生認為職業場景是窗明幾凈、寬敞高端的寫字樓辦公室。但是現實中并非都能與想象的一致。認知實習的目的是讓學生在真實的職業環境和真實企業場景中學習職業發展需要的知識、技能，明確職業發展方向，為自己將來設計切合實際、符合市場需求的職業生涯規劃。

2.確定教學計劃用時

認知實習一般安排一周實訓，共25～30個課時，安排認識實習的企業越多，每個企業教學課時越少，了解的層面比較淺顯，不利于認知實習教學目標的實現。認知實習可采用現場參觀、網絡直播參觀和兩者混合參觀的形式。不同的參觀形式在組織、實施上存在較大差別。由于現場參觀花費在路途、沿線隊伍紀律組織等工作上的時間、精力較多，教學學時中有60%～80%并不是在教學，大量的組織型工作占用了教學學時，參觀過程中難以滿足大多數學生的認知需求，只能簡單地走走看看，實質上變成了一次戶外活動，并不能達到教學目標的要求。采用網絡直播形式參觀選擇3～4家實習單位較為合適，每個實習單位安排5～8個教學課時。這種形式下的教學學時比較充裕，能夠給學生更多的交流和學習的時間、空間。

3.確定具體教學內容

每課次的教學內容和教學活動提前做好設計，以某企業認識實習的教學內容為例，包括教師課堂引入問題、企業教師現場教學內容、學生需認識掌握的技能知識點、課堂互動環節、課后思考題、實習成果提交要求、實習成績評定標準等。以會計專業企業認知實習的某一課次的教學內容為例（見表1）。

（三）網絡直播場地及設備的準備

開展網絡直播模式的認識實習教學，應具備直播平臺、穩定流暢的網絡、大屏幕投影設備、攝像頭、移動話筒等設備。學校建設有智慧教室的，可以運用智慧教室遠程直播互動功能，實現跨網段共享一堂課。如果沒有智慧教室，使用騰訊課堂等教學平臺也能實現網絡直播課。

教學場地分為兩處，一是參觀企業現場，二是校內教學場地。企業場地由之前制訂的教學實施方案確定，而校內教學場地的選用則要事先做好準備，網絡直播教學可實現大班教學，如課程需要，可同時安排多個教學班級在多媒體階梯教室開展教學活動;小班教學則選用合適的多媒體教室。

（四）提前做好參觀人員信息調查

根據新冠肺炎疫情防控管理要求，嚴格防范校園新冠肺炎疫情風險，抓緊抓實抓細落實各種防疫措施，制訂教學防疫工作預案，加強師生信息登記管理。

1.落實教學環節防控責任人

教學部門負責人為新冠肺炎疫情防控第一責任人，教學實施環節指導教師、參觀企業對接部門管理人員為第二責任人。相關防控責任人應充分認識新冠肺炎疫情防控任務的復雜性和艱巨性，避免麻痹大意的思想和僥幸心理，嚴格按照防疫要求，落實各項新冠肺炎疫情控制措施。

2.制訂外出實習防疫工作預案

預先制訂外出認知實習的教學課前、課中、課后防控措施細則，按照自查自糾對照清單，檢查各項措施是否落實到位。

3.備案師生流動調查表

需備案相關人員在企業認識實習前14天的行動調查表，掌握參觀人員提前14天的健康情況。備案調查表及健康情況表一式兩份，一份交給參觀企業，一份備存。

（五）教學直播實施過程

高職教育側重于實踐與應用性教學，實踐教學任務內容的設置要求與就業環境高度銜接才能為社會輸送合格的技能型人才。基于網絡直播技術的教學模式，將企業職場環境近距離拉入校園，學生可以實現全景化觀看生產現場，打破校內校外、課上課下的空間和時間限制。

圖2 ?認知實習三維聯動直播教學

由于實習場地有企業教學現場和校內教學現場兩部分組成，空間的距離感需要有較強的互動來彌補。課堂互動活動空間范圍包括網絡直播平臺功能互動、企業實習現場參與互動、校內教學現場互動等。

（1）網絡直播平臺提供了評論區、彈幕、舉手、問卷調查、答題卡、簽到等互動功能，讓學生參與主題討論。教師結合直播畫面的內容進行現場教學，直觀地體現現場、設備和系統的問題，豐富課堂教學手段，增強學生的參與感、新鮮感，有利于激發學生主動學習的動力。

（2）現場指導教師、學生與企業指導教師的互動。企業與校內的兩個教學現場分別都要有學生參與互動，有指導教師引導和啟發。為增強空間互動性，指導教師可考慮帶領3～5名學生作為助教隨同前往企業現場參觀，讓學生準備一些問題向企業教師現場提問。到企業教學現場的學生特別要強調職業素養，必須守時、遵守現場秩序、講禮貌、講文明。例如，參觀物流企業新型配送中心的“入庫—保管—撿貨—分揀—暫存—出庫”等作業過程，其中分揀是工作最為繁雜的工序，現代化的自動分揀系統學生尤為感興趣，可在現場由指導教師引導學生了解配送的全過程，并讓學生體驗一次自動分揀系統的操作。

（3）校內教學現場的互動活動以校內指導教師與學生的互動為主。校內教學現場的指導教師在教學環節中發揮積極引導作用，包括引入課堂、課堂互動引導、階段性小結、課后總結等環節，引導學生通過彈幕、留言等方式參與直播教學活動，鼓勵學生積極發言，向企業專家提問咨詢;如條件允許，可建立校內直播現場，通過視頻與企業現場進行連線，實現兩個教學場地的實景互動。使用直播平臺的回放功能，能夠很好地完成校內教學環節的實施。直播回放還能實現“可持續的遞進式”學習。隨著網絡直播技術和平臺的進一步發展，網絡直播課打破了時間和空間的限制，學生可以利用零散的碎片時間進行學習，緩存下的視頻隨時隨地觀看、反復觀看。從開始的認識，積累一定的專業知識后，再進一步深入探究原理、應用技術，形成可持續的遞進式學習過程。

（六）實習成果提交及評價

課后布置實習成果作業，學生可通過直播回放功能，反復播放課程內容，產生新的思考和認識。認識實習成績以平時表現和成果提交為評價依據。學生平時表現包括出勤、職業素養、課堂積極參與度等，占綜合成績的40%。成果提交分小組和個人兩部分。到現場參觀的小組，以組為單位分別匯報所參觀企業的認識成果，展示回顧親身現場體會、企業技術特色、企業文化等;以個人為單位，提交實習心得體會及職業認識，并做出大學期間學習計劃、職業規劃。成果提交部分占綜合成績的60%。

總之，互聯網絡技術的高速發展，為人們的生活、生產方式帶來便利的同時，也給高職教育教學的數字化、信息化發展帶來前所未有的機遇與挑戰。如何利用互聯網技術、信息資源以及相關數字化信息技術，促進高職教育資源的均衡分配，促進高職教育信息化發展，更新完善數字化教學資源庫，共享教育教學資源，使高職信息化教育良性發展，是每個教學者都要面臨的重要問題。網絡直播認識實習的方式現處于探索階段，在實施執行過程中難免存在一些缺陷，如教師直播過程中的人力成本的增加，數據流量費用開支較大，校園寬帶的速度影響畫質呈現與教學設計互動點的順利實施，而這些因素又直接影響學生的課堂體驗。因此，如何完善學生用戶的學習體驗，是網絡直播技術應用的一個需要解決的問題，也是今后進一步分析和研究的方向。

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【作者簡介】滿 春（1981— ），女，漢族，江蘇南京人，碩士，廣西機電職業技術學院高級經濟師，商學院財務管理專業負責人，研究方向為會計信息化管理、稅務籌劃;包 毅（1981— ），男，漢族，廣西浦北人，碩士，廣西水利電力職業技術學院高級工程師，研究方向為工業自動化、樓宇智能化技術。

（責編 龔維玲）