基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高職旅游英語教學(xué)

徐瑾

摘要：從近年來的發(fā)展而言，隨著高職教育事業(yè)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游英語應(yīng)用型人才的需求量在提升，所以高職應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)人才培養(yǎng)工作的重視程度，從多個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)改革與創(chuàng)新，致力于培養(yǎng)一批高素質(zhì)的復(fù)合型人才。基于此，文章首先簡要地介紹了基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高職旅游英語教學(xué)方向，接著重點(diǎn)從課程設(shè)置、教學(xué)方法和師資隊(duì)伍三個(gè)方面提出了一些有效的培養(yǎng)策略，以期為高職英語教師教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才;高職旅游;英語教學(xué);培養(yǎng)策略

隨著高職招生規(guī)模的擴(kuò)大，一定程度上增加了學(xué)生的就業(yè)壓力，這對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方式應(yīng)該有全新認(rèn)知，構(gòu)建特色化的辦學(xué)模式，符合大學(xué)生的認(rèn)知需求。對(duì)此，高職教師應(yīng)該從社會(huì)發(fā)展的角度分析，需要旅游專業(yè)的學(xué)生擁有一定的英語能力，掌握專業(yè)的旅游知識(shí)，符合社會(huì)對(duì)高素質(zhì)、應(yīng)用型旅游英語人才的客觀需求。

一、基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高職旅游英語教學(xué)方向

高職英語體現(xiàn)在管理和應(yīng)用層面，為保證英語教學(xué)工作的高效性特點(diǎn)，教師結(jié)合旅游專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知需求，合理分析，主動(dòng)探索，組織針對(duì)性的旅游英語教學(xué)工作。同時(shí)，教師應(yīng)該根據(jù)人才培養(yǎng)的新要求，展開旅游專業(yè)學(xué)生的角度處理問題，引導(dǎo)學(xué)生從新思維的層面分析，師生一同討論，從而總結(jié)出旅游英語知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值。

二、基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高職旅游英語教學(xué)策略

1.結(jié)合專業(yè)要求調(diào)整課程設(shè)置

高職要體現(xiàn)出特有的辦學(xué)特點(diǎn)，關(guān)鍵點(diǎn)確保課程設(shè)置的多元化、特色化，這是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的基礎(chǔ)。所以設(shè)計(jì)課程內(nèi)容的時(shí)候，應(yīng)該從企業(yè)、市場需求的角度分析，考慮到社會(huì)變革對(duì)人才發(fā)展的認(rèn)知，結(jié)合旅游英語的專業(yè)課程進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，而且在實(shí)現(xiàn)理論化教學(xué)的時(shí)候，還應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化成長。英語課程涵蓋了語法、寫作、聽力、翻譯、旅游英語和國外習(xí)俗等知識(shí)，這些是旅游英語專業(yè)的必修課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)這些知識(shí)的時(shí)候，自身的綜合素養(yǎng)也會(huì)得到明顯提升。再者，設(shè)計(jì)旅游行業(yè)模塊，讓學(xué)生復(fù)雜相關(guān)的內(nèi)容，熟練應(yīng)用英語了解對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)崗位，如酒店禮儀，國內(nèi)外如何預(yù)訂酒店，以及熟練掌握相關(guān)的入住流程等，教師則是引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)搜集素材，包含了酒店、餐廳等多個(gè)部分，自行撰寫對(duì)應(yīng)的英語介紹詞，吸引游客參與到旅游團(tuán)中，及時(shí)把握對(duì)應(yīng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，切實(shí)提高學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)的有效認(rèn)知。

2.樹立新型的教學(xué)方法

高職要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)一些綜合素質(zhì)強(qiáng)的應(yīng)用型人才，加強(qiáng)對(duì)旅游英語專業(yè)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。基于能力本位下的人才培養(yǎng)模式，以良好的道德品質(zhì)為核心，開展社會(huì)性、實(shí)踐性強(qiáng)的教學(xué)活動(dòng)，著重體現(xiàn)創(chuàng)新型教育的重要性。教師結(jié)合專業(yè)學(xué)生的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)酒店接待實(shí)踐活動(dòng)，包含了電話服務(wù)、點(diǎn)餐和前臺(tái)接待等，接著進(jìn)行情境展示，切實(shí)提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。其中包含了手續(xù)辦理活動(dòng)，讓學(xué)生利用英語詢問游客人數(shù)、相關(guān)證件是否齊全等，組織學(xué)生進(jìn)行情景化學(xué)習(xí)。此外，教師組織學(xué)生進(jìn)行電話接待模擬，接待人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)和服務(wù)游客的相關(guān)問題，如訂餐、周圍景點(diǎn)介紹等，學(xué)生自行編寫對(duì)話，兩人一組進(jìn)行訓(xùn)練，切實(shí)提高旅游英語專業(yè)學(xué)生的口語表達(dá)能力。

3.加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)工作

高職英語專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中，需要一支高水平、高素質(zhì)的“雙師型”英語教師隊(duì)伍，教師不僅要具有豐富的英語水平，還應(yīng)該具有在旅游機(jī)構(gòu)工作的經(jīng)驗(yàn)，更好地將知識(shí)傳授給學(xué)生。所以，學(xué)校應(yīng)該重視師資隊(duì)伍的改進(jìn)和完善，鼓勵(lì)教師采用交叉學(xué)習(xí)的方式，組織針對(duì)性的崗位培訓(xùn)工作，致力于成為“雙師型”教師。一方面，對(duì)英語專業(yè)的教師進(jìn)行旅游知識(shí)的培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們利用寒假、暑假的時(shí)間到當(dāng)?shù)芈糜紊邕M(jìn)行掛職實(shí)訓(xùn)，逐漸豐富自身的工作經(jīng)驗(yàn)。另一方面，則是對(duì)旅游專業(yè)的教師進(jìn)行英語培訓(xùn)，掌握各個(gè)國家的語言文化，在相互交流和探索的過程中，提高教師的英語應(yīng)用能力。第一，英語教師考取旅游資格證書，如導(dǎo)游、酒店經(jīng)理資格證等;第二，構(gòu)建校企合作的教師隊(duì)伍而，給予經(jīng)濟(jì)上的支持，聘請(qǐng)校外的自身的專業(yè)人員作為校內(nèi)教師的培訓(xùn)教授，定期組織對(duì)應(yīng)的專業(yè)講座，促進(jìn)教師專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德水平的提升。不耽誤正常授課的情況，鼓勵(lì)校內(nèi)教師到旅游服務(wù)行業(yè)進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，將總結(jié)到的知識(shí)應(yīng)用到旅游英語課堂，確保大學(xué)生可以掌握到新的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

結(jié)束語：

應(yīng)用型人才的培訓(xùn)，不僅是體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、方式中，而是體現(xiàn)在整個(gè)教學(xué)流程，構(gòu)建特色化的課程體系，將各方面的資源進(jìn)行有效整合，及時(shí)拓寬學(xué)生的認(rèn)知范圍。此外，教師還應(yīng)該基于當(dāng)下的發(fā)展模式，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，致力于成為一名復(fù)合型的旅游英語教師，結(jié)合旅游行業(yè)的就業(yè)前景，開展針對(duì)性的教學(xué)活動(dòng)，為高職學(xué)生日后就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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