清代外銷青花瓷賞析

摘要：明晚期至清早期（約于16世紀～18世紀），是中國外銷瓷最興盛的時期。學界對明清外銷瓷的研究頗多，本文在此基礎上，將研究方向聚焦于清代的外銷青花瓷，并以中國（海南）南海博物館館藏的瓷器為例，從器型、紋飾、衍生品種等三個方面加以賞析。

關鍵詞：清代;外銷瓷;青花;巴達維亞瓷

一、器型

清代外銷青花瓷中除了杯、盤、碗、瓶、罐、盒等常見器型，還出現了一些西方人生活中使用到的香檳桶、馬克杯，以及用瓷瓶、瓷罐改制的臺燈等。通過這些特殊器型，可以更直觀地感受到外銷瓷對西方社會生活的影響。

（一）香檳桶

清青花花卉紋香檳桶（圖1），桶直口，口部呈花形;頸部兩側有對稱的提耳;直腹，腹下內斂;脛部外撇，圈足。通體施釉，以青花裝飾。耳部飾卷草紋。口沿、圈足外部各飾單弦紋，四壁各繪一組折枝花卉。內壁出筋，素面無紋。

這類器物是依照西方人生活習慣而制造的，在香檳桶中加入冰塊，可以令香檳酒保持低溫，飲用風味更佳。

（二）馬克杯

清青花山水樓閣紋馬克杯（圖2），杯呈筒形，直口，直腹，平底。杯身一側有扁形把，便于持拿。內外施釉，內壁光素，外壁以青花裝飾。口沿處飾帶狀錦地蝴蝶紋，腹部繪山水樓閣通景。畫面遠處澄江如練、山林綿亙，近處亭閣竦峙、船舶揚帆，拱橋上有二人相對作揖。

馬克杯在英文中被稱為“Mug”，是歐洲人日常所用的飲具。此類器型在外銷瓷中頗為常見，除青花外，亦有粉彩、廣彩等多種裝飾風格。

（三）由瓷器改造而成的臺燈

清乾隆青花五彩滿大人圖瓶（圖3），瓶口部鑲有金屬構件，短頸，豐肩，鼓腹;底心有一小孔用于接通電線，外部鑲有金屬底座。通體以青花五彩裝飾，腹部水滴形開光內繪人物圖。畫面中心是一位逗弄鳥雀的中年男子，身體微向右傾;右側有一小童偎于其身畔，手攬其腰，目注鳥雀，似欲取之;畫面左側有一婦人正在側首觀望。三人皆穿著滿清服飾，其情景體現了滿人的日常生活，因此這類紋飾又被稱為“滿大人”（Mandarin）圖。

此瓶制造之初并無臺燈的功能，隨著電燈的發明與廣泛使用，其被改造為一座臺燈，這是外銷瓷器深度融入西方生活的直接體現。這類“二次加工”的器物在外銷瓷中并不鮮見，由此亦可看出西方人對外銷瓷的鐘愛。

二、紋飾

繪畫技法與制瓷工藝相輔相成，創造出多姿多彩的瓷器紋飾。清代外銷青花瓷紋飾既有山水、神話、戲劇、世俗生活等蘊含中國特色的題材，也有外國港口、船舶、街市、人物等體現異域風情的題材。東西方文化及審美情趣的交融于此可見一斑。筆者選取具有中西方代表性的紋飾加以賞析。

（一）中式山水

清青花山水柳亭紋折腹碗（圖4），碗敞口，折腹，腹下呈弧狀內斂，圈足。通體施釉，內壁光素無紋，外壁以青花裝飾，繪山水樓閣通景。畫面中，悠長的河流自村鎮間流淌而過，寬闊的河面上有零星幾只小舟，或撒網捕魚，或搖櫓緩行，在靜止的畫面里享受著鮮活的春意。河流北岸是鱗次櫛比的樓閣，其中一間懸著“講書亭”的匾額。河上臥著一彎拱橋，河畔柳樹隨風輕舞，恣意地鋪張著裊娜的韻致，漾起深青淺碧的煙云。碗口沿下有“綠亭煙桞”四字。

“山水柳亭”是清代外銷青花瓷中最常見的紋飾，畫面上常有山石樹木、亭臺樓閣、水流、小橋、舟楫等元素，其格調高雅、注重意境，有文人畫之氣韻。發色淡雅的青花恰與恬淡悠然的畫境相得益彰，體現了“寧靜致遠”的傳統文化內涵，頗具中國特色。上述馬克杯（圖2）的紋飾也屬于此類。

（二）西洋風光

清青花五彩船舶圖馬克杯（圖5），杯斂口，深弧腹，腹下內收，平底。杯身一側有扁形把，便于持拿。內外施釉，內壁光素，外壁以青花五彩裝飾，腹部圓角矩形開光內繪有港口及船舶。畫面遠處是連綿的土丘與低矮的灌木，中心部分是兩艘三桅帆船，其中一艘三桅帆船上懸掛著象征英格蘭的白底紅十字旗，畫面下方還繪有一艘小艇及山崖、綠樹。

十八世紀，英國逐漸奪取世界海上霸權，邁向日不落帝國的傳奇。此件馬克杯上的三桅帆船及白底紅十字旗，或是一個帶有指向性的線索：此杯應是英國商人所定制的瓷器，以特殊圖案迎合英國人的喜好。除港口外，還有西洋街景、西洋人物等紋飾，與中國傳統題材相映成趣。

三、衍生品種

在清代外銷青花瓷中，除了上述賞析的白地青花和青花五彩，還有青花礬紅彩、豆青釉青花、外醬釉內青花等多個衍生品種。其中，使用“外醬釉內青花”裝飾手法的瓷器，又被西方稱為“巴達維亞瓷”。

巴達維亞即今雅加達，其位于爪哇島的西北海岸，是當時海上貿易的交通樞紐之一。據荷蘭東印度公司的記載，每年經巴達維亞銷往歐洲的瓷器達300萬件之多，可見其在清代海外貿易中所處的重要地位。當時景德鎮生產的外醬釉內青花的瓷器由此銷往歐洲，故有“巴達維亞瓷”之稱。

清康熙外醬釉內青花纏枝蓮紋托杯（圖6），杯撇口，深腹，圈足。通體施釉，內以青花纏枝蓮紋裝飾，外以醬釉裝飾，有十二棱出筋，圈足中間青花雙圈內署“康熙年制”雙行四字楷書款。盤撇口，折腰，淺腹，圈足，其內外裝飾、款識皆與杯相同。

醬釉是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，始創于北宋時期的北方窯口，定窯、耀州窯等窯場均有燒造。而醬釉與青花相結合的裝飾手法，最早出現于明洪武時期，至明末清初愈見興盛，在外銷瓷上尤為多見。以醬釉之樸素襯青花之明艷，若有紅梅白雪、繁花素壁之象，形成較大的視覺沖擊，具有較高的藝術欣賞價值。巴達維亞瓷的器型普遍較小，除托杯外，亦有碗類器型（圖7）。

清代外銷青花瓷品類繁多，囿于篇幅，未竟全貌。通過了解特殊器型、觀察中西結合的紋飾、探究衍生品種等方式，或可更加清晰地認識其藝術風格、歷史源流及文化底蘊，更具象地感受外銷青花瓷的獨特魅力！

[作者簡介：趙玨琪，工作單位：中國（海南）南海博物館，研究方向：南海漁家文化、明清外銷瓷]

參考文獻：

1.霍華.攜來世界曾游——外銷瓷漫談[J].東南文化，2003（12）.

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3.王瑤.清代外銷瓷傳承中的創新——以巴達維亞瓷為例[J].陶瓷研究，2021，36（02）.