酒店空間設(shè)計(jì)混合式教學(xué)方法研究

張芷嫻

【摘要】酒店空間設(shè)計(jì)課程作為場景藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的主干課程之一，是高年級學(xué)生的必修課程。文章對傳統(tǒng)單一課堂教學(xué)的弊端進(jìn)行了分析，從混合式教學(xué)方法的五個要素分別闡述了應(yīng)用于酒店空間設(shè)計(jì)課程的可行性，并對其具體于酒店空間設(shè)計(jì)課程的教學(xué)體系構(gòu)建和教學(xué)方法進(jìn)行了分析，討論每個教學(xué)環(huán)節(jié)，并分析教學(xué)評估。對混合教學(xué)方法的推廣，和培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才具有重要意義。

【關(guān)鍵詞】酒店空間設(shè)計(jì); 混合式教學(xué); 方法研究

【中國分類號】TU247.4【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

酒店空間設(shè)計(jì)是成都銀杏酒店管理學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系場景設(shè)計(jì)專業(yè)，開設(shè)在本科層次第5學(xué)期的一門專業(yè)主干課程，針對酒店空間設(shè)計(jì)的特點(diǎn)：即酒店是一種適合短期釋放，不同于住宅的商業(yè)性居住空間。教學(xué)團(tuán)隊(duì)改變原有傳統(tǒng)單一課堂教學(xué)模式，采用混合式教學(xué)方法，訓(xùn)練學(xué)生居住和商業(yè)空間的結(jié)合設(shè)計(jì)，以具備社會需求的設(shè)計(jì)師能力。本文就混合式教學(xué)方法應(yīng)用于酒店空間設(shè)計(jì)課程研究。

1 傳統(tǒng)單一課堂教學(xué)的弊端

（1）傳統(tǒng)單一課堂教學(xué)的課程目標(biāo)較為單一，學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力基本還停留在書本知識的水平，學(xué)生的綜合素質(zhì)能力無法得到全面提高。

（2）傳統(tǒng)課堂教學(xué)的實(shí)踐課程大多流于形式，不能做到真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)課堂;傳統(tǒng)課堂教學(xué)的教學(xué)過程中主要靠教師的單向灌輸，師生互動較少;傳統(tǒng)課堂對場景設(shè)計(jì)專業(yè)這樣實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)的學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和幫助不夠，大部分在校生存在不懂得如何高效地進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)。

（3）傳統(tǒng)課堂教學(xué)往往忽視教學(xué)場景支持的作用，教學(xué)場景中氛圍的烘托在教學(xué)過程中也是不可或缺的。

2 混合式教學(xué)方法應(yīng)用于酒店空間設(shè)計(jì)的可行性

混合教學(xué)方法是指教師綜合各種媒體技術(shù)與學(xué)生學(xué)習(xí)方式有機(jī)融合，優(yōu)化教學(xué)場景支持，采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，有效的將多媒體、在線學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)面對面學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式。從概念可以看出，構(gòu)成要素主要包括：學(xué)生、教師、技術(shù)、場景、方法。本課程的可行性從以上5個要素進(jìn)行分析。

2.1 學(xué)生

學(xué)生是教學(xué)中的主體。本科高年級學(xué)生認(rèn)知基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)目的都不同，對于不同媒體和場景的適應(yīng)力也不同?；旌辖虒W(xué)方法從學(xué)生的多樣性角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生在課程實(shí)踐中發(fā)揮自主性和積極性，建立自己的酒店空間設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)過程，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)能力和設(shè)計(jì)綜合素質(zhì)的建構(gòu)。

2.2 教師

教師是教學(xué)的主要實(shí)施和組織者，是混合教學(xué)方法的主導(dǎo)者。為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)最大化，教師授課的教學(xué)方式要多樣靈活，除了擔(dān)任傳授理論知識的角色外，還可以利用視頻、錄音、錄像等多種教學(xué)方式和授課手段，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)情景，親身體驗(yàn)酒店空間設(shè)計(jì)的魅力，使學(xué)生們在輕松的氛圍中獲取知識，提高他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.3 技術(shù)

酒店空間設(shè)計(jì)是一門綜合性很強(qiáng)的課程，從技術(shù)層面看，混合教學(xué)方法需要信息傳遞通道：傳統(tǒng)教室、在線教學(xué)平臺、印刷品、視頻、Email、電話、電子績效系統(tǒng)、相關(guān)設(shè)計(jì)軟件、移動和無線網(wǎng)絡(luò)。

2.4 場景

將混合教學(xué)應(yīng)用于酒店空間設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)場景，其實(shí)就是將數(shù)字化學(xué)習(xí)場景融合到傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)場景中。既可以由教學(xué)團(tuán)隊(duì)獨(dú)立開發(fā)相關(guān)微課、金課等個性化教學(xué)資源，也可在網(wǎng)絡(luò)上充分利用已有教學(xué)資料。另外，混合教學(xué)也有利于學(xué)習(xí)氛圍的烘托，部分學(xué)生在傳統(tǒng)課堂上可能默默無聞，但是在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)上很主動積極。

2.5 方法

混合教學(xué)方法就是在傳統(tǒng)課堂教與學(xué)的方法和通過互聯(lián)網(wǎng)的學(xué)習(xí)方法相結(jié)合。在互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)方法的形式可以是不固定的，可以通過現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行，如騰訊會議、Email、超星學(xué)堂、雨課堂、QQ聊天等。這需要教師熟悉相關(guān)軟件的應(yīng)用范圍，利用其特點(diǎn)在適當(dāng)?shù)臅r刻給學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，這個教學(xué)過程是靈活的，而且增強(qiáng)了教師與學(xué)生間的情感連接。

3 混合教學(xué)方法在酒店空間設(shè)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用

3.1 酒店空間設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)場景設(shè)計(jì)

豐富的內(nèi)容和課程資源是網(wǎng)絡(luò)場景下發(fā)展混合教學(xué)方法的重要基礎(chǔ)。為了促進(jìn)學(xué)生知識的良好建設(shè)，教學(xué)資源內(nèi)容的設(shè)計(jì)不僅要開發(fā)教材和課件，而且要支持獨(dú)立探索，自由討論及其他需求。目前教學(xué)團(tuán)隊(duì)依托學(xué)院特色，綜合教學(xué)大綱，開發(fā)了酒店空間設(shè)計(jì)課程的電子教學(xué)庫，包括視頻課程，電子課件，素材庫，習(xí)題庫等，既滿足教學(xué)需要，也為學(xué)生提供了獨(dú)立學(xué)習(xí)和自我評價的良好場景。教學(xué)庫的設(shè)計(jì)充分利用多媒體技術(shù)為學(xué)生提供了可選的學(xué)習(xí)知識和技能以及相應(yīng)的綜合培訓(xùn)。并且結(jié)合本科高年級學(xué)生的特點(diǎn)，方便學(xué)生個性化學(xué)習(xí)。

3.2 酒店空間設(shè)計(jì)的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

在酒店空間設(shè)計(jì)課程教學(xué)開始之前，有必要制定一個相對具體的課程實(shí)施計(jì)劃，明確教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，明確教學(xué)方法和教學(xué)評估，發(fā)布于在線教學(xué)平臺，讓學(xué)生對酒店空間設(shè)計(jì)課堂教學(xué)安排一目了然。課堂教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

3.3 酒店空間設(shè)計(jì)的在線課程教學(xué)

學(xué)生在線學(xué)習(xí)的主要形式是網(wǎng)絡(luò)視頻、在線討論等。在線教學(xué)為學(xué)生提供了多樣化的學(xué)習(xí)場景，促進(jìn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)了師生之間的互動與交流。學(xué)生可以在線觀看視頻也可下載后反復(fù)觀看，這樣確保學(xué)生能夠清楚明白每一個知識點(diǎn)。還可以通過在線討論、論壇交流、Email等多種方式請授課教師答疑和集思廣益，即時互動。

3.4 酒店空間設(shè)計(jì)的教學(xué)評價

酒店空間設(shè)計(jì)的課程評價采用過程評估和期末考試相結(jié)合的方法。過程評價是指教學(xué)過程中，通過學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)和態(tài)度，參與話題討論、章節(jié)作業(yè)或章節(jié)測驗(yàn)來獲得反饋，調(diào)查完成教學(xué)目標(biāo)的過程。通過這種多方面的評估，教師可以更全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，從而更好地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和過程。期末考試是檢驗(yàn)學(xué)生設(shè)計(jì)能力綜合運(yùn)用發(fā)展程度的重要途徑，也是反映教學(xué)效果的重要指標(biāo)之一。酒店空間設(shè)計(jì)課程采用“以賽代練”形式提交最終作業(yè)作為最終考試結(jié)果，目前主要參加全國海洋文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽和全國高校數(shù)字藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽等，將學(xué)生的最終作業(yè)放到與全國其他高校學(xué)生的平臺進(jìn)行PK，既及時獲取當(dāng)前酒店空間設(shè)計(jì)的趨勢，學(xué)生也能清楚認(rèn)知自己的學(xué)習(xí)水平，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性。最終評價使用以上兩種參考內(nèi)容作為學(xué)生的最終結(jié)果。

4 結(jié)束語

作為一種先進(jìn)的教學(xué)理念，混合教學(xué)方法應(yīng)用與環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)課程將得到不斷推廣，在教育技術(shù)領(lǐng)域引起了越來越多的關(guān)注。隨著教育信息化的深入，混合教學(xué)模式在高等本科教育中正發(fā)揮著越來越重要的作用。

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