全域旅游背景下高職院校復(fù)合型旅游英語人才培養(yǎng)研究

【摘要】全域旅游是中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級以及區(qū)域綜合發(fā)展的重要推動力，自2017年以來，池安徽省州市大力推動“國家全域旅游示范區(qū)”的建設(shè)。全域旅游示范區(qū)的建設(shè)對旅游人才在質(zhì)量、結(jié)構(gòu)上都提出了新的要求，亟需一大批高素質(zhì)復(fù)合型的旅游人才。本文通過闡述全域旅游背景下的旅游人才觀，剖析高職院校旅游英語專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，從而梳理出產(chǎn)教融合、市場需求、特色課程、校企合作四個方面的高職院校旅游英語人才培養(yǎng)策略，獲得一種為該類人才培養(yǎng)可供借鑒的切實可行的實施路徑。

【關(guān)鍵詞】全域旅游;高職院校;旅游英語;復(fù)合型人才

【作者簡介】江嵐（1985-），女，漢族，安徽池州人，池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育系，講師，碩士，研究方向：筆譯研究。

【基金項目】2020年度安徽高校自然科學(xué)研究項目“基于SPSS分析的皖江城市旅游競爭力評價及提升研究”（課題編號：KJ2020A1006）;池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育教學(xué)改革研究一般項目“全域旅游背景下高職旅游英語教學(xué)改革研究——以池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)英語為例”（項目編號：2019jyxm24）。

引言

“全域旅游”是近幾年旅游業(yè)最為流行的熱點詞匯，其主要是指區(qū)域內(nèi)的資源有機整合，發(fā)展全域旅游的目的是使我國旅游業(yè)更為集約化、現(xiàn)代化。

在政府各項政策的支持下，旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程逐漸加快，同時旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展對復(fù)合型旅游專業(yè)人才的需求更加迫切。而在對外旅游經(jīng)濟的發(fā)展過程中，英語則發(fā)揮著越來越重要的作用。因此，高職院校應(yīng)當(dāng)加強重視旅游英語專業(yè)教學(xué)改革與創(chuàng)新，采取有效的措施培養(yǎng)出 “知識融合、能力復(fù)合、素養(yǎng)綜合”的高素養(yǎng)專業(yè)人才，助推池州旅游經(jīng)濟跨上更高的臺階。

一、 全域旅游背景下旅游英語人才的特征

1. 跨行業(yè)特點。融合是全域旅游最為鮮明的屬性，決定了旅游英語人才的跨行業(yè)特點。具體來說，全域旅游背景下“旅游+”模式更加強調(diào)行業(yè)的融合，不再局限于以“食、住、行、游、購、娛”為代表的傳統(tǒng)旅游業(yè)， 而是推動所有“旅游+”中所涉及的旅游及其他行業(yè)。例如，“旅游+美食”“旅游+養(yǎng)生”“旅游+民宿”等。因此旅游英語人才不單單要熟練掌握專業(yè)技能，還要熟悉與之交叉的行業(yè)特征，為外來游客提供更加全面的旅游服務(wù)，并將優(yōu)質(zhì)服務(wù)貫穿于全過程。

2. 高水準(zhǔn)特點。語言和文化是密不可分的，語言是文化的載體，利用語言建立聯(lián)系的過程中，也需要理解語言背后的文化。因此，在涉外交流中，要和入境游客達(dá)到和諧的交往，就必須了解對方的語言文化，實現(xiàn)跨文化交際。除了注重目的語國家的文化知識學(xué)習(xí)，也要大量融入母語的傳統(tǒng)文化知識，在價值觀念、思維方式、行為習(xí)慣等方面實現(xiàn)中西文化的接軌。這樣才能夠使外來游客更加清晰明了地感受景點特色，感受當(dāng)?shù)匚幕Ｓ纱丝梢姡蚵糜螌?fù)合型人才跨文化交際能力有了更加高水準(zhǔn)的要求。

二、 高職院校旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀分析

1. 教學(xué)模式。由于受到傳統(tǒng)教育理念的約束，部分教師仍舊以傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主。在旅游英語課堂上，側(cè)重于引導(dǎo)學(xué)生分析教材文章句型結(jié)構(gòu)，未能重視口語表達(dá)以及專業(yè)知識應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

2. 人才培養(yǎng)模式。相較于其他專業(yè)課程來說，旅游英語本身就具有較強的實踐性。 “工學(xué)結(jié)合”這一模式仍舊處在探索階段。新形勢下，高職院校應(yīng)當(dāng)建立“基礎(chǔ)+職業(yè)技能+創(chuàng)新能力”的新型人才培養(yǎng)模式，注重激發(fā)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新精神，以更加多元化的方式來提升教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而最大限度滿足全域旅游對高素質(zhì)人才的需求。

3. 師資力量。作為旅游英語專業(yè)教師，不但對英語語言需要深入掌握，還要對旅游領(lǐng)域的專業(yè)知識具有相當(dāng)?shù)牧私狻Ｄ壳霸诼糜斡⒄Z實際教學(xué)課堂上普遍存在缺乏組織性、缺乏旅游文化背景的現(xiàn)象。

4. 課程規(guī)劃。由于高職院校學(xué)生的英語基礎(chǔ)能力較為薄弱，因此在進(jìn)行課程規(guī)劃的時候大多數(shù)教師將重點放在前期的理論知識教學(xué)上，旨在鞏固學(xué)生的英語專業(yè)能力。理論教學(xué)完成之后實習(xí)地點設(shè)在旅行社、酒店等場所，未能進(jìn)行實地考察，致使學(xué)生難以真正地在實習(xí)過程中鍛煉口語能力以及溝通能力。

三、 高職院校復(fù)合型旅游英語人才的培養(yǎng)策略

1. 實現(xiàn)產(chǎn)教融合，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。產(chǎn)教融合是指將旅游產(chǎn)業(yè)與專業(yè)教學(xué)結(jié)合到一起，形成一體化新型人才培養(yǎng)模式，側(cè)重于提升增強人才的跨界復(fù)合知識能力。全域旅游背景下，為了同步推動旅游業(yè)與教育業(yè)的發(fā)展，高職院校應(yīng)當(dāng)優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，將“旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型”與“教育改革”充分結(jié)合。第一，以產(chǎn)教融合為核心，從專業(yè)知識與職業(yè)技能兩個角度出發(fā)重新構(gòu)建人才培養(yǎng)體系;第二，深化教學(xué)改革，結(jié)合全域旅游對新時代復(fù)合型人才的基本需求來升級旅游英語專業(yè)教學(xué)模式，以項目驅(qū)動為主，不斷增強學(xué)生的綜合實踐能力;第三，根據(jù)全域旅游背景下我國旅游的發(fā)展趨勢來優(yōu)化旅游英語教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生全面掌握最新的知識以及技能，有效提升學(xué)生的創(chuàng)新服務(wù)能力，不斷推進(jìn)產(chǎn)教融合的現(xiàn)代化、規(guī)范化、全面化、特色化建設(shè)，為高職院校旅游英語教學(xué)改革提供更多可能，進(jìn)而實現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才的教育目標(biāo)。

2. 結(jié)合市場需求，完善專業(yè)課程設(shè)計。旅游英語人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)立足于專業(yè)課程設(shè)計，旅游英語課程應(yīng)當(dāng)強調(diào)實用性，注重理論和實際的有機結(jié)合。為了進(jìn)一步滿足全域旅游對專業(yè)人才的需求，教師應(yīng)當(dāng)充分了解當(dāng)前旅游市場的現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，同時考慮到學(xué)生的實際學(xué)習(xí)能力，切實打造更加適宜的旅游英語教學(xué)課堂。

（1）課程設(shè)置。在全面推進(jìn)全域旅游的背景下，旅游市場對旅游英語人才的要求也在不斷提高。要求旅游英語人才能夠在旅游目的地的空間內(nèi)為游客提供遍在性的服務(wù)，保障游客在旅游的時間和空間里，擁有最佳的旅游觀感，享受到最便利的旅游服務(wù)。

課程設(shè)置是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)和前提，在設(shè)置課程時，必須充分考慮到市場需求，旅游英語課程建設(shè)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)要滿足實際崗位需求，幫助學(xué)生快速融入崗位，快速服務(wù)企業(yè)，快速適應(yīng)市場。

（2）課程內(nèi)容。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前池州高職院校旅游專業(yè)英語所采用的教程，雖然能夠提高學(xué)生的理論水平和業(yè)務(wù)知識積累，但是和池州本土文化和環(huán)境的結(jié)合欠缺，不能反映池州旅游市場需要。需要有能夠結(jié)合山水文化、佛教文化、地方特色文化（如儺文化）等的旅游英語教材，展示文化特色，解釋文化內(nèi)涵。其次，應(yīng)當(dāng)關(guān)注實時熱點、最新旅游知識，在企業(yè)的協(xié)助下加強與市場需求的聯(lián)系，幫助學(xué)生及時了解行業(yè)動態(tài)，獲取行業(yè)信息。最后要對課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計，以增強課程彈性，通過任務(wù)化模塊的不同組合來滿足人才市場不同的需要。

3. 打造特色課程，提升人才專業(yè)素養(yǎng)。高職院校旅游英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)同時滿足職業(yè)與實踐的要求，因此在教學(xué)過程中教師應(yīng)當(dāng)注重英語內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生對旅游英語的特點以及用途進(jìn)行深度地剖析，打造更具特色的旅游英語課程，彰顯院校特色課程優(yōu)勢，進(jìn)而有效提升復(fù)合型人才的專業(yè)素養(yǎng)。為了進(jìn)一步實現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型人才的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)將旅游英語與高級翻譯、市場營銷等課程有機整合，不斷拓展學(xué)生的知識面，確保學(xué)生能夠快速融入全域旅游背景下的新型旅游市場，并充分發(fā)揮自身的專業(yè)能力。

4. 校企合作，拓展專業(yè)實踐平臺。在全域旅游模式下，旅游和其他產(chǎn)業(yè)的高度融合，衍生出來無數(shù)個適合大眾旅游消費的產(chǎn)業(yè)，使旅游職業(yè)教育的校企合作不再局限于景區(qū)、旅行社、酒店等老三樣了。全域旅游正在推動校企合作從景區(qū)、旅行社、酒店等傳統(tǒng)旅游領(lǐng)域向工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、體育、教育、文博、娛樂等多領(lǐng)域合作轉(zhuǎn)變。因此，在此背景下，高職院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合池州全域旅游推動情況，與“旅游+”模式中的行業(yè)單位簽訂協(xié)議，尋找實習(xí)基地。在結(jié)合地方優(yōu)勢，鏈接有效資源之后，旅游英語人才可以走進(jìn)全域旅游的環(huán)境，在真實的環(huán)境中學(xué)習(xí)，解決實踐中所遇到的問題，在掌握技能的同時，提高對環(huán)境的適應(yīng)能力。

在產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)上，企業(yè)和學(xué)校之間的合作應(yīng)該貫穿于職業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，如企業(yè)向職業(yè)院校提供崗位能力要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、參與制定人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)、介入教學(xué)過程和質(zhì)量評價等等。

結(jié)語

全域旅游背景下對旅游英語復(fù)合型人才的培養(yǎng)，將會大力推動旅游業(yè)的發(fā)展。因此，現(xiàn)階段應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到全域旅游背景下的旅游英語人才觀以及人才特點，充分了解高職院校旅游英語教學(xué)存在的問題，并從實現(xiàn)產(chǎn)教融合、打造特色課程等多個方面做起，不斷探索人才培養(yǎng)新模式，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展;不斷摸索全域旅游背景下人才培養(yǎng)路徑，為池州經(jīng)濟發(fā)展貢獻(xiàn)出一份自己的力量

參考文獻(xiàn)：

[1]呂珊珊，唐曉鷗.全域旅游背景下吉林省高職院校旅游管理專業(yè)核心課程體系的構(gòu)建及評價[J].吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2018 （12）：58-60.

[2]徐麗欣，孫瑞媛.全域旅游背景下復(fù)合型旅游英語人才培養(yǎng)研究——以邢臺市為例[J].邢臺學(xué)院學(xué)報，2019（2）：125-127.

[3]楊勤.云南高職院校旅游英語專業(yè)學(xué)生語言能力與職業(yè)能力并行式培養(yǎng)研究[J].英語廣場，2018（7）：98-99.

[4]吳佳妮.全域旅游背景下旅游類專業(yè)教學(xué)內(nèi)容及課程體系改革創(chuàng)新——以“跨文化傳播學(xué)”課程為例[J].課程教育研究，2017 （43）：222-223.

[5]臧其林.全域旅游背景下旅游職業(yè)教育產(chǎn)教協(xié)同育人路徑變革[J].職教通訊，2018（10）：43-46.

[6]袁安娜.全域旅游發(fā)展背景下開封高職院校旅游英語教學(xué)模式的創(chuàng)新[J].開封大學(xué)學(xué)報，2019（12）：63-65.

[7]贠聿薇，鄭鳳閣，張曉楠.陜西高職旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的路徑探析——以全域旅游為視角[J].職業(yè)技術(shù)，2020（7）：18-22.

[8]厲新建，賈然，傅林峰.全域旅游戰(zhàn)略的需求側(cè)視角[J].旅游導(dǎo)刊，2018（1）：87-91.

[9]黃樂艷.全域旅游視野下高職旅游人才培養(yǎng)模式研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2019（13）：120.

[10]陳瑤.跨學(xué)科復(fù)合型高職旅游英語專業(yè)師資隊伍建設(shè)研究[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2016（6）：46-49.