“水產動物疾病學”課程思政教學的探索與實踐

徐洪森 蘇應兵 劉軍 余登航

[摘 要] 課程思政是當前中國高等教育改革的新要求，各類課程都需要承擔起立德樹人的中心任務。“水產動物疾病學”是水產養殖專業的核心課程之一，在培養新時代漁醫方面扮演著重要角色。探討了“水產動物疾病學”課程思政的目標，深入挖掘課程所含的思想政治元素，并將其有機融入教學過程，實現專業知識教育與思想價值教育的有機統一。以期激發學生的專業學習興趣，培養學生的愛國熱情、民族自豪感、文化自信心、創新精神、職業素養和環保意識，提高“水產動物疾病學”教學質量，促進該課程思想政治教育教學改革與實踐。

[關鍵詞] 課程思政;水產動物;疾病學;教學改革

[基金項目] 2018年度武漢輕工大學青年教學研究項目“比較性教學在‘魚類生理學教學中的應用”（XQ2018004）;2019年度福建省特種水產配合飼料重點實驗室開放課題“免疫多糖對克氏原鰲蝦（Procambarus clarkii）生長性能、先天免疫反應、消化酶活性、腸道菌群及抗病能力研究”（TMKJZ1912）;2020年度農副產品蛋白質飼料資源教育部工程研究中心資助項目“發酵豆粕替代魚粉在黃顙魚飼料中的應用研究”（DKXY2020015）

[作者簡介] 徐洪森（1988—），男，山東濰坊人，水生動物醫學博士，武漢輕工大學動物科學與營養工程學院講師，主要從事水生動物病害與免疫研究;蘇應兵（1978—），男，湖北天門人，碩士，長江大學動物科學學院副教授，主要從事特種水產養殖及疾病防控技術研究;余登航（1985—），男，湖北武漢人，水產養殖學博士，武漢輕工大學動物科學與營養工程學院副教授（通信作者），主要從事水生動物營養學研究。

[中圖分類號] G641? ?[文獻標識碼] A? ?[文章編號] 1674-9324（2021）37-0085-04? ? [收稿日期] 2021-03-29

習近平總書記在2016年全國高校思想政治工作會議上指出：“要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人。”[1]由此，開啟了全國高校課程思政的改革。課程思政改革是高校在習近平新時代中國特色社會主義思想的指導下，積極落實立德樹人根本任務的有效舉措。如何深入挖掘專業課中的思想政治要素，把課程思政運用在專業課教學的各個方面，是高校教師必須思考的問題。在專業課授課的基礎上融入課程思政的理念，有助于幫助學生理解專業知識，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀[2]，實現專業知識教育與思想價值教育的有機統一，以求把學生培養成懂農業、愛農村、愛農民的新時代水產科技創新實踐者和接班人。目前，新形勢下水產養殖專業已有水生生物學[3]、水產動物遺傳育種學[4]、水生動物病理學[5]、水產動物營養與飼料學[6]等專業課程思政改革的報道。“水產動物疾病學”作為水產養殖專業的核心課程，要順應國家課程改革的要求，將思想政治元素融入課程教學中，實現課程思政的教學改革。

本文以“水產動物疾病學”為例，深入挖掘其中的思想政治元素，將思想政治元素與專業內容進行有機融合。讓學生在學習專業知識的同時潛移默化地接受思想政治教育，培養學生的愛國熱情、民族自豪感、文化自信心、創新精神、職業素養和環保意識，提高“水產動物疾病學”的教學質量，促進該課程思想政治教育教學改革及實踐。

一、“水產動物疾病學”課程思政目標

（一）知識和能力目標

學習“水產動物疾病學”的目的是使學生具備水產動物疾病診斷與防治的基本理論、基本知識和基本技能，能對水產動物疾病做出基本的診斷并能給出有效的防治措施，解決養殖生產中出現的病害問題，進而保障水產養殖業健康發展。通過“水產動物疾病學”的學習，學生要掌握水產動物疾病的致病因素、疾病發生和發展規律、疾病癥狀、病理變化、免疫預防措施、診斷和治療方法、藥物正確使用與開發等，為深入學習水生動物病原、病理、病害預防與控制等方面的專業知識和技能，熟練運用所學知識與技能指導生產實踐，服務水產養殖生產，培養水產行業尤其是在水產動物疾病研究方面高層次的優秀青年提供支撐。

（二）課程思政目標

在“水產動物疾病學”授課過程中，將愛國主義、民族自豪感、文化自信心、創新精神、職業素養、環保意識等的培養貫穿于整個教學過程。不斷提高學生的思想道德素質，增強學生的國家認同感，提升其民族自豪感，樹立文化自信，激活創造活力和探索精神，關注水產藥物應用現狀和公眾健康，強化職業操守和知法守法意識，具備水產動物醫學從業者嚴格的職業操守和責任感。

二、“水產動物疾病學”課程中思想政治元素的挖掘

（一）文化自信素材

我國是魚類養殖歷史最悠久的國家之一，早在公元前1142年，我國就已開始了淡水魚類的養殖。公元前460年，范蠡著《養魚經》，強調養殖環境需與魚類習性相適應[7]。到明代1628年，徐光啟的《農政全書》科學總結、分析了池塘水質肥瘦與池魚健康和寄生蟲之間的相互關系，最早記錄了魚虱的形態和治療方法。目前，小瓜蟲引起的淡水魚類白點病仍然是魚類常見的寄生蟲病之一，公元1073年，宋朝蘇軾著《物類相感志》中記載：“魚瘦而生白點者名虱，以楓樹皮投入水中則愈。”這是我國發現小瓜蟲的首次記載，同時記錄了勞動人民對小瓜蟲的治療經驗。

中藥是大自然賦予人類的寶貴財富，在水產養殖中使用中藥防治魚病蘊藏著水產從業者的智慧。我國幅員遼闊，中藥資源豐富，現有中藥資源12807種。中（獸）醫學上的研究及漁業生產實踐均已證明，中草藥作為混飼劑或飼料添加劑尤其適用于當前水產養殖業的集約化、規模化生產的需要，便于進行養殖魚類病害的群體防治，而且應用中草藥防治魚病完全符合發展無公害水產業、生產綠色水產品的病害防治。添加中草藥類、植物提取物類能夠促進消化吸收、增強新陳代謝、清熱解毒、燥濕散寒;具有抑菌、殺菌、驅蟲、除積、增強機體免疫等功能，使動物生長加快，飼料利用效率提高。目前，我國有一些中藥正在被用來作為漁用藥物使用，其中一些中藥制劑被用來防治病毒性和細菌性疾病，也有一些被用來防治寄生蟲病[8]。如板藍根可以有效預防魚類病毒性敗血癥，穿梅三黃散能夠防治病毒性出血病，黃芩、苦參和陳皮等具有驅蟲和殺蟲作用，可以用于魚類寄生蟲病的防治。此外，目前，研究還發現某些此類中藥，如黃連、黃芩、黃檗、大蒜、板藍根、魚腥草等還有增強水產動物機體免疫功能的作用。