職高旅游教學中傳統(tǒng)文化融入的有效途徑探究

李冬梅

摘要：近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，社會對旅游服務與管理專業(yè)人才的需求越來越大，對旅游服務與管理專業(yè)人才的要求也越來越高。而職高學校是培養(yǎng)旅游服務與管理專業(yè)人才的主陣地。在職高旅游課程教學中，部分學校更注重傳授學生專業(yè)知識、專業(yè)技能，而忽略在課程教學中滲透人文教育。而社會對旅游專業(yè)人才的要求是既要具備一定的專業(yè)知識、專業(yè)技能，也要具備一定的人文素養(yǎng)。基于此，本文章對職高旅游教學中傳統(tǒng)文化融入的有效途徑進行探討，以供相關從業(yè)人員參考。

關鍵詞：職高旅游教學;傳統(tǒng)文化;融入途徑

中圖分類號：A ?文獻標識碼：A ?文章編號：（2021）-41-074

引言

作為職業(yè)教育的重要組成部分，職高學校為旅游行業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才，這些人才為我國旅游行業(yè)獲得今天可喜的發(fā)展，發(fā)揮了至關重要的作用。但傳統(tǒng)職高教育的缺陷仍然禁錮著當前旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)，無法實現(xiàn)優(yōu)秀人才培養(yǎng)的更高目標。基于此，職高學校應緊跟旅游行業(yè)發(fā)展潮流，推動職高學校旅游服務與管理專業(yè)的教學改革創(chuàng)新，整體提升學生的綜合素養(yǎng)。

一、融入紅色文化提升學生文化底蘊

紅色文化教學活動的設計與策劃，需要根據學生的學情，設計符合學生特點的紅色體驗項目，例如旅游管理相關專業(yè)的學生，具有一定的語言表達能力及學習能力，可以自行查找資料，并做好初步調研活動，通過頭腦風暴、實地調研等方法，設計紅色研學線路，同時注意將思政引領價值融入活動中。指導老師需要提示學生關注安全維護、線路合理性、實施可行性等內容，重點解決學生感到思想困惑的問題，幫助做好紅色景點選取和情境教學設計。只有準備充分，才能保障項目順利實施。每個地區(qū)都有豐富和紅色文化資源，團隊需要找到一個合適的切入點，可以是一個事件，也可以是一個人物故事，深挖紅色革命歷史，并從認知的角度設計活動項目搜集相關資料，整理為講解詞，初步認識革命史，激發(fā)實踐體驗熱情。

二、積極挖掘教材中的人文教育滲透素材

旅游專業(yè)的教材蘊含著豐富的人文知識，因此，教師要深度解讀教材，深挖教材中的人文知識，喚醒學生對人文教育的重視，讓學生認識到教材中的許多文字、圖片都蘊含著豐富的人文精神。例如，旅游專業(yè)教材所涉及的人文風光、民俗民風、生態(tài)資源、自然資源等圖片就蘊含著大量的人文教育素材。教師在對這些人文知識進行講解時，要注重和學生進行互動，進行情感上的交流，并引導學生展開積極討論，從而讓學生對人文知識形成多元認知。

三、深化校企合作校企合作

促進學校和企業(yè)雙方共贏，不僅能解決學生實習的問題，還能夠有效促進學生日常的教學與實踐活動的開展，幫助學生在技能方面有所突破，學生團隊與企業(yè)的項目開發(fā)有助于促進項目化實踐教學。首先學校需要與優(yōu)秀的研學旅行企業(yè)合作，將旅游專業(yè)人才引入研學旅行企業(yè)，推動學校與企業(yè)的人才交流，共同開發(fā)研學旅行項目，資源共享，提升學生研學項目開發(fā)能力，幫助完成學生實訓課程。其次是建設研學旅行基地，學校與研學旅行的景點達成協(xié)議，給旅游專業(yè)的學生提供實訓場地，學生在實訓期間能夠根據研學標準和需要設計更為優(yōu)良的研學旅行活動，鍛煉旅游類專業(yè)學生的實踐操作能力和創(chuàng)新能力。最后是注重雙主體的育人和雙導師的教學，旅游類的學生在學校學習教育教學和旅游方面的理論知識，在旅游企業(yè)中跟隨導師參與實踐活動，體驗研學輔導員的日常工作，充分利用學校資源和旅游企業(yè)資源。

四、加大對學生旅游禮儀的培訓力度

作為我國第三產業(yè)中，服務部門的重要組成內容之一，旅游行業(yè)不僅具有較高專業(yè)性，而且對綜合服務的質量要求較高，對相關專業(yè)學生是否具備良好交流與溝通能力給予了重點關注。因此職高院校在對旅游專業(yè)人才進行培養(yǎng)的過程中，不僅要重點培養(yǎng)學生的旅游禮儀素養(yǎng)，而且還要重點考核學生具備的職業(yè)素養(yǎng)和道德品質。與此同時，職高院校在對旅游專業(yè)學生個人專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)進行不斷完善和優(yōu)化的同時，還要結合旅游市場的實際發(fā)展需求以及學生自身學習能力，開展種類多元、內容豐富的禮儀課程，不斷提升旅游專業(yè)學生的綜合素質，使學生在從事具體工作的過程中，能夠做到面面俱到、得體大方，從而使旅游行業(yè)對專業(yè)人才的需求目標以及社會發(fā)展對復合型人才的需求目標得到有效滿足。

五、結合學生的工作內容設計課程內容體系

以導游業(yè)務這門課程為例，在開展職高旅游服務與管理專業(yè)教學時，應充分認識到學生未來將要從事的工作內容，結合該課程的實踐特征有針對性地制訂教學計劃，督促學生積極考取導游資格證，充分發(fā)揮該課程在學生頂崗實習和未來就業(yè)等方面的作用。因此，在設計課程標準時，應有意識地拓展學生的知識面，爭取確保每位學生都能順利通過導游資格證考試，同時不斷拓展學生日后的就業(yè)渠道。

結束語

綜上所述，中國旅游業(yè)迅猛發(fā)展的同時，我國的旅游教育質量也應加速發(fā)展。為滿足新興的旅游產業(yè)的綜合素質人才要求，旅游專業(yè)教育必須要做出一些改變，在當前新文科背景下研究職高旅游管理專業(yè)新型教學方法是一件迫在眉睫的事情。旅游專業(yè)教師在改進傳統(tǒng)教學模式的基礎上去開發(fā)創(chuàng)新一些新型的教學模式來提升教學效率，既符合當前的發(fā)展形勢，又為改善職高的教學環(huán)境做出了卓越的貢獻。

參考文獻

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