完善高校生物技術專業課程教學的關鍵舉措闡釋

丁巖 任立剛 任凱

摘? 要：生物技術專業是普通高等學校的本科專業，主干學科包括醫學、生物學和農學，具有很強的專業性，重點培養生物科學與技術的復合型人才。在生物技術知識廣泛應用于社會各個領域的背景下，高校積極對生物技術專業課程開展教學創新與改革尤為關鍵。本文以生物技術概論課程教學為例，具體闡述高校生物技術專業課程教學的關鍵舉措，以期為生物技術專業教師提供些許教學上的建議。

關鍵詞：高校;生物技術專業;課程教學;生物技術概論

中圖分類號：G642;Q5-4? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）39-0128-03

生物技術專業被列成21世紀科學技術的核心，廣泛應用在生物醫藥行業，對促進現代生物技術發展意義重大。目前來看，社會對生物技術專業的人才需求多集中于尖端人才，本科畢業生難以有效就業，這與本科高校在人才培養方面的不足有很大的關系。具體來說，在生物技術專業的人才培養上，高校缺乏前瞻性思維，只是單純地幫助學生掌握基礎理論和基本技能，無法積極參與到生物技術產業和相關的研究中去，很大程度上制約了學生的全面發展[1]。基于此，生物技術專業課程教學必須積極改革，在確定生物技術專業教育的定位與培養目標的前提下，進一步推動高校生物技術專業的教學改革。

一、高校生物技術專業教學改革的思路

（一）確定教育教學的總體思路

在開展生物技術專業課程教學改革的過程中，高校需要先明確專業的人才培養目標，而后再制定人才培養方案。就高校生物技術專業的人才培養目標來說，必須立足于當前社會對專業人才的需求特點，確定多樣化人才培養目標。當前一些高校所確定的人才培養目標依然較為模糊，未能動態地看待生物技術專業的人才培養需求，導致課程教學缺乏問題導向，人才培養方案存在局限性。基于此，在確定生物技術專業的人才培養目標時，高校要以更為廣闊的視野動態地看待專業教學目標，并始終秉承人才培養的可持續發展理念。具體來說，高校要將生物技術專業的教育教學視為終身教育的重要階段，將高等教育、職業教育與繼續教育有機結合起來，巧妙處理三者之間的關系。要確定階段性的培養目標，凸顯高校在專業人才培養方面的主體地位，努力培養通用型生物技術專業人才，確保學生可以從事多領域工作。在日常的課程教學過程中，要借助寬口徑的課程與全面性的教學手段，解決好生物技術專業的通用性與專業性之間的關系，既讓學生知曉專業的理論知識，又使其掌握更多的專業能力，擁有更好的社會適應能力，滿足社會發展對生物技術專業人才的諸多需求。

（二）確定課程體系改革的指導思想

在生物技術專業的課程體系改革中，高校要重點從以下三個方面加以考慮：

第一，生物技術是新型的技術，廣泛應用于醫藥、農業、工業、食品、微生物等諸多領域，有龐大的市場需求，且近年來社會對生物技術專業人才的需求量大大提升，就業市場對生物技術專業人才的需求量非常大。基于此，高校在人才培養時要更加注重就業市場所提出的人才培養要求，幫助學生提升核心競爭力，使其成為知識面廣泛、專業技術過硬的復合型人才。

第二，生命的應用研究是整個生命科學中最為活躍的領域，涉及很多的生物技術知識。在時代的發展下，生物技術開始廣泛應用于醫藥、農業、工業、食品等領域，專業本身所形成的諸多技術可以為其他學科提供理論依據。為此，在生物技術的課程教學中，教師要引入更多新型生物技術和成果，使學生更為系統地掌握生物技術[2]。

第三，在課程教學的過程中，一方面要考慮教學語言的國際化，另一方面要考慮思維方式的國際化，努力推動生物技術專業課程教學面向國際化，拓寬學生的個性發展空間，幫助學生獲得更好的發展。

（三）設計模塊化課程體系

高校要結合生物技術專業的特點確定課程優化方案。本科生物技術專業課程教學改革要重點處理專業課程與基礎課程之間的關系，重點強化學生的專業能力。具體來說，在基礎課程不變的情況下，可以對課程教學知識開展模塊化設計，包括專業技能模塊、基本技能模塊、專業方向拓展模塊與專業方向模塊。基礎平臺課程包括基本技能模塊和專業基礎課程模塊，專業模塊課程包括專業技能模塊和專業方向拓展模塊。通過確定模塊化課程體系，使階段性培養目標的專業技能和能力培養更加清晰。

在基礎課程的安排上，除開展基礎課程外，還可以允許學生選修其他課程。在專業能力和素質培養方面，要注重社會實踐課程的建設力度，將生物技術專業與實際生活聯系起來，在實踐中幫助學生進一步掌握專業知識點。除此之外，高校要做好生物技術專業的國際化教育，強化雙語教學力度，重點提升細胞生物學、生物化學、分子生物學的雙語教學比重，逐步讓雙語教學可以覆蓋生物技術專業的全部課程[3]。

二、高校生物技術專業課程教學的實踐策略

（一）教學內容緊跟學科發展前沿

在生物技術專業課程的教學過程中，教師不能單純依靠教材教學，在應用教材的過程中要跳出教材，將學科發展前沿與教學相結合，引導學生對生物技術專業的發展形成清晰的認知，更好地培養學生的學科核心素養。生物技術專業是生命科學的尖端學科，在長期的發展過程中出現了諸多新型技術和成果，這些新型技術與成果對提升學生的生物技術專業能力有重要的作用[4]。因此，教師可在教學中多引入上述知識，緊跟前沿，提升課堂教學質量。

（二）注重核心知識點的講解

生物技術專業中含有很多的核心知識點，這些核心知識點掌握與否會直接影響課堂教學質量，因而教師在課堂的教學過程中要非常注重核心知識點的講解，確保學生可以充分理解知識。比如在向學生講解“蛋白質重疊”這一節知識點時，教師可以“瘋牛病”作為案例，向學生介紹瘋牛病的發生原因。借助瘋牛病的案例向學生講解“蛋白質重疊”知識點，深化學生對知識點的理解，提升學生對生物技術專業知識的學習興趣。

（三）在課堂教學中引導學生互動

在傳統的課堂教學過程中，學生在課堂上的主體地位無法得到凸顯，很大程度上影響了學生的學習積極性，不利于學生的發展。為此，在完善生物技術專業課程教學的過程中，教師必須改變傳統的課堂教學模式，進一步凸顯學生的主體地位，引導學生積極參與到課堂學習中，讓學生感受到學習的樂趣，提升自學能力、創新能力、解決問題的能力[5]。比如在向學生講解“動物生物學”的相關知識點時，為確保學生可以對“鳥綱和哺乳綱”的知識有一個清晰的認知，教師可以將班級學生分成多個學習小組，讓學生在組內自行討論知識，互相學習，而后可以讓每一個學習小組選派一名代表來講課，這樣可以加深學生對知識點的理解，提升知識表達能力。除此之外，在生物技術專業課程教學過程中，會有較多以項目為主題的教學內容，此時，教師可以使用項目教學法來開展課堂教學，為學生確定具體的項目主題，繼而由學生去自主學習。通過項目教學法，不僅可以確保學生在課堂上有充分的互動，活躍課堂氣氛，而且可以讓學生對相同主題的知識有一個系統的認知，有效提升項目學習能力[6]。

（四）將理論教學與實踐教學相結合

對于生物技術專業來說，教師在課程教學過程中必須始終將理論教學與實踐教學有機結合，確保兩者可以更好融合，培養學生的實踐能力與創新能力[7]。比如在向學生講解“植物生物學”這一節知識點時，若是單純向學生講解理論知識無法達到最佳的教學效果，因而教師可以先向學生講解各類植物分類的相關知識，而后帶領學生去實地參觀植物園，讓學生對植物的有關知識進行現場學習交流。再比如向學生講解“細胞工程”的相關知識點時，教師可以組織學生參觀生物化工廠與生物制藥工廠，讓學生對生物反應器有更為直觀的了解。實踐教學可以很好地提升學生的學習能力和實踐能力，這對培養學生的實踐能力與創新能力大有裨益。

三、生物技術專業課程教學的思考——以生物技術概論課程教學為例

生物技術概論課程是高校生物技術專業的基礎性課程，富含生物技術方面的基礎知識點，在課堂教學過程中，教師需要將課程內容和生命科學領域的進展講授給學生。基于此，教師必須結合學生的學習能力優化課堂教學方案，幫助學生掌握有關的知識點。總的來說，在生物技術概論課程教學時，教師可應用以下策略：

一是開展雙語教學。初高中階段，學生已經對生物技術知識有所了解，若是在生物技術概論課程教學中繼續向學生講解重復性的知識點，勢必無法激發學生的學習興趣。為此，教師要改進教學方式。一方面，教師可以向學生講解相關的理論知識點;另一方面，教師可以在課堂上引入相關的生物學資料，因為原始文獻多為英文，此時不僅可以幫助學生學習生物技術的相關知識，還可以鍛煉學生英語的聽、說、讀、寫能力，對提升教學質量，培養學生的學科核心素養意義重大。

二是在課堂上應用提問式教學方法和反饋式教學方法。生物技術概論課程涵蓋生命科學的諸多領域，每一個章節的知識點和側重點有一定的差異，教學時，教師要結合知識點的特點選擇合適的教學方法。比如在應用提問式教學法時，教師可以圍繞章節的教學重點來提出具體的問題，讓學生帶著問題參與到課堂學習中。在課堂教學結束時，教師同樣可以向學生提問，幫助學生回顧課堂知識，理順知識點。

三是加強與其他學科的交叉教學力度。生物技術概論課程向學生系統介紹了生命科學領域的研究熱點知識，這方面的知識點可以很好地吸引學生參與到課堂學習中來，但若只局限于教材知識無法幫助學生進一步理解生命科學領域的最新研究進展。基于此，教師可以考慮將其他學科知識點引入課堂中。比如加強生物技術概論課程教學與工科知識點的融合力度，在向學生講解發酵工程的知識點時，可以將電氣工程、化學工程學、微電子技術等學科知識聯系起來，向學生深層次地介紹發酵工程的相關知識。除此之外，教師可以利用具體的生活案例來向學生介紹知識點，將生物技術知識與學生的實際生活聯系起來，提升學生解決實際問題的能力。

四、結語

社會發展對生物技術專業所培養的人才有很高的要求，這也就要求高校要積極做好生物技術專業課程教學的改革創新工作，促使生物技術專業的課程教學更為科學和完善。高校必須從教學內容、教學方法等多方面著手，進一步優化生物技術專業的課程教學，凸顯尖端人才培養的重要性，將理論教學與實踐教學結合起來，以此構建生物技術專業創新人才的培養模式。

參考文獻：

[1] 郜原，張歲玲，武小椿，等. “以學生為中心”的生物類專業課程在線教學設計與實踐[J]. 生物學雜志，2020，37（06）：116-119.

[2] 黃紅慧. 淺談生物科學專業高校師生角色互換在實驗教學上的作用[J]. 農村經濟與科技，2020，31（05）：356-357.

[3] 張楠，林嬋春，敖利，等. 生物技術專業創新人才的培養模式優化及研究[J]. 教育教學論壇，2020（32）：162-164.

[4] 郭賓會，陳一兵，杜坤. 高校生物學實驗教學平臺運行探索[J]. 實驗科學與技術，2020，18（05）：147-151.

[5] 王順才，王弋博，賈貞，等. 地方本科高校生物信息學課程教學探索與實踐[J]. 高等理科教育，2020（05）：107-111.

[6] 孔宇，亓樹艷，孫書洪，等. 大類招生和通專融合培養背景下生物技術專業實踐教學體系的構建[J]. 高教學刊，2020（12）：77-80.

[7] 馬正海，邱彬，馬東建，等. 生物類專業大學生實踐教學和創新創業教育的調查研究[J]. 文化創新比較研究，2020，4（33）：60-62.

（薦稿人：孔宇，西安交通大學生命科學與技術學院教授）

（責任編輯：淳潔）