閩西蔬菜種質資源現狀及產業發展對策

摘要：通過調查閩西蔬菜新品種示范推廣情況，探討影響閩西蔬菜新品種示范推廣關鍵因素和存在問題，提出相應的建議與對策，以期為今后我市蔬菜新品種示范推廣應用提供科學依據。

關鍵詞：閩西;蔬菜;種質資源;現狀;對策

種質資源是作物育種與農業發展工作的物質基礎，是確保糧食安全、生態文明建設的重要保障，是較有價值、較有戰略意義的寶貴財富。閩西蔬菜種質資源較豐富，經過長期人工馴化和自然選擇，很多種質資源已經成為當地蔬菜品種，具有很多栽培品種所不具備的廣適應性、抗病性、豐產性等優良性狀。然而，隨著農業現代化的加速發展，蔬菜種子市場化、蔬菜育種目標單一化，導致許多地方品種已被淘汰。

龍巖市位于福建省西南部，北緯 24°23′，東經 115°51′，龍巖市境內山地14964.1km，丘陵3101.0km，平原985.0km，地勢呈北高南低、東高西低，全年平均氣溫18.2℃，平均降水量1031.0mm-1369.0mm，全年無霜期較長，氣候溫和，雨量充沛，植被種類繁多，形成了較多具有地方特色的蔬菜品種。

閩西地區山地丘陵廣布，地形較復雜，各鄉鎮海拔落差較大，全市鄉鎮海拔500m以上的占16個、海拔200米以下19個且具有南亞熱帶邊緣或南亞熱帶氣候特征，這種獨特的垂直分布的立體氣候特征形成多種小氣候區域，某種本地蔬菜品種特別適宜生長于某種小氣候區域。閩西地區屬亞熱帶海洋性季風氣候，在農業生產也易受冬春季倒春寒，夏秋季熱帶風暴（臺風）、暴雨侵襲等自然災害性天氣影響，但閩西地區本地蔬菜品種具有較強的抗逆性，較能適應這種災害性天氣，生產上相對于省內外引進的其他蔬菜品種，出現大面積減產的可能性相對較低。因此，通過調查閩西蔬菜新品種示范推廣、種質資源保存、當地蔬菜資源類型及分布等課題，探討影響閩西蔬菜新品種示范推廣關鍵因素和存在問題，提出相應的建議與對策，以期為今后我市蔬菜品種種質資源的有效保護及可持續利用、新品種示范推廣應用提供科學依據。

1、閩西蔬菜種質資源保存及產業現狀分析

1.1閩西蔬菜種質資源分類

2017年1月-2021年6月，我所蔬菜研究室采用查閱文獻和實地走訪調查相結合的方法，開展閩西蔬菜種質資源現狀調查，調查結果表明（見表1）：閩西地方蔬菜主要有10個科、17 個屬等約60份種質資源，包括豆科、十字花科、葫蘆科、天南星科、百合科，分別有18 份、6份、7份、8份、6份，占閩西地方蔬菜資源總量的30.1% 、10.2% 、11.7% 、13.3%、10.0%，構成閩西地方蔬菜種質資源的主體。豆科的地方種有豇豆、菜豆、狀元豆、刀豆、藜豆其數量分別為;3份、10份、2份、1份、2份;十字花科中的主要地方種有蘿卜、芥菜和萁菜，其數量分別為 2份、4份、1份;葫蘆科中的主要地方種有本地南瓜、本地絲瓜、小瓠瓜，其數量分別為 2 份、3份、1 份;百合科的主要地方種有蔥、蒜、韭菜，蕎頭其數量分別為2 份、2 份、2份和1份;天南星科的地方種有芋，其中芋7份和蕉芋1份;薯蕷類山藥1份、雪薯2份、薯蕷4份。

2、閩西本地蔬菜品種分布概況

閩西地方蔬菜按農業生物學分類共可分7大類約 30多個品種，資源較為豐富，但大多數品種的種植面積較小，且種植范圍較窄，其中豆類的品種資源較為豐富。

2.1豆類品種及分布

閩西本地蔬菜主要有菜豆，主要分布在新羅區大池鎮紅斜村;花蕓豆，主要分布在新羅區大池鎮大山村;狗爪豆，主要分布在長汀縣涂坊鎮溪源村;荷包豆，主要分布在長汀縣河田鎮松林村;豇豆，主要分布在上杭縣南陽鎮南坑村、射山村;狀元豆，主要分布在上杭縣蛟洋鎮蛟洋村;花生豆，主要分布在連城縣賴源鄉下村村;龍爪黧豆，主要分布在連城縣朋口鎮黃崗村;金豆，主要分布在連城縣四堡鄉各行政村;漳平市農業農村局還采集了觀音穗豆、盤螺嶺刀豆、筷子豆等本地蔬菜品種分布。

2.2綠葉菜、白菜類品種及分布

綠葉菜類，主要有馬齒莧，主要分布在永定區陳東鄉陳東村;血結，主要分布在永定區陳東鄉古龍村;苦買菜，主要分布在長汀縣河田鎮松林村;芹菜，主要分布在武平縣東留鎮黃坊村;韭菜，主要分布在武平縣中山鎮老城村。芥菜，主要分布在新羅區龍門鎮赤水村、上杭縣下都鎮等地。

2.3瓜菜類、根菜類、蔥蒜類品種及分布

主要有絲瓜，主要分布在連城縣林坊鎮陂橋村;南瓜，主要分布在連城縣朋口鎮黃崗村;瓠瓜，主要分布連城縣朋口鎮黃崗村;根菜類，主要有蘿卜，主要分布在新羅區;蔥蒜類，主要有蔥，主要分布在武平縣中山鎮老城村;蒜，主要分布在漳平市。

2.4薯芋類品種及分布

薯芋類，主要有芋頭，主要分布在永定區堂堡鄉村中村下老屋組、永定區仙師鎮務田村、長汀縣三洲鎮曾坊村、武平縣中山鎮老城村、長汀縣涂坊鎮元坑村等地;蕉芋，主要分布在連城縣文亨鎮鯉江村;山藥，主要分布在長汀縣古城鎮楊梅溪村、連城縣宣和鄉城溪村、連城縣四堡鎮務各村等地;薯，主要分布在長汀縣古城鎮楊梅溪村、長汀縣古城鎮楊梅溪村、上杭縣藍溪鎮覺坊村、連城縣宣和鄉前進村等地。

3、閩西蔬菜地方品種種質資源存在的問題

3.1 地方蔬菜品種呈現種性退化加快的趨勢

近年來，隨著種植業結構的調整和市民消費習慣以及蔬菜品種多樣化的需求，我市的蔬菜種植品種越來越豐富，不少蔬菜種類的主栽品種均為引進的雜交種和設施栽培種，大部分本地蔬菜品種種植面積均由以前大面積種植到小范圍種植到現在零星種植;其次，我市蔬菜的發展方向為引進推廣新優品種，這些品種具有產量高、抗逆性好、品質優等特點，而本地蔬菜品種自主留種，缺少隔離條件，種子生產量少，種子純度不高，種性退化等原因;同時，由于我市耕地面積有限且逐年減少、城鎮化建設等導致蔬菜種植環境惡化。

3.2地方蔬菜品種資源種類收集面窄、種類少

受我市人才、財力等因素制約，目前我市只對部分地方栽培品種進行收集。收集的面窄、種類少，還有許多蔬菜品種及野生資源尚未進行收集。如茄果類蔬菜如胭脂茄、多年生蔬菜如黃花菜、蕨菜、水生蔬菜如茭白及野生蔬菜如苦齋菜等品種都需要有計劃地收集、保存。

3.3地方蔬菜品種保護基地不足、標準化栽培與利用模式落后

調查發現，閩西地區蔬菜品種生產過程中存在農戶未使用正確的方式進行留種，相關配套標準化栽培技術較為粗放，同時長期自然授粉導致的地方蔬菜種質純度退化嚴重，混雜不純，因此部分地方蔬菜品種純合度、產量不高，品質越來越難以滿足消費者的需求，難以應對激烈的蔬菜種業國內外競爭的現象。同時設立專門的種質資源保護基地有一定的困難性，主要原因是財政支持力度不大，仍停留在表面形式，沒有真正付諸行動，所以本來可以將一些需要保護的種質資源進行集中規范科學的管理，但由于缺乏專門性的保護基地，使得這項工作的開展變得困難重重，影響了種質資源保護的有效性，同時對于已經存在的種質資源的保護工作也有一定的阻礙作用。

4、發展定位及發展思路

4.1加大閩西蔬菜種質資源收集力度

深入閩西各鄉、鎮，加大對本地蔬菜品種種質資源的收集力度。建立蔬菜品種種質資源圃，對收集到的各類蔬菜品種種質資源進行性狀觀察、并對其進行品種純化，加快優良本地蔬菜品種種質資源的利用，通過育種充分發揮本地蔬菜品種資源在現代育種中的作用。

4.2對閩西蔬菜種質資源保存加大資金經費投入

種質資源保護是一項功在當代利在千秋的偉大事業，政府、全社會都要重視和支持。當前對于閩西地區蔬菜品種資源的研究只局限于少數幾個科研單位，同時相關的課題也較少，資金投入力度明顯不足。十幾年來，我所果蔬研究室都將地方蔬菜種質資源的搜集和保護，當做一項重中之重的工作，但由于項目資金有限以及連續性不夠，故對于閩西地方蔬菜品種收集與保存工作都是階段性開展，連續性不夠。因此，必須加強政策引導和資金投入，共同將我市蔬菜種質資源保護工作做得更好。

4.3加強農業科技專業人才隊伍建設

本地蔬菜種質資源作為育種的良好材料，還能與栽培種雜交，育出符合生產和市場需求的優異品種，是改良品種和拓寬種質的寶貴材料。通過運用常規育種技術，結合利用遠緣雜交、細胞工程、分子標記、轉基因等現代育種技術，利用挖掘出的重要優異基因源，有重點地開展基因工程和細胞工程技術創造新種質的研究，加快育成新品種并應用到生產中，創造更大的經濟效益和社會效益。

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作者簡介：嚴良文，1971年6月，龍巖市農業科學研究所，助理研究員，研究方向：蔬菜遺傳育種與栽培技術。

基金項目：福建省科技計劃項目（2019N0063）;龍巖市科技重點項目（2018LYF9015）。