智慧教育背景下“課堂革命”的探索實踐
——以“職業(yè)禮儀”課程為例

文 臻

（汕頭職業(yè)技術(shù)學院 廣東 汕頭 515000）

2020年發(fā)布的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》[1]對職業(yè)技術(shù)教育改革發(fā)展提出了新要求，其核心內(nèi)容是增強職業(yè)教育適應性。高職院校必須圍繞培養(yǎng)適應性人才進行教學改革。課堂是教育教學過程中的重要環(huán)節(jié)，只有通過課堂的深入改革，才能真正增強職業(yè)教育適應性、提升高職院校的教育質(zhì)量。在互聯(lián)網(wǎng)和信息科技迅猛發(fā)展的今天，人工智能、云計算、教育大數(shù)據(jù)等信息科技正在顛覆傳統(tǒng)學校教育教學，互聯(lián)網(wǎng)及各種新技術(shù)、新媒體的使用為學習者提供了豐富的認知工具與智能化的支撐環(huán)境，形成了“互聯(lián)網(wǎng)+”時代新的課堂模式——智慧課堂，改變了以教師為主宰的傳統(tǒng)教學結(jié)構(gòu)，促進了“課堂革命”。

“課堂革命”是對課堂教學的全面變革，是對教學目標的優(yōu)化，對教學內(nèi)容的升級，對教學方法的改進以及對教學過程的科學設(shè)計，是一項整體推進的系統(tǒng)工程[2]。本文以“職業(yè)禮儀”為例，闡述在智慧教育背景下對該課程進行線上線下融合的課程改革和教學實施過程，以進一步推動課程優(yōu)化改進，提高職業(yè)教育教學質(zhì)量。

1 課程定位

“職業(yè)職禮”是一門規(guī)范性、實用性、實踐性強的課程，是許多高職院校人才培養(yǎng)方案中的必修課。其目標是使學生在規(guī)范的禮儀理論知識的指導下，通過實踐性的環(huán)節(jié)，鞏固理論知識，掌握職場交際的技巧及各種職業(yè)場合的禮儀規(guī)范，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。職業(yè)禮儀對高職學生的求職和職業(yè)發(fā)展有著非常重要的作用。“職業(yè)禮儀”課程應以立德樹人為根本任務(wù)，以提升職業(yè)能力為教學核心，知識傳授和技能實踐相結(jié)合，對學生開展職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、職業(yè)知識和職業(yè)技能四個方面的培養(yǎng)。

2 “課堂革命”三要素

2.1 以學習者為中心

學生是學習的主體，在信息技術(shù)的支持下，學生借助已有的知識和經(jīng)驗，主動探索，積極交流，建立新的認知結(jié)構(gòu)并練就新的技能。在整個教學過程中，教師只是組織者、指導者、幫助者和促進者，利用情境、協(xié)作、會話等學習環(huán)境要素，充分發(fā)揮學生的主動性、積極性和創(chuàng)新性，最終達到學生有效實現(xiàn)對當前所學知識意義建構(gòu)的目的。

2.2 課堂教學環(huán)境和網(wǎng)絡(luò)學習環(huán)境有機融合

利用兩種環(huán)境的優(yōu)勢，在網(wǎng)絡(luò)學習環(huán)境，學生自主安排學習，充分發(fā)揮學生主體性。真實的課堂教學模擬職場工作情境，學生親身參與實踐，在學中做。學生根據(jù)工作任務(wù)的要求，訪問課程線上學習平臺，完成線上學習和理論知識測試，線下通過小組學習共同完成實踐任務(wù)。通過學習環(huán)境的混合，達到教室授課與網(wǎng)絡(luò)授課并存，同步學習與異步學習并存的目的，將線上學習和線下學習的優(yōu)勢融合，使學習更高效，更自主。

2.3 采用智慧教學系統(tǒng)

課程采用超星泛雅“一平三端”智慧教學系統(tǒng)。泛雅平臺作為智慧教學系統(tǒng)的云端大腦，能存儲課件、微課視頻、學習資料等并供教師學生隨時利用。通過該平臺，在線課程建設(shè)、課程學習、教學互動、教學效果分析都更為便捷，教學更加智能化。該平臺還可覆蓋多終端設(shè)備：教室端、移動端、管理端。教室端能關(guān)聯(lián)教室信息化設(shè)備，支持課堂互動和教學評價等，并與泛雅平臺全面對接，做到線上課程及資源實時調(diào)用，將傳統(tǒng)課堂變?yōu)橹腔壅n堂。學生移動端支持學生參加線上課程學習、課堂教學互動、課后作業(yè)考試、閱讀在線資源等。管理端可實現(xiàn)對“線上+線下”教學全過程的即時數(shù)據(jù)采集、云端分析處理和即時結(jié)果反饋，促進教師教學模式和教學組織形式變革。

3 “職業(yè)禮儀”課程重構(gòu)

3.1 教學內(nèi)容

3.1.1 立德樹人，推進課程思政建設(shè)

基于職業(yè)崗位需求定位人才培養(yǎng)標準，應圍繞職業(yè)崗位特點，梳理課程思政要素，找到課程知識技能與立德樹人目標的最佳結(jié)合點，巧妙設(shè)計教學內(nèi)容和教學形式，使思政育人自然融入教學過程，循序漸進提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)德技并修。

3.1.2 崗課融合，開發(fā)課程教學內(nèi)容

推進崗課整合，崗為方向，以崗設(shè)課，課為基礎(chǔ)，提高課程含金量，德技并修，增強技能學習的適應性[3]。課程建設(shè)只有緊跟時代的變化和經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證課程體系的構(gòu)建符合職業(yè)崗位需求、符合學生認知規(guī)律，保證學生能及時掌握新知識、新技術(shù)，才能滿足學生適應社會發(fā)展的需求[4]。通過校企合作，共同開發(fā)“職業(yè)禮儀”課程教學內(nèi)容，結(jié)合崗位工作任務(wù)調(diào)研分析，獲得崗位典型工作任務(wù)及崗位能力標準。在此基礎(chǔ)上，將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化成學生的學習任務(wù)，通過工學結(jié)合，促使學生在學習過程中鞏固禮儀知識、操練崗位技能、提升職業(yè)能力。

3.2 教學模式設(shè)計

通過對智慧教學系統(tǒng)功能的研究及對線上線下混合式教學的分析與探索，設(shè)計出“職業(yè)禮儀”課程教學模式。教師通過開發(fā)、組織、引導學生的學習活動，對學生學習活動的質(zhì)量開展真實性評價，從而促進學生主動學習的持續(xù)深入展開[5]。該模式分為課前、課中和課后三階段。

3.2.1 課前

此階段在網(wǎng)絡(luò)平臺完成。教師創(chuàng)建課程、制作課程門戶、編輯課程內(nèi)容，將教學資源上傳至平臺；通過調(diào)查問卷功能了解學情，便于今后根據(jù)學生的實際需要、能力水平和認知傾向設(shè)計個性化教學，優(yōu)化教學過程；教師發(fā)布項目任務(wù)，學生查看任務(wù)要求并自主學習相關(guān)的禮儀理論知識，查看微課視頻等學習資源，為完成實訓任務(wù)做好準備；學生完成理論知識測試，獲得自學反饋；教師通過管理端查看學習情況，獲得實時反饋，適當調(diào)整教學策略，同時進行個性化輔導；學生圍繞情景任務(wù)展開合作學習，設(shè)計完成項目的方案。

3.2.2 課中

此階段在智慧教室進行。學生經(jīng)過小組合作學習達成共識，形成團隊成果，最后在課堂上進行學習匯報和成果展示；教師組織學生開展討論，運用平臺上的投票、搶答、選人、主題討論等工具，對各小組的項目方案及完成情況進行評價，提出改進的建議。教師不在課堂上講授理論知識，而是通過調(diào)動學生的學習積極性和主動性，讓學生產(chǎn)生學習的內(nèi)驅(qū)力，引導學生利用平臺及網(wǎng)絡(luò)上豐富的教學資源完成知識的構(gòu)建，通過線上線下師生、生生多維交互來解決實際問題，提高學生的思維能力和實踐能力。

3.2.3 課后

此階段在網(wǎng)絡(luò)平臺完成。教師在平臺上發(fā)起評分活動，學生根據(jù)具體評價標準進行自評、互評，教師對各小組進行詳細點評；學生進行反思和總結(jié)，撰寫學習日記提交到平臺，根據(jù)課堂上獲得的評價意見對項目方案進行優(yōu)化并再次實踐，教師有針對性地進行輔導；學生繼續(xù)在平臺上查看相關(guān)的學習資源，拓寬知識面。

3.3 教學策略

通過學情調(diào)查發(fā)現(xiàn)，參加課程的學生能認識到學習職業(yè)禮儀的重要性，熱衷信息技術(shù)，喜歡親身體驗活動，但是學習自主性較弱，溝通合作能力不強。因此確定采用授人以“魚”“漁”“愉”“欲”“譽”的策略開展教學[6]，并且設(shè)置相應的策略有效性檢驗機制。如表1所示。使用智慧教學系統(tǒng)，營造愉悅的學習氛圍，使學生獲得良好的學習體驗，激發(fā)學習興趣和動機，促進自主學習和合作學習；精心設(shè)計線上線下混合式教學過程，幫助學生收獲禮儀知識，熟練運用禮儀技能，在真實工作情境中完成實訓任務(wù)，提高職業(yè)能力，獲得自身、同伴、教師及用人單位的肯定，提升自信心和榮譽感。

表1 “職業(yè)禮儀”教學策略

3.4 教學方法

“職業(yè)禮儀”課程采用建立在建構(gòu)主義學習理論基礎(chǔ)上的任務(wù)驅(qū)動教學方法。以解決問題、完成任務(wù)為主的多維互動式教學為理念，通過探究式學習，使學生處于積極的學習狀態(tài)。每位學生都能根據(jù)自己對當前問題的理解，運用知識和經(jīng)驗，提出方案解決問題。學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務(wù)活動中心，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學習資源的積極主動應用，進行自主探索和互動協(xié)作學習。

3.5 教學過程

3.5.1 智慧平臺課程準備

教師登錄教學平臺，設(shè)計開發(fā)課程的教學資源，搜集整理網(wǎng)絡(luò)開放課程資料。課程的資源包括：學習任務(wù)單、微課視頻、課件、案例庫、實訓展示視頻、拓展學習資料、配套試題等。課程平臺的建設(shè)應以職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為根本，以提升學生的職業(yè)能力為核心，特別是學生的自主學習能力、實踐能力、合作能力、創(chuàng)新能力和溝通能力。依據(jù)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位工作要求和項目化教學設(shè)計的思路，將崗位典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學生學習任務(wù)，確定本課程的教學內(nèi)容，包括職場形象、職場交際、職業(yè)活動三大模塊，形象管理、職場溝通、職場日常、求職面試、儀式慶典、參觀推介、會議接待等九個情境工作任務(wù)，涵蓋二十七個子項目。

3.5.2 創(chuàng)設(shè)情境提出問題

在教學導入環(huán)節(jié)，圍繞主題精心設(shè)計，能夠激發(fā)學生探究興趣和動機的活動情景非常關(guān)鍵。本課程通過校企合作，運用企業(yè)在線VR創(chuàng)設(shè)教學情境，學生可以親眼看到企業(yè)的工作環(huán)境，熟悉崗位場景。選擇崗位真實任務(wù)作為學習內(nèi)容，設(shè)計情境問題激發(fā)引導學生進入角色。例如，在求職面試這個主題當中創(chuàng)設(shè)如：“什么人面試成功率最高?”“怎么自我介紹最與眾不同？”這樣的話題，引導學生進行思考。

3.5.3 布置任務(wù)明確要求

在學生的探索欲望被激發(fā)后，教師發(fā)布任務(wù)單，學生根據(jù)任務(wù)單自主選擇平臺上的資源進行學習。教師需明確告訴學生完成任務(wù)的具體要求和評價標準，提供探究式學習的成功案例，幫助學生更有效率地完成任務(wù)。

3.5.4 自主探究學習知識

每個學生的知識面和能力有所不同，所以學生可以根據(jù)自己的實際需要選擇平臺上與該任務(wù)相關(guān)的理論知識、微課視頻、工作案例開展自主學習。教師通過管理端查看學習情況，及時進行個性化指導。

3.5.5 團隊協(xié)作實施任務(wù)

設(shè)置學習小組，組員協(xié)作制訂完成項目的方案并完成實訓任務(wù)。制訂工作方案包括工作流程、技術(shù)要點、工作分工等，這樣的方式既鍛煉團員之間的溝通能力，又促進了合作學習。

3.5.6 交流探討解難釋疑

遇到問題，學生可以跟老師或同學進行交流，教師引導學生思考運用已有的知識是否能解決問題、是否有更便捷的方法來完成實訓項目、完成項目需要運用哪些知識和技能、通過哪些途徑可以獲得這些知識和技能、通過哪些方法可以搜尋到必要的信息、如何解決碰到的難題等，鼓勵學生自主探究，充分利用智慧化的學習工具和學習資源去尋找解決方案。

3.5.7 成果展示討論反饋

各學習小組在課堂上進行實訓。針對各小組實訓情況，教師組織學生進行討論，比較各個團隊之間的異同點，提出針對性的改進建議，引導學生進行反思，發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗。

3.5.8 評價考核反思改進

課后，學生對照任務(wù)評價標準進行自我評估，對自己的學習態(tài)度、職業(yè)能力等做出評價，撰寫學習總結(jié)。小組成員對學習過程的合作情況、團隊成員的參與度、對成果的貢獻程度進行組員互相評價。教師根據(jù)評價標準對項目完成情況進行打分，從符合崗位要求的角度對學生的職業(yè)能力及情感態(tài)度進行評價，對學生個人進行縱向?qū)Ρ龋瑥娬{(diào)學生的學習成長及能力發(fā)展情況。

3.6 教學評價

“職業(yè)禮儀”課程學業(yè)評價采用多元化主體、多樣化方式，定量與定性相結(jié)合、測量與觀察相結(jié)合的方式。根據(jù)崗位考核標準制訂評分標準，由學生自評（占30%）、同學互評（占30%）和教師評價（占40%）組成綜合評價成績。通過智慧教學系統(tǒng)，學生主動提問、瀏覽資源、在線測試、生生互動、參與課堂活動等數(shù)據(jù)都被詳細記錄下來，實訓視頻、學習總結(jié)等都一一保存在平臺上，相當于動態(tài)變化的學習成長記錄。

4 “課堂革命”的實施效果

本次“課堂革命”選取同一專業(yè)同一年級兩個平行班級為實驗對象進行教學實踐。1班為實驗班，運用智慧教學系統(tǒng)進行線上線下混合式教學，2班為普通班，采用傳統(tǒng)課堂教學模式。在課程結(jié)束之后，選取“出勤率”“測驗正確率”“優(yōu)秀率”“學生滿意度”“企業(yè)滿意度”五個觀測指標進行對比。

“出勤率”數(shù)據(jù)來自教學日常考勤記錄分析，“測試正確率”數(shù)據(jù)來自課程理論知識測驗結(jié)果。“優(yōu)秀率”數(shù)據(jù)來自課程考核，綜合成績85分以上為“優(yōu)秀”。學生滿意度數(shù)據(jù)來自課程結(jié)束時對學生匿名問卷的調(diào)查結(jié)果。“企業(yè)滿意度”數(shù)據(jù)來自學生在校外實訓階段，企業(yè)所反饋的信息。從數(shù)據(jù)結(jié)果來看，禮儀理論知識的測試正確率兩個班相差很小，普通班為97%，實驗班為98%，說明兩種教學模式下學生理論知識學習效果差距較小；實驗班出勤率為96%，普通班為92.2%，學生滿意度實驗班為96%，普通班為88%，可見新的教學模式能激發(fā)學生的學習意愿，獲得較好的學習體驗；課程優(yōu)秀率和企業(yè)滿意度方面，實驗班與普通班差距較大，實驗班優(yōu)秀率為80%而普通班是43%，企業(yè)滿意度實驗班為90%，普通班是70%。由此可見，運用智慧教學系統(tǒng)進行線上線下混合式教學在調(diào)動學生提升禮儀素養(yǎng)，增強職業(yè)能力，提高實踐能力方面有較明顯的優(yōu)勢。在參加校外實訓基地的實踐中，學生的工作表現(xiàn)及禮儀素養(yǎng)獲得企業(yè)導師的認可并被新聞媒體報道。對于課程實施的效果，企業(yè)導師認為學生的工作主動性有較大提升，適應崗位的速度更快，思考和解決問題的能力有所提高。

5 結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，我們必須轉(zhuǎn)變教育觀念，緊跟信息技術(shù)發(fā)展的步伐，利用互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)為教學賦能，加快推動職業(yè)教育教學方式變革，拓展職業(yè)教育的深度和廣度，提高職業(yè)教育的適應性，服務(wù)好社會用人需求及學生發(fā)展需求。