新時代種業背景下園藝植物育種學蔬菜實驗教學的思考與探索

顏爽爽 邱正坤 曹必好

摘 要：為了培養新時代種業背景下園藝專業育種人才，該文分析了園藝植物育種學蔬菜實驗教學過程中存在的問題以及改革的必要性，并從教學內容、教學方式和考核方式等方面進行了探討，以期提高實驗效果。

關鍵詞：新種業;園藝植物育種學實驗;教學改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）02-0174-02

Abstract： In order to cultivate the professional horticultural breeders under the background of new seed industry， this paper analyzed the problems in vegetable experiment teaching of horticultural plant breeding and the necessity of reform， explorations are performed in teaching content， teaching methods and examination methods， view to improve the experimental effect.

Key words： New seed industry; Horticultural plant breeding; Teaching reform

當前，我國農業正處于從傳統向現代化轉變的關鍵時期，種業的發展已經上升為國家戰略。2020年，中央提出要開展種源“卡脖子”技術攻關，立志打一場種業翻身仗。我國的蔬菜種業面臨著與國際種業巨頭競爭和國內種業體制改革的雙重挑戰，蔬菜產業的可持續發展要靠科技創新，但目前的科技貢獻率僅為55%，育種在科技因素中約占40%[1]。蔬菜種業的發展對從事蔬菜種業商業化育種的年輕人才有迫切地需要和新的要求。因此，對于園藝專業學生興趣和能力方面的培養迫在眉睫。園藝植物育種學實驗是華南農業大學園藝專業的專業教育必修課程。筆者通過多年的實踐教學，發現在該門課程的教學中存在著一些問題，為了提高教學質量和效果，以華南農業大學園藝學院園藝植物育種學實驗課程為對象，進行了改革探索。

1 實驗教學中存在的主要問題

1.1 實驗設計內容固化，與其他課程重疊 目前，園藝植物育種學蔬菜實驗內容主要以傳統的內容為主，雖然多是設計性實驗，但實驗材料均由教師備好，學生僅僅參與部分操作內容，從而無法形成系統的育種思維體系。另外，園藝植物育種學蔬菜實驗內容往往與蔬菜育種學各論、種子生產原理與技術課程在實驗材料選擇和內容安排上有所重疊，導致學生在實驗過程中出現抵觸和不認真對待的問題。

1.2 教學手段和成績評定方式單一 期末考核時，基本以學生的實驗報告作為成績評定依據，無法對學生的實驗過程進行成績評定。并且學生實驗過程完全相同，導致學生之間的實驗報告結果和分析出現雷同現象。

1.3 田間實踐教學可控性差 華南地區氣溫高、濕度大，實驗教學基地設施不夠完善，導致病蟲害發生和連作障礙嚴重。園藝植物育種學蔬菜方面的實驗是田間實踐教學內容，實驗材料受季節和天氣等因素的影響較大，實驗材料難以持續整個實驗周期。例如，番茄有性雜交實驗，學生僅能實踐完成授粉操作，因青枯病或雨季持續材料死亡，后期的雜交結果觀察分析無法完成;菜心自交不親和測定實驗，學生完成了自交授粉過程，但往往因蟲害嚴重，收種時無法判定種子數量是否真實可靠。從而導致學生對實驗過程不滿，最終的收獲感不強，影響了學習的積極性。

2 改革內容

2.1 優化和豐滿實驗內容 針對實驗內容固化和重疊的問題，在實驗內容的設置上，進行了優化和改革。以育種過程為主線，在材料選擇、內容安排、實踐操作上與理論課程同步進行。生物技術在蔬菜育種材料創制中將起到更大作用，尤其是蔬菜分子標記輔助選擇育種已經能夠真正地用于種質創新的實踐[1]。在實驗內容上，由原來的3個固定實驗設置為5個可替代性實驗內容（表1），增加不同蔬菜作物花器官觀察實驗、SSR分子標記輔助鑒定茄子枯萎病抗性作為備選實驗，避免了因天氣、其他類似實驗課程等因素造成實驗內容無法順利完成或者重疊的問題。另外，實驗內容的設置以提高學生的實踐操作能力為目的，結合理論教學內容，加深學生對育種理論和實踐操作的理解，將學生培養成為未來育種人。

2.2 教學方式多樣化 往年教學形式較為單一，多以單個實驗材料物候期為主，統一安排學生進行一次性講解并實踐操作，無法體現育種的連貫性。因此，擺脫實驗材料的束縛，將教學方式靈活化和多樣化。首先，在課程開始之前與學習委員聯系，了解學生的選課情況，以提前做好實驗課的統籌安排。例如，學生同一學期內進行昆蟲學和栽培學實驗課程，便把不同蔬菜作物花器官觀察實驗的內容較早安排。在學生進行昆蟲捕捉和蔬菜作物栽培的過程中更好地進行花器官的觀察和授粉習性的了解。其次，園藝植物育種學主要是講授園藝植物新品種培育的原理和方法，大部分的實踐操作內容較為抽象，但教師很難做到手把手地教授每個學生。在進行有性雜交和自交不親和實驗之前，采取線上教學的模式。例如，教師以直播的形式在基地進行實驗課程的講解，把父母本花的時期的選擇，如何去雄等關鍵步驟以視頻的形式傳授給學生，使得每個學生能直觀的學習操作方法。結合實踐操作教授，加強學生的操作能力。

2.3 改革考核方式 考核是檢驗學生學習效果和教師教學效果的主要手段，考核的方法要利于學生發揮主觀能動性以及教師了解學生的學習效果。實踐課程的操作技能是評價學生成績的主要因素，而且考核也起到了督促學生積極主動進行實踐的作用[2]。園藝植物育種學實驗考核主要從實驗原理的掌握程度、關鍵操作環節的精細度、分析與解決問題的能力以及對實驗結果的分析等方面進行考核[3]。本次改革將傳統的實驗報告改為實驗過程中所掛吊牌等標記以及收獲種子或果實作為實驗報告的一部分上交，且包含思考題以及實驗結果分析。考查學生實驗過程的連貫性和實驗操作的準確性以及數據的真實性，也檢驗了實驗報告的原創性。

2.4 與教師科研項目以及校外基地結合 將實驗教學內容與教師的科研基地或者校外聯合基地結合，利用大學生創新創業項目或者畢業設計等機會，讓學生參與到實際的育種工作中。利用課程實習機會，帶領學生到校企聯合基地或市內其他科研院所的育種基地進行參觀考察，了解最新的育種進展以及蔬菜育種的前景。讓學生對育種科學研究和商業化有所了解，啟發他們的興趣和潛力，幫助學生更好地籌劃未來工作，投身于育種事業。

3 結語

教學改革是為了提高教學質量，培養能理論聯系實踐，有著較強的動手能力、創新能力的學生，為種業發展輸送人才。通過此次實踐改革，教研團隊的教學手段和學生的綜合能力得到了提高。今后，將進一步完善園藝植物育種學實踐課程，提高教學質量，培養學生的綜合素質，以適應新時代背景下種業的發展需要，為打贏種業翻身仗貢獻力量。

參考文獻

[1]王立浩，方智遠，杜永臣，等.我國蔬菜種業發展戰略研究[J].中國工程科學，2016，01：123-136.

[2]牛應澤，蒲至恩，郭世星，等.本科專業課增設教授專題的實踐與探索[J].高等農業教育，2008，06：37-39.

[3]國淑梅，牛貞福，王功帥.新農科背景下園藝植物育種學課程大實驗教學改革研究[J].安徽農學通報，2020，22：167-169.

（責編：張宏民）