新農科背景下農業資源與環境專業“植物營養學”金課建設探索

摘 ? ?要：新農科建設奏響的“三部曲”已為高等涉農教育課程改革指明了方向。卓越農業人才培養新標、“雙一流”建設加速了“植物營養學”課程變革。文章以“植物營養學”課程建設為例，提出了“知識學習課堂”“案例翻轉課堂”“田間實踐講堂”相結合的項目教學模式，以期提高“植物營養學”教學質量，為現代農業中傳統經典課程建設金課提供必要支撐。

關鍵詞：新農科;植物營養學;金課;課程改革

中國分類號：G642.0 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ?文章編號：1002-4107（2022）03-0051-02

2019年隨著連續奏響的《安吉共識——中國新農科建設宣言》、“北大倉行動”“北京指南”中國新農科建設的三部曲，拉開了我國新農科建設的序幕，同時也給涉農高等農林教育課程改革指明了方向[1]。涉農高校必須圍繞新農科培養這一目標，加大本科教學“金課”建設的力度[2]，培育一批層次高、水平高、國際化創新型的卓越農林人才[3]。一流課程、金課是人才培養核心要素，在新農科建設背景下，如何打造一流農業資源與環境專業，建設農業資源與環境專業核心一流課程、金課是當前課程體系建設的重要議題。“植物營養學”是農業資源與環境專業的核心課程，本文針對“植物營養學”課程教學中存在問題，基于能力本位的授課模式，提出了“知識學習課堂”“案例翻轉課堂”“田間實踐講堂”相結合的項目教學模式，以期為推動農業資源與環境專業一流本科教育提供參考。

一、傳統“植物營養學”課程授課存在問題

“植物營養學”是農業資源與環境專業核心課程，教材分上下兩冊，上冊包括植物營養學科發展概況;17種必需營養元素功能;有益營養元素功能;養分吸收、運輸;土壤養分生物有效性等十一章內容。下冊包括肥料的種類、品種、性質和特點;肥料有效性;各類肥料施用與科學管理等十章內容。傳統“植物營養學”課程教學以教師的“一言堂”為中心，以多媒體、板書教學手段為主，教與學、理論與實踐容易脫節;同時該課程內容多，課時不足，課程設計重點不夠突出，不利于激發學生學習興趣，學生無法進行深度學習，無法達到“新農科”培養創新型、復合型、實用技能型農林人才的教育目標[4]。

二、“植物營養學”課程教學模式改革“三堂合一”打造金課

金課是指含金量高、學生獲得感強、具有“兩性一度”標準的課程[5-6]。沒有優質的課程內容，就無法建設金課，因此，要改革教學模式與教學方案，優化知識學習課堂、案例翻轉課堂、田間實踐講堂“三堂”合一，打造金課。

（一）知識學習課堂

首先，根據“植物營養學”課程內容設置不同模塊，每個模塊有各自的教學重點，如：對于營養學模塊，教學內容側重營養生理學 、植物根際營養、植物營養遺傳學、植物營養生態學等內容;對于土壤營養模塊，教學側重土壤養分行為學、土壤肥力學;對于肥料學模塊，教學側重各類肥料農藝評價及現代施肥技術等。在此基礎上，結合思維導圖，讓學生構建自己的知識體系，理清思維脈絡，鞏固課堂內容，確保能詳細、深入地學習，提升課堂教學效果。其次，課程立足教材本身，整合課程內容，相互交叉、滲透，依托資源利用學科微信公眾號、農業資源與環境專業論壇、數據庫等，對最新的相關交叉科學前沿動態知識點進行整理，及時推送至線上學習平臺討論區，這樣可以拓展課程的深度，淘汰陳舊知識，解決教材內容滯后的問題，從而使課程授課內容緊跟當前學科發展及最新研究成果，使“植物營養學”授課內容具有高階性、創新性，提高課程的挑戰度，增強學生學習興趣。再次，“植物營養學”課程內容考慮與多學科交叉融合，學科間交叉融合是新農科金課建設的突破點[7]。單學科獨立發展不利于理論知識的吸收和轉化，更不利于現代新型農業技術人才的培養與應用。黑龍江大學農業資源與環境專業的“植物營養學”課程，打破傳統的單學科獨立發展模式，在課程內容上注意與多門課程的交叉與聯系，讓學生了解不同領域的課程及理念方法，同時，將新的研究成果以及新技術等方面相滲透。如，進行植物的微量元素與微肥施用章節講解時，微量元素的作用對植物、作物、花卉、多肉等的生長影響非常重要，緊密聯系交叉學科“花卉學”課程中花卉肥料施用與管理以及“作物栽培學”“耕作學”“農學概論”“植物生理學”課程中作物缺少微量元素的癥狀表現等，深刻理解微量元素的功能并合理施用，形成連貫、系統、完整的知識鏈條，使學生學到結構合理的農科專業知識和技能，培養新型農業應用型人才。最后，知識學習課堂除了需要梳理課程內容外，還應重視重點知識內容的練習。在學習通、小管家、微信、QQ上利用線上討論、章節測試和速課反饋等功能發布任務進行個性化專業設置，最終形成線上完善的“植物營養學”課程，即新形態教材，彌補紙質教材的短板，保證學生隨時隨地能夠進行學習和互動。

（二）案例翻轉課堂

案例教學法與翻轉課堂都是教育領域公認的以學生為中心、激發學生自主學習、重視互動交流的教學方式，是當前高校培養高素質應用型人才的重要手段[8]。翻轉課堂教學模式踐行“先學后教，重學輕教”理念，使學生獲得更主動、更有參與感的學習體驗[9]。“植物營養學”課程授課教師由校內、校外多名教師組成教學團隊，團隊授課教師結合自身科研的研究重點及“植物營養學”授課內容，課前每人編制1～2個案例，案例主要包括案例標題、教學目的要求、案例背景、教學方法與手段，案例內容一定要與生產實踐緊密聯系，同時還要具有“實用性、高階性、挑戰度”，形式可以是幾分鐘微課、視頻、動畫等。案例翻轉課堂在講解案例前，課前發布案例，提醒學生作好準備。學生分組準備，根據興趣選擇案例，每組承擔的案例不同，學生“知識學習課堂”進行講解翻轉課堂。在案例講解過程中，授課教師根據學生講解情況重點補充機理部分抽象知識。農業資源與環境專業2018級學生在2020年新冠肺炎疫情期間“植物營養學”課程線上教學時[10]，進行翻轉課堂的方式探索，學生“靶向增負”，學生知識綜合運用能力提高。課程案例翻轉課堂將案例教學與翻轉課堂有機融合，把課堂的主動權交給學生，提升學生綜合思考和解決實際問題的能力。

（三）田間實踐課堂

“植物營養學”課程與田間農業生產結合非常緊密。大部分學生沒有田間生產實踐經驗，甚至對農作物基本特性都不了解，制約了學生的學習效果。為了能讓學生更好地理解和掌握課程知識內容，提高教學效果，在案例翻轉課堂的基礎上，增加田間實踐課堂，補齊課程實踐教學短板，從理論到實踐全方位打造“金課”。黑龍江大學農業資源與環境專業“植物營養學”課程設置在大二學年的春季學期，與田間作物生長季吻合，以案例翻轉課堂設置的小組為單元，每組設置面積相等、管理相同的不同處理，如：不施用任何肥料、缺失某種肥料、干旱脅迫等，給學生發放種子、肥料，方案設計、田間劃區、播種、追肥直到作物收獲完全由學生獨立操作完成。在此期間，課程組的校外專家在田間針對生產實際問題給學生進行現場講解，提出相應問題，學生用理論知識來解析提出的生產現象及問題。

三、結論

課程是培養人才的核心要素，本文在新農科建設背景下，依托卓越農業人才培養、雙一流建設，探索了“植物營養學”課程金課建設改革與實踐，提出了“植物營養學”課程“知識學習課堂”“案例翻轉課堂”“田間實踐課堂”三堂合一改革模式，優化“植物營養學”課程內容，增加課程內容高階性、創新性、挑戰度，融合了各種現代化信息資源，促進了“植物營養學”課程案例教學翻轉課堂措施的改進，激發學生學習熱情。此次“植物營養學”課程教學改革為黑龍江大學農業資源與環境專業卓越農林人才培養和新農科教育提供重要依據，也為下一步“植物營養學”課程金課建設的深入探索奠定了堅實的基礎。

參考文獻：

[1]井匯源，孫彥婷，曹素芳，等.“新農科”視角下獸醫微生物? ? 學“金課”建設[J].教育教學論壇，2020（50）.

[2]肖璐潔，楊武德，張淑娟，等.《精準農業概論》“金課”建設? ? “1223”模式的實踐與探索[J].農業技術與裝備，2020（10）.

[3]李燕麗，熊勤學，吳啟俠，等.“新農科”背景下“土壤資源調? ? 查與評價”課程教學改革[J].教育教學論壇，2020（48）.

[4]張娜娜.“新農科”背景下線下線上混合式大學外語教學? ? 模式構建[J].綠色科技，2020（23）.

[5]吳巖.建設中國“金課”[J].中國大學教學，2018（12）.

[6]張永亮，朱蕾，孫加節，等.新農科建設背景下農科專業課模? ? 塊化翻轉式課堂教學模式的構建與實踐——以“飼料生? ? 物技術”課程教學為例[J].中國農業教育，2020（5）.

[7]應義斌，梅亞明.中國高等農業教育新農科建設的若干思? ? 考[J].浙江農林大學學報，2019（1）.

[8]張萌，俞元春，李萍萍.翻轉課堂模式在污染控制類課程案? ? 例教學中的應用[J].教育教學論壇，2020（33）.

[9]張愛琴，劉東霞，宿麗霞.基于案例教學的翻轉課堂教學模? ? 式設計與應用研究——以“工商管理案例分析”課程為例[J].? ? 工業和信息化教育，2017（1）.

[10]焦曉光.新冠肺炎疫情防控期間“植物營養學”線上教學? ? ? 實踐探究[J].黑龍江教學，2020（10）.

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