服裝設(shè)計與制作綜合實訓(xùn)課程的教學(xué)探索與實踐

陸佩琴 徐可達(dá)

摘 要：針對新時期皮革產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對高素質(zhì)人才的實際需求，海寧市職業(yè)高級中學(xué)在服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)中開設(shè)基于教學(xué)與生產(chǎn)對接的綜合實訓(xùn)課程，將專業(yè)技能、職業(yè)能力、思想政治教育核心元素貫穿于項目實訓(xùn)的全過程，全方位提升了學(xué)生的綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)了中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的育人目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：綜合實訓(xùn)課程? ? 個性化手工定制? ? 教學(xué)探索

海寧市職業(yè)高級中學(xué)通過實施服裝設(shè)計與制作綜合實訓(xùn)課程的項目教學(xué)，培養(yǎng)個性化定制技能人才，通過“為爸爸定制皮衣”，弘揚中國傳統(tǒng)文化孝道精神與提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

一、綜合實訓(xùn)項目的教學(xué)設(shè)計

根據(jù)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，海寧市職業(yè)高級中學(xué)結(jié)合海寧市職業(yè)高級中學(xué)人才培養(yǎng)方案與皮革服裝職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，以“產(chǎn)教融合+德技并修”為教學(xué)理念，根據(jù)學(xué)情特征和工作崗位典型任務(wù)，整合海寧市職業(yè)高級中學(xué)國規(guī)教材，重構(gòu)形成服裝設(shè)計與制作綜合實訓(xùn)課程，開發(fā)項目活頁式教材。

（一）學(xué)生實踐能力等方面的學(xué)情分析

授課對象為中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)高二學(xué)生。在實訓(xùn)課堂上，為了讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，便于個性化指導(dǎo)，全班39人，分成兩個小班同時進(jìn)行教學(xué)。教師通過“學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺調(diào)研學(xué)情，分析學(xué)生作品，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、個體差異、精工技能、職業(yè)素養(yǎng)等方面存在明顯特征。

1.制作能力較強(qiáng)，畏難情緒明顯

學(xué)生前期已學(xué)習(xí)了皮裙、皮馬甲等實訓(xùn)項目，掌握了服裝設(shè)計與制作的基本理論知識和操作技能，已具有較強(qiáng)的手工制作能力，但服裝制作是體力活，需要有耐心，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒。

2.自我意識突出，責(zé)任意識不強(qiáng)

職業(yè)學(xué)校學(xué)生正處于青春期，他們普遍自我意識較強(qiáng)，傳統(tǒng)文化意識、責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識等偏弱。

（二）基于真實工作任務(wù)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

依據(jù)皮革服裝制作工標(biāo)準(zhǔn)與皮革服裝職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對接區(qū)域皮革產(chǎn)業(yè)，參考《男外套設(shè)計·制板·工藝》國規(guī)教材，結(jié)合《皮革服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》《皮革服裝縫制工藝》等教材，對接皮裝設(shè)計、制板與制作崗位任務(wù)，借助服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，引入3D試衣新技術(shù)，將課程內(nèi)容重構(gòu)成三個教學(xué)項目。這里以項目三“皮衣的個性化手工定制”為例。

（三）確定“一體五維度”的教學(xué)目標(biāo)

以培養(yǎng)“德智體美勞全面發(fā)展的現(xiàn)代工匠人才”為育人總體目標(biāo)，依據(jù)專業(yè)核心育人目標(biāo)的五個維度——專業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力、信息素養(yǎng)、專業(yè)精神、工匠精神，共確定18個能力素養(yǎng)指標(biāo)，其中，以運用分割元素完善款式、掌握紙樣設(shè)計的步驟方法、根據(jù)工藝單制作一件成衣為項目教學(xué)重點;以合理設(shè)計皮裝款式、核對修正皮衣紙樣、裝袖圓順、左右對稱為項目教學(xué)難點。

（四）構(gòu)建“雙軌并行、三階遞進(jìn)、六步提升”項目教學(xué)模式

通過技能與素養(yǎng)雙軌并行，按皮衣款式設(shè)計、結(jié)構(gòu)制板、手工定制三個階段進(jìn)行層層遞進(jìn)式教學(xué)。采用項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動、雙師共導(dǎo)，在自主探究和小組合作、實戰(zhàn)演練中完成皮衣市場調(diào)研和款式準(zhǔn)備、探析紙樣、展評強(qiáng)化、實戰(zhàn)應(yīng)用、評價拓展六個步驟，提升學(xué)生個性化手工定制專業(yè)能力，以達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在實踐演練過程中，滲透勞動教育、感恩教育等思政內(nèi)容。通過專業(yè)理論引領(lǐng)與實操技能互補(bǔ)強(qiáng)化，教法和學(xué)法并用，培養(yǎng)學(xué)生勞動精神，增強(qiáng)責(zé)任意識。

（五）創(chuàng)設(shè)“雙線交替、虛實融合”的智慧學(xué)習(xí)環(huán)境

海寧市職業(yè)高級中學(xué)教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)了“雙線交替、虛實融合”智慧學(xué)習(xí)環(huán)境。這個環(huán)境包括三緯三經(jīng)教學(xué)系統(tǒng)：學(xué)生學(xué)業(yè)水平，支持學(xué)生開展自主探究與協(xié)作學(xué)習(xí);學(xué)習(xí)通平臺，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，前置學(xué)習(xí)制板步驟及手工定制方法，提升學(xué)習(xí)效率，為課堂教學(xué)設(shè)計提供依據(jù);富怡CAD，進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計與部位尺寸核對，精細(xì)紙樣;3D試衣，通過虛擬試衣測評，調(diào)整紙樣結(jié)構(gòu)，突破難點;xmind思維導(dǎo)圖，分解皮衣工藝流程，掌握定制步驟;服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，觀看實時教學(xué)場景，突破工藝難點。

（六）實施五維度多主體全過程教學(xué)評價

以專業(yè)核心素養(yǎng)五維度為導(dǎo)向，將過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合，通過學(xué)習(xí)通平臺和3D試衣軟件，采集學(xué)生微課學(xué)習(xí)、參與討論等數(shù)據(jù)作為課前學(xué)習(xí)評價依據(jù)，其分?jǐn)?shù)占總成績的25%;課中，將學(xué)生、教師、企業(yè)師傅作為評價主體，采用項目考核、任務(wù)測評、展示分享等方式進(jìn)行評價，其分?jǐn)?shù)共占總成績的75%;課后，將家長、社會評價以及影響力作為增值評價。

二、綜合實訓(xùn)項目的教學(xué)實施過程

以學(xué)生為主體，按工作任務(wù)實施教學(xué)，引入企業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)，對接設(shè)計、制板、縫制三個工作崗位，形成四個教學(xué)任務(wù)。有效融合生產(chǎn)與教學(xué)環(huán)節(jié)，明確企業(yè)崗位要求，使學(xué)生能獨立完成皮衣制作全過程。

（一）依據(jù)“三段七環(huán)”落實教學(xué)任務(wù)

“三段七環(huán)”是指分課前、課中、課后三段，按照“預(yù)、導(dǎo)、析、練、展、評、拓”七個環(huán)節(jié)實施教學(xué)。課前的“預(yù)”環(huán)節(jié)，是指學(xué)生通過微課自學(xué)，預(yù)習(xí)新知識，并通過學(xué)習(xí)通平臺測驗學(xué)習(xí)效果，為有效開展教學(xué)提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐;課中包含“導(dǎo)、析、練、展、評”五個環(huán)節(jié)，以創(chuàng)設(shè)情境引入任務(wù)、分析款式解析結(jié)構(gòu)、學(xué)生實踐練習(xí)提升技能、反復(fù)打磨強(qiáng)化技藝、課堂評價檢驗成效;課后的“拓”環(huán)節(jié)，是指基于完整的皮衣制作，反思形成項目報告，并以爸爸穿上皮衣與孩子一起走秀全網(wǎng)直播為成果，充分展現(xiàn)學(xué)生的技能水平與創(chuàng)造力，弘揚中國傳統(tǒng)文化孝道精神。

（二）“互動點評、雙線交替、五環(huán)提升”解決教學(xué)重點問題

為培養(yǎng)學(xué)生綜合專業(yè)能力，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，構(gòu)建了“導(dǎo)、析、練、展、評”的課中五環(huán)節(jié)，通過學(xué)生合作探究、雙師共育完成個性化皮衣的設(shè)計與制作;學(xué)生根據(jù)行業(yè)專家點評及提出的款式設(shè)計修改意見，進(jìn)一步完善款式;通過線上微課自學(xué)、思維導(dǎo)圖App，梳理工藝流程，線下采用服裝CAD軟件強(qiáng)化紙樣設(shè)計。

（三）“雙師共導(dǎo)、信息化助學(xué)”突破教學(xué)難點

教學(xué)難點為合理設(shè)計皮裝款式，核對修正紙樣，裝袖圓順、左右對稱。利用CorelDRAW繪圖軟件進(jìn)行直觀演示教學(xué)，創(chuàng)新皮裝款式;利用3D試衣軟件了解紙樣穿著效果，反復(fù)修正，精準(zhǔn)把握尺寸變化;通過雙師共導(dǎo)，利用服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，觀看實時教學(xué)場景，讓學(xué)生掌握手工定制技巧。

（四）課程思政融入實訓(xùn)項目教學(xué)全過程

通過“為爸爸量體裁衣”，滲透感恩教育，弘揚中國傳統(tǒng)文化孝道精神，培育現(xiàn)代工匠人才。在教學(xué)環(huán)節(jié)中將技能與德育融合，做到層層深入：在設(shè)計階段確定款式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神;在制板階段合探紙樣，凸顯工匠精神;在縫制階段通過手工定制將勞動精神融入其中。

三、綜合實訓(xùn)項目的教學(xué)實施成效

（一）學(xué)生專業(yè)能力顯著提升

學(xué)生課前通過進(jìn)行市場調(diào)研，與自己的爸爸溝通交流，獲取尺寸，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，小組匯報介紹設(shè)計思路，確定皮衣款式，在雙師共同指導(dǎo)下，學(xué)生獨立完成個性化定制皮衣。學(xué)生在款式設(shè)計合理性、款式圖分析、精準(zhǔn)生成紙樣等工藝流程方面較皮裙、馬甲項目均有了明顯提升，所設(shè)計制作的服裝款式得到企業(yè)師傅的高度認(rèn)可。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)能力同步提升

學(xué)生利用學(xué)習(xí)通平臺進(jìn)行課前微課學(xué)習(xí)。后臺數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生在學(xué)習(xí)質(zhì)量、討論區(qū)的參與度、自主學(xué)習(xí)能力等方面有了明顯提升;在“雙軌并行、三階遞進(jìn)、六步提升”項目教學(xué)模式下，學(xué)生在小組合作、實踐摸索、信息檢索、交流闡述和分析解決問題能力方面都有所提升;三緯三經(jīng)教學(xué)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生的專業(yè)知識水平呈上升趨勢。

（三）學(xué)生自信心不斷增強(qiáng)

通過構(gòu)建三大模塊、四個任務(wù)，無縫對接企業(yè)生產(chǎn)崗位，學(xué)生全程參與皮衣制作，提升了對專業(yè)的認(rèn)可度;以“產(chǎn)教融合、德技并修”為理念，企業(yè)師傅全程參與教學(xué)，以“爸爸”作為個性化定制對象，增強(qiáng)了學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的自信心和自豪感;學(xué)校以全網(wǎng)直播的方式展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果——設(shè)計的皮衣，提升了學(xué)生專業(yè)成就感。

（四）學(xué)生綜合素養(yǎng)逐步提高

通過服裝CAD等軟件分析判斷、反復(fù)訓(xùn)練優(yōu)化等活動，培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神、精益求精的工匠精神和勞動精神;借助CorelDRAW軟件和行業(yè)專家的指導(dǎo)，采用分割線創(chuàng)新款式，提升了學(xué)生的審美能力、空間思維能力和創(chuàng)新意識;開展以“爸爸”為主題的皮衣制作項目教學(xué)，全過程遵守安全操作規(guī)程且體現(xiàn)并傳承感恩孝道的傳統(tǒng)文化，以此培養(yǎng)學(xué)生的家庭責(zé)任意識和生產(chǎn)責(zé)任意識。

（五）德育影響力不斷提升

海寧市職業(yè)高級中學(xué)將德育全過程融入學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)，并以展示匯報的形式作為成效評價方法，在全國開創(chuàng)了職業(yè)教育德育活動的先河。這一綜合實訓(xùn)項目成果得到政府、行業(yè)、企業(yè)的高度認(rèn)可，學(xué)生為爸爸制作皮衣感動人心，得到社會人士的充分肯定，大家認(rèn)為這是一份愛的傳播，也是一種有價值的教育。目前，這項活動已經(jīng)開展了六次，經(jīng)《中國教育報》 《浙江日報》、中國信息網(wǎng)等媒體宣傳報道，受到社會廣泛關(guān)注，對其他專業(yè)建設(shè)與發(fā)展起到了引領(lǐng)示范作用。

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（作者單位：海寧市職業(yè)高級中學(xué)）