關(guān)于如何將課程思政融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的探討

張曉芹 諸葛書(shū)琦

摘 要：課程思政成為新時(shí)代思想政治教育發(fā)展的重要方向。在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)實(shí)踐中，如何讓課程思政融入教學(xué)內(nèi)容、與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合？以幼兒健康發(fā)展與管理專(zhuān)業(yè)的課程《學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)》為例，試述如何將課程思政融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)。

關(guān)鍵詞：課程思政；融入；專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)

2014年，上海市教育委員會(huì)首次提出課程思政概念，并在上海的一些高校試行。2016年12月，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出：“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。”為課程思政的進(jìn)一步發(fā)展提供了有力的支持，課程思政成為新時(shí)代思想政治教育發(fā)展的重要方向。作為專(zhuān)業(yè)課程教師，理解并推動(dòng)課程思政落地，更好地培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義接班人、為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興盡一份力，有著重要的意義和迫切性。

在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)實(shí)踐中，如何讓課程思政融入教學(xué)內(nèi)容、與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合？即如何挖掘?qū)I(yè)課程的思政內(nèi)涵、并恰當(dāng)?shù)娜谌虢虒W(xué)，對(duì)于專(zhuān)業(yè)課程教師特別是年輕老師，不是一件簡(jiǎn)單容易的事情。以下以幼兒健康發(fā)展與管理的專(zhuān)業(yè)課程《學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)》為例，試述如何將課程思政融入專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)？

首先，作為專(zhuān)業(yè)課程，要讓學(xué)生感受到專(zhuān)業(yè)及就業(yè)面向職業(yè)的特點(diǎn)，要引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大的理想和正確的價(jià)值觀。

幼兒健康發(fā)展與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代幼兒教育基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)；具有較高的幼兒教育教學(xué)與管理工作的業(yè)務(wù)能力；在德、智、體、美方面全面發(fā)展，能適應(yīng)現(xiàn)代幼兒教育事業(yè)發(fā)展與改革需要；能夠從事幼兒園、早期教育機(jī)構(gòu)、社區(qū)等相關(guān)領(lǐng)域工作的技術(shù)技能人才。從該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)可以看出“幼兒健康發(fā)展與管理”專(zhuān)業(yè)的就業(yè)崗位將與直接面對(duì)幼兒。幼兒階段是每個(gè)人一生的起步階段，關(guān)系到一生的身心健康。這就需要從業(yè)者能以科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的態(tài)度投入工作。又因?yàn)橛變罕Ｓ龑?duì)象——幼兒的心智處于啟蒙階段，需要從業(yè)者擁有足夠的愛(ài)心，同時(shí)還應(yīng)有高度的責(zé)任感。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到中華民族的偉大復(fù)興路上，需要有更高的綜合素質(zhì)的國(guó)民共同參與、奔赴，中國(guó)夢(mèng)才能實(shí)現(xiàn)。學(xué)生就會(huì)意識(shí)自己肩負(fù)的歷史使命，學(xué)習(xí)的熱情才會(huì)被點(diǎn)燃。

其二，專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)的教學(xué)中，要深入挖掘課程內(nèi)容中蘊(yùn)含的思政課程教育元素，引導(dǎo)學(xué)生將個(gè)人成長(zhǎng)、職業(yè)規(guī)劃和祖國(guó)的前途命運(yùn)緊密相連。

“學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)”是《學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目一任務(wù)二教學(xué)內(nèi)容。其教學(xué)內(nèi)容主要講授消化系統(tǒng)中消化道和消化腺的不同器官有序運(yùn)轉(zhuǎn)，各負(fù)其責(zé)的特點(diǎn)，消化系統(tǒng)協(xié)同運(yùn)作，對(duì)食物進(jìn)行消化、吸收和排泄的過(guò)程。這個(gè)教學(xué)內(nèi)容中就包含兩個(gè)明顯的課程思政切入點(diǎn)，一：“消化道和消化腺的不同器官有序運(yùn)轉(zhuǎn)，各負(fù)其責(zé)”，可以引申到“小到集體，大到社會(huì)”的各項(xiàng)事務(wù)中，成員、單位間要學(xué)會(huì)各負(fù)其責(zé)的同時(shí)合作、協(xié)作才能共贏。小集體中有協(xié)作，實(shí)現(xiàn)共贏，可以營(yíng)造出幸福感；社會(huì)中，人人參與、各單位合作，可以營(yíng)造出安定團(tuán)結(jié)的祥和盛世。二、消化系統(tǒng)的運(yùn)作，食物中營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源與去路。在這個(gè)過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、遵循事物發(fā)展規(guī)律的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，理解并體會(huì)到客觀分析事物的科學(xué)精神。

在“我國(guó)學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀”這一教學(xué)內(nèi)容中提到，我國(guó)于2011年頒布實(shí)施《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2011至2020年）》，旨志在從國(guó)家層面推進(jìn)兒童營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，更加注重幼兒科學(xué)喂養(yǎng)。2021年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局進(jìn)行終期統(tǒng)計(jì)檢測(cè)，幼兒整體營(yíng)養(yǎng)狀況持續(xù)改善，基本消除了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)不良的幼兒“小蘿卜頭”（即《紅巖》小說(shuō)中的人物形象）已經(jīng)在我們現(xiàn)今生活視野中基本消失。引導(dǎo)學(xué)生思考：在我國(guó)的解放前、現(xiàn)在的非洲大陸上常有的營(yíng)養(yǎng)不良兒童——小蘿卜頭們?cè)诮裉斓南В靡嬗谛轮袊?guó)的成立，得益于我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)40多年的長(zhǎng)治久安、繁榮與昌盛，也得益于我們目前從事幼兒健康與發(fā)展的人群的共同努力。從而增加學(xué)生對(duì)職業(yè)環(huán)境的了解，理解、體會(huì)其中的自豪感和使命感。

其三、根據(jù)課程內(nèi)容融入思政元素，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)設(shè)計(jì)，確定專(zhuān)業(yè)課程，思政目標(biāo)、思政內(nèi)容的合理選擇和組織恰當(dāng)?shù)娜谌虢虒W(xué)，切忌嵌入式的生硬感。

如在“學(xué)前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要”這章內(nèi)容中，主要教學(xué)內(nèi)容為各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能和食物來(lái)源等知識(shí)，其中就有膳食營(yíng)養(yǎng)與人體免疫力的部分。結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活：自2019年底開(kāi)始的新冠疫情至今已經(jīng)近三年，對(duì)個(gè)人和整個(gè)社會(huì)的影響都很大。在應(yīng)對(duì)疫情的各種倡議措施里，就有提高個(gè)人的人體免疫力這一個(gè)建議。如何提高免疫力？在這一內(nèi)容教學(xué)中，就從理論上闡述了免疫力的形成。合理飲食、充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和積極的心態(tài)，是提高免疫力的必要條件。這對(duì)學(xué)生的自我管理的能力是個(gè)挑戰(zhàn)，需要學(xué)生對(duì)作息時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，需要戒除熬夜、使用手機(jī)玩游戲等不利于免疫力提高的行為。讓學(xué)生意識(shí)到，一個(gè)人身心健康也是成長(zhǎng)的目標(biāo)之一。

在“學(xué)前兒童食物的選擇”這一教學(xué)內(nèi)容里，學(xué)習(xí)各類(lèi)食物的分類(lèi)、主要品種及所含的營(yíng)養(yǎng)素及選擇方法。了解到谷類(lèi)主要提供碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維及B族維生素，水果主要提供維生素和礦物質(zhì)等等。經(jīng)過(guò)推廣已經(jīng)被民眾熟知的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”中，具體列出了各類(lèi)食物的選用標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化和食療文化中，我們的前輩們?cè)缇吞岢隽恕拔骞葹轲B(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食觀點(diǎn)，充分體現(xiàn)了平衡膳食觀點(diǎn)。這是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是值得現(xiàn)代人學(xué)習(xí)和傳承的，同時(shí)也是值得我們自豪和自信的。

此外，在教學(xué)中，課程思政教育要取得好的效果，需要引導(dǎo)學(xué)生也參與到教學(xué)中，就需要在教學(xué)方法上進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)。比如說(shuō)，通過(guò)教學(xué)做一體的實(shí)訓(xùn)方式，或者安排在托幼機(jī)構(gòu)和幼兒園參觀、見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生明確就業(yè)崗位的工作特點(diǎn)、工作環(huán)境，在學(xué)習(xí)中就能注意體會(huì)教學(xué)內(nèi)容背后的情感需要。

在教學(xué)內(nèi)容“學(xué)前兒童的科學(xué)喂養(yǎng)”采取“教學(xué)做”一體教學(xué)法。其中科學(xué)喂養(yǎng)的原則之一：“人性化原則”中強(qiáng)調(diào)：在喂養(yǎng)時(shí)要與嬰幼兒有目光的接觸，并有語(yǔ)言的表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)。及時(shí)表?yè)P(yáng)或及時(shí)向嬰幼兒提出合理的要求，鼓勵(lì)嬰幼兒堅(jiān)持好的表現(xiàn)和改掉不夠好的行為。讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)：這里強(qiáng)調(diào)的“目光接觸”，一是對(duì)嬰幼兒傳遞出喂養(yǎng)人的關(guān)心和愛(ài)意，另一方面又可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)嬰幼兒的情緒變化，對(duì)營(yíng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境尤其重要。其次是更好的讓學(xué)生感知職業(yè)的特點(diǎn)：幼兒對(duì)喂養(yǎng)人的信任，依戀，可以激發(fā)喂養(yǎng)人的職業(yè)熱情，是一種雙向奔赴的和諧。

結(jié)語(yǔ)：課程思政作為思政教育理念，順應(yīng)了時(shí)代創(chuàng)新的潮流，根植于中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，為思想政治教育全面助力。隨著“全員育人、全過(guò)程育人、全方位育人”的理念和要求的提出，課程思政的建設(shè)力度也空前提升。作為教師，應(yīng)努力努力提升自己的教學(xué)能力，要結(jié)合任教課程的特點(diǎn)全面挖掘課程思政內(nèi)容，更好地提升教學(xué)效果。

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