紅色文化融入專業課教學初探

張宗霞

摘 要：用金寨縣的革命歷史、傳統文化、厚重的縣情底蘊開展紅色文化教育，培養學生的自尊心，提振自尊、自愛、自強和自信，調動學生的內在潛能。采取“用紅解專、用紅促專、用紅實教、用紅提質”的有效措施，將金寨縣的“紅色資源”融入專業教學中，培養學生良好的旅游專業技能和基層管理能力、良好的語言表達能力和人際交往能力、良好的服務意識以及職業道德和自主創業意識。

關鍵詞：紅色文化 旅游管理 專業技能 職業道德

一、研究背景

（一）政治背景

近年來，安徽金寨職業學校（技師學院）（以下簡稱學校）認真貫徹落實習近平總書記強調的 “革命傳統教育要從娃娃抓起，既注重知識灌輸，又加強情感培育，使紅色基因滲進血液、浸入心扉”講話精神，讓信仰之火熊熊不息，讓紅色基因融入血脈，讓紅色精神激發力量。 全面貫徹《中等職業學校德育大綱》，落實“三全育人”（全員育人、全程育人、全方位育人）的教育要求。

（二）地理優勢

金寨縣地處安徽省西部，大別山主脈北坡，是安徽省面積最大、人口最多的山區縣和旅游資源大縣，是中國第二大將軍縣、革命老區，是中國革命的重要策源地、人民軍隊的重要發源地，六霍起義、立夏節起義、劉鄧大軍挺進大別山的革命故事家喻戶曉。習近平總書記2016年4月視察金寨時說“一寸山河一寸血，一抔熱土一抔魂”，紅色的金寨“家家有紅軍、戶戶有烈士、山山埋忠骨、嶺嶺皆豐碑”，紅色基因深深根植于金寨大地。一個中心四條主線（以城區為中心，連接金寨縣四條紅色主題教育線路）串聯金寨縣的數個紅色教育基地：如金寨革命博物館、金寨革命烈士陵園、立夏節起義舊址、金寨湯家匯紅色小鎮、李開文故居、紅25軍軍政機構舊址、蔣光慈故居、大灣村精準扶貧示范點以及《八月桂花遍地開》的誕生地佛堂坳小學等。

（三）“紅”“綠”資源融合

金寨縣作為紅色革命老區和綠色生態功能區，深入發掘“紅”“綠”資源，走出了一條“紅”“綠”融合之路，學校將金寨縣的“紅色資源”融入導游服務、酒店服務與管理、旅行社管理中，培養學生良好的旅游專業技能和基層管理能力，良好的語言表達能力和人際交往能力，良好的服務意識、職業道德和自主創業意識。

二、將紅色文化融入旅游專業的對策

（一）用紅色文化解決專業的生源問題

金寨縣是中國革命的重要策源地，是人民軍隊的重要發源地，有著眾多感人的革命故事，形成了濃厚的紅色文化底蘊。例如，金寨縣果子園鄉佛堂坳小學羅銀青老師（家住金寨縣斑竹園鎮沙堰村）為商南起義的勝利激情滿懷地創作出《八月桂花遍地開》這首膾炙人口的革命歷史歌曲，在大別山金寨縣唱響后，伴隨著紅軍的足跡傳唱大江南北。學校充分利用這一本土資源開展教學活動，旅游管理專業教師在教學過程中，帶領學生參觀八月桂花遍地開紀念廣場，聆聽金寨干部學院教師的專題歷史講解；組織學生實地參觀佛堂坳小學并為羅銀青老師掃墓；通過聽、說、讀、寫、走等途徑來賞、閱、悟、感、頌《八月桂花遍地開》這首紅色歌曲。學校充分挖掘金寨縣的紅色文化，積極探索紅色文化融入專業教學的教學模式。學校依據《八月桂花遍地開》的主旋律編排了舞蹈《又聞桂花香》；以金寨縣立夏節起義為背景，編排了再現艱苦革命歷程的舞蹈《立夏烽火》，以炊事員李開文堅定革命信念淡泊名利的傳奇事跡為背景編排了歌舞《老班長的故事》等。這些新編歌舞作品將革命戰爭年代，軍民團結一致，革命精神如同桂花開遍神州大地，革命事業光輝燦爛的場景再次呈現給觀眾。學生們精彩生動的表演得到了社會的廣泛好評，這些紅色文藝作品及學生們對作品的精彩詮釋成為了學校一塊不斷吸引生源的招牌。

（二）用紅色資源促進專業水平提升

學校旅游專業教師依托金寨縣一個中心四條主線紅色教育基地資源，按年級開展整體與部分的邊實踐、邊教學工作。對二年級學生進行一個中心統一的課內整體教學；對一年級學生按學生居住的鄉鎮進行多條線路的課外部分教學。學校組織學生參觀紅色教育基地，聆聽講解員的現場講解，回校后在教師的指導下進行“消化、吸收、升華”。學校安排三年級學生在金寨紅色教育基地以及就近企業見習和實習。學校“紅色講解員”志愿者活躍在金寨縣鄉村，學校旅游服務人員為金寨縣脫貧攻堅和鄉村振興助力。學校旅游專業的教師與學生參加國家、省、市、縣各級大賽，取得累累碩果，并被安徽省教育廳授予省級示范專業、實訓基地、省級技能大賽賽點，促進了學校專業水平的提升。

（三）以紅色資源助力教學

為使學校的紅色教育實現常規化、制度化、品牌化，學校成立了“家庭+社會+學校 ”的“紅研團”。在周末或節假日，學生離校回家可向當地老人了解和搜集革命歷史人物、歷史事件、歷史物件、歷史歌曲以及習風習俗等資料。返校后，學生對搜集到的資料進行整理，可將其梳理、編制成紅色經典文章、微電影、校本教材、圖片展板以及話劇等，將學校的紅色教育做到“實址可尋、實物可看、實事可說、實音可聽”。

學校旅游專業鄭玉、謝傳洲等幾位學生利用清明節假日回家祭掃烏鳳溝革命烈士紀念園，根據守墓人鄭以清老人的介紹撰寫的文章《不忘歷史? 緬懷先烈》，在安徽省第三屆超星杯“品讀紅色經典，書寫紅色篇章，追尋紅色足跡”微閱讀創作大賽中獲得優秀獎。

（四）用紅色資源提高辦學質量

2016年4月24日，習近平總書記踏上金寨這塊紅色土地，參觀了金寨革命博物館，考察了大灣村脫貧幫扶工作。依托紅色資源，鄉村旅游、紅色旅游、全域旅游金寨縣實現跨越式的發展，成為大別山區域經濟發展的重要板塊。旅游的快速發展催生了對旅游服務人才的迫切需求。學校積極適應社會發展需求，調整紅色旅游鄉土專業人才培養方案，組建了一支“校內教師+外聘專家+企業能手”的紅色師資隊伍，制定了以培養旅游專業+紅色講解、旅游專業+紅色服務、旅游專業+紅色志愿的“旅游專業+”規劃目標。

金寨天鵝湖大酒店、金寨湯家匯紅色小鎮景區、安徽六安春秋旅行社、紅豆鵑旅行社、金寨鴻福花園粵海酒店等紅色旅游企業，為學校旅游專業提供了校外實習基地。學校聘請紅色企業技術能手作為指導教師參與旅行社和酒店兩個方向學生的實訓實習教學。

金寨縣山清水秀，是六安瓜片的主產區。學校將茶藝專業的教學課堂直接安排在六安瓜片手工制作車間，將企業員工管理規定作為學生實訓規范要求，實現真實環境現場教學，讓學生零距離接受六安瓜片文化熏陶，按照企業用人需求鍛煉自身能力，全面提升職業道德、職業技能、職業紀律與職業水平。學校以紅色教育基地為紅色旅游講解、志愿服務實訓基地，成立客房能手、服務禮儀、校園小導游、中餐、茶藝等興趣小組社團，豐富學生的課余生活，助力提高辦學質量。

學校自2014年立以來，旅游管理專業從無到有，從有到強，從強到優，在學校的總體規劃下，利用金寨縣紅色資源優勢，調整人才培養方案，培養了一批又一批企業用得上、留得住、技藝高的“紅色旅游+鄉村旅游+生態旅游+”旅游專業服務人才，為提升金寨縣紅色文旅服務、鞏固金寨縣脫貧攻堅成果、助推金寨縣鄉村振興積極貢獻力量。

（作者單位：安徽金寨職業學校）