新農科背景下動物生產類專業人才培養提升機制研究

何小敏

摘要 ?作為實現教育鏈、產業鏈、創新鏈融合的最新載體，產業學院是提升動物生產類專業人才培養的有效途徑。華南農業大學-溫氏集團產業學院結合校企實際，創新動物生產類專業人才培養機制，在提升動物生產類本科生實踐能力方面取得了初步成效，旨在為新農科建設卓越農林人才提供支撐，為其他應用型地方本科院校建設產業學院提供參考。

關鍵詞 ?動物生產類；產業學院；人才培養

中圖分類號 ?S-01 ???文獻標識碼 ?A ??文章編號 ?0517-6611（2023）05-0271-03

doi： 10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.064

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research on the Cultivation and Promotion Mechanism of Animal Production Professionals under the Background of New Agricultural Science—A Case Study of Industrial College of South China Agricultural University and Wen Group

HE Xiao-min

（College of Animal Science， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong ?510642）

Abstract ?As the latest carrier to realize the integration of education chain， industrial chain and innovation chain， industrial college is an effective way to improve the training of animal production professionals. In combination with the actual situation of the university and the enterprise， Industrial College of South China Agricultural University-Wen Group has innovated the ?training mechanism of talent in animal production speciality. The preliminary results have ?achieved in improving the practical ability of animal production undergraduates， so as to provide supports for the outstanding agricultural and forestry talents in the construction of new agricultural sciences， and provide references for the construction of industrial colleges in other application-oriented local undergraduate universities.

Key words ?Animal production;Industrial college;Talent training

十八大以來，我國教育事業欣欣向榮，為全面建設社會主義現代化國家培育和輸送了大批高素質人才，為構建高水平社會主義市場經濟體制作出了重大貢獻。然而，受我國國情、歷史文化、科技發展等多種因素的影響，我國人才培養體系存在一些問題，比如動物生產類專業人才培養存在供給側和社會需求側不匹配、人才培養理論與實踐脫節、教育鏈與產業鏈未能有機銜接等問題。“安吉共識”引領了我國農業教育的新篇章，開創了我國高等農林教育的新時代。“安吉共識”提出：必須扎根中國這片沃土，探索高等農林教育質量改革，尋求協同發展的道路，創建產學研合作辦學、共同發展、聯合就業、協同育人的“旋轉門”，推進農林人才培養鏈與產業鏈的融合［1］。深化產教融合，創建產學研的“旋轉門”，推動人才鏈、教育鏈與產業鏈的有機銜接，培養高素質創新型農林人才，是新農科建設背景下我國農林高校面臨的重要任務。筆者以華南農業大學-溫氏集團產業學院為例，結合新農科建設背景，探索產業學院對動物生產類專業人才培養的作用，尤其是實踐能力方面，以期為農林高校動物生產類專業人才培養和產業學院建設提供參考。

1 產業學院的發展歷程

產業學院作為新時代產學研合作的新形式，是地方本科院校實現產教融合、協同育人的重要途徑。產業學院最早可追溯到高職院校的“訂單班”“頂崗實習”“校企合作班”“冠名班”和“實習實訓基地”等模式［2］，隨著實踐的不斷探索和演變，逐漸發展成一種更高級的形式——行業學院或產業學院。2015年，國家鼓勵地方本科院校通過校企合作的形式向應用型高校轉型。2017年，國務院辦公廳印發《關于深化產教融合的若干意見》，進一步提出產教融合的相關建議，并首次正式提出產業學院的概念，鼓勵地方院校設立產業學院［3］。不同類型高校作出了不同的嘗試，成立了各具特色的產業學院。初期很多產業學院流于形式，并未真正做到產教深度融合，對人才培養起到的作用也很小。2020年7月，教育部等部門聯合印發《現代產業學院建設指南（試行）》［4］，有力推動了產業學院的進一步發展，產業學院建設由省級示范提升到國家層面。

華南農業大學與廣東溫氏食品集團股份有限公司（以下簡稱溫氏集團）精誠合作近30年，基于“深基礎、強實踐、重能力、寬口徑”的育人理念，創新合作模式，創新辦學思路，創新人才培養機制，探索與社會生產緊密結合的辦學思路，推進產學研深度融合。2012年，華南農業大學與溫氏集團共建動物科學專業“溫氏班”（以下簡稱溫氏班）。2015年，溫氏班單獨列入廣東省招生計劃。2016年，以動物科學專業為主體，以溫氏班為試點，共同組建華南農業大學-溫氏集團產業學院，并于2019年獲批廣東省首批示范性產業學院。

2 產業學院的內涵及特征

產業學院作為一種新事物，目前學界對其還沒有統一的定義。朱為鴻等［5］將產業學院定義為建立在資源共享的基礎上，在高校原有基礎上建立健全的獨立運行機制，以合作共贏為目標，致力于服務某個專業所在行業企業的新型辦學機構。胡文龍［6］從教育鏈、產業鏈、創新鏈融合的角度，提出產業學院是實現三鏈融合、匯聚多方育人優勢資源的組織載體，通過將知識流、資源流、信息流緊密融合，實現人才培養、科技創造和行業發展等功能的綜合應用。

目前，學者們對產業學院的特征已有一些研究。周步昆等［7］將產業學院的特征歸納為“六融六新”，其中“六融”為利益融合、制度融合、文化融合、科技融合、資源融合和人員融合，“六新”為新理念、新結構、新模式、新課程、新方法和新質量。朱為鴻等［5］將產業學院的特征歸納為以下方面：一是以雙方資源共享、互惠共贏為目標。二是合作主體大多為辦學機構和企業。辦學機構是建立在高校專業或學科的基礎上，另一方主體除企業外還可以是行業、產業協會甚至政府機構。三是以協議形式保障健全的獨立運行機制，明晰雙方的責任、權力、利益等。四是服務對象明確，主要是某一產業或企業。宣葵葵等［8］認為產業學院的核心競爭力在于其特有的專業集群、很強的資源整合能力和綜合素質高的畢業生。

3 新農科背景下產業學院動物生產類專業人才培養機制

3.1 動物生產類專業人才培養現狀

隨著農業現代化的進程和國家鄉村振興戰略的全面實施，我國畜禽生產減量提質，畜牧業加快轉型升級，畜牧業已朝著標準化、智能化、節能化、規模化和集約化養殖方向發展［9］。依靠科技進步的內涵式發展替代了傳統的粗放型發展，成為推動我國現代畜牧業高質量發展的主要增長模式。國內畜牧業發展水平總體不高，與世界先進水平仍存在一定的差距，我國得天獨厚的畜禽資源優勢并未轉化為產業優勢。

鑒于我國高等農林教育“大而不強”的特點，高等農林教育改革勢在必行。新農科建設是掀起我國高等農林教育質量革命的強有力手段。當前新農科建設不僅肩負著培育卓越農林人才的重任，而且肩負著鄉村振興的使命。中共中央“十四五”規劃提出要堅持農業、農村優先發展，全面推進鄉村振興，各省市“十四五”規劃也對鄉村振興戰略作了詳細部署，為農業農村現代化發展指明了方向［10］。畜牧業作為我國農業的重要組成部分，是我國農村經濟尤其是農牧民增收的支柱產業，同時也在鄉村振興戰略中發揮著基礎性、支撐性作用。廣東省要實現鄉村振興新跨越，做好鄉村振興示范和表率，急需畜牧業高質量發展助力，急需高素質創新型專業人才的支撐。服務好鄉村振興是農林院校和農林學子義不容辭的責任。

當前大部分動物生產類專業沿襲了傳統的教學模式，人才培養模式改革創新力度小，培養人才存在實踐能力弱、創新意識不強、綜合素質有待提高等問題。專業實踐是全面推進素質教育的重要組成部分，是培養高層次創新人才的重要途徑。因此，探索本科生實踐能力的提升途徑、培養高素質創新型人才極其緊迫。華南農業大學-溫氏集團產業學院經過不斷改革和創新，人才培養成效初顯，動物生產類本科生實踐能力得到明顯提升。

3.2 產業學院動物生產類本科生人才培養機制

結合新農科的時代背景，華南農業大學-溫氏集團產業學院按照“學校課程+企業課程+企業實習”三位一體，構建校企協同育人機制，采用獨立的人才培養方案，實行管理和培養雙軌制，突出分類指導和個性化發展，強化實踐能力的培養，實現實踐教學與升學就業對接、課程教學與生產實際匹配、人才培養目標與行業需求相適應，打造動物生產類專業高素質創新型領軍人才。

3.2.1 ???產業學院運行管理機制。

產業學院配有獨立運行機制，實行獨立招生、獨立制訂人才培養方案、獨立運行的管理機制。在招生方面，2015年人才培養方案通過專家論證并納入高考招生計劃，實行獨立招生、獨立運行管理體系、獨立的人才培養模式，并于同年9月正式開班，開啟校企協同育人新篇章。在人才培養方案制訂上，由產業學院所在學院教學副院長牽頭，學院專業主任、集團資深技術專家、人力資源管理人員等組成人才培養方案制訂小組，共同參與和擬定人才培養方案，尤其要注重從企業的角度綜合考慮專業課程、畢業實習和畢業論文設置。按照企業所需人才的培養類型、工作領域、所需能力等，制定獨立的人才培養方案，強調實踐能力的培養。

3.2.2 ???產業學院建設目標。

產業學院人才培養以新農科建設為契機，以現代畜牧業持續、健康發展需求為導向，以校企優質教學資源為抓手，力求實現學生的全面發展。產業學院建設主要有以下目標：第一，建立全過程、全方位和全產業鏈的校企協同育人機制；第二，構建“學校-基地-企業”三位一體的協同育人人才培養模式；第三，推進“雙師型”師資隊伍培育和建設；第四，培養滿足現代畜牧業發展需求的創新型高素質行業領軍人才。

3.2.3 ???產業學院運行基礎。

產業學院人才培養主要依托“12345五維策略”，即1個平臺、2家單位、3個對接、4個協同、5項措施。“1個平臺”指的是華南農業大學-溫氏集團產業學院；“2家單位”指的是華南農業大學和溫氏集團；“3個對接”包括人才培養目標與社會需求對接、課堂教學與生產實際對接、實踐教學與升學就業對接；“4個協同”是指協同黨建與課程育人、協同制訂人才培養方案、協同實施專業課程教學、協同評價人才培養成效；“5項措施”指的是共建教學科研平臺、互聘教師計劃、共建實習基地、提升實踐能力和培養創新創業能力。

3.2.4 ???產業學院育人模式。

為創新人才培養，培養專業知識扎實、實踐技能過硬的高素質卓越農林人才，面向“新農科”建設和未來畜牧業生產要求，產業學院在育人方面進行了一些探索和嘗試，可概括為“六個共同”：共同制訂人才培養方案、共同分享學術資源、共同承擔教學任務、共同搭建教學科研平臺、共同建立教助獎學機制、共同實施人才培養質量評價。

4 新農科背景下產業學院動物生產類本科生實踐能力提升措施

4.1 人才培養和管理雙軌制——雙導師制和雙班主任制

為提升動物生產類專業學生的實踐能力，實施個性化培養，促進學生的全面發展，產業學院實行人才培養和管理“雙軌制”，即設立雙導師和雙班主任制度。

雙導師指的是人才培養上配備1名校內學業導師和1名校外人生導師。校內學業導師人選由學院根據學生填報志愿統一調配，其主要職責是做好學生學業相關方面的指導，包括端正專業思想、正確指導選課、帶領實踐實習、引導參與科研項目、指導畢業論文等，使學生在掌握專業所需基礎知識的基礎上，根據個人興趣選擇相應的課程，明確專業發展方向，從而形成有特色的個性化知識結構。通過聘請行業內著名企業家、杰出企業校友、人力資源部門負責人和研發部門技術骨干等行業精英擔任學生的校外人生導師，從而幫助學生提高對專業、行業的認識。校外人生導師的主要職責是為學生的專業實踐、畢業實習、職業規劃和未來發展等提供場地和全方位指導，尤其是結合個人工作實際“言傳身教”，幫助學生解決實習實踐問題以及在求職就業、職業生涯規劃等方面的問題。

雙班主任是指在原來1名校內班主任的基礎上，再配備1名企業班主任，共同做好班級管理，多方位全面加強班級管理。校內班主任一般由學院有影響力的教授（如系主任等）擔任，企業班主任一般由企業高層領導（如集團董事長或人力資源總監等）擔任。雙班主任模式作為班級管理的一種新嘗試，打破了以往的學生管理模式，有助于解決學生校內生活與社會脫軌、實踐能力與社會不匹配等問題，為提升學生的實踐能力打下基礎。此外，雙班主任制度有助于強化產學研合作，進一步提升育人實效和育人質量。

4.2 課程設計——強化實踐教學體系

新農科要求農林高校培養卓越農林人才，這離不開產學研結合的實踐教學體系。產業學院采取“3+1”人才培養模式，包括3年校內學習和1年校外實踐教學。學生需要完成校內和校外2個相對獨立的學習階段。在學校完成專業基礎教育，主要是理論教學，輔以基礎實驗；在企業完成實踐教學，主要是專業實習等實踐實訓。專業基礎教育主要安排在大學一、二年級和大三上學期，主要在校內開展理論教學和基礎實驗；大三下學期是理論向實踐的過渡期，主要是專業能力課程，采用“理論+實踐（課程實習）+理論”的教學模式。大三下學期具體教學安排是前2個月在校內完成理論課教學內容，中間2個月到企業開展實習，最后1個月返校完成理論學習和實習討論。大三暑假和大四一年為實踐教學階段，主要是綜合實訓課程，在企業完成飼料生產綜合實訓、養禽生產綜合實訓、養豬生產綜合實訓、反芻動物生產綜合實訓等課程的現場教學。通過長時間深入生產一線實踐教學，讓學生真正參與到生產實踐中，將理論教學與實踐教學結合起來，使學生的實踐能力和綜合素質得到切實提升。

4.3 素質提升——“十個一”工程

為促進教育回歸本源，提升育人成效，適應新時代對人才培養質量的要求，產業學院在強調學生實踐能力的同時也要注重綜合素質的提升，因此實施大學生素質提升“十個一”工程。素質提升工程貫穿于大學教育全過程，主要圍繞公民素質教育、專業素質教育、專業技能教育、身心健康教育4個方面開展素質提升主題教育。在開展專業教育、培養專業能力的同時，引導學生在大學四年做到“研讀一本好書、召開一次主題班會、參加一次社會實踐、參加一次志愿服務、擔任一任學生干部、獲一次獎學金、參加一次學術會議、主持一項科創項目、發表一篇學術論文、參加一次學科競賽”。通過研讀好書啟迪心靈，參加主題班會接受熏陶，參加社會實踐增長才干，參加志愿公益服務收獲快樂，擔任學生干部鍛煉自我，獲獎學金肯定自我，參加學術會議提升自我，參加科研項目提升科研能力，發表論文檢驗自我，參加學科競賽全面提升自我。

5 結語

新農科對高等農林教育和人才培養提出了新的要求，農林高校要主動適應時代發展，培養以學農愛農、強農興農為己任的高素質卓越農林人才。華南農業大學-溫氏集團產業學院作為新農科背景下動物生產類專業人才培養的一種新探索，堅持以立德樹人為出發點和落腳點，通過構建校企雙線人才培養路徑，實現了人才培養與社會需求、生產實際對接，促進教育鏈、產業鏈與創新鏈的有機融合和銜接，創建動物生產類專業人才培養新模式。

參考文獻

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