基于現代信息技術賦能下農產品物流供應鏈體系構建策略研究

張龍枝

摘 要：隨著現代信息技術的發展，社區團購、跨境電商、同城購、電子商務等商業模式應用愈加廣泛，農產品物流運輸需求更加多元化，傳統物流體系已滿足不了當前農產品物流運輸需求，物流產業高質量改革勢在必行。供應鏈體系作為當前社會產業發展的重要方向，強調的是形成產品生產、加工、物流運輸、客服售后全鏈條網絡結構，將產業上、中、下游緊密連接在一起，實現集中管理、資源共享。以規模化、集中化生產服務來實現產業降本增效。農產品物流產業對基層設施、交通設施、管理模式、運輸網絡構建等內容有著較高要求。文章基于現代信息技術賦能下探究物流供應鏈體系構建策略，以期借助完善的物流供應鏈體系推動物流產業升級。

關鍵詞：現代信息技術；物流供應鏈；電子商務

21世紀以來，市場競爭的發展趨勢逐漸轉變為供應鏈之間的競爭，供應鏈發展對產業經濟發展及企業轉型升級起到了重要作用，供應鏈體系構建可實現產業企業規模化、集中化發展，借助供應鏈資源共享、技術互補等優勢來降低企業生產成本、提升運行效率，從而做到企業發展的降本增效。隨著京東、拼多多、淘菜菜、美團優選等移動電商、社區團購等平臺興起，農產品物流需求更加多元化，要求標準逐漸升高。物流企業唯有結合農產品市場需求不斷創新運營模式、優化管理方式。在提升物流運輸效率同時降低運營成本，增強企業市場核心競爭力，拓寬企業發展空間。物流供應鏈體系建設一方面能夠通過集中化管理來優化物流企業發展中各個環節存在的實際問題，提升物流產業運輸能力，另一方面能實現供應鏈企業資源有效調配，提高資源利用效率，確保物流供應鏈始終處于高效運作狀態，從而為農產品市場提供穩定的物流運輸服務，帶動區域農業經濟高質量發展。

一、現代信息技術賦能下物流供應鏈體系建設關鍵技術

現代信息技術賦能下物流供應鏈呈現智能化、智慧化發展趨勢，特別是物聯網技術、人工智能技術、大數據技術等在物流產業中融入，極大地提高了物流供應鏈運行效率。有利于物流供應鏈更加高效、精準地實現物流企業資源整合、信息共享、集中管理。現代信息技術在物流供應鏈體系中的應用可降低物流基層操作人員成本、優化物流運輸流程及降低管理成本。以人工智能技術為例，借助分揀機器人、搬運機器人等工業智能機器人能降低人工成本、提高工作效率。同時大數據技術可對物流網絡進行深度優化，確保物流運輸高效性，具體功能如下：

1.基于物聯網技術的感知互聯功能

萬物互聯是物聯網技術的核心定義，物聯網技術可實現物流產業智能設備的有效鏈接，讓物流供應鏈體系能夠更加高效獲取產品入口、儲存、分揀、運輸、配送等各環節信息數據，實現物流信息動態跟蹤。借助射頻識別技術、衛星定位技術、無線傳感器網絡等物聯網技術可以提升物流供應鏈智能化程度，讓整個物流供應鏈高度智能化。以農產品物流運輸為例，物流供應鏈可實現農產品生產加工、倉儲儲存、冷鏈運輸、配送等各環節信息動態監督，如在農產品生產加工中借助RFID系統標簽實現產品等級分類及溯源、在冷鏈運輸中對運輸條件及流轉效率進行動態監測、對配送質量進行跟蹤，確保農產品整個物流運轉的高質量、高效率。此外，借助物聯網技術的感知互聯功能也能對物流供應鏈企業資金流、物流網絡信息流、基礎設備等資源進行高效整合，促進各企業之間的共享融通。

2.基于云計算技術的智慧決策功能

物流供應鏈體系強調的是集成化管理，在對物流供應鏈企業進行資源整合、信息數據收集中勢必會產生海量數據，僅靠人工分析難以充分挖掘其中有效信息，實現信息數據的高效整合、動態評估，借助云計算技術可實現物流供應鏈信息數據儲存、分析、評估等一系列的動態操作，確保物流供應鏈管理層能夠獲取價值信息，從而做出智慧化決策。以生鮮農產品運輸為例，借助云計算技術對物流運輸路徑、物流運輸條件、倉儲周期、配送時效等數據做出智能化評估，幫助物流供應鏈管理人員制定正確高效的運輸決策與條件部署。確保整個物流運輸過程既能滿足生鮮農產品生物特征，也能滿足消費者運輸時效需求，讓整個物流運輸鏈始終處于高效運轉階段，進而推動農產品物流供應鏈生態體系的穩定、高效運行。此外，云計算技術既能實現物流供應鏈資金需求與流動資金匹配程度動態分析，保障物流供應鏈資金安全性，也能依托物流供應鏈整體需求來協調各物流企業之間車輛調配、運輸路徑優化等工作，建立高效、精準智能決策體系。

3.基于大數據技術的實時反饋功能

基于物流供應鏈集成化、規模化管理模式下，物流供應鏈涉及環節眾多，在農產品物流供應鏈體系中包含農產品生產加工、倉儲、物流運輸、配送等諸多環節，其中任何一個影響因素都會影響物流供應鏈運轉效率。射頻識別技術、衛星定位技術、RFID標簽技術、無線傳感器網絡等技術的應用實現了農產品物流運輸信息數據全過程收集，大數據技術可通過對物流運輸路徑、運輸條件變化、產品中轉、倉儲條件等信息數據深度分析，并做出對應信息反饋，幫助決策層更好地調整農產品物流運輸計劃、做好戰略部署。如大據技術對農產品產量、銷售數據、客戶綜合需求等環節形成的反饋信息來調整物流運輸網絡，做出增減冷鏈運輸網絡、優化運輸車輛等部署，確保農產品物流供應鏈體系的整體運營效率，做到降本增質。

4.基于區塊鏈技術的信息追溯功能

物流供應鏈體系整個運轉過程中間環節較多，一旦某個環節處理不當就會引發連鎖反應，影響整個物流供應鏈體系運行效率。區塊鏈技術獨特的散樁網絡分層結構可有效連接至物流供應鏈各節點中，讓農產品采購、生產加工、倉儲存儲、物流運輸、配送等信息數據進行供應鏈網絡全面共享，并具有信息溯源功能，能對每條信息數據進行追溯處理，從而打造透明化、公開化物流信息鏈，讓上、中、下游企業之間建立緊密聯系，降低邊際成本。如對農產品進行一物一碼分類，對農產品從生產、加工、運輸、配送進行信息追溯，既能保證農產品品質也能提高消費者滿意度。

二、農產品物流發展現狀分析

隨著電子商務、直播電商等產業發展，農產品物流運輸需求持續上升，農產品物流發展呈現多元化階段，主要分為自營物流模式、第三方物流模式、物流園區模式，受限于物流運輸需求、物流模式發展方向等客觀因素，導致物流產業存在基礎設施重復建設、物流網絡交叉嚴重、資源分配不均等問題，直接影響農產品物流運輸成本及運輸效率，制約著物流產業智能化、智慧化發展，具體表現如下：

1.農產品冷鏈物流基礎建設薄弱

生鮮農產品的季節性強、需求彈性小、易腐壞、物流損耗大等特征為物流運輸造成較大難度，加之生鮮產品標準化程度低、保質期短、損耗率高等特點，對運輸條件有著較高要求。冷鏈運輸是保障生鮮農產品品質、滿足生鮮農產品運輸需求等主要鏈條，目前傳統生鮮農產品物流模式都是以農貿市場及大型農產品交易中心的短鏈條模式為主，忽視了冷鏈物流基礎設備建設，導致當前冷鏈物流基礎設施薄弱，難以滿足電子商務、直播電商等線上渠道對農產品物流運輸需求，導致大部分生鮮農產品采用的是泡沫箱加冰袋方式進行運輸。一方面不能保證生鮮農產品品質，極易出現生鮮農產品腐爛、破損等現象，額外造成大量資源浪費，徒增經濟損失還影響物流服務質量。另一方面泡沫箱包裝也不符合綠色物流發展理念，并且過大面積還會增強物流運輸成本。綜上，農產品冷鏈物流基礎建設薄弱不僅會影響生鮮農產品品質，還會造成較大資源浪費，從而加重物流運輸成本與消費者采購成本，實現整個產業鏈成本增強，不利于農產品物流體系高質量發展。

2.農產品倉儲功能單一

在傳統農產品物流運輸體系下，農產品倉儲功能較為單一，多數以冷庫形式承擔著簡單的存儲功能。并未根據農產品物流產業需求建立入庫、出庫、盤庫、移庫管理、訂單處理一體化的智慧倉儲，使得農產品倉儲環節運行低效，影響著農產品物流運輸效率。互聯網時代農產品倉儲需要具備訂單自動處理、農產品智慧管理、冷鏈運輸匹配、物流車輛調度、運輸路徑決策等服務功能。如在生鮮農產品儲存中根據農產品儲存條件借助傳感器、自動空調等設備進行溫度、濕度精準控制，確保生鮮農產品品質標準和食品安全。再如根據運輸訂單對冷鏈車輛進行合理調配，確保物流運輸高效率。因此，農產品倉儲功能單一也制約著物流供應鏈發展。

3.物流運輸水平低，智能化不足

隨著電子商務興起，農產品物流運輸需求持續性上升，但整體農產品物流鏈依舊處于低水平階段，呈現智能化不足現象。在冷鏈物流運輸方面，唯有頭部自營物流模式能確保農產品全過程冷鏈運輸，大部分第三方物流冷鏈物流普及程度較低，在整個農產品物流運輸過程中只有部分環節處于冷鏈運輸狀態。在農產品物流運輸中通過智能倉儲、冷鏈運輸、定點配送模式才能保障農產品品質標準、提升物流服務質量。冷鏈物流發展緩慢導致農產品物流運輸水平低。在智能化方面，指的是對農產品生產、加工、運輸、配送等過程進行智能化處理，以智慧化、智能化管理方式來提升農產品物流運輸效率，保障農產品品質標準。如對農產品進行標簽分類、運輸條件進行差異化控制、配送時效嚴密監測等，確保農產品保質保量完成物流運輸整個過程。但目前農產品生產加工、物流運輸、物流配送各環節并未建立有效連接，缺乏系統化、智能化，從而造成農產品物流運輸環節過多，影響物流運輸效率。

三、基于現代信息技術賦能下農產品物流供應鏈體系構建策略

1.發揮政府主導作用，提升冷鏈物流發展空間

在農產品物流運輸體系中，雖然自營物流具體較強的冷鏈運輸能力，但受限于物流覆蓋網絡、物流配送條件等影響，難以實現農產品全過程冷鏈運輸，第三方物流為節省成本多數采用傳統的物流+冷鏈運輸協同運輸方式，這樣極大限制了農產品物流供應鏈體系發展，政府作為區域產業經濟領導者，對冷鏈物流基礎設施建設、冷鏈產業發展、冷鏈網絡構建等方面有著重要影響。首先政府部門需加大政策扶持力度，立足社交電商、網絡直播等新個體經濟模式發展需要，結合農產品運輸需求制定完善的優惠政策，如擴大冷鏈產業招商范圍、降低冷鏈產業準入門檻、制定完善的行業規范、優化稅收政策、健全基礎設施等方式來鼓勵冷鏈物流產業發展。其次發揮出政府引導作用，首先是人才引進。人才第一生產力，農產品物流供應鏈中冷鏈物流體系建設離不開人才力量。但農產品物流供應鏈都集中于鄉村區域，對高水平、高層次人才吸引力不夠。僅靠農產品物流產業自身人才體系很難實現供應鏈升級。其次，政府部門可結合當地農產品產業經濟引導高校、社會企業建立物流產業基地，構建農產品物流供應鏈人才智庫，為農產品冷鏈物流建設及物流供應鏈優化儲備專業人才。最后是發揮宏觀調控作用，通過產業規劃、發展方向指導來促進第三方冷鏈物流發展。如針對農產品物流產業，可規劃產業園區來實現冷鏈物流資源充分整合，以核心企業為主體來帶動冷鏈物流企業發展，從而建立完善的冷鏈物流運輸體系，進而推動農產品物流供應鏈構建。

2.依托現代信息技術，構建智能倉儲

智能倉儲是農產品物流供應鏈核心環境，基于現代信息技術賦能下智能倉儲承擔著農產品自動化加工、品質分類、智慧存儲、電商交易、冷鏈運輸等多功能作用，智能倉儲能保證農產品品質，提升流轉效率。首先，在農產品倉儲管理中，可借助RFID標簽技術對農產品進行分類標記，一方面有利于倉儲人員依據標簽分類來設置對應的儲存條件，優化農產品儲存環境。另一方面有利于物流供應鏈根據農產品數量進行物流運輸調整，實現倉儲儲存與物流運輸無縫對接，在提高物流運力同時降低倉儲管理成本。其次，在出、入庫管理中，借助RFID標簽技術、射頻識別技術、人工智能技術進行智慧化出、入庫。如自動掃描待入庫農產品標簽（獲取農產品品質、儲存條件、數量等信息），智能叉車根據信息分類進行入庫處理，形成匹配的入庫記錄，實現整個過程自動化入庫，出庫則是處于反向流程。最后，在庫中管理中，倉儲智能化管理系統能夠根據區域類農產品儲存條件，借助溫度傳感器、濕度傳感器、自動空調等智能設備對溫度、濕度進行智能調節，讓農產品始終處于適宜環境。基于智能化倉儲管理中可實現交易訂單、冷鏈運輸體系構建、農產品品質分類、包裝加工一體化服務。

3.構建智慧物流信息平臺，強化物流智能化水平

構建智慧物流信息平臺有利于實現物流產業信息數據、物流網絡、技術手段等資源的高效整合與合理匹配，借助智慧物流信息平臺物流供應鏈企業參與方都能高效獲取到農產品物流信息，從而提高各環節物流運轉效率，也有助于建立清晰的權責體系，保障物流供應鏈各參與主體經濟利益。首先，智慧物流信息平臺可實現農產品生產與銷售需求的網絡無縫化，農產品具有較強的季節性，不同農產品運輸需求及條件不盡相同，唯有精準把握農產品生產與市場需求高度匹配，物流供應鏈才能進行對應的運輸車輛、物流網絡部署，確保物流資源高效化運轉。避免出現供大于求、供不應求的信息孤島影響物流產業經濟發展。其次，智慧物流信息平臺可實現物流供應鏈的可視化，借助射頻識別技術、RFID技術可實時跟蹤農產品運輸全過程，實現農產品生產加工、運輸動態、儲存條件、品質分類、運輸時效、配送周期等信息全過程記錄，通過緊密的信息數據銜接來優化物流運輸各環節交接效率，提升物流運輸周期。同時也能借助智能監控設備實現物流供應鏈的視頻可視化。

四、結語

基于社會市場多元化物流運輸需求下農產品物流運輸體系勢必會向復雜化、綜合化發展，智慧物流作為物流產業發展重要方向，基于現代信息技術賦能下農產品物流供應鏈體系建設有利于拓寬農產品物流產業發展空間、實現物流產業轉型升級，同時也是提高農產品流通效率與促進農產品經濟高質量發展的重要舉措。

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