初中生物學跨學科實踐教學實施策略探究

摘要：本文以人教版初中生物學教材“人類對細菌真菌的利用”中對酵母菌的利用為例，以實驗課為載體，基于真實情境設計跨學科實踐活動。教師通過知識情景化、情境任務化、任務可視化的設計進行跨學科實踐教學；學生通過體驗、制作、設計、思辨等活動多維度、辯證性的自主構建多學科知識。課堂不僅發展了學生的核心素養，而且提升了學生的多元思維能力。

關鍵詞：生物學實驗" 跨學科實踐" 核心素養" "多元思維能力

隨著《義務教育生物學課程標準》（2022年版）的公布，課程設立 “生物學與社會·跨學科實踐”主題學習，學生能夠認識生物學與社會的關系，能夠理解科學、技術、工程學、數學等學科的相互關系，并嘗試運用多學科的知識和方法，通過設計和制作，解決現實問題或生產特定的產品，發展核心素養。 [1]基于這樣的背景，本文以初中生物人教版八年級上冊第五單元第四章第五節《人類對細菌真菌的利用》的教學為例，進行跨學科實踐教學設計（見圖1）。

一、新課導入，知識情境化

在新課導入中創設真實情境，有利于拉近學生與知識的距離，激發學生的學習興趣與熱情。例如“人類對細菌真菌的利用”一節中，教師課前制作好米酒和饅頭，讓學生品嘗米酒和饅頭，成功激發了學生的興趣。同時，學生課前完成實驗裝置的組裝，教師提問：“這節課我們就嘗試來開饅頭店和米酒店，要讓這兩款食品銷量好、利潤高，你們覺得跟那些因素有關？”這樣的提問，成功地創設了真實情境，無形中融入了經濟學、社會學、歷史學的相關知識。

二、課堂實施，情境任務化

教學內容情境化，情境設計任務化，[2]能使知識性內容的教學通過任務來實現，通過任務的設計，將理論教學與實踐教學融為一體，使理論與實踐進行完美銜接。 [3]例如“人類對細菌真菌利用”中設計科學探究任務和跨學科實踐任務，將學生分成兩組，分別是“饅頭組”和“米酒組”。在設計科學探究任務時，學生以“技術工人”的身份學習技術，弄明白實驗的目的、原理、步驟，完成米酒和饅頭產品的制作；在設計跨學科實踐任務時，學生以“銷售經理”的身份小組合作討論開店方案，設計銷售方案和推銷產品，學生在這個過程中無形中應用了語文、地理、社會學、銷售學等各種學科的知識。

三、成果展示，任務可視化

跨學科實踐活動設計成果是學生通過設計和制作，解決現實問題或生產特定的產品。如何讓設計的過程、制作的產品可視、可交流、可改進，讓跨學科實踐活動真實發生？評價表起到了關鍵作用。例如“人類對細菌真菌的利用”一節中，學生設計方案、產品，教師提供評價表，充分利用了科大訊飛暢言智慧課堂，在平臺支持下，通過“觀實驗”到“做實驗”，學生都得到了實時指導和反饋。

四、結語

將生物實驗教學與跨學科實踐相結合，通過創設真實情境，以問題驅動為導向，貫徹“知識情景化、情境任務化、任務可視化”的理念，進行跨學科實踐教學，同時創設真實活動讓學生實踐。“盈利”的情境導入是一個大膽的創意和想法，那學生到底能不能賺到“錢”呢？筆者認為答案已經不重要了，學生收獲了遠比“盈利”更重要的知識和素養。在具體的實施中，筆者有以下兩點體會。

（一）巧“跨”學科，和諧生美

《人類對細菌和真菌的利用》以真實情境“饅頭和米酒哪一個更賺錢”引領課堂教學，學生在真實情境中進行學習。在這樣的情景中，學生不僅掌握了“酵母菌發酵原理”“細菌真菌培養的一般方法”等生物學科知識，更是無形中應用了社會、歷史、經濟、哲學等跨學科知識。這樣的跨學科實踐課堂是正常課堂教學的改良與優化，以學生認知為基礎，學科教學為核心，素養提升為導向設計課堂，符合“生物學與社會·跨學科實踐”主題的需求。

（二）“舍”相似知識，得關鍵能力

《人類對細菌和真菌的利用》一節知識內容較多較雜，本節課只選擇“細菌、真菌與食品的制作”這一部分內容，重點學習酵母菌有關的兩款食品饅頭和米酒的相關知識，乳酸菌、醋酸菌、霉菌等其他菌的知識大膽舍去。本節課充分挖掘饅頭、米酒兩款食品在社會生產實踐活動中的價值，學生的認知從書本到實踐，從個人到社會，課堂前后學生思考問題的廣度和深度有了一定的提升。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制定.義務教育生物課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2022.

[2]張玉華，核心素養視域下跨學科學習的內涵認識與實踐路徑[J].上海教育科研，2022（5）.

[3]徐雙雙.基于“教學做一體”的高中生物學任務化教學過程設計研究[D].上海：上海師范大學，2017.