2020年1期
現代食品·上
糧食機械
糧食流通
行業綜述
- 食品流通環節自建快檢室運行中存在的問題及建議
- 魚制品腥味脫除的研究進展
- 歐盟食品衛生標準修訂對我國茶產業的影響
- 新疆馬奶酒存在的問題及制作現狀
- 我國食品添加劑生產、監管及應用中存在的問題及分析
- 中國白酒標準化的思考
- 農產品中農藥殘留檢測技術分析
- 應用QuEChERS方法檢測動物源性食品中藥物殘留的研究進展
- 海洋生物活性物質主要功能特性的研究現狀
- 高職烹飪工藝與營養專業《菜點制作》課程的教學方法創新探究
- 《食品營養與健康》課程信息化教學設計與應用
- 農產品加工類課程實驗教學改革與實踐研究
- 探究提升學生飲食質量的途徑
- 餐飲服務業內部品控稽核的重要意義
- 產品質量檢驗檢測風險管理研究
- 肉類嫩化酶及其在畜產品加工中的應用研究
- 酸奶益生菌及其應用研究
- 化學添加劑在食品檢測中的應用
- 烹飪工藝與營養專業人才培養模式改革與創新
- 食品檢驗檢測實驗室“三廢”處理方式探討
- 高職食品化學教學改革的思考
- 高職食品營養與檢測專業校內“綜合實訓”課程的實踐探索
- 食品塑化劑檢測對食品質量保證的作用
- 淺談近年來基層食品監督抽樣工作中存在的問題及對策
- 食品檢測實驗室質量控制與管理
工藝技術
食品科技
食品安全
分析檢測
- 石墨爐原子吸收光譜法直接測定醬油中的鉛
- 新時期背景下糧油的儲存及檢測方法研究
- 延邊地區大米中黃曲霉毒素B1的采樣檢測分析
- 關于加強食品檢驗檢測質量控制的探討
- 關于食品微生物檢驗方法的改進策略
- 食品理化檢驗質量控制與微量元素檢驗方法分析
- 酪蛋白磷酸肽在嬰幼兒配方奶粉中的功能及其檢測方法研究
- 紫外光譜掃描法快速鑒別真假蜂蜜的研究
- 探究原子吸收光譜法在食品重金屬檢測中的應用
- 醬油中氨基酸態氮含量測定的不確定度評定
- 火龍果果皮中水溶性膳食纖維的制備
- 洗滌方式對小麥面筋含量測定的影響
- 食品級惰性粉氣溶膠技術在稻谷儲藏中的應用試驗
- 食品檢驗結果判定的若干事例與思考
- 基于液相色譜技術下食品安全檢測中的應用研究分析
- 油脂過氧化值在儲存期間變化規律與其控制技術
- 西藏林芝市售西藏金耳與云南金耳礦質元素比較分析研究
- 動物源性食品中10種氨基糖苷類藥物殘留量的測定
- HPLC法測定乳制品中富馬酸二甲酯的方法學研究
- 改進香菇中二氧化硫殘留量檢測方法的實驗分析