專題報道

• 聯合聯盟聯營 振興民族乳業中國農墾乳業聯盟在京成立
• 踐行聯盟承諾 中墾乳業公司30萬噸低溫乳制品渭南加工基地正式開工
• 轉型升級 節本增效 突破發展——2015（第四屆）中國乳業技術創新與可持續發展大會暨中韓乳業交流會在天津成功召開
  
• ——加拿大奶產業合作組織運行管理情況考察報告加拿大奶業組織的管理與服務（二）

專題報道_對話交流促發展——2015(第四屆)中國乳業技術創新與可持續發展大會暨中韓乳業技術交流會綜合論壇報告精編

• 當前我國奶業發展面臨的形勢和任務
• 中韓兩國的合作方向韓國酪農產業發展現狀及中韓自由貿易協定后
• 天津奶業的發展現狀與愿景規劃
• 韓國乳酪產業的發展過程、歷史背景和彎路學習
• 新形勢下乳業發展的四大趨勢

奶業經濟

• 新西蘭奶業乳品原料優勢分析

營銷管理

• 探索乳企戰略突圍——論二三線乳企的制勝之道
  

飼養管理

• 奶牛擠奶的正確方法
• 奶山羊健康生產模式與技術

疾病防治

• 奶牛化膿性腮腺炎的診療與體會

質量安全

• 生鮮乳中皮革水解蛋白（L-羥脯氨酸）檢測方法的探討

乳品加工

• 苦蕎米小米酸奶的開發及加工貯藏過程中苦蕎黃酮穩定性分析

本刊專訪

• 敢想敢干的牛人——專訪福建南平綠盛牧場總經理胡清華
  

新聞簡報

• 2015年奶牛圍產期管理技術研討會在銀川成功舉辦
• 俄遠東企業計劃對華供應乳制品
• 恒天然-貝因美全球伙伴關系取得重大進展
• 亞洲乳品需求將刺激澳大利亞牛奶產量翻番
• 內蒙古和林格爾縣成全國首家出口乳品安全示范區
• 牛精英聯盟首屆年會暨暑期實習匯報會在中國農業大學召開
• 天津口岸2015年1～10 月乳制品進口量同比下降

• 黑龍江省長會見利拉伐全球總裁
• 中德牛業研討會在北京成功召開
• 國內首款奶牛大數據平臺“新牛人”助力百萬泌乳牛管理
• 英國環境、食品與農村事務部國務大臣圖拉斯女士出席上海進口食品餐飲展會