淺析旅游英語教學中本土文化的滲透

許學明

摘 要： 本土文化是旅游業發展和旅游英語教學的重要內容，本文從旅游英語教學的現狀入手，闡述了旅游英語的特點，分析本土文化在旅游英語教學中的重要意義及如何將本土文化滲透于旅游英語教學中。

關鍵詞： 旅游英語教學 本土文化 滲透策略

旅游業是一項文化性很強的產業。旅游者為了追求文化享受才進行旅游活動。旅游產業無論是就其“形”還是就其“神”而言，只有體現出各種不同的文化特色才能吸引旅游者，從而產生旅游消費。因此可以說，沒有旅游文化就沒有旅游業。旅游文化是旅游業的靈魂。近年來隨著全球旅游熱的持續升溫，我國的旅游業得到迅猛發展，為了使旅游業可持續發展，永遠處于不敗之地，本土文化在旅游業中顯得尤為重要。目前，很多院校為了服務地方旅游經濟的發展，培養旅游一線的專業性人才，設立了旅游英語這門課程，這就需要擔任旅游英語教學的教師在傳授英語基礎知識的同時，積極滲透本土文化，這樣才能讓學生更好地接觸、認識和感受旅游文化。

一、旅游英語教學的現狀

旅游英語的教學現狀，不容樂觀。第一，教師復合能力欠缺，專業性教師缺乏。第二，大多旅游英語教學秉承了傳統的教學模式，即：重講授輕實踐，重語法輕口語。而且，旅游英語教學中沒有滲透本土文化。第三，實訓實踐教學經費不足，使實踐性教學的開展難度越來越大。第四，當今許多年輕人對母語文化缺乏重視，盲目地崇拜西方文化和思想，他們知道“圣誕節”的來歷，喜歡“情人節”的浪漫，了解“復活節”的典故，體會莎士比亞的“悲喜劇”，但不知道“端午節”、“清明節”等的來歷，對于孔孟之道一笑了之。我曾經對旅游英語專業的30個學生做過一個本土文化方面的測試，5道試題涉及文化的各個方面，要求學生用英語表達本土文化的內容，結果發現學生對于文化內容的表達無從下手，很多都按照字面翻譯，正確率不到10%。由此看來，對于旅游專業的學生在教學中忽視文化的滲透。

二、本土文化在旅游英語教學中的意義

高校的現代使命不僅是人才培養和科學研究，也不僅是提供一般性社會服務，其使命還在于成為地方經濟和社會發展的中心，推動、引領地方經濟和社會發展與進步。大學依托地方而生，隨著地方的發展而發展，也可以說地方高校的特色就應該具有地域性，因此，地方高校就應該了解所在地區的經濟發展戰略，了解社會對旅游人才和辦學形式等方面的要求，從而著手教學改革，提升為地方經濟服務的能力。旅游業是地方經濟的主要來源之一，為旅游業培養更多的有用人才，是高校的職責所在，可見加強旅游英語教學的改革迫在眉睫，尤其是如何將本土文化滲透于旅游英語教學中，這是旅游英語教學的重中之重，也是從事旅游英語教學的教師應該探索的課題。對此，旅游管理學院的旅游英語教研室組成了教學團隊，討論研究了在旅游英語教學中如何積極有效地融入本土文化。

三、旅游英語教學中如何滲透本土文化

1.開發選用本土特色教材。旅游英語教材的內容以滿足學生的實踐需求為主，突出實用性，體現旅游要求。教師應在大量查閱資料的基礎上，自主開發編寫具有本土特色的“校本教材”。我院旅游英語專業使用的《三峽旅游英語》就是我院教師編寫的有關三峽地區的風土人情、旅游文化的校本教材，學生通過對這本教材的學習，掌握了三峽的旅游景點及文化背景知識，學生在做英語導游時，對本地景點的解說運用自如。

2.提高教師的綜合素質。旅游英語教師除了懂得英語基礎知識之外，還必須具備相當豐富的文化知識，如：旅游文化學、旅游心理學、旅游美學等。只有具備這樣的綜合素質，才能在教學中讓學生感受到旅游文化特有的魅力。同時教師要吃透教材，領會教材精神，對學生進行文化滲透。如：在講授Birthplace of Wang Zhaojun這一單元時，要結合昭君文化講解，和學生共同討論昭君文化究竟是一種什么樣的文化，昭君文化對現實社會的意義所在，讓學生知道昭君在人們心目中的地位及昭君“和”文化的深遠意義。

3.采取靈和多樣的教學方法。第一，詞匯講授法。在詞匯教學中滲透本土文化。詞匯最能體現文化差異，許多詞匯都常帶有特定的文化信息，即所謂的“文化內涵詞”。在英語詞匯教學中，教師有必要讓學生多注意那些帶有深厚文化內涵的詞語的理解和應用，必要時可以采取比較的方式進行教學。例如：“red”紅色在中國“紅色”一般指代喜慶、幸福、快樂，如過新年時，門上貼紅對聯；結婚時，新娘穿大紅色的衣服、蓋紅蓋頭、貼大紅喜字，被稱為“紅喜事”；長輩給新婚夫婦送紅包；恭喜促成他人美好婚姻的叫“紅娘”；新生嬰兒時要煮“紅雞蛋”等。而在英語中“red”貶多褒少，如“red light district”（紅燈區）這是一個眾人皆知的委婉語，用以指城市中從事色情活動的場所；catch sb red-handed意為“當場抓獲”；red-neck是形容美國南部的紅脖子鄉巴佬；印第安人被蔑稱為Red-Indian或redskin；共產主義者常被蔑稱為“Red”（赤色分子）；like a red rag to a bull意為惹人生氣，惹人惱火。第二，比較法。在西方文化和本土文化的比較教學中，滲透本土文化。各國各民族都有自己獨特的文化，教師在授課時可以通過對中西方文化的比較，使學生在以后的導游實踐中不會出現因文化差異而產生的誤會。例如，課程講授涉及有關“夏日炎炎”、“火辣夏日”時，可以講莎翁的一首十四行詩中的詩句，Shall I compare thee to a summers day？/Thou art more lovely and more temperate（能否把你比作夏日璀璨？你卻比夏季更可愛溫存），在中國人的心目中，夏天總與酷暑炎熱聯系在一起，而詩人把情人比作“夏天”，可愛而溫煦。“夏天”帶給中國人和英國人的聯想竟是如此的迥異，這就是因為地理位置的不同所帶來文化理解上的差異。第三，體驗法。讓學生在實習實訓中滲透本土文化。教學中以學生為主體，讓他們掌握接機、迎賓、游覽參觀、送客等常識，懂得帶團技巧、注意事項、問題處理。游客帶著好奇旅游，他們對旅游地的傳統文化興趣濃厚，所以導游不僅要帶領游客參觀游覽，還肩負傳播本土文化的重任。

4.充分調動學生學習英語的積極性。隨著近代科學技術的發展，語言媒體早已突破印刷符號的束縛。錄音機、錄像機、電影片、幻燈投影、微機及其配套使用的各種軟件在語言教學領域廣泛被使用。這可把視、聽、說密切地結合起來，大大地擴大語言教學的外部環境和語言訓練范圍；將英語教學內容簡筆畫示意化、實物、圖片直觀化、音樂歌曲化、戲劇扮演化、猜謎化、故事化、學生自我表現化，在開心和諧的課堂氣氛中激發、提高興趣，也有利于培養學生的言語能力和交際能力。

四、結語

旅游是一種文化，文化是人類勞動與智慧的結晶，是旅游的靈魂，盡管文化在旅游和英語中扮演著不同的角色，但有同樣極其重要的地位。當旅游和英語被融合為旅游英語，文化滲透的重要性更為重要，也正因如此，在培養旅游英語人才的旅游英語教學過程中教師更應注重文化滲透。

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