探討鹽業企業如何降本增效

仇克儉

摘要：隨著經濟的發展，企業面臨著改變生產方式、改進管理方式的大變革，鹽業企業作為傳統企業更是如此。本文分析了我國鹽業企業的現狀，我國鹽業企業面臨著自身改革和國外鹽業沖擊的雙重挑戰，并從不同角度對我國鹽業企業實現降本增效提出了建議。

關鍵詞：鹽業企業 現狀 降本增效

鹽是人類生活的必需品，近些年來，我國對鹽的需求不斷擴張，不僅僅是作為人們的日常消費需要，更是工業發展的需求。然而，傳統鹽業企業面臨著管理方法落后、工作人員綜合素質不高等問題，制約了鹽業企業在市場經濟的進一步發展。

一、我國鹽業企業的現狀

（一）我國鹽業企業面臨的危機挑戰

隨著國內市場的進一步開放，國外鹽業的輸入對我國本土鹽業企業造成了一定的沖擊，尤其是國外質量優、價格低的鹽，降低了我國鹽業企業的競爭力。與此同時，傳統能源的成本提高，尤其是成品油的價格，導致了原鹽的生產成本不斷增加以及下游鹽業企業的采購成本的上升。鹽業企業不僅面臨著生產成本的增加，還面臨著企業管理的總體開支的增大，而傳統的生產方式效率低，消耗大，進一步增加了鹽業企業發展的困難。

（二）內部成本管理主體的確立失誤

財務部門是效益的責任部門，對于其他的部門往往沒有很好的參與到內部成本管理中去。這樣就導致了財務部門的成本管理與生產銷售脫節。同時其他部門對成本管理業沒有充分的認識，就難以將成本管理落實到日常的工作中去。內部成本管理主體應該包含全部職能部門不應單單由財務部門進行承擔，內部成本管理主體確立的失誤就造成了內部管理難以落實。

（三）成本分析的力度不夠

其一，在成本核算分析上面，往往重視生產部門的成本核算，對于分攤的其他成本費用的部門進行核算的內容往往較少，這就導致了其他部門的成本費用居高不下，所以成本控制就難以發揮出效果。其二，重視材料、工資等成本核算，沒有重視其他成本構成的核算，成本核算過于片面。其三，產量的核算較為重視，但是對于產品的質量等分析不夠重視，長期以來會給企業帶來較大的經營風險。因為成本分析的力度的不到位，不能夠制定符合企業實際情況的成本。

二、鹽業企業如何實現降本增效

（一）加強對人力資源的管理

企業之間的競爭根本在于人才的競爭，一支高效、負責的人才隊伍是企業在市場競爭中占據優勢地位的保障。

而就我國鹽業企業來看，許多鹽業企業的工作人員整體素質不高，工作效率低。其表現在幾個方面，首先，工作人員的文化素養不高，文化層次較低，缺乏與時俱進的學習能力。其次，工作人員的工作技能欠缺，鹽業企業工作人員往往只了解其自身工作的內容，但對相關的知識與技能不了解，不懂得改進工作方法，提高效率。如許多工作人員對商業知識、營銷知識完全不了解，只懂得完成自己手頭上的工作。最后，工作人員對工作缺乏熱情與責任感，許多工作人員認為企業降本增效是管理者考慮的問題，與自己無關，即使自己有好的想法也不愿意提出。

因此，當務之急是加強對人力資源的管理。加強對人力資源管理可以從多方面入手。其一，在鹽業企業進行員工招聘時，有選擇性地招聘文化素質高、工作能力強的員工。其二，定期對員工進行培訓，并進行考核和評估，并與績效掛鉤。對員工進行培訓不僅包括工作能力的培訓，還包括對相關知識以及員工的責任心的培訓。其三，執行嚴格的考核獎懲制度，杜絕姑息政策。一個企業是一個團體，一個員工的好壞，影響的不單單是個人工作能力的發揮，甚至關系到整個部門、企業，某企業將考核變成形式化，對于部分不合格者采取姑息政策，影響的不單單只是個人，甚至于影響整個部門、公司，為整個企業帶來損失，因此應執行嚴格的考核獎懲制度。通過定期的考核評選出優秀員工，給予一定嘉獎，起到帶頭的作用，對于考核不合格的員工，進行懲罰，多次考核不合格的員工，可給予通報批評，情節嚴重者，甚至可以考慮予以辭退。

（二）利用電子商務擴大銷售渠道

電子商務的發展為鹽業企業的發展提供了良好的宣傳、銷售平臺，可以有效地降低成本，通過電子信息技術的發展提高企業的效率。鹽業企業可以通過制定企業的網站，使得客戶能夠迅速地了解企業的產品和服務，并在網站上建立與客戶進行交流溝通和售后服務的平臺。

通過電子商務尋找鹽業企業生產所需的物資供應商，在對不同的供應商進行比較的基礎上，選取收費較低、有折扣的物資供應商，以此降低鹽業企業的生產成本。

鹽業企業面臨著國內市場供過于求的現狀，如何正確把握市場需求量，是提高企業競爭力的重點。若鹽業企業生產過剩，過剩的庫存不僅占用企業的資源，還會進一步增加企業的管理、保管的費用，而生產不足則不能滿足市場的需求，導致客戶的流失。因此鹽業企業應通過電子信息技術，及時對產品銷售量進行預計和計算，生產部門則根據預計量進行生產，確保每條生產線上的人力和物力資源得到最大化的利用。利用電子信息技術將生產部門和銷售部門聯系起來，在保證生產量的基礎上擴大企業的銷售量，鹽業企業不僅能準確地把握客戶的需求，還能使得企業將更多的人力、物力資源投入到提高效率，增強企業競爭綜合實力上。

（三）進行生產流程再造

流程再造不僅能降低鹽業企業的生產成本，還可以提高產品的質量，使鹽業企業重點投資主要產品。如井神鹽業公司的改革，眾所周知，食鹽都是采用小包裝，這種包裝簡潔方便，雖然利潤不高，且存在重復生產等問題，但生產的成本低，許多鹽業企業都采用自己進行加工的方式，在原有的生產流程中添加包裝制造。而井神鹽業企業積極地和第三方企業合作，建立專業的碘鹽包裝配送中心，通過現代化機械包裝和專業的物流配送，提高了食鹽包裝的質量，提高了產品的知名度，在提高企業效率的同時獲得了極大的利潤。

流程再造強調鹽業企業放棄非核心經營環節，如將包裝環節外包，節約了人力物力，將人力物力資源投入到核心經營環節。其次，通過與第三方物流企業的合作，將對鹽的保管、運輸交給第三方物流企業，既能節省保管、運輸的費用，還能降低鹽變質、因運輸失誤造成損失所應承擔的風險，進一步提高鹽業企業的生產效率。

（四）強化財務觀念，建立財務預算制度

在企業的經營管理過程中，財務觀念是企業進行降本增效的保障，通過建立財務預算制度，能夠有效地實現資源的優化，提高企業的內部管理，提升企業的經營能力。鹽業企業必須大力強化財務觀念，尤其是對企業的管理者，不僅僅針對一個環節進行預算，而是要從企業整體發展的角度出發，宏觀地進行財務管理。在鹽業企業中，往往涉及到多個環節的生產經營，這就需要進行一個系統而全面的財務預算，從宏觀上對企業的成本進行控制。鹽業企業可以成立專門的財務預算部門，主要負責全面進行預算的管理與制定，并根據企業具體的經營情況對預算進行評估，當企業實際經營成本超出預算時，及時反應到財務預算部門，首先通過對其他環節的監控，調取可替換的資金，再對超出成本的部分進行分析與評估，通過財務預算反應企業整理的財務管理、財務控制能力。

加強預算是完善鹽業企業內部成本控制的重要內容，其主要包括：加強預算編制管理、監理完善的預算控制體系和考評體系、建立項目跟蹤考核機制。在加強預算編制管理方面，需要將所有的收入都納入到預算體系中去，但是對于沒有把握的內容和金額，不能夠編制進去，防止收支預算部均衡的現象的發生。支出預算的編制需要結合自身的實際情況，要為不可預見支出留下部分機動財產，以保證收支平衡。在建立完善的預算控制體系和考評體系方面，需要將年度預算作為總體控制目標，并且將其分到各個部門，并以月的形式進行費用支出的事前、事中和事后控制。按照預算項目，制度相應的差異分析制度，并及時的進行完善。同時需要設立專門的考評部門，建立相應的考評體系，制度相應的獎罰制度，使得企業的全體職員都能夠嚴格的要求自己，以發揮資金最大的效益。在建立項目跟蹤考核機制上面，需要通過此方法對成本進行間接控制，以提高資金的利用率。考核的結果可以作為下年預算的參考，這樣就可以間接的進行成本控制。

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