“生產(chǎn)與運作管理”課程案例教學的思考與探索

查靚?陸曈曈?王盈

摘要：為符合全日制碩士專業(yè)學位教育規(guī)律，培養(yǎng)具有較強解決實際問題能力的高層次應用型專門人才，在面向工業(yè)工程專業(yè)全日制碩士專業(yè)學位研究生開設(shè)的“生產(chǎn)與運作管理”課程中，引入了全案例教學法，對案例的搜集與制作、案例前的準備、案例課中的組織、案例課后的總結(jié)評價的全過程進行了思考和探索，以期對全日制碩士專業(yè)學位課程建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞：案例教學；生產(chǎn)與運作管理；全日制專業(yè)碩士；教學改革

中圖分類號：G643.2 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）11-0102-02

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，迫切需要大批具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和實踐能力的高層次專門人才。為此，教育部決定從2009年起擴大招收以應屆本科畢業(yè)生為主的全日制碩士專業(yè)學位范圍，將碩士研究生教育從以培養(yǎng)學術(shù)型人才為主逐漸向以培養(yǎng)應用型人才為主轉(zhuǎn)變，以實現(xiàn)研究生教育在規(guī)模、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、效益等方面的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。專業(yè)學位研究生教育在培養(yǎng)目標、課程設(shè)置和教學理念等方面與學術(shù)型研究生均有差異，如何深入研究和準確把握專業(yè)學位研究生教育規(guī)律，突出專業(yè)學位研究生教育特色，創(chuàng)新培養(yǎng)理念，改革培養(yǎng)模式，培養(yǎng)符合企業(yè)需要的，具有較強解決實際問題能力的高層次應用型專門人才是一個重要問題。

三峽大學從2011年開始培養(yǎng)工業(yè)工程專業(yè)全日制專業(yè)碩士研究生，“生產(chǎn)與運作管理”是其中的一門學位必修課。該課程研究如何對制造產(chǎn)品或提供服務的過程進行有效的組織、計劃、實施和控制，以實現(xiàn)靈活、高效、準時、低耗地提供合格的產(chǎn)品或服務的目的。[1]通過該課程的學習，有助于學生形成對企業(yè)生產(chǎn)運作的系統(tǒng)認識，了解當前先進的生產(chǎn)與運作管理理念，掌握有效提高生產(chǎn)運作效率的科學方法，培養(yǎng)學生提出問題、分析問題和解決問題的實踐能力，為后續(xù)的工作打下基礎(chǔ)。在課程建設(shè)中，分析了現(xiàn)有教學中存在的問題，基于案例教學法，提出了課程教學改革的思路，對教學過程中的組織實施進行了探索和嘗試。

一、“生產(chǎn)與運作管理”教學現(xiàn)狀分析

通過與授課老師及學生的訪談了解到在現(xiàn)有教學中存在以下困難：

第一，生產(chǎn)運作管理涉及對生產(chǎn)系統(tǒng)整個過程的管理，包括生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計、運行維護、改善創(chuàng)新等階段。其中，生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計包括產(chǎn)品或服務的選擇和設(shè)計、產(chǎn)能規(guī)劃、設(shè)施選址、設(shè)施布置、工作系統(tǒng)設(shè)計等；生產(chǎn)系統(tǒng)的運行維護包括生產(chǎn)計劃與控制、庫存管理與供應鏈管理、質(zhì)量管理等；生產(chǎn)系統(tǒng)的改善創(chuàng)新包括采用各種先進的生產(chǎn)方式和管理模式促使整個生產(chǎn)系統(tǒng)的不斷改進，如精益生產(chǎn)、約束理論、大規(guī)模定制、敏捷制造、計算機集成制造等。課程內(nèi)容龐大，知識點繁雜，在學時數(shù)有限的情況下不可能面面俱到，因此需要對教學內(nèi)容進行選擇。[2]

第二，受教材編寫特點所限，教材中各理論知識點往往自成章節(jié)，獨立編寫，每個章節(jié)后所附案例僅為所在章節(jié)的理論所服務。[3]而在實際的生產(chǎn)運作活動中，各環(huán)節(jié)是互相影響互相關(guān)聯(lián)的，單一環(huán)節(jié)生產(chǎn)效率的提高并不意味著整個生產(chǎn)系統(tǒng)效率的提高，因此如何讓學生們理解各知識點之間的相互關(guān)系，能靈活綜合運用各種理論解決實際問題是教學面對的難點之一。

第三，全日制專業(yè)學位研究生本科學習背景多樣化，部分學生本科學的是工業(yè)工程專業(yè)。本課程中的部分基礎(chǔ)理論在本科階段學習過，部分學生本科不是工業(yè)工程專業(yè)的，缺乏該課程的基礎(chǔ)理論知識，目前我專業(yè)這兩類學生的比例基本在1：1左右。如何針對不同學生的特點進行教學是需要面對的另一個難點。

第四，全日制專業(yè)學位研究生經(jīng)過本科階段的學習，已經(jīng)具備了較好的自學能力，因而普遍對傳統(tǒng)的以教師講授為主的理論教學興趣不大，對來自生產(chǎn)實踐的真實案例有興趣，對理論如何運用于實踐更感興趣。但是全日制專業(yè)學位研究生大多沒有企業(yè)實際工作經(jīng)驗，相比于有一定工作經(jīng)驗的在職專業(yè)碩士研究生和MBA學員，缺乏案例的背景知識，對案例的深入理解和討論存在一定的難度。

二、案例教學法的特點

“案例教學法”始于美國哈佛大學法學院，后來逐漸推廣到醫(yī)學、管理學和其他學科領(lǐng)域的教學，成為著名的“哈佛模式”的一大特色。案例教學是指教師在教學過程中，根據(jù)培養(yǎng)目標和教學目的的要求，針對教學內(nèi)容，選擇恰當案例，在特定的教學情景中，培養(yǎng)學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力，并逐步形成基本技能和技巧的一種教學模式。[4]

案例教學法與傳統(tǒng)教學法有很大不同。在傳統(tǒng)的講授法中，案例處于配角的地位，其作用是為了解釋印證相應的理論知識點，是一種輔助教學手段，理論知識點和案例之間的關(guān)系和結(jié)論是直接明確的，無論理論知識點還是案例都是由教師講解，學生被動接受；而在案例教學法中，案例處于主角的位置，所有的教學內(nèi)容圍繞案例展開，所有的理論知識點隱含在案例中，需要學生們通過分析思考討論挖掘，不存在唯一的標準答案或解決方法。在案例教學中教師不是權(quán)威，教師的作用更多的是引導組織學生進行自學分析討論，學生在主動的分析思考討論過程中得到提高。

案例教學作為一種啟發(fā)式的教學方法，有助于激發(fā)教師轉(zhuǎn)變教學理念，不斷探索教學內(nèi)容與教學方法的改革與創(chuàng)新；更能夠激發(fā)學生濃厚的學習興趣，不斷地去汲取知識和探索研究，培養(yǎng)思維能力、溝通能力、合作能力、表達能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。[4]但是案例教學也有其局限性，不斷出現(xiàn)新案例使得不存在結(jié)構(gòu)化的穩(wěn)定的教材，圍繞案例進行的討論比較耗時，在實施過程中如何保障教學效率，達到預期的教學效果都是其難點，需要在實施過程中有針對性地采取措施予以克服才能最大限度發(fā)揮其積極效果。

全日制專業(yè)學位研究生，自主學習的能力與意愿較強，班級人數(shù)相對較少，筆者認為全面采用案例教學有助于解決現(xiàn)有教學中存在的前三個問題，對第四個問題可以在案例教學的組織實施中予以重點關(guān)注。

三、“生產(chǎn)與運作管理”課程案例教學實踐

完整的案例教學過程一般包括案例的搜集制作、案例課前的準備、課中的組織和課后的總結(jié)評價四個步驟。

1.案例的搜集與制作

案例的質(zhì)量是成功實施案例教學的基礎(chǔ)和前提。一個好的案例要符合教學目的，緊扣教學內(nèi)容（知識點），題材新穎真實，能夠激發(fā)學生的興趣，背景材料充足，同時給學生留有一定的思考空間，沒有唯一的標準答案或固定的解決方法，適合展開討論等。

使用的案例有三類來源：借鑒教材上的經(jīng)典案例；教師根據(jù)自己的項目工作經(jīng)驗編寫案例；鼓勵學生參與搜集制作案例，例如可以將《工業(yè)工程與管理》、《工業(yè)工程》等學術(shù)期刊上偏應用型的論文改編成教學用案例，可以根據(jù)跟隨導師做項目的實際經(jīng)驗編寫案例。有一名學生利用暑假去江蘇一家手機廠實習的機會，搜集資料，編寫了“某手機廠生產(chǎn)效率分析及改善”的案例。這類案例往往背景材料充足，容易為沒有工作經(jīng)驗的全日制碩士研究生理解，編寫的學生有成就感，其他學生參與案例學習和討論的興趣更強。

2.案例課前的準備

在課程開始之前做好總的課程進度安排，對于本科非工業(yè)工程專業(yè)的學生，須告知課外需要自學的基礎(chǔ)知識和相應的時間節(jié)點。在案例課之前一至兩周將案例資料分發(fā)給學生，要求學生按照要求做好預習，仔細閱讀案例細節(jié)，以小組為單位分工協(xié)作，查閱相關(guān)資料，思考后面的問題，形成初步的想法或解決方案，利用Powerpoint軟件制作演示文檔，為課堂上的匯報討論做好準備。

3.案例課中的組織

首先各小組分別闡述對案例的分析和提出的初步解決方案，然后在全班范圍內(nèi)對這些分析和方案進行討論，甚至是辯論，在組織討論的時候，教師要遵循以下原則：

（1）理論與實踐相結(jié)合。如果離開了理論支撐，盡管討論很激烈，但很難達成教學目標，因此教師要適時提出一系列具有邏輯結(jié)構(gòu)的問題引導學生運用所學的理論知識點進行分析。

（2）創(chuàng)新原則。鼓勵學生從多個視角解讀分析案例，鼓勵學生大膽假設(shè)合理推理，提出創(chuàng)新性的解決方案；鼓勵學生踴躍表達自己的觀點，充分肯定各種見解的合理性。

（3）系統(tǒng)原則。鼓勵學生綜合運用所學的知識（包括運籌學、統(tǒng)計學、管理信息系統(tǒng)等）解決實際的生產(chǎn)管理問題，提高決策的正確性。

（4）定性分析與定量計算相結(jié)合原則。重視運用各種工具方法解決實際問題，例如運用matlab軟件進行優(yōu)化計算，運用用友ERP軟件U8進行生產(chǎn)計劃與控制，運用witness軟件進行仿真與優(yōu)化等。

例如在“某手機廠生產(chǎn)效率分析及改善”案例討論中，有的同學提出在瓶頸工位增加機器和工人提高生產(chǎn)效率，有的提出對工作任務進行重新分配，在生產(chǎn)率保持不變的情況下減少工人降低成本，有的同學考慮到了流水線型式對生產(chǎn)效率的影響，有的建議采用雙邊裝配線，有的建議采用U型單元組織生產(chǎn)。為了對各種方案進行評價，利用witness軟件構(gòu)建了仿真模型，在仿真模型的運行中同學們觀察到了瓶頸的漂移，仿真運行參數(shù)對與仿真結(jié)果的影響等，在討論中掌握了各種效率改善方法的特點和適用的范圍。

4.案例課后的總結(jié)與評價

案例討論課結(jié)束后，為了鞏固課堂討論的成果，學生需要對之前形成的初步解決方案進行修訂，提交一份正式的案例報告，每位學生在課內(nèi)的匯報討論表現(xiàn)以及書面報告的成績計入課程成績的一部分，以激勵同學們積極參與。

對于教師，要及時運用質(zhì)量管理理念PDCA總結(jié)反思案例教學法實施中的經(jīng)驗教訓，總結(jié)案例本身是否有缺陷，教學過程是否完善，課堂組織是否松弛有度，內(nèi)容把握是否得當?shù)龋粩嗵嵘虒W水平。

四、結(jié)束語

通過在兩屆全日制碩士專業(yè)學位研究生的“生產(chǎn)與運作管理”課程中采用全案例教學，取得了一些收獲。學生對這門課程的學習積極性極大增強，課堂討論氣氛活躍，在案例的討論和分析中，同學們能自覺運用各種所學的理論知識來分析問題，提出解決方案。有些本科非工業(yè)工程專業(yè)的同學結(jié)合自己的專業(yè)背景提出了不一樣的看法和解決方案，實現(xiàn)了思維的碰撞。除此之外，學生的綜合素質(zhì)如溝通能力、合作能力、表達能力等均得到了提高。在與同學們不斷的溝通交流中，也促使教師不斷思考創(chuàng)新，這充分體現(xiàn)了案例教學是一種教學相長的有效模式。

參考文獻：

[1]馬士華，崔南方，周水銀，等.生產(chǎn)運作管理[M].第二版.北京：科學出版社，2009.

[2]陳志祥.MBA“生產(chǎn)與運作管理”課程教學方法探討[J].高等工程教育研究，2005，（1）：110-112.

[3]李芳，葉春明.“生產(chǎn)與運作管理”教學體系改革探索[J].工業(yè)工程，2009，12（4）：135-138.

[4]李劍萍.大學教學論[M].濟南：山東大學出版社，2008：120-129.

（責任編輯：王意琴）