拋錨式教學模式在“導游英語”課教學中的應用探索

張春梅　鄒德文

摘要：拋錨式教學模式是建立在建構(gòu)主義學習理論下的一種重要的教學模式，要求教學圍繞有感染力的真實事件或真實問題展開，并鼓勵學生進行自主學習，完成教學目標并解決真實問題。“導游英語”課是學生與實際工作接觸緊密的課程之一，也是與真實事件或真實問題聯(lián)系緊密的課程。本文探討了拋錨式教學模式在“導游英語”課教學中的具體應用。實踐證明，拋錨式教學模式應用于“導游英語”課教學中，不僅可以提高“導游英語”課程的教學效果，還可以提高學生進行導游實習和從事導游工作的實際能力。

關鍵詞：拋錨式教學模式；導游英語；自主學習

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）05-0110-03

“導游英語”屬于旅游管理專業(yè)的專門用途英語（ESP）教學中的一部分，它不僅具有專門用途英語教學的共性特點，更具有自身獨特的專業(yè)特點。旅游管理專業(yè)與社會的接觸面較廣，日常生活的實用性較強，導游英語與其他專業(yè)的專門用途英語相比，社會實用性較強，學生畢業(yè)以后在工作崗位上運用專業(yè)英語的機會也較多。如何能夠搞好“導游英語”課教學，使學生能夠?qū)W以致用，是筆者一直以來進行思考的問題。

拋錨式教學模式要求學習者能夠建構(gòu)所學知識，學習者可以到真實環(huán)境中去感受、體驗，來解決真實環(huán)境中存在的問題。而導游工作是學生在上學期間就能夠接觸到的工作，他們有親身的體驗，對導游工作中所遇到的問題比較熟悉，將拋錨式教學模式運用到“導游英語”課教學中，有利于提高導游英語教學效果，讓學生能夠更好地解決實際生活中遇到的問題。

拋錨式教學模式內(nèi)容概要

拋錨式教學模式是建立在建構(gòu)主義學習理論下的一種重要的教學模式。建構(gòu)主義學習理論認為，學習過程不是學習者被動地接受知識，而是積極地建構(gòu)知識的過程。建構(gòu)主義學習活動強調(diào)以學習者為中心，引發(fā)學習者的學習興趣和動機，促使他們進行“真實的”學習。

所謂拋錨式教學，是要求教學建立在有感染力的真實事件或真實問題的基礎上，通過學生間的互動、交流，憑借學生的主動學習、生成學習，親身體驗從識別目標、提出目標到達到目標的全過程。這類真實事例或問題就作為“錨”，而建立和確定這些事件或問題就可形象地比喻為“拋錨”。一旦這類事件或問題被確定了，整個學習內(nèi)容和學習進程也就像輪船被錨固定一樣而被確定了。

其主要方法是從組織有感染力的真實事件或真實問題入手來展開教學，鼓勵學生自主學習和協(xié)作學習，并在此過程中尋求對問題的解決。由于拋錨式教學策略是以真實事件或真實問題為基礎，所以有時也被稱為“實例式教學策略”或“基于問題的教學”。

根據(jù)拋錨式教學模式的概念及主要內(nèi)容，其教學過程主要有以下幾個步驟，即：創(chuàng)設情境→確定問題→自主學習→協(xié)作學習→效果評價。通過創(chuàng)設真實的情境或者真實的事件；選擇并提煉出與真實情境相關的，亟待學生解決的現(xiàn)實問題；激起學生學習興趣后，培養(yǎng)學生自主學習的能力，通過多種學習渠道努力去解決現(xiàn)實問題；學習后，不同學生之間可以交流學習成果，以便更好地解決問題；最后，對初步進行應用探索的教改活動進行效果評價。

拋錨式教學模式在“導游英語”課教學中的具體應用

“導游英語”是我院旅游管理專業(yè)本科學生的必修課程，我們所選用的教材是朱華主編的《導游英語》。此教材內(nèi)容豐富，包括導游工作流程中的吃、住、行、游、購、娛等幾大服務模塊，非常適合于學生進行導游英語的學習。我們在本課程中針對拋錨式教學模式的應用探索主要應用于導游實務部分，包括導游工作中會遇到的很多實際問題，如接機準備、酒店入住、游客換餐、游客走失、行李丟失、游客生病、游客投訴等。下面以Unit 9 The First Aid（急救）為例，進行拋錨式教學模式的應用探索。

創(chuàng)設急救情境 本課程中的情境創(chuàng)設主要來自于學生在導游實際工作中遇到的一些問題，課前，我要求學生將這些工作中遇到的一些問題進行加工，盡可能與教材中的情境相接近，并指定幾位學生運用角色扮演法，在確定問題前，利用幾分鐘的時間將此情境表演出來。本次課創(chuàng)設的情境是游客在旅游途中突發(fā)心臟病（The Heart Attack），導游和另外幾個游客相互幫助，進行急救的場景。通過英語的表達及學生形象的肢體表達，大多數(shù)學生比較清楚情境所表達的意義。情境的創(chuàng)設不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，也可以讓學生更好地理解真實問題。

拋出本課之錨 在學生表演完創(chuàng)設的情境以后，筆者進行簡單的總結(jié)，并且將本單元中可能涉及的一些需要急救的情況進行簡單陳述、表演，如游客受傷（Tourists Injured）、中暑（Sunstroke）等，在講解過程中，我會不時地向?qū)W生提問，并請學生簡單回答一些急救的措施，讓學生完全理解情境中所表達的意義，并確定與現(xiàn)實事件關系密切的“錨”。這樣就為本次課的教學內(nèi)容進行了“拋錨”活動，學生便可以圍繞這個“錨”進行主動學習，努力解決與“錨”相關的真實問題或真實事件。

學習急救措施 在確定“錨”以后，就是學生的自主學習階段。本單元學習內(nèi)容是與導游工作中可以遇到的真實問題，教師可以提示學生進行自主學習的主要內(nèi)容。學生需要列出旅游過程中可能遇到需要急救的情況，每種需要急救的問題都有哪些具體的急救措施，如何用英語將這些急救情況表達出來，并能夠很好地用英語表示急救措施。由于急救涉及的內(nèi)容較多，而且許多英語詞匯也比較專業(yè)，甚至有一些英語詞匯都是醫(yī)學上的專用詞匯，筆者要求學生進行合作學習，查閱相關的詞匯，搜集相關的資料，互相協(xié)助共同學習。

協(xié)作交流經(jīng)驗 在每個小組完成學習任務以后，就是協(xié)作學習時間。不同的小組之間要進行交流、討論、補充、修正，加深學生對本次課創(chuàng)設的真實情境的理解，并盡可能完善情境中創(chuàng)設的問題，以便于在真實的工作環(huán)境中，遇到相同問題時，學生能夠游刃有余。在協(xié)作學習之后，全班會綜合各個小組的學習成果，通過列表概括出比較全面的急救情況與急救措施，并附上一些常用的急救詞匯，以備學生在實際工作中可以參照，特別是對于那些有機會進行英語導游工作的學生來說，可以備一時之需。

教學效果評價 拋錨式教學模式在“導游英語”課教學中的應用效果評價主要是進行課堂教學評價，包括學生的自身評價和教師對學生的評價。其中包括學生的學習態(tài)度、學習成果、學習中遇到的問題等，如此可以從中反思，更好地進行后續(xù)的學習。由于拋錨式教學模式主要是依據(jù)所拋出的“錨”來解決日常生活中所遇到的真實問題，因此在進行效果評價時，還應包括課外評價。在所講授的課程中，學生不一定能遇到用英語導游的環(huán)境，學生可以留待以后進行自評，以檢驗課堂教學的成果，并從真實環(huán)境中獲得進一步學習的動力。

應用啟示

除了本次課針對Unit 9 The First Aid（急救）進行了拋錨式教學外，在本學期的導游英語課程中的其他內(nèi)容也進行了拋錨式教學模式的應用。通過教學反思，我們總結(jié)了“導游英語”課教學中應用拋錨式教學模式的幾點啟示。

合理創(chuàng)設情境 由于課程的主要內(nèi)容，“錨”要從創(chuàng)設的情境中去尋找和提煉，因此，一定要合理創(chuàng)設情境。在導游英語課程中，很多的情境需要學生親自表演出來，而其他學生則根據(jù)同學表演的情境來提取出關鍵的“錨”。所以創(chuàng)設的情境要淺顯易懂，讓學生容易理解，也要盡可能使表演的學生不要有過大的壓力，可以輕松地表現(xiàn)。當然，創(chuàng)設的情境要能夠準確表達出課程的主要內(nèi)容。除此以外，“導游英語”課中創(chuàng)設的情境要盡可能地真實，盡可能地選擇導游工作中可能遇到的真實事件，這不僅可以增加學生的學習興趣，也可以提高學生解決實際問題的能力。

鼓勵自主學習 通過合理的情境確定了準確的“錨”以后，就是學生針對確定的“錨”進行學習并進一步解決問題的過程。在解決真實問題之前，教師要盡可能地引導學生進行自主學習。因為課堂教學的時間有限，一部分任務需要學生在課下完成。對于課堂上需要完成的任務，教師要盡可能組織學生進行合作學習或自主獨立學習，以避免部分學生會流于形式，而享受別人的成果。教師要針對不同的課堂內(nèi)容及確定的“錨”，為學生進行不同的課堂活動設計，便于學生為了確定的目標而尋找真正解決問題的辦法和措施，

多重效果評價 拋錨式教學不僅要讓學生找到“錨”，發(fā)現(xiàn)“錨”中存在的問題，更要讓學生能夠自主地完成學習目標，自主地解決情境中涉及的真實問題，并且學會與他人進行交流、合作并進行反思的能力。因此，對于教師和學生來說，都應該重視效果評價。通過效果評價，教師可以了解每個學生的學習成果及學習能力，以便更好地組織課堂教學，進行課堂活動設計。學生也可以了解自己和他人的學習能力。特別是“導游英語”這門課，對于學生畢業(yè)之后的實際運用能力有較大幫助，學生也可以在實際工作中對自己的課堂所學進行實踐檢驗。教師在課程結(jié)束后，還可以繼續(xù)跟蹤學生在實際工作中的應用情況，以檢驗其解決真實問題的能力，多方進行教學效果評價，會逐漸完善課堂教學。

拋錨式教學應用啟示還有很多，針對不同的課程，應用的原則和形式也不盡相同，而適合于“導游英語”課的教學方法也有很多。但是對于“導游英語”這樣與真實工作聯(lián)系比較密切的課程來說，拋錨式教學模式中的“錨”是二者最好的結(jié)合點，也是筆者進行實踐應用探索的主要依據(jù)。總結(jié)拋錨式教學模式在“導游英語”課教學中的應用啟示，可以更好地將二者結(jié)合起來，也可以更好地服務于“導游英語”課教學。

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（責任編輯：張維佳）