生物化學精品課程的探索與實踐

謝愛娣，李從軍，屈廷啟，陽飛，蔡俊

摘要：本文以湖北工業大學工程技術學院為例，從教學隊伍建設、教學過程規范、課程體系改革、教學方法與手段、教學研究與改革、課程網站建設等方面，論述了獨立學院生物化學精品課程建設的方法和成果。

關鍵詞：生物化學；精品課程；探索實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）08-0207-02

精品課程是指具有特色和一流教學水平的優秀課程。精品課程建設要根據人才培養目標，體現現代教育思想，符合科學性、先進性和教育教學的普遍規律，具有鮮明特色，并能恰當運用現代教育技術與方法，教學效果顯著，具有示范和輻射推廣作用。根據《教育部財政部關于實施高等學校本科教學質量與教學改革工程的意見》（教高[2007]1號）、《教育部關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》（教高[2007]2號）和《教育部關于啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作的通知》（教高[2003]1號）精神，2011年我院認真組織遴選、推薦，經學院審查評議后，確定《生物化學》等6門課程為我院首批立項建設的精品課程，自立項以來，《生物化學》課程組成員團結協作，積極開展課程相關建設工作，在師資隊伍、教學條件、教學過程、教學研究與改革、課程特色項目的建設方面取得了較為突出的成果。

一、教學隊伍不斷優化

在教學隊伍的建設上，注重課程負責人在實際教學工作中的引領和示范作用，促進教學團隊結構的完善和水平的提高。課程組六名教師中教授2名，副教授1名，高級工程師1名，講師2名。全體老師以課程建設為核心，團結一致，解放思想，積極進取，勇于創新，自力更生擴充教學設備、改善教學條件，努力學習新知識，教師隊伍的整體水平穩步提高，課程建設不斷前進。為加強青年教師業務能力的培養和提高，我們實行了青年教師導師制，即為每一位青年教師配備指導教師，充分發揮老教師的模范帶頭作用，引導青年教師快速成長。本課程組經常聽課，組織觀摩教學，以快速提高教師的教學水平和教學能力。另外，繼續鼓勵教師多參加一些短期培訓班和研討會。近年來，本課程組青年教師在教學方法、教學內容、教學效果等方面取得了較大進步，已成長為深受學生歡迎的骨干教師，并多次在學校舉辦的青年教師授課大賽中榮獲佳績，還榮獲“畢業生心目中的好老師”稱號。青年教師們積極承擔生物化學后繼專業課程的教學任務，將專業知識的研究與應用融會貫通，對提高教師本課程的教學質量也大有好處。

二、教學過程不斷規范

教學過程規范，包括授課計劃規范、理論備課規范、課堂教學規范、實驗教學規范、考試考核規范、教書育人規范等，把提高群體教學質量落實到教學過程的每一個環節中。首先我們制定出適合各種不同專業的《生物化學》理論與實驗教學大綱，并根據教學實際情況進行了修改。全體教師堅持以提高教學質量為中心，積極開展教學研究，不斷改革教學內容、教學方法。在教學內容方面，注重處理好經典與現代、理論與實踐的關系，重視在實踐教學中培養學生的實踐能力和創新能力。選取國內一流《生物化學》教材及參考書，以抓好課堂教學為主，貫徹少而精的原則，精講多練，不斷更新教學內容，積極編寫輔助教材。重視教學過程規范化管理，收集、繪制完成了習題集的選編工作，建立了規范化的《生物化學》試題庫。注重培養學生生化理論和技術的能力，主動為教學創造條件，課程教學質量明顯提高，為課程的后續建設打下了良好的基礎。

三、課程體系不斷改革

本課程是生物工程及相關專業必修的主干理論與技術基礎課。2011年課程組配合學院教學改革全面修改《生物化學》教學大綱，相應增加了實驗學時所占比重，以滿足專業應用型人才培養的需要。生物化學是一門主要采用化學的原理和方法，從分子水平探討生命奧秘的科學，很多理論都是通過實驗證明而獲得的，實驗教學在生物化學教學中占有重要的地位。開設生物化學實驗教學的目的是通過系統的實驗操作，使學生掌握生物化學實驗的基本原理和操作技能，培養學生實事求是的工作作風、嚴謹的工作態度和科學的思維方法。基于這一思想，我們在教學中將分光光度技術、電泳技術、層析技術和離心技術等四大技術融入生物化學的實驗內容，以達到綜合訓練的效果。課程組指導學生在湖北省大學生生物實驗技能競賽中多人次獲獎。參加此類比賽，不僅提高了我院學子的實踐動手能力、研究創新能力，培養了嚴謹的學習態度、科學的研究方法與思維方式，同時也展示了我院在生物實驗教學改革中取得的顯著成效。

四、教學方法和手段不斷更新

在教學方法與手段方面，靈活運用多種教學方法，調動學生學習的積極性，促進學生學習能力的發展；協調傳統教學手段和現代教育技術的應用，并做好與課程的整合。好的教學方法不僅能幫助學生較快和牢固地掌握知識，而且還滲透著對學生學習與思想方法的訓練，對學生素質的提高起著積極作用。為此，我們一直把改進教學方法與加強思維訓練、提高學生素質聯系起來。不斷學習同行前輩的先進教學方法，借鑒但不照搬，根據我們學生的實際水平調整方法，在實踐中不斷探索。這幾年，我們在教學方法上作了如下改進。①根據學生的實際情況和生物化學課程特點，把課堂教學分為主講課和答疑討論兩種形式，后者是前者的重要補充和完善。認真做好主講課的課前教學設計，以避免填鴨式的“滿堂灌”，充分發揮學生的主體作用，積極調動學生的思維活動。要求學生按照“I hear，I forget；I see，I remember；I do，I understand”，即“我聽，我忘；我看，我記得了；我做，我理解了”這一句話去做。這句話中的聽是聽課，看是看書，做是做題目和做實驗。告訴學生上課前要預習，平時多看點、多做點，課堂上才能輕松應對，從而讓學習狀態進入良性循環。通過答疑討論課，使老師與學生、學生與學生之間有更多機會深入探討和交流，互相啟發，開闊思路，進一步活躍學習氣氛，激發學習興趣。②采取一點突破與點面結合的教學方法。一點突破的方法是指每個單元著重講深、講透一兩個有代表性生物分子的結構與功能，從而帶動對其他生物大分子的學習。這種方法具有容易打破缺口，單刀直入，突破難關的教學優點，并且啟發了學生的創造性思維和自學興趣。而點面結合的方法則成為培養學生從生物分子運動到生命細胞信號傳遞活動的思維能力的良好訓練，我們把這兩種教學方法配合運用，引導學生攻克學習難關和培養靈活運用知識的能力。③更新教學內容，提高學生的學習興趣。課堂上穿插與教學內容相關的十分有趣的科學故事，讓學生享受學習生物化學帶來的樂趣，同時鼓勵學生多多思考故事帶來的啟示，并且嘗試課后搜集與生物化學相關的科學故事到課堂上與大家分享。④加強以動帶靜的生化思維能力的培養和訓練。我們在教學過程中結合課程內容有意識地將動態生化內容穿插到前面靜態生化中講述，這樣以動帶靜還原生物體運動本質，在習題課中注意推理論證能力的訓練，取得了良好效果。endprint

五、教學研究與改革

課程組申請并獲批學院2012年教研項目“生物化學案例教學模式的構建與實施”。開展案例教學，案例教學是在學生掌握了相關基本知識和一定分析方法的基礎上，在教師的指導下，根據教學目的和教學內容的要求，運用典型案例，將學生帶入一個應用實例中，如左旋肉堿真的可以減肥嗎，為什么有的人喝酒上臉，“珍奧核酸之爭”等，通過學生的獨立思考和分析，通過集體的協作，最終要求學生提出并回答一系列的問題達到學習的目的。生物化學的學科特點決定了理論教學為案例教學提供分析問題的基礎和框架，而案例教學則有利于加深對理論教學內容的理解。通過案例教學，提高學生的參與意識及學習積極性，培養學生提出問題、分析問題、解決問題的能力，同時培養學生綜合應用知識的能力，也培養學生的主動參與和合作學習的精神，極大地改善了教學效果，促進學生的全面發展。同時，在教學中合理、靈活地應用案例教學為實現教師由理論到實踐的轉化提供了良好的平臺。

六、課程網站建設

在教學條件方面，重視優質教學資源的建設和完善，加強課程網站的輔助教學功能。建成《生物化學》課程網站，且已獲我院教務部組織的專家驗收，獲得各位專家一致好評。《生物化學》教學文件及教學資源上網開放，課程網站是日常課堂教學的有力補充，充分利用網站這個師生互動平臺實現作業布置與交流、在線答疑，引導、培養學生通過課程網站自主學習課程。

《生物化學》精品課程組成員將根據學院教務部檢查驗收中發現的問題與不足，積極采取有效措施，進一步做好精品課程建設與過程管理，確保課程建設成效，充分發揮精品課程在學院課程建設中的引領、示范和輻射作用，積極爭創省級精品課程。

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基金項目：2011年度湖北工業大學工程技術學院精品課程項目。

作者簡介：謝愛娣（1980-），女，碩士，講師，湖北省武漢市武昌南湖湖北工業大學工程技術學院生化工程系。endprint