生活化學小實驗的基本原則

卞玉紅

【關鍵詞】初中化學；小實驗；生活實際；基本原則；指導

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】1005-6009（2015）02-0075-01

1.安全性原則。“安全第一”是化學實驗首先必須遵守的原則，要嚴格按照有關實驗要求進行實驗，確保沒有事故發生。要注意有毒、有害的氣體、液體等，注意保護環境，開展綠色實驗。自制的實驗裝置必須性能穩定，安全可靠，用藥量少，污染性小。若涉及有毒藥品和危險操作，教師應當給學生詳細說明注意事項。

初中生在生活中做一些小實驗，常常會涉及一些易燃易爆、腐蝕有毒的不安全物品，如實驗“生石灰與水反應放出熱量可以煮雞蛋”。煮熟一個雞蛋大約需要近一試劑瓶的生石灰。生石灰用量大，干燥劑比石灰石方便收集、安全性要高，因此可事先布置學生以小組為單位收集袋裝食品中的以生石灰為主要成分的干燥劑，然后到菜市場去買鵪鶉蛋，該過程中至少收集四包干燥劑和購買兩只鵪鶉蛋。再用一杯水就能將鵪鶉蛋煮熟。整個實驗過程中值得注意的安全問題是干燥劑放入水中的時候以及干燥劑和水產生化學反應會釋放大量的熱，防止燙傷。

2.生活化原則。初中化學新課程標準要求：“緊密結合學生的生活實際，使他們感受身邊的化學物質及其變化，增強學習的興趣，加深對化學知識在生活實際中應用的認識。”

化學生活小實驗，要因地制宜，使學生能夠在日常生活中找到實驗材料，能夠在生活中有點值得思考的問題。如實驗“燒不著的白紙”。找個銅棒、兩張相同的長白條紙、火柴，實驗現象是用火柴直接點燃第一張紙條，紙條迅速燃燒；把第二張紙條螺旋狀緊緊纏繞在銅棒上，再去點燃，沒有燃燒，注意防止銅棒燙手。這兩種截然相反的現象，學生肯定會覺得很奇怪，從而激發學生求知欲。就在這個點，教師可點撥學生注意思考銅棒作為金屬的傳熱性，引導學生自己得出結論：銅棒具有良好的導熱性，使加熱處的熱量迅速傳導散失，致使溫度達不到紙條的著火點，紙條當然就燒不起來。

3.操作性原則。生活化學小實驗畢竟不是科學研究的實驗，無論是實驗的難度、實驗的嚴密性、實驗的復雜性都比較小，應該是科學實驗的啟蒙。教師應當指導學生選擇具有簡單、易做、方便收集器材的小實驗來做，應該圍繞初中化學知識的運用、驗證來做。如實驗“用鉛筆芯的粉末打開生銹的鐵鎖”：把鉛筆芯碾成粉末，把粉末慢慢送進鎖芯，用鑰匙反復插進拉出，使粉末進入鎖芯，鎖就會容易打開。思考這是為什么？鉛筆芯中有石墨，石墨具有潤滑性，轉動鎖芯摩擦力減小。這種小實驗，不僅使學生對石墨的潤滑性有了感性認識，而且學會了運用化學知識解決生活中的問題。同樣用木炭的吸附性凈化水，讓學生通過實驗掌握水凈化的基本原理，進一步讓學生知道我們家庭使用的自來水凈化、消毒過程是多么的復雜，告誡學生應該節約用水。

4.探究性原則。初三學生剛接觸化學知識，基礎淺，操作能力差，為了保證學生能及時完成家庭小實驗，教師要求學生在預習的同時，就準備有關材料，并將實驗的程序布置給學生，使學生掌握一套實驗操作的基本要求。同時教師也要幫助學生掌握實驗題解題的一般方法，使學生明白為什么要做這個實驗。實驗完成到什么程度，學生做到對實驗程序心中有數，否則以后補做，就失去了其應有的作用。如驗證“鋼鐵生銹的條件”的實驗，教師應提前一周就將家庭小實驗布置給學生，讓學生在家進行，并要求學生認真做好記錄，要求學生解答：鋼鐵在干燥和潮濕的地方生銹的區別是什么？為什么古代文物中的鐵器很少能夠保存完好？學生除了做好鐵生銹的實驗，還要上網收集資料。學生通過自己的勞動，直接鞏固了所學的知識，加深了對知識的理解。■

（作者單位：江蘇省射陽縣陳南初中）