低碳經濟視域下農業旅游產品開發路徑分析

薛兵旺+付昆+王康生

摘 要：本研究遵循低碳經濟時代環境保護的基本國策，堅持可持續發展戰略理論依據，綜合運用旅游經濟學和環境生態學學的基本原理和方法，在通過對低碳經濟時代開發都市農業旅游產品各環節的環保、效率及技術發展等方面研究，并結合我國都市農業旅游產品科學合理開發利用的基礎上，按照經濟效益和社會效益最優原則，有針對性地提出低碳經濟時代開發都市農業旅游產品的建議與對策。

關鍵詞：低碳經濟;農業旅游產品;開發路徑

近年來，我國都市農業旅游在低碳發展實踐中涌現出的低碳農業觀光型、低碳技術研發型、低碳科普示范型、低碳農業物流型和低碳生活體驗旅游產品。實現都市農業旅游低碳旅游產品的不同的開發路徑，綜合考慮各地區的農業產業化水平、資源稟賦、生態環境保護和民俗文化特色等因素進行合理選擇。其有賴于旅游發展模式的科學確立和旅游開發路徑的正確選擇。各地應因地制宜選擇都市農業旅游的發展模式，實現旅游產業經濟效益、資源環境效益和社會文化效益協同發展。實現我國都市農業旅游經濟、生態和社會效益的整體最優，筆者就我國低碳經濟視域下農業旅游產品開發路徑談點淺見。

一、開發低碳農業旅游產品的意義

遵循低碳經濟時代環境保護的基本國策，堅持可持續發展戰略理論依據，綜合運用旅游經濟學和環境生態學學的基本原理和方法，在通過對低碳經濟時代開發都市農業旅游產品各環節的環保、效率及技術發展等方面研究，并結合我國都市農業旅游產品科學合理開發利用的基礎上，按照經濟效益和社會效益最優原則，有針對性地提出低碳經濟時代開發都市農業旅游產品的類型與途徑等相關問題和處理方案。為低碳經濟時代開發我國都市農業旅游產品獻計獻策，具有一定的學術價值與實際應用價值。

低碳經濟是低能耗、低物耗、低排放、低污染“四位一體”的新型可持續發展模式，實現都市農業旅游低碳發展有政府主導、行業組織、市場運作、多方參與等不同路徑選擇，應綜合考慮各地區的農業產業化水平、資源稟賦、生態環境保護和民俗文化特色等因素進行合理選擇。可持續的自然生態環境是都市農業旅游生存發展的重要基礎，其有賴于旅游發展模式的科學確立和旅游開發路徑的正確選擇。各地應因地制宜選擇都市農業旅游的發展模式，實現產業經濟效益、資源環境效益和社會文化效益協同發展。實現我國都市農業旅游經濟、生態和社會效益的整體最優。

在全球氣候問題和環境問題日益突出的今天，低碳經濟成為各行業關注的焦點，有關低碳農業和低碳旅游的討論也逐漸增多。學者們開始關注農業旅游經濟效益之外所產生的資源環境影響，發現農業旅游對環境不僅僅只產生消極負面影響，也可以引導或加速環境質量的改善，有助于保護生態平衡并促進農業的良性發展。農業旅游在保護野生動物、自然景觀、農業資源和民俗特色等方面具有一定的貢獻。

二、國內外研究現狀及分析

“低碳經濟”概念自2003年提出就引起了國際社會的廣泛關注。低碳經濟通過能源技術和減排技術創新、產業結構和制度創新以及人們生存發展觀念的根本性轉變，實現能源高效利用、清潔能源開發、追求綠色GDP，其實質上是經濟發展方式、能源消費方式、人類生活方式的一次新變革，它將全方位地改造建立在化石燃料基礎之上的現代工業文明，轉向生態經濟和生態文明（鮑健強等，2008）。發達國家先后開展了向低碳經濟轉型的積極實踐，如英國引入氣候變化稅、碳信托基金等經濟政策;丹麥、芬蘭等國對燃燒產生二氯化碳的化石燃料開征國家碳稅;德國、日本等國建立能源稅制度;美國研發低碳技術并實施《能源政策法》。我國作為世界第二大能源生產國和消費圈，高度重視全球氣候變化問題，把節能減排作為一項重要任務。

2010年中央政府工作報告明確提出：建設社會主義新農村，加快農業科技進步，轉變農業增長方式，大力發展低碳生態農業，促進經濟、生態、社會協調發展，是實現農業低碳化的必然選擇。 隨著社會經濟高速發展，城鎮化進程不斷加快，人們休閑娛樂需求日趨旺盛，都市農業旅游應運而生，表現出與城市在地理空間上緊密聯系、以現代都市農業為基礎、促進城鄉文化交融等特點。我國有著豐富的農業生產資源、遼闊的農業生態空間和悠久的農耕文化習俗，具備發展都市農業旅游的良好基礎。其有賴于旅游發展模式的科學確立和旅游商品開發路徑的正確選擇。各地應因地制宜選擇都市農業旅游的發展模式，實現產業經濟效益、資源環境效益和社會文化效益協同發展。

在全球氣候問題和環境問題日益突出的今天，低碳經濟成為各行業關注的焦點，有關低碳農業和低碳旅游的討論也逐漸增多。學者們開始關注農業旅游經濟效益之外所產生的資源環境影響，發現農業旅游對環境不僅僅只產生消極負面影響，也可以引導或加速環境質量的改善，有助于保護生態平衡并促進農業的良性發展。農業旅游在保護野生動物、自然景觀、農業資源和民俗特色等方面具有一定的貢獻。

碳經濟時代要求都市農業旅游協調人與自然、經濟發展、資源開發和生態環境保護之間的矛盾，是以不犧牲資源環境為代價的永續循環旅游，是既能滿足當代人的需求，而又不危及后代人生存條件和社會福利的可持續農業旅游。低碳經濟要求在都市農業旅游開發建設過程中，以農業生態環境、自然景觀、鄉村生活方式和民族文化為旅游吸引物，盡可能不破壞原來的自然生態環境，減少人工作用，促進都市農業生態系統良性循環。

三、開發低碳農業旅游產品的路徑

（一）科學的規劃與設計。

以低碳經濟為理念，農業旅游產品的開發規劃要遵循區域優勢性、科學性、基礎性及市場特定性原則，突出觀光農業的區域特色、游客的特定性、景區的合理性和科學意義。規劃要與農村規劃相結合，針對地域特征，設計多樣的觀光農業形式。根據德國、法國、美國、日本、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，觀光農業的主要形式與類型很多，而其中規模較大、對市民具有較強吸引力的主要有9種：觀光農園、農業公園、教育公園、休閑農場、森林旅游、農村留學、民宿農莊、民俗旅游、市民農業。對于我國而言，以上觀光農業的形式與類型是可以進行設計和探索的，例如，在北京市觀光農業的主要類型有觀光果園、垂釣、森林、觀光牧場、租賃樂園、民俗觀光村、民俗農莊和少兒農莊等。

（二）充分挖掘我國的歷史文化和民俗文化。

中國是個古老的農業國，有悠久的農業史，孕育了豐富的農耕文化;中國地大物博，生物資源異常豐富，這些都是促進農業旅游產品的開發的內在因素。廣闊的客源市場和旅游要求為農業旅游產品的開發的發展提供了強而有力的外因。以低碳經濟為理念，農業旅游產品的開發不但會成為地方農民的文化中心，城市居民的休閑地，而且也將會吸引大量的海外游客，因為中國的農耕文化對歐洲等地的國際游客具有強烈的吸引力。各種獨具地方特色的勞動技藝，對外國人甚至外鄉人都很陌生，各種農業景觀也別具一格。中國有眾多的少數民族，各種民俗和民間文化絢爛多彩，要把發展觀光農業與民俗風情結合起來，讓游客體驗各民族的生產和生活。

（三）加強客源市場開發。

以低碳經濟為理念，鞏固城市居民客源市場，開發學生市場和農民市場。現在的學生，尤其是城市里的孩子，缺乏農業知識和相關的技能，體會不到也無法理解農業勞動的艱辛和快樂。農業旅游產品的開發則恰好為他們提高了機會和場所，彌補他們知識和技能上的不足。同時，以高科技為支撐的觀光農業園對廣大的農民來說也具有相當大的吸引力。不僅城市游客很少機會見到國外先進的農業生產設備、先進的生產形式等，廣大農民也具有極強的好奇心。

（四）提高經營者的科學文化水平。

在一些發展觀光農園、農場中，由于經營者沒有足夠的農業知識、經營策略、管理方式，使得農場沒有達到預期的經濟效益，甚至導致破產，所以保證人才的投入是勢在必行的，以低碳經濟為理念，農業旅游產品經營者要具備獨特的眼光、清醒的商業頭腦、豐富的農業知識和管理經驗和環保意識，只有這樣才能形成新型的觀光農園，使得其發展能趕超國際水平。

（五）走科學發展觀光農業的道路。

以低碳經濟為理念，發展觀光農業，應發揮自身優勢，運用現代科技手段，提高其科技內涵，使游客能從中領略現代化農業的氣息。如在農業勞作與工藝操作上使用最新的科學技術、在農作物及生物品種的選育上培養出最優良的新品種，在管理、加工、保鮮上保持最現代化的工藝水平，走科學發展與開發農業旅游產品的道路。

參考文獻：

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