初中化學演示實驗教學新探

陳文斌　何炳棠

摘要：學習化 學離不開化學實驗，化學實驗在初中化學教學中有著極其重要的作用，是化學知識的“發源地”，在化學實驗教學中，教材中的演示實驗如果能有效地加以利用，可以大大提高化學課堂教學效果。這就需要化學一線教師，在教學中積極探索新的教學方法，讓演示實驗發揮出應有的輔助作用。

關鍵詞：初中化學 改進創新 演示實驗

化學學科，以實驗為基礎，科學探究過程基于化學實驗，在化學教學過程中又要回歸到化學實驗，通過化學演示實驗，學生可以直觀有效地獲取化學知識。但是，當前在化學課堂教學過程中，能夠靈活利用化學實驗駕馭課堂教學，值得每位化學教師摸索探究。下面筆者將在化學實驗教學中，關于演示實驗教學的措施，拿出來供各位一線化學教師共同探討，以求取得更好的課堂教學效果。

一、化學課堂演示實驗的現狀

筆者所在學校所用的教材是新人教版，在初中化學新教材中，有較多的化學演示實驗和學生實驗，其中各類演示實驗65個。演示實驗的重要性不容忽視，有些甚至具有不可代替性，但是，目前在有演示實驗的化學課中，在化學課堂演示實驗方面，存在這么幾個問題。

1.對于演示實驗的教學態度問題——演示實驗可不做就不做。筆者了解過一些教師，或多或少有“講實驗代替做實驗”“看視頻代替做實驗”“看課件代替做實驗”的經歷。很明顯，教師在思想上還不夠重視演示實驗。

2.對于演示實驗的教學質量問題——做了也白做。筆者通過教研與日常交流發現，課本中許多實驗是沒有可見度的，主要原因有兩個：一是演示實驗距離學生太遠，影響坐后排的同學的觀察；二是課本演示實驗操作存在缺陷，實驗的準備、演示還有很大的改善空間。許多經驗不足的教師容易出現這樣關于實驗教學質量的問題。

3.對于演示實驗的教學觀念問題——學生做不如教師做準確。據筆者與不少化學教師的交談中發現老師包辦演示實驗的現象普遍存在。一部分化學教師認為，演示實驗是規定給老師做的，不要學生做；還有一部分化學教師認為，學生做演示實驗費時費事，易失敗，怕出錯影響課程的講授，不如自己做準確。這樣的教學觀念在不少學校、不少化學教師中普遍存在。如此一來，本可以將演示實驗的效果進一步升華，現在也只能戛然而止。

二、化學演示實驗的作用

化學演示實驗，如教師能夠靈活科學地使用，在輔助教學方面，可以起到事半功倍的教學效果。（1）通過演示實驗使化學課更有魅力，激發學生對化學實驗的興趣，給學生“頓悟”的感覺，提高課堂教學效果；（2）通過實驗提供給學生鮮明、準確、生動的感性材料，引導剛接觸化學的學生，從表象層面上去了解化學現象，從本質層面上去理解化學知識與原理，即從宏觀維度向微觀維度過渡，讓化學概念與原理形象化，便于學生理解掌握；（3）通過教師示范和指導，學生既可以學到規范化的操作方法，從小養成良好的實驗求知習慣，還可以提高學生在實驗中的觀察分析能力和推理能力；（4）通過演示實驗一次次的成功積累，無形中使化學教師的地位更有分量。

三、改進操作實現演示實驗最佳效果

化學課中的實驗演示可以增強教學效果，但實驗操作要準確，否則學生易受到先入為主的影響。實驗的失敗，學生對科學的真實性就會產生懷疑。改進實驗操作可以把幾率降到最低。

1.突出演示實驗現象的鮮明性，從實驗前準備的按部就班到精心布置

教材中的演示實驗看似簡單，一步一步做下去，實驗卻不是很成功，有些成功了，但效果卻差強人意。經過實驗過程反思，問題排查后，有些實驗鎖定在實驗前的準備上。筆者發現課本一些實驗想要取得最佳演示效果需要實驗前精心布置，在準備藥品、加工藥品，甚至實驗裝置上下工夫。

2.突出演示實驗的目的性和針對性，從實驗的“熱鬧”看“門道”

一些課堂演示實驗，多數學生在看“熱鬧”，不知道哪一環節需要思考。教師津津有味地操作，學生就像在看魔術一樣，不去思考實驗過程蘊含的原理“門道”。筆者在做演示實驗時，適當增加或改變實驗，使演示實驗服務于教學。

如九年級化學上冊P117實驗6-15《二氧化碳的溶解性實驗》，實驗中裝二氧化碳塑料瓶經過振蕩很容易變扁，學生看熱鬧般來看實驗，聽不進老師引導。筆者教學中準備兩個塑料瓶：一瓶裝空氣，一瓶裝CO2，分別向兩瓶內注入1/3的水，擰緊瓶蓋后由學生提著快速振蕩。同學們看到裝空氣的瓶無變化，而裝CO2瓶扁了，在對比中學生明白CO2溶入了水。本實驗雖添加了儀器，但從準備到操作都非常簡單，還將實驗所要驗證的二氧化碳水溶性很好的詮釋了，讓學生看到了“門道”。

3.突出演示實驗的的趣味性，從單一操作到多方優化

一個成功的演示實驗應具有趣味性，有效吸引住學生。在實驗藥品選擇上，盡量使用能給學生帶來較強感官刺激。如“緒言”一課時，筆者設計了“清水變變變”實驗。課前準備好4支試管，分別裝入不等量的氫氧化鈣溶液、碳酸鈉溶液、酚酞溶液、稀鹽酸，一眼望去全部都是澄清透明的液體。課上，將第一支試管“清水”倒入第二支試管中，觀察后，再倒入第三只試管，最后倒入第四只試管，如此以來，相應得到了“牛奶”“紅果醬”“清汽水”，最終又變成了澄清透明的液體。新課一開始，學生就被這一系列奇妙的現象吸引住了，產生學習化學知識的強烈愿望。實驗的演示權盡量下放給學生，來感受實驗成功帶來的喜悅。教師在課前或課堂中稍作指導，多數化學實驗均可請學生共同參與或直接由學生演示完成。如化學上冊書中學習氧氣的化學性質時，涉及多種物質的燃燒。筆者會提前從班里選幾位學生練習，再由這幾位學生在課堂上進行演示，保證了演示實驗順利成功地完成。

4.突出演示實驗操作的環保性，從智商到情商的完美延伸

教材中不少演示實驗要求在通風櫥中進行，對藥品的用量以及實驗后的處理都做了要求，實際不斷向學生滲透著綠色化學的概念。

如九年級化學上冊第三單元課題二《氨分子運動》，為將微觀知識形象化進行演示實驗，但實驗過程中將濃氨水放置在敞口的燒杯中，教室里彌漫一股難聞氨水刺激性的氣味，不少同學出現咳嗽，損害了師生的健康。再有實驗中使用試劑用量較大浪費，學生在操作中常造成2個燒杯酚酞溶液都變紅，實驗要5分鐘左右，現象才顯現。氨分子的擴散過程不明顯。筆者為了突出綠色化學理念，改變實驗器材使用：一次性透明塑料水杯，先鋒霉素針劑瓶，濃氨水，酚酞試液。實驗中一個針劑瓶裝酚酞溶液，遇氨水變紅；另一裝濃氨水，一次性透明塑料杯蓋住裝置，保證實驗的封閉性。學生不但操作便捷，生活用品進入實驗，實現藥品節約，最重要的是實驗現象短時間內非常明顯，不僅增加了學生對化學的興趣，還培養了學生科學上的創新精神。

總之，加強演示實驗教學在教學中的輔助作用，可以激發學生學習興趣，培養學生的觀察與動手能力。發揮教師的能動作用，積極探索創新可提高化學課堂教學質量。

參考文獻：

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